不同姬菇品种对霉菌抗耐能力测定与分析.pdf
第?期?月!#。%&?(&)卷年第)河北农业科学+,./#0 1(2(3453(,#6,/#7(3(.(8不同姬菇品种对霉菌抗耐能力测定与分析池惠荣王朝江高春燕9河北省农林科学院遗传生理研究所,石家庄。:。:?;摘要采用平皿培养法,进行了不同姐菇品种对木霉和青霉抗耐性研究。结果表明?,但 这种抗耐性是 在姬菇 形成长势后 才 具备。一般姐菇对青霉抗性 较强,温度 在 时姐菇菌丝履盖青霉,与木 霉形成拮 抗线。并 对其机理 进行了分析。关键词姐菇霉 菌杭耐性近年来,姬菇在我国发展迅 速,已形成较大的生 产规模。但在姬菇整个栽 培 过 程 中,常受到杂 菌的侵害,严重影响了姬菇的产量和质量,甚至 造成绝收。为此进 行了研究,以筛选出对姬菇主要危害 菌一木霉和青霉抗耐 能力强的品种。?材料和方法?&?材 料姬菇 菌种?引 自河北省科学 院微生物研 究所。代号 分别为?、?号。自行转管扩 大后使用。霉菌菌种木霉9泛(/8&、青 霉9尸(.乞 3#,.8&自行分离得到的纯 化种。?&方法?&,#平皿 培养基制作马铃薯)?,萄萄糖)?,琼 脂)?,水?),1值。选用?。平皿,高压灭菌后,每个平皿加入 )培养基。?&试验 设计在 平皿 平板距中心&:处?个对称位置,各接 种?粒待试菌株的谷粒种,恒温箱 中培 养,?后 在 中心处接 种米粒 大小 的木霉琼脂?块,为保证接 种均匀准确,接 种时将平皿放 在 固定的坐标 纸 上,后观察比较在平 皿 平 板距中心 处,先接种?块直径 的青 霉琼脂?块,恒温箱 中培养,后在对 称位 置 接种测试菌株 谷粒种?粒,继续在 下培养,?后观察比较。?&观察记 载9#;观察记载菌丝 长势,生长快慢,浓密。9;计算木霉致姬菇菌落变形值和姬菇致青霉菌 落变形值。计算公式木霉致姬菇菌落 变形9;一9远菌 径向一近菌径向;远菌 径 向又?)姬菇致青 霉菌落 变形9写;一9远姬 径向一近姬径 向;远 姬径 向?)式中的近菌 径向指 姬菇接种 点到两菌落交锋线的距 离,远 菌径向指姬菇接 种点 到姬菇收稿日期)一?)一)?作者简介池惠荣9?:一;,女,助理研究员,从事食用菌科研与开发。河北农业科学第卷生长尖端的距离近 姬径 向指青霉接种点到两菌落交锋线的距离,远姬径向指青霉接种点到青霉生长尖端的距离。&二9;根据菌落变形值划 出等级分?,?分9耐;、分9较耐;、分9一般;、?分9差;,进行综合评述。结果与分析各个培养基出现 的共 同特征为正常姬菇菌丝白色,气生菌丝发达,先端生 长整齐。菌丝长势、生长快慢、洁白浓密程度为?号=号=号=?号。&?姬菇与绿 色木霉相 互影 响木霉侵染姬菇后,初期长 出灰白色纤细 的菌丝,后木霉菌丝已侵 占满中心区,产生大量分生抱子,菌落颜色由淡绿转为浓绿色,在平板 上姬菇菌丝与木霉菌落形成明显拮抗现象,菌丝交锋处产生 色素。这是因为木霉产生 的毒素与姬菇的抗菌素之间相互作用,限制了彼此生 长。由于姬菇品种抗性不 同,导致菌丝交锋处,不同姬菇菌丝与霉菌对抗相对强弱不同。?号压过杂菌,号对峙压过,号被压过对峙,?号被压过9图?,表#;。