商务秘书实务教案本-会计1307-第5周.docx

广州市机电技师学院 广州市天河金领技工学校教 案 本教师姓名：授课班级:课程名称:伍晴琳电子商务（中）1309班国际贸易地理礼貌语言的使用与人相见说“您好” 仰慕已久说“久仰” 向人询问说“请问” 求人办事说“拜托” 请改文章说“斧正” 得人帮助说“谢谢" 老人年龄说“高寿” 请人接受说“笑纳” 希望照顾说“关照” 请人赴约说“赏光” 需要考虑说“斟酌” 言行不妥“对不起” 宾客来到说“光临” 客人入座说“请坐” 中途先走说“失陪”与人相见说“您好” 仰慕已久说“久仰” 向人询问说“请问” 求人办事说“拜托” 请改文章说“斧正” 得人帮助说“谢谢" 老人年龄说“高寿” 请人接受说“笑纳” 希望照顾说“关照” 请人赴约说“赏光” 需要考虑说“斟酌” 言行不妥“对不起” 宾客来到说“光临” 客人入座说“请坐” 中途先走说“失陪”问人姓氏说“贵姓” 长期未见说“久违” 请人协助说“费心” 麻烦别人说“打扰” 接受好意说“领情” 祝人健康说“保重” 身体不适说“欠安” 送人照片说“惠存” 赞人见解说“高见” 对方来信说“惠书” 无法满足说“抱歉” 慰问他人说“辛苦” 等候别人说“恭候” 陪伴朋友说“奉陪” 请人勿送说“留步”问人住址说“府上” 求人帮忙说“劳驾” 请人解答说“请教” 求人方便说“借光” 求人指点说“赐教” 向人祝贺说“恭喜” 看望别人说“拜访” 欢迎购买说“惠顾” 归还物品说“奉还” 自己住家说“寒舍” 请人谅解说“包涵” 迎接客人说“欢迎” 没能迎接说“失迎” 临分别时说“再见” 送人远行说“平安”（三）使用名片的礼节名片是现代商务交往中经济实用的交际工具。它是一种自我的“介绍信”和“联谊卡我（W P68）商务交往中需对名片的选用、使用的礼节等有所了解。名片的选用：名片的规格一般是长8.6厘米-10厘米、宽5.5-6厘米。国内最通用的名片规格是长9厘米,宽5. 5厘米的名片；名片的色彩以白色、乳白色、黄色和浅蓝色为宜，讲究淡雅、艺术和庄重；商务人士的名片不要印人像、漫画、宠物等图案；名片的质地只适合纸质；在国内使用的名片，应用汉语简体字；最好在名片的两面，分别以简体汉字和另一种文字印 相同的内容。标准商务名片的内容：本人归属单位（企业标识、供职单位、部门）本人称呼（姓名、职务、职称）联络方式（单位地址、电话、邮编，也可列上单位的网址和传真等）名片制作上应注意：名片的索取1）主动递上自己的名片（如：你好！这是我的名片，以后多保持联系或请多关照！）2）向对方提议交换名片（如：我们可互赠名片吗？或很高兴认识你，不知道能不能有幸跟 您交换一下名片？）3）向地位高、长辈索取名片（以后怎么向您请教？或想以后向您讨教，不知如何联系？）4）向平辈或晚辈索取名片（以后怎么和你联系？）注意：若别人向你索名片，而你不想给时，要用委婉的方法表达，不能直接回绝。（可以说: 对不起，我的名片用完了。或我忘带了 J）若自己没有名片，而又不想直接说没有时，也可用以上委婉方法表达。如何递送名片递名片时，最好是起身站立，面带微笑，将名片正面面向对方，调整到最适合对方看的位置, 不必提职务、头衔，只要把名字重复一下即可，用双手或右手递给对方。（递、接名片时， 如果是单方递、接，应用双手；如果是双方同时交换名片，应右手递，左手接。不要把名片 举得高于胸部，不要用手指夹着给人）递名片的同时应说些友好、礼貌的话（如：“认识您真高兴”、请多指教或今后保持联系） 交换名片时，应讲究交换的先后顺序。