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第五章第五章 园艺植物的定植园艺植物的定植一、定植（一、定植（planting to field）的概念的概念1、定植、定植-将培育好的幼苗移栽于大田的过程。将培育好的幼苗移栽于大田的过程。2、移植或假植、移植或假植-将幼苗从一个苗圃移栽于另一将幼苗从一个苗圃移栽于另一个苗圃的过程。个苗圃的过程。3、倒钵、倒钵-从一个苗钵移栽于另一个苗钵的过程，从一个苗钵移栽于另一个苗钵的过程，多用于花卉。多用于花卉。二、定植的意义二、定植的意义1、通过育苗移栽，缩短占地时间。、通过育苗移栽，缩短占地时间。2、提高土地利用率。、提高土地利用率。3、改变上市时间，影响产品质量。、改变上市时间，影响产品质量。4、增加收入。、增加收入。5、增加观赏性。如花卉。、增加观赏性。如花卉。三、定植时期（三、定植时期（period of planting）定植时期的确定应根据当地气候条件、设施设备定植时期的确定应根据当地气候条件、设施设备的性能、作物的种类、品种及栽培目的来确定。的性能、作物的种类、品种及栽培目的来确定。1、果树、观赏树木及木本花卉的定植时期、果树、观赏树木及木本花卉的定植时期（1）落叶木本类的果树、花卉在秋季植株落叶）落叶木本类的果树、花卉在秋季植株落叶后或春季发芽前定植。后或春季发芽前定植。（2）常绿花卉、果树在春夏秋季都能移栽定植，）常绿花卉、果树在春夏秋季都能移栽定植，但以新梢停止生长时较好。但以新梢停止生长时较好。2、蔬菜、草本花卉植物的定植时期、蔬菜、草本花卉植物的定植时期这类植物多为一年生栽培，其定植期受控的因素这类植物多为一年生栽培，其定植期受控的因素较多，依作物的品种、气候、设施条件、生产目较多，依作物的品种、气候、设施条件、生产目的、上市时间等而定。的、上市时间等而定。华南地区规模性栽培多以春、秋两季定植较多，华南地区规模性栽培多以春、秋两季定植较多，但反季节栽培另论。但反季节栽培另论。一般而言，喜温性作物于终霜期后进行定植，半一般而言，喜温性作物于终霜期后进行定植，半耐寒作物较喜温作物早耐寒作物较喜温作物早15-20d，而耐寒性作物较而耐寒性作物较喜温作物早喜温作物早30d。四、定植密度和定植方式四、定植密度和定植方式（一）定植密度（一）定植密度（planting density）1、概念概念定植密度定植密度-指单位土地面积上栽植植株的数量，常指单位土地面积上栽植植株的数量，常以株行距来表示。以株行距来表示。2、合理密度的意义、合理密度的意义（1）提高光能和土地的利用率）提高光能和土地的利用率（2）减少病虫害的发生）减少病虫害的发生（3）提高产品质量）提高产品质量（4）提高产量，增加效益）提高产量，增加效益3、影响定植密度的因素、影响定植密度的因素（1）植物种类、品种）植物种类、品种(variety)每种植物都有其典型的植株高矮、大小，常用冠每种植物都有其典型的植株高矮、大小，常用冠幅表示，不同植物的冠幅是栽植密度的主要依据。幅表示，不同植物的冠幅是栽植密度的主要依据。如果树大于花卉、蔬菜。但同一品种的冠幅受栽如果树大于花卉、蔬菜。但同一品种的冠幅受栽培方式（搭架、整枝等）而变化。培方式（搭架、整枝等）而变化。番茄番茄 40-70cm辣椒辣椒 15-20cm荔枝荔枝 4-6m短枝型荔枝短枝型荔枝 2-4m（2）气候和土壤条件（）气候和土壤条件（climate and soil）对于多年生的作物而言，气候与土壤条件对栽植对于多年生的作物而言，气候与土壤条件对栽植密度的影响相对较小；密度的影响相对较小；而对于一年生的作物而言，不同的气候和土壤条而对于一年生的作物而言，不同的气候和土壤条件，其栽培密度是不同的，如对蔬菜作物而言，件，其栽培密度是不同的，如对蔬菜作物而言，同一作物春季、夏季与秋季密度不同（如番茄春同一作物春季、夏季与秋季密度不同（如番茄春密于秋、菜心夏密于秋），土壤肥力不同其密度密于秋、菜心夏密于秋），土壤肥力不同其密度也是不同的，肥力高可疏植，肥力低可适当密植。也是不同的，肥力高可疏植，肥力低可适当密植。（3）栽培方式（）栽培方式（cultural method）对于木本果树而言，一般是单株种植，但重修剪对于木本果树而言，一般是单株种植，但重修剪的可密植，如妃子笑荔枝，一般亩植的可密植，如妃子笑荔枝，一般亩植30株，但重株，但重修剪可植修剪可植120株；支架与棚架栽培，如葡萄。