摹 粼黔孵耀黝藻暴 粼蒸蘸撼翼薰鬓 翼翼蘸蘸矍藻 蒸酬掷蘸攀蘸黝耀戳耀弊嘿,上排 为正面,下排 为背面,自左至右?&图?姬菇菌株抗木舞能力 实效图35&?(8386/.6/23#36 0#(,6,8 86(/6,86 6 3(/8&木霉使姬菇菌落发生 径向变形程度不同,分别为,号&?写,号?&?,?号?&9表?;。变形 小说明霉 菌毒素对姬菇菌丝抑制弱,姬菇抗性强反之姬菇抗性弱。&姬菇与青霉 的相互影 响青霉初期为白色绒状菌丝,一后菌落便渐渐转为绿色粉状霉层,扩展较慢,行成圆形菌落,局 限生 长。种菌落相互影响,有青霉污染的地方姬菇菌丝 生长缓慢,颜色微黄,这是由于青霉毒素所致。在 时菌丝 在平板上覆盖青霉菌落,两者不存在 拮抗现象。姬 菇对青霉抗耐 能 力 强,分泌抗 菌 素致使青霉产生 径 向变形,变 形值&:。变形大,表明姬菇抗耐性强,反 之第?期池惠荣等不同姬菇品种对霉菌抗耐 能力测定与分析?姬菇抗耐性差9图,表;。?裹?姬菇与木娜相互影响/2#(?.0#,(.(2(6(.四6,8 86口/6,8/.6心(/8&菌种代号拮抗情况近菌径向9;远菌径向9;变形差值9;木霉致姐菇变形;评分渡孟氏,曰?孟?匕?甘,白的 口口内 了?甘门了!月#甘匕口口口二认%通二压过杂菌对峙压过被压过对峙被压过&!()&!&)。#&。)#+,!#,+,!,+)。#+&!)#!&(!(!.#&#!#,上排为正面,下排为背面/自左至右0冀农、西德、无抱,号、西德 (!图+姬菇菌株抗青鹅能力 实效图1 23!+45 6267 8789 2:27;:5?7?667 587?67 5月诚:?6!表+姬菇与青舞相互影 响 89:5+=:此 59 57 5 5:5?7?6 52:?介6!菌种代号!筱盖情况硬盖强硬盖较强筱盖较强夜盖一般近姬径向远姬径向 变形差值姬菇致青霉变形评分)工几 乙吸!几尸合了#&:!八 曰?曰巧,&,!&心!内二?门了月了口 ,口!#?9乙 乃)沈%?白月性)!工,人!&!上9,二.!#&!&!目!&一!&月&将上述姬菇对+种霉菌抗霉 能力 得分统计0&号分,+号分,号,分,)号分。即冀农 西德 无抱,西德(。小结与讨论研究认为,姬菇对杂菌具有一定的抗御能力。在平皿试验中恒温+条件下、绿色木霉生长 速度快于姬菇,两者 形成拮抗/青霉生长速度 慢于 姬菇,霉菌菌落被姬菇菌丝 覆盖。冀农对+种霉菌抗耐性最强,西德 、无抱,号 次之,西德(最差。姬菇菌丝 生)河 北农业科学第卷长最适温 度为 ,而霉菌菌丝生长最适温度 为 :)。参考文献?暴增海,马桂珍&不同鸡腿菇品种对霉菌抗耐能力测定与分析&中国食用菌,。,9 ;?,/.6(8386/.(/.6#(/.(.#(386(/06(6(0(566(.63/#&.5(.(/#,6(8386/.(0#(,6,8 86(/6,86(.33#,.8&/886.5(6/.663(/8二(.6(6(6,(/8 ,36(,#(.33#,.8&,3#(0/.6/5.3863(#3.(3663(/8二(/.3880368(:#86/.(/.6#(/.(/#838(,、8(3.638/(&_(8#(,8 8(/6,8,#(8386/.(/.6#(/.(责任编辑王凯辉
