2022年DB33- 381.5-2002 无公害中药材 白术 第5部分质量要求.doc

DB33/T×××.42002浙江省质量技术监视局 发布2002-11-24施行2002-09-24发布无公害中药材:白术 第5部分:质量要求Non-environmental pollution Chinese medicinal materials: Rhizoma atractylodis macrocephalaePart5: Quality standardDB33/ 381.52002DB33浙江省地点标准ICS 65.020.20B 38备案号：12725-20021DB33/ 381.52002目 次前言II1 范围12 标准性援用文件13 术语和定义14 要求25 检验方法36 检测规则57 标识、包装、贮藏和运输5I前 言本部分4.3、4.4为强迫性条款。本部分为DB33/ 381-2002的第5部分，其他部分：第1部分:产地环境第2部分:种子和术栽第3部分:消费技术准则第4部分:收获与加工本部分由浙江省农业厅提出并归口。 本部分起草单位：浙江省磐安县中药材研究所、浙江省磐安县质量技术监视局。本部分主要起草人：陈斌龙、王秀天、潘兰兰、应文立本部分自2002年9月24日初次发布1无公害中药材:白术第5部分:质量要求1 范围DB33/ 381-2002的本部分规定了术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮藏和运输等。本部分适用于无公害商品白术质量要求。2 标准性援用文件以下文件中的条款通过DB33/ 381-2002的本部分的援用而成为本部分的条款。但凡注日期的援用文件，其随后所有的修正单（不包括订正的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓舞依照本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。但凡不注日期的援用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T 191-2000 包装储运图示标志GB/T 5009.11-1996 食品中总砷的测定方法GB/T 5009.12-1996 食品中铅的测定方法GB/T 5009.13-1996 食品中铜的测定方法GB/T 5009.15-1996 食品中镉的测定方法GB/T 5009.17-1996 食品中总汞的测定方法GB/T 5009.22-1996 食品中黄曲霉毒素B1的测定方法GB/T 8855-1988 新鲜水果和蔬菜的取样方法WM 2-2001 药用植物及制剂进出口绿色行业标准中华人民共和国药典2000年版一部附录：重金属检测方法中华人民共和国药典2000年版一部附录IX：水分测定法中华人民共和国药典2000年版一部附录：薄层色谱法中华人民共和国药典2000年版一部附录：灰分测定中华人民共和国药典2000年版一部附录Q：有机氯农药测定法中华人民共和国药典2000年版一部附录X D：挥发油测定法3 术语和定义 以下术语和定义适用于DB33/ 381-2002的本部分。3.1 花子 指瘤状疙瘩积聚在白术的主体占外表积30%以上的白术。3.2 武子指体形呈二叉以上的白术。3.3 长枝指体形细长、块状不明显的白术。3.4 泡术烘术加工不当造成空心的白术。4 要求4.1 商品白术质量等级商品白术质量等级指标见表1。表1 商品白术质量等级指标等级指 标千克只数外观色泽气味一等40呈不规则团块状，体型完好，无焦枯、油个、杂质、虫蛀、霉变外表灰棕色或黄褐色，断面黄白色或灰白色。具有本品特有气味，清香、味甘、微辛二等40100三等100200四等200注1：凡符合一、二、三等重量的花子、武子、长枝、泡术顺降一级。注2：不管烘术、生晒术均按此规格标准的只数分等。4.2 理化指标理化指标应符合表2中的规定。表2 理化指标 工程指标水分，% 13挥发油，% 1总灰分，% 5.0酸不溶性灰分，% 1.0色度与同量对照液相比，显色不得较深4.3 重金属及其他有害物质限量指标重金属及其他有害物质限量指标见表3。表3 重金属及其他有害物质限量指标 工程指标重金属总量，mg/kg 30.0砷（以As计），mg/kg 2.0汞（以Hg计），mg/kg 0.2铅（以Pb计），mg/kg 5.0镉（以Cd计），mg/kg 0.3铜（以Cu计），mg/kg 20.0黄曲霉毒素1,g/kg 54.4 农药残留限量指标农药残留限量指标见表4。表4 农药残留限量指标 工程指标六六六，mg/kg 0.2DDT，mg/kg 0.2五氯硝基苯（PCNB），mg/kg 0.1 注：依照中华人民共和国农药治理条例，剧毒和高毒农药不得在中药材消费中使用。5 检验方法5.1 商品白术鉴别5.1.1 性状鉴别根茎略呈圆柱状块形，下部两侧膨大，长3cm6cm12cm，直径2cm4cm7cm。外表灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱纹和须根痕，顶端有茎基和牙痕。质坚实，不易折断，横断面不平坦，淡黄色至淡棕色，并有棕色油室散在，多空隙。膨大部分的横断面，油室较多且明显。气清香，味甜微辛，嚼之略带黏性。5.1.2 显微鉴别根茎（直径2cm）横切面：木栓层为1列5列木栓细胞，其间常夹有断续的石细胞带。皮层、韧皮部及木质部射线中散在油室，长径180m230m 340m，短径135m160m180m，含有棕色油滴，构成层环明显，木质部外侧的导管多1列3列径向陈列，其旁无木纤维束，其余有的导管间常夹有木纤维束。