教育专题：生物必修一第二章第四节细胞中的糖类和脂质(共28张PPT).pptx

复习与巩固复习与巩固1.1.核酸的基本单位是？核酸的基本单位是？2.2.3 3.元素组成元素组成分类分类基本单位基本单位五碳糖五碳糖碱基碱基核苷酸数目核苷酸数目核苷酸核苷酸C、H、O、N、PDNA（脱氧核糖核酸）（脱氧核糖核酸）RNA（核糖核酸（核糖核酸）脱氧核糖核苷酸脱氧核糖核苷酸核糖核糖核苷酸核苷酸脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖A、A、U44生物类别生物类别含有核酸含有核酸核糖核糖碱基碱基核苷酸核苷酸 遗传物质遗传物质真核、原核真核、原核病毒病毒DNA和和RNA8种种5种种DNA4种种DNA4种种DNARNA 4种种4种种RNA2种种1种种1种种第第4 4节节 细胞中细胞中的糖类和脂质的糖类和脂质问题问题1 1：组成糖类的化学元素？：组成糖类的化学元素？问题问题2 2：糖类：糖类的结构通式？的结构通式？问题问题3 3：糖类的种类？：糖类的种类？问题问题4 4：糖类的功能？：糖类的功能？自主探究：课本自主探究：课本P30-31P30-31“细胞细胞中的糖类中的糖类”并从课并从课本中划出答案。本中划出答案。元素组成：元素组成：、结构通式：结构通式：n（）m（碳水化合物）（碳水化合物）功能：生命活动的功能：生命活动的主要主要能源能源物质物质分类分类：单糖、二糖、多糖：单糖、二糖、多糖 糖糖类类葡萄糖：葡萄糖：C6H12O6二糖：二糖：C12H22O11多糖：（多糖：（C6H10O5）n种类种类分布分布功能功能单单糖糖五碳五碳糖糖六碳六碳糖糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖细胞中都有细胞中都有植物细胞中植物细胞中动物细胞中动物细胞中组成组成RNA的成分的成分组成组成DNA的成分的成分主要的能源物质主要的能源物质提供能量提供能量种类种类分布分布功能功能二二糖糖麦芽糖麦芽糖（葡（葡+葡）葡）蔗糖蔗糖（果（果+葡）葡）乳糖乳糖（葡（葡+半乳）半乳）发芽的小麦、发芽的小麦、谷粒中含量丰谷粒中含量丰富富甘蔗、甜菜中甘蔗、甜菜中含量丰富含量丰富人和动物乳汁人和动物乳汁中含量丰富中含量丰富都都能水解成能水解成葡萄糖，提葡萄糖，提供供能量能量种类种类分布分布功能功能多多糖糖淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物粮食作物的植物粮食作物的种子种子、变态茎或、变态茎或根等储藏器官根等储藏器官中中 植物细胞壁、棉植物细胞壁、棉花、花、棕榈棕榈等等动物的肝脏中动物的肝脏中动物的肌肉组织中动物的肌肉组织中植物体内植物体内储存储存能量能量支持保护细胞支持保护细胞动物体内动物体内储存储存能量能量、调节、调节血糖血糖动物体内动物体内储存储存能量能量糖糖原原单糖、二糖和多糖之间的区别与联系单糖、二糖和多糖之间的区别与联系单糖单糖：不能水解的糖（可被细胞直接吸收）：不能水解的糖（可被细胞直接吸收）二糖二糖：由两分子的单糖：由两分子的单糖脱水缩合脱水缩合而而成成多糖：由多糖：由许多的许多的葡萄糖葡萄糖分子连接而分子连接而成成HOHOOHOH葡萄糖葡萄糖HOHOOHOH葡萄糖葡萄糖脱水缩合脱水缩合H2OHOHOOHOH葡萄糖葡萄糖HOHOOHOH葡萄糖葡萄糖水解水解HOHOO OOHOH麦芽糖麦芽糖H2OHOHOO OOHOH麦芽糖麦芽糖单糖和二糖之间的转换单糖和二糖之间的转换构成它们的基本单位构成它们的基本单位都是都是葡萄糖葡萄糖！葡萄糖和多糖之间的关系葡萄糖和多糖之间的关系单糖单糖多糖多糖二糖二糖单糖、二糖和多糖之间的转换单糖、二糖和多糖之间的转换1、下列、下列关于糖的叙述正确的是（关于糖的叙述正确的是（）A、葡萄糖和果糖分子均有还原性、葡萄糖和果糖分子均有还原性B、葡萄糖和麦芽糖可被水解、葡萄糖和麦芽糖可被水解C、构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖、构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D、乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收、乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收单糖：都有还原性单糖：都有还原性二糖二糖：麦芽糖、乳糖有麦芽糖、乳糖有 蔗糖无蔗糖无多糖多糖：都无：都无还原性还原性 2、下列有关二糖的叙述中，不正确的是（下列有关二糖的叙述中，不正确的是（）A、由、由两个单糖脱水缩合而成两个单糖脱水缩合而成B、必须、必须水解成单糖才能被细胞吸收水解成单糖才能被细胞吸收C、麦芽糖、麦芽糖、蔗糖是植物细胞中的二糖、蔗糖是植物细胞中的二糖D、两、两个半乳糖结合形成一个乳糖个半乳糖结合形成一个乳糖3、糖尿病糖尿病与糖的摄取量有关吗与糖的摄取量有关吗？