株；支架与棚架栽培，如葡萄。对于草本、滕本的蔬菜、花卉等而言，栽培方式对于草本、滕本的蔬菜、花卉等而言，栽培方式对栽培密度影响较大，如支架栽培与无支架栽培对栽培密度影响较大，如支架栽培与无支架栽培（番茄、瓜类、豆类等）；支架栽培与棚架栽培（番茄、瓜类、豆类等）；支架栽培与棚架栽培（如苦瓜、西番莲、火龙果等）。（如苦瓜、西番莲、火龙果等）。（4）栽培技术水平（）栽培技术水平（cultural technology)密植通常要求较高的栽培技术水平，否则适得其密植通常要求较高的栽培技术水平，否则适得其反。技术水平不高，管理跟不上，肥力供应不上，反。技术水平不高，管理跟不上，肥力供应不上，反而影响植株生长。反而影响植株生长。总得来讲，对于大型果树而言，密度一般为总得来讲，对于大型果树而言，密度一般为35m或或46m，其它果树多为其它果树多为34m或或45m；蔬蔬菜类，果菜类多为菜类，果菜类多为40505070cm，叶菜类（具叶菜类（具明显的产品器官）为明显的产品器官）为3040cm，其它为其它为1520cm左右。左右。（二）定植方式（二）定植方式（planting system）定植方式定植方式-即定植穴或单株之间的几何图形。即定植穴或单株之间的几何图形。常用的定植方式如下：常用的定植方式如下：1、正方形定植（、正方形定植（square planting）特点：行距、株距相等。特点：行距、株距相等。优点：每株占有一定相对独立空间，株间通风透优点：每株占有一定相对独立空间，株间通风透 光良好，无行间、株间之分。光良好，无行间、株间之分。缺点：土地利用不经济。缺点：土地利用不经济。适用：稀植。适用：稀植。2、长方形定植（、长方形定植（rectangle planting）特点：行距大于株距，其比例一般为特点：行距大于株距，其比例一般为3：2或或2：1。优点：行间有足够的空间为植物提供良好的光照优点：行间有足够的空间为植物提供良好的光照 、通风条件。、通风条件。适用：密植。适用：密植。3、三角形定植（、三角形定植（triangle planting）特点：相邻行的植株位置相互错开，相邻特点：相邻行的植株位置相互错开，相邻3株形株形 成三角形，行距与株距相等或不等。成三角形，行距与株距相等或不等。优点：每株占有一定相对独立空间，能充分利用优点：每株占有一定相对独立空间，能充分利用 土壤空间、水肥、光能。土壤空间、水肥、光能。缺点：管理不方便、通风性能差。缺点：管理不方便、通风性能差。适用：密植。适用：密植。4、带状定植（、带状定植（band planting）（）（或宽窄行定植）或宽窄行定植）2行或三四行密植，行距株距小，为行或三四行密植，行距株距小，为1带，与另带，与另1个个2行或三四行为行或三四行为1带之间的带距较大，大于带内带之间的带距较大，大于带内行距和株距。如蔬菜、花卉中的畦与畦间即是带行距和株距。如蔬菜、花卉中的畦与畦间即是带与带间，畦内为定植带。与带间，畦内为定植带。5、计划定植（、计划定植（project planting）或变化定植或变化定植如果树早期树冠小时有计划地密植，待植株长大如果树早期树冠小时有计划地密植，待植株长大后有计划地疏除一部分植株；有些蔬菜、花卉等后有计划地疏除一部分植株；有些蔬菜、花卉等的间、套种也类似。的间、套种也类似。五、定植前种苗的准备和整地五、定植前种苗的准备和整地（一）种苗质量、分级（一）种苗质量、分级1、按大、中、小分级。分开定植，统一管理。、按大、中、小分级。分开定植，统一管理。2、淘汰病苗、弱苗、杂苗、伤苗。、淘汰病苗、弱苗、杂苗、伤苗。（二）定植前种苗处理（二）定植前种苗处理1、蹲苗、蹲苗 于移栽前于移栽前510d苗床停止灌水，有利于定植后缓苗。苗床停止灌水，有利于定植后缓苗。2、囤苗、囤苗 定植前定植前57d将苗木挖出，然后再集中栽植，即假植。将苗木挖出，然后再集中栽植，即假植。3、植株调整、植株调整 如剪根、剪叶、剪枝等，减少水分或养分的消耗，如剪根、剪叶、剪枝等，减少水分或养分的消耗，促进缓苗。促进缓苗。4、药剂处理、药剂处理 如生长素、生根素、农药等，促进生根，防止病菌如生长素、生根素、农药等，促进生根，防止病菌感染。感染。（三）整地和挖定植穴三）整地和挖定植穴1、整地（、整地（farmland preparation）包括平整土地、施基肥、翻地、碎土、做畦、做包括平整土地、施基肥、翻地、碎土、做畦、做渠等。