（正规的交换名片做法是：地位低者、晚辈或客人先 向地位高者、长辈或主人递上名片，然后再由后者予以回赠；递名片顺序要先职务高后职务 低，由近而远，圆桌上按顺时针方向开始）如何接受名片接过名片后应致谢，应认真地看一遍。如有疑问，应主动向对方请教，表示对对方的重视;看完后要妥善收好名片（放入上衣口袋或放名片夹里）；接受名片后，一般不宜随手置于桌上。如果暂放在桌面上，切忌在名片上放其他物品，也不 可在手上摆弄，更不要在离开时漏带名片。名片如何放？名片最好放在名片夹里或衬衣口袋或西装上衣内侧口袋或公文包，以免名片受损；不要将名 片放在裤袋、裙兜、钱夹里。名片注意事项不要在他人名片上写不相关的东西，不要摆弄对方的名片；不要在一群陌生人前到处发送名片，最好让别人先发送名片；出席重大社交活动，要记住带名片；上司在时不要先递交名片，要等上司递上名片后才能递上自己的名片；无论是私人还是商业餐会，名片皆不可在用餐时发送。第五节宴请礼仪一、宴请的组织（-）明确宴请对象、目的、范围、形式1 .对象明确宴请主宾的身份、国籍、习俗、爱好| 等，以确定宴会的规格、主陪人、餐式等。2 .目的明确目的，便于安排宴会的范围和形式.范围原则：适、少、和、偶。3 .形式正式宴会、冷餐会、酒会、茶会、工作餐等四、中餐用餐礼仪宴会的种类和形式国宴国宴是国家元首或政府首脑为欢迎外国元首、政府首脑来访或大型庆典活动而举办的宴会。国宴厅内悬挂国旗，设乐队，会前奏国歌，席间安排致词，菜单和席位卡上印有国徽。正式宴会通常是指各类社会组织为欢迎来访的宾客、召开各种专题活动答谢合作者和支持者，或者是 来访宾客为答谢主人而举行的宴会。一般由组织或部门负责人主持，不挂国旗，也没乐队伴奏。规模可大可小，规格可高可低便宴即便餐宴会，用于非正式宴请。通常是组织为招待小批客人、个别采访者、合作者等而举行 的宴会。一般规模较小，规格要求不高，不拘于严格的礼仪程序，可以不排坐次，不做正式讲话，菜 单多少不限，宾主可随意交谈，气氛亲切、融洽。家宴是在家中为招待客人而举行的宴请形式。一般人数较少，不拘形式，客随主便，气氛亲切，比较轻松、自由。招待会规模可大可小，经济实惠。 规模较大的用于隆重的宴请，如国庆招待会。规模较小的一般用于公关与商务宴请活动，如各地方政府、行业组织、各企业公司举办的招 待会。招待会期间不排座次，宾客自由活动。冷餐会是西方国家较为流行的宴会形式。主要以冷菜、酒水、点心、水果招待客人。餐具、餐点分 别摆在菜台上，由宾客随意取用。酒会进行期间，宾主可自由活动、敬酒、交谈。我国举行大型冷餐招待会，往往用大圆桌，设座椅，主桌安排坐次，其余各席并不固定座位。 食品和饮料均事先放置于桌上，招待会开时候后，自行进餐。（12时一14时、17时19时）酒会也称鸡尾酒会。主要以酒水为主，略备小吃。请柬上一般均注明酒会起止时间，客人可在此 间任何时候入席、退席，来去自由，不受约束。鸡尾酒是用多种酒配成的混合饮料，酒会上不一定都用鸡尾酒。通常酒的种类较多，并配有 各种小吃，一般不用或少用烈性酒。饮料和食品由招待员用托盘端送，或部分放置在小桌上由人们自行取用（中午、下午、晚上）茶会又称为茶话会，是一种比较简单的招待方式。举行的时间多在下午4时左右。茶会通常设在客厅，厅内设茶几、座椅，不排座次。如为贵宾举行的茶会，入座时应有意识地安排主宾与主人坐在一起，其他出席者随意就座。茶会以茶为主，也配有点心、小吃。工作餐是现代交往中经常采用的一种非正式宴请形式，利用进餐时间，边吃边谈问题。它的用餐多以快餐分食的形式，既简便、快速，又符合卫生要求。