为什么为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及米饭要严格限制糖尿病人的甜味食品以及米饭、馒头馒头等主食？等主食？有关。有关。甜味食品含有糖，米饭、馒头含有的淀粉经消化甜味食品含有糖，米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。分解后生成的是葡萄糖。吃糖多了会变胖，为什么？吃糖多了会变胖，为什么？糖在人体内可以转化成糖在人体内可以转化成脂肪脂肪。脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇自主阅读课本自主阅读课本P32 P33，思考下列问题思考下列问题问题问题2.种类、分布及功能：种类、分布及功能：问题问题1.组成元素及特点：组成元素及特点：元素组成：元素组成：C、H、O、(N、P)特点：特点：不不溶于水溶于水,溶于有机溶于有机溶剂溶剂 （丙酮、氯仿、乙醚）丙酮、氯仿、乙醚）相同质量的糖和脂肪，哪个释放能量多？相同质量的糖和脂肪，哪个释放能量多？种类种类功能功能分布分布脂肪脂肪磷脂磷脂主要的主要的储能物质储能物质保温隔热保温隔热缓冲减压（以保护内缓冲减压（以保护内脏器官）脏器官）植物种子、果实植物种子、果实中中动物体的脂肪组织动物体的脂肪组织中中构成构成细胞膜及各种细细胞膜及各种细胞器膜的重要胞器膜的重要成分成分动物动物脑、卵、肝脏脑、卵、肝脏及大豆种子中含量及大豆种子中含量较多较多C、H、OC、H、ON、P种类种类功能功能分布分布固醇类固醇类胆固醇胆固醇构成动物细胞膜构成动物细胞膜的重要成分，在的重要成分，在人体内还参与血人体内还参与血液中脂质的运输液中脂质的运输在许多动物性食物中在许多动物性食物中含量丰富含量丰富性激素性激素能促进人和动物能促进人和动物生殖器官的发育生殖器官的发育以及生殖细胞的以及生殖细胞的形成形成由动物的性腺分泌，由动物的性腺分泌，进入血液、组织液进入血液、组织液维生素维生素D能有效地促进人能有效地促进人和动物肠道对和动物肠道对Ca和和P的吸收的吸收在动物的卵黄中含量在动物的卵黄中含量较多较多1、细胞、细胞中的脂肪的作用中的脂肪的作用是是()A.细胞膜的主要成分细胞膜的主要成分 B.激素的主要成分激素的主要成分C.酶的主要成分酶的主要成分 D.储能的主要物质储能的主要物质2 2、下面、下面各图中关于动植物糖类、脂质的分类与比较各图中关于动植物糖类、脂质的分类与比较，正确正确的的是（是（）A.B.D.C.单单 体体：多聚体：多聚体：是是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）核酸）的的基本单位。基本单位。单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸每个每个单体都以若干个相连的单体都以若干个相连的 C 原子构成的原子构成的 C 链为基本骨架链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。，由许多单体连接成多聚体。单单单单 体体体体多聚体多聚体多聚体多聚体脱水缩合脱水缩合脱水缩合脱水缩合生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架问题问题1 1：哪些：哪些有机物为大分子化合物？有机物为大分子化合物？问题问题2 2：它们的基本单位分别是：它们的基本单位分别是：问题问题3 3：注意观察这些物质的基：注意观察这些物质的基本单位是以什么化学元素相连？本单位是以什么化学元素相连？C蛋白质、核酸、多糖蛋白质、核酸、多糖氨基酸、核苷酸、单糖氨基酸、核苷酸、单糖1、下列有关生物大分子组成的下列有关生物大分子组成的叙述中叙述中，错误的，错误的是是()A.生物大分子生物大分子就是若干个碳原子的组合就是若干个碳原子的组合B.生物大分子生物大分子就是若干个单体的聚合体就是若干个单体的聚合体C.每个每个单体以碳链为基本骨架单体以碳链为基本骨架D.核苷酸核苷酸、氨基酸分别是核酸、蛋白质的单体、氨基酸分别是核酸、蛋白质的单体2脂质脂质1糖类糖类组成元素：组成元素：C、H、O：五（核糖、脱氧核糖）五（核糖、脱氧核糖）六六（葡萄糖、果糖、（葡萄糖、果糖、半乳糖半乳糖）分类分类单糖单糖二糖二糖多糖多糖：蔗糖、麦芽糖、：蔗糖、麦芽糖、乳糖乳糖：淀粉、纤维素、：淀粉、纤维素、糖原糖原组成元素：组成元素：C、H、O（N和和P P）分类分类功能功能脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇3生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架小小 结结