薄壁细胞中含草酸钙针晶和菊糖。根茎膨大部（直径3cm）横切面：皮层、射线及髓中有多数油室散在，无韧皮纤维。导管大多1列2列作放射状陈列，稀有木纤维包围。5.1.3 粉末鉴别本品粉末淡黄棕色。草酸钙针晶细小，长10cm32cm，不规则的聚拢于薄壁细胞中，少数针晶直径至4m。纤维黄色，大多成束，长梭形，直径约至40cm，壁甚厚，木化，孔沟明显。石细胞淡黄色，类圆形、多角形、长方形或少数纺锤形，直径37cm64cm.薄壁细胞含菊糖，外表显放射状纹理，导管分子短小，为网纹及具缘纹孔，直径至40cm。5.1.4 理化鉴别5.1.4.1 取本品粉末2g，置具塞锥形瓶中，加乙醚20ml，振摇10分钟，滤过。取滤液10ml挥干，加10%香草醛硫酸溶液，显紫色；另取滤液1滴，点于滤纸上，挥干，喷洒1%香草醛硫酸溶液，显桃红色。5.1.4.2 取本品粉末0.5g，加正己烷2ml，超声处理15分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取白术对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液；照薄层色谱法（中华人民共和国药典附录B）试验，汲取上述新制备的两种溶液各10l，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（6090）-酯酸乙酯（50:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%香草醛硫酸溶液，加热至斑点显色明晰。供试品色谱中，在与对照色谱相应的位置上，显一样颜色的斑点，并因显有一桃红色主斑点（苍术酮）。5.2 无公害白术商质量量等级指标5.2.1 感官指标通过目测和手握，鼻嗅或嘴尝区分。5.2.2 千克只数用分度值为1g的天平称重，并数只。5.3 理化指标5.3.1 水分的测定：按中华人民共和国药典2000年版一部附录IX H的规定执行。5.3.2 挥发油的测定：按中华人民共和国药典2000年版一部附录X D的规定执行。5.3.3 总灰分的测定：按中华人民共和国药典2000年版一部附录IX K的规定执行。5.3.4 酸不溶性灰分的测定：按中华人民共和国药典2000年版一部附录的规定执行。5.3.5 色度的测定：精细称取本品最粗粉2g，置具塞烧瓶中，加55%乙醇50ml，用稀盐酸调理pH值至23，连续振摇1h，离心（4000转/min）15min，汲取上清液10ml，置比色管中，与同量的对照液（取比色用三氯化铁液5ml，加比色用氯化钴液3ml与比色用硫酸铜液0.6ml，用水稀释至10ml制成），同置白纸上，自上面透视，显色不得较深。5.4 重金属及其他有害物质限量指标5.4.1 重金属含量的测定：中华人民共和国药典2000年版一部附录IX E的规定执行。5.4.2 砷的测定：按GB/T 5009.11-1996的规定执行。5.4.3 汞的测定：按GB/T 5009.17-1996的规定执行。5.4.4 铅的测定：按GB/T 5009.12-1996的规定执行。5.4.5 镉的测定：按GB/T 5009.15-1996的规定执行。5.4.6 铜的测定：按GB/T 5009.13-1996的规定执行。5.4.7 黄曲霉毒素B1测定：按GB/T 5009.22-1996规定执行。5.5 农药残留限量指标5.5.1 六六六的测定：按中华人民共和国药典2000年版一部附录IX Q的规定执行。5.5.2 DDT的测定：按中华人民共和国药典2000年版一部附录IX Q的规定执行。5.5.3 五氯硝基苯的测定：按中华人民共和国药典2000年版一部附录IX Q的规定执行。6 检验规则6.1 组批同一产地、同时采收、同时加工、同一等级的白术作为一个检验批次。6.2 取样方法按GB/T 8855-1988规定执行。6.3 检验分类6.3.1 交收检验每批次产品交收前，消费者应进展交收检验，交收验收内容为质量等级指标、标志、包装，检验合格并附合格证的产品方可交收。交收检验也可依照产品接收方要求进展。通过流通领域应按有关规定和标准检验。6.3.2 型式试验型式试验是对产品进展全面考核，即对本部分规定的全部要求进展检验，型式试验周期每年进展一次。出现以下情况之一时须做型式试验：a) 国家及有关部门提出要求时。b) 种植技术、消费条件和加工工艺等有严重改变时。6.4 断定规则检验结果全部符合标准者，则该批为合格。否则，在同一批次中加倍抽取样品复检一次，假设复检结果仍有原有指标不符合标准规定，则断定该批产品为不合格。7 标识、包装、贮藏和运输7.1 标识7.1.1 标志：包装储运图示标志按GB/T 191-2000规定执行。7.1.2 标签：产品应附标签，标明产品名称、消费单位名称、详细地址、消费日期、批号、质量等级、保质期或保存期、净含量、产品标准号和商标等内容，标签要醒目、整齐，字迹应明晰、完好、精确。7.2 包装7.2.1 包装必须符合结实、整洁、防潮、美观的要求。7.2.2 包装材料应符合WM2标准要求。7.3 贮藏7.3.1 贮藏仓库要求a）仓库清洁无异味，远离有毒、有异味、有污染的物品。b）仓库通风、枯燥、避光、无直射光、配有除湿装置，并具有防鼠、虫、禽畜的措施。7.3.2 无公害白术应存放在货架上，与墙壁保持足够的间隔，不同意虫蛀、霉变、腐烂、泛油等现象发生，并定期检查，发觉变质，应当剔除。7.4 运输7.4.1 运输工具必须清洁卫生、枯燥、无异味，不应与有毒、有异味、有污染的物品混装混运。7.4.2 运输途中应防雨、防潮、防曝晒。5