这类活动一般只请与工作相关的人员。宴请菜单的拟定根据宴请的目的、规格、季节、时间，本着节俭的原则，在一定标准内安排。选菜主要考虑主宾的喜好和禁忌，如伊斯兰教徒用清真席，不用酒，甚至不用任何带酒精的 饮料；印度教徒不能用牛肉；佛教僧侣和一些教徒吃素；也有因身体原因不能吃某种食品的。 如有特殊要求，可以单独为其上菜。点菜时应注意以下几点：合理搭配点菜时要量力而行，懂得中餐荤素搭配、色彩相宜、营养丰富之道。适度而不过量。如平常 吃饭时，人们常说的“四菜一汤”，就是指的两荤两素为限。上菜顺序中餐一般讲究先凉后热，先炒后烧，咸鲜、清淡的先上，甜的、味浓、味厚的后上。点菜时 要考虑中餐的菜序。冷菜一热炒一大菜一汤菜一点心一汤一水果宜选菜肴具体点菜时不要以贵为好，特别是涉外宴请时，宜选择具有中餐特色的典型菜肴。如狮子头、 宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐、蒸饺等。既为百姓之食，又具中餐特色。具有地方特色的 菜肴和餐馆的看家菜也是宜选之列。点菜时要考虑季节。冬季宜选红烧、红炳、红扒和沙锅、火锅等；夏季则以清蒸、白汁、清 炒和凉拌为上。忌选菜肴安排菜单时，特别要注意避开宗教禁忌、地方禁忌、职业禁忌和个人禁忌。如佛教徒在饮食上禁忌荤腥；英美人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚 爪；国家公务员执行公务时国家有规定的用餐标准；每个人饮食特点、饮食限制不同，也要 照顾到个人习惯和禁忌。桌次和座次的安排正式宴会，一般需要安排好桌次和座次，一是表示隆重，二是避免混乱，三是可以更好的达 到宴请的目的。也可以只安排部分客人的座次，其他人只排桌次或自由入座。无论采用哪种 做法，都要在入席前通知每位出席者，使大家心中有数，现场要有人引导。桌次安排中餐宴会习惯使用圆桌，桌次安排可根据宴会厅的形状来确定。无论多少桌，其排列原则大致相同，即主桌排定后，其余桌次的高低以离主桌位置远近而定, 远低近高；平行桌次，右高左低。桌数较多时，要摆桌次排。宴请的程序迎客主人一般在大门口迎接客人。如果是重要的正式活动，还可以有少数主要人员陪同主人排列 成行迎接客人。握手后，由工作人员引进休息厅。如无休息厅则直接进入宴会厅，但不入座。 主宾到达后，由主人陪同进入休息厅与其他客人见面。如其他客人尚未到齐，由迎宾组其他 官员代表主人在门口迎接。入席主人陪同主宾进入宴会厅，全体客人就座，宴会即开始。如休息厅较小，或宴会规模大，也可请主桌以外的客人先入座，贵宾席最后入座。敬酒入席后，主人招呼客人进餐，并率先给客人敬酒。敬酒时，通常要讲一些祝愿、祝福之言。在正式的宴会上，主人与主宾还会郑重其事地发表一篇专门的祝酒词。敬酒时应依座序逐一敬遍全席。有时，主人为了表示对来宾的敬重、友好，还会亲自为其斟酒。来宾应端起酒杯致谢，必要 时，还须起身站立，或欠身点头为礼。致辞涉外宴请时，如有讲话，双方还通常事先交换讲稿，由东道主先提供，答谢宴会则由主宾先 提供。一般西方国家习惯将宾、主致词安排在热菜之后、甜点之前。我国的做法是一入席先讲话、 后用餐、冷餐、酒会安排讲话可以更灵活。在他人敬酒或致词时，其他在场者应一律停止用餐或饮酒。应坐在自己的座位上，面向对方 认真地洗耳恭听。散席吃完水果后，主人与主宾起立，宴会即可结束。主宾告辞时，主人送主宾至门口，主宾离去后，原迎接人员顺序排列与其他客人握别。