渠等。翻地的深度以耕作层上为宜。一般翻地的深度以耕作层上为宜。一般1030cm。做畦的方式有高畦、平畦、低畦。做畦的方式有高畦、平畦、低畦。高畦适宜于多雨地区、潮湿地区。高畦适宜于多雨地区、潮湿地区。低畦适宜于干旱地区。低畦适宜于干旱地区。畦的畦的方向一般以南北向为多，畦长、宽因灌溉设方向一般以南北向为多，畦长、宽因灌溉设施、栽培作物而异。施、栽培作物而异。蔬菜作物畦长一般在蔬菜作物畦长一般在1015m，宽宽11.6m;坡地作物以防止水土流失为原则，如制成梯田或坡地作物以防止水土流失为原则，如制成梯田或畦面与坡面垂直。畦面与坡面垂直。整地效果：整地效果：（1）要求土壤疏松，提高透气性，加强微生物要求土壤疏松，提高透气性，加强微生物的活动，促进土壤养分的分解；的活动，促进土壤养分的分解；（2）使土壤肥力均匀，保水保肥能力提高；）使土壤肥力均匀，保水保肥能力提高；（3）减少土壤病虫害和杂草。）减少土壤病虫害和杂草。2、挖定植穴、挖定植穴（planting hole）或定植沟（或定植沟（planting furrow）一二年生的草本蔬菜、花卉园艺作物，一般是整一二年生的草本蔬菜、花卉园艺作物，一般是整地作畦后直接进行定植，不需挖定植穴或沟（少地作畦后直接进行定植，不需挖定植穴或沟（少数例外，如豆类、萝卜）。数例外，如豆类、萝卜）。多年生的果树或观赏树木，定植前应先挖好定植多年生的果树或观赏树木，定植前应先挖好定植穴或沟，定植穴一般深、直径均为穴或沟，定植穴一般深、直径均为0.81.0m，定定植时覆盖原土和有机肥为深度的植时覆盖原土和有机肥为深度的1/31/2。密植的园艺作物如月季或小灌木，以沟栽为宜，密植的园艺作物如月季或小灌木，以沟栽为宜，沟深沟深0.40.6m,宽宽0.40.5m。六、定植与定植后管理六、定植与定植后管理1、定植技术、定植技术不同作物的发根能力、蒸腾强度不同，苗质不同，不同作物的发根能力、蒸腾强度不同，苗质不同，定植技术也不尽相同。有卧栽（徒长苗）、摘心定植技术也不尽相同。有卧栽（徒长苗）、摘心移栽、摘叶移栽、截根定植等，此外，还有穴栽、移栽、摘叶移栽、截根定植等，此外，还有穴栽、盆栽、立体定植（柱式栽培）等。盆栽、立体定植（柱式栽培）等。定植深度因作物种类和土壤而不同，旱地宜深栽，定植深度因作物种类和土壤而不同，旱地宜深栽，湿地宜浅栽；果树以嫁接口下湿地宜浅栽；果树以嫁接口下13cm为宜，蔬菜为宜，蔬菜以子叶下为宜，其它以起苗时的位置为宜。以子叶下为宜，其它以起苗时的位置为宜。蔬菜及草本花卉于定植前宜进行炼苗，进行护根蔬菜及草本花卉于定植前宜进行炼苗，进行护根定植。果树的定植见下图。定植。果树的定植见下图。2、定植后的管理、定植后的管理1、定植水、定植水定植后随即浇的第定植后随即浇的第1次水。次水。明水定植明水定植-定植覆土后放水浇地的一种定植方式。定植覆土后放水浇地的一种定植方式。特点：省工、省力、省时。特点：省工、省力、省时。适宜：夏季定植。适宜：夏季定植。缺点：导致土壤板结。缺点：导致土壤板结。暗水定植暗水定植-是先开沟挖穴，摆苗后浇水再覆土的一是先开沟挖穴，摆苗后浇水再覆土的一种方式。种方式。特点：省水，利于缓苗。特点：省水，利于缓苗。适宜：木本果树或缺水的季节。适宜：木本果树或缺水的季节。缺点：费工。缺点：费工。2、缓苗水、缓苗水定植水后数天（春季定植水后数天（春季57d，夏季夏季35d）植株发出植株发出新叶，表明根系开始恢复生长，这时为弥补定植新叶，表明根系开始恢复生长，这时为弥补定植水的不足，要浇一次大水，水的不足，要浇一次大水，400700t/hm2，称之称之为缓苗水。为缓苗水。以上多对木本作物而言，对草本蔬菜及花卉，应以上多对木本作物而言，对草本蔬菜及花卉，应根据天气情况进行补水。根据天气情况进行补水。3、中耕、中耕是缓苗水下渗后进行的农事。主要是为了疏松土是缓苗水下渗后进行的农事。主要是为了疏松土壤，加强通气，促进根系的发生和深向生长，调壤，加强通气，促进根系的发生和深向生长，调节营养生长与生殖生长。节营养生长与生殖生长。4、间苗、补苗、间苗、补苗5、防风和防寒、防风和防寒如木本果树，刚定植易倒伏，应支架固定。如木本果树，刚定植易倒伏，应支架固定。秋冬定植，可采用防寒设施保护幼苗，如用农作秋冬定植，可采用防寒设施保护幼苗，如用农作物秸秆或塑料膜包扎或覆盖等。物秸秆或塑料膜包扎或覆盖等。