赴宴者礼仪接受邀请接到宴会邀请后，能否出席均应尽早给对方以明确答复，以便主人妥善安排万一临时因故无法出席，须尽早对主人做出必要的解释，并深表歉意，以取得主人谅解。准时赴宴一般按规定时间提前或延后不超过5分钟到达。过早、过晚出席都会被视为失礼。仪表整洁赴宴者要注意服装的整洁和个人卫生。抵达致意|到达宴会地点后，应主动向主人或其他来宾问候、致意。然后随主人或迎宾人员的引领，步入休息厅或宴会厅。按位落座了解自己的座次和座位，如无座位卡，则听从主人的安排，不可随意乱坐。入座时，应从座椅的左侧入座。若同桌中有领导、长辈和女士，应待其落座后自己再坐下。坐下后，注意坐姿端正，不要紧靠在椅背上，也不要用手托腮或双臂放在桌上，更不能趴在 桌上。席间交谈席间应礼貌地与左邻右舍或熟人交流，切忌不要一语不发。如互不认识，可先自我介绍。席 间应选择大家共同感兴趣的或是比较轻松、愉快的话题。表现文明用餐时的表现反应一个人的修养。用餐时须温文尔雅，从容安静。祝酒碰杯主人祝酒致辞时，应停止一切活动，认真聆听，不可做无关小动作。 主人前来碰杯或相互碰杯时，应目视对方，面带微笑，点头致意。 人多时，可同时举杯共祝，不必一一碰杯。礼貌告别宴会结束，赴宴者起身离席时，男宾应先起身，为年长者或女士移开座椅；主宾先向主人告 辞，随后是一般来宾向主人告辞；男宾先向男主人后向女主人告辞，女宾则相反。宴会后致谢宴会结束后，应礼貌主动得向主人握手道谢。西方人一般参加正式宴会后得2 3天内，向主人书面致谢。五、西餐的礼仪饭店预约和接受邀请在西方，请人去饭店吃饭，要提前预约。特别要说清楚就餐的人数和时间，对座位的要求， 是吸烟区还是非吸烟区，是否要视野良好的位置。接到请柬后应尽快答复，这是最起码的礼节。可采用电话答复，简单快捷。也可用书信的形 式，比较正式。如不能出席，耍及早通知主办方，委婉地说明不能出席的理由。讲究仪表被邀者赴宴前，应根据请柬要求着便装或礼服。男士在隆重的宴会上要求穿燕尾服，女士要求穿晚礼服；正式宴会男士要求穿深色西装套服, 女士穿套裙。一般性的聚餐，男士可选浅色西装，女士可选各种时装。入席落座一般由男主人带领女主宾首先入席，女主人最后进入餐厅。入座时应听从主人安排，男客人应帮助其右边的女宾挪动一下椅子，待女宾入席坐下后时， 再帮助她将椅子往前稍推，使其身体离桌边半尺左右为合适。男士待女士坐下后才就座。 男士可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。用餐过程中，不 要解开钮扣或当众脱衣。西餐的摆台西餐摆台时，将用餐时所用的刀、叉、杯、勺、盘、佐料全部放在餐桌上。吃饭前根据刀叉的多少就可以知道有几道菜要吃。根据杯的数量、形状便可以知道主人要提 供几种酒和饮料供饮用。般餐具摆设图（午宴、晚宴均适用）1 .奶油碟子和奶油刀2.甜点匙3.饮料杯4.沙拉盘5.餐巾6.主菜叉7.沙拉叉8.主菜盘9.主菜刀10.汤匙11.茶（咖啡）杯、碟和茶匙。西餐的菜序开胃菜一面包一汤一主菜一点心一甜品一果品一热饮开胃菜也称头盘。一般由冷头盘和热头盘之分。常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鞋鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒。味道以咸和酸为主。面包西餐中所吃的面包，主要有鲜面包、烤面包等两种。通常切成片，根据个人嗜好，可涂上各种果酱、黄油或奶酪享用。汤西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4种。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式和意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。主菜在正式的宴会中，主菜主要包括鱼类、肉类两个热菜。也有称鱼类为副主菜、肉禽类菜肴为 主菜的，因此肉菜必不可少，而且代表者用餐的档次。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉和牛排。禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴。禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡。点心主菜后一般上一些蛋糕、饼干、吐司、馅饼、三明治之类的小点心。甜品主要有布丁、冰淇淋、奶酪等。果品主要是各种水果，供用餐者享用。咖啡、茶西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。二者选其一，不能同时选用。一般的便餐菜序没有这么复杂，主要有如下：开胃菜一汤菜一主菜一甜品一咖啡西餐的座次西餐桌多为长桌，多桌宴请时桌次的排列与中餐大体相同。座次排列与中餐区别较大。在西式宴会中，女主人是宴会中真正的主人，排定座次时，主位为女主人就坐。按右为尊的 原则，其右手为男主宾。西餐座次排列时，男女交叉排位，用餐者的两边多为异性。西餐排位依然遵循“右为尊”、“面门而上”、“距离定位”的原则，依次安排客人座位。餐具的使用餐巾的使用当女主人拿起餐巾时，表明用餐开始。用餐者可以拿起餐巾，铺在双腿上，餐巾很大时，可 以折叠起来使用。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手上的油渍或脏物，但不能用它来擦刀叉或 碗碟。如果席间起身，餐巾应放在座椅上或搭在椅背上，表示暂时离开，回来继续用餐。如 果放在桌上，则表示用餐完毕。餐具的使用吃西餐时，一道菜用一副刀叉，人们按刀叉摆放的顺序从外往里依次取用。使用时，一般右 手用刀，左手持叉。如只用叉子，也可用右手拿。切肉应避免刀切在瓷盘上发出响声。吃面 时，可以用叉卷起来吃，不要挑。中途放下刀叉，应将刀叉呈八字形分放在盘子上。一道菜 享用完毕时，则将刀叉并拢一起放在盘子里用餐礼仪开始用餐当全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。每一道菜上来时，也要经女主人让菜, 才开始进餐。在女主人拿起勺子或叉子以前，客人不要自行用餐。姿势端正用餐时，身体要坐正，不要前俯后仰，也不要把两臂横放在桌上，以免妨碍两边的客人。进 餐时，男子可以略向前靠，应用叉子、勺子取用食物，细嚼慢咽。不要把碗碟端起来吃。吃 饭、喝汤不要发出响声，咀嚼应当闭嘴，不能发出声响，否则就是失礼的行为，会被看作是 没有教养的表现。咀嚼食物不要说话，即使有人同你讲话，也要等咽下食物后再回答。饭菜取用正式宴请时，每位宾客面前均放有一份菜单。来宾可以根据自己的食量，决定进食的多少。 从礼节上讲，每道菜上来时宾客都不可以拒绝，如果确实不喜欢某道菜，尽量少取，食盘里 不要剩菜，否则不礼貌。招待会上自取食物要礼貌谦让，轮流去取。不要一次取食过多，盘子放得太满，既不雅观， 食用也不方便，可分次取食。食物享用享用面包应用手去拿，取黄油应用奶油刀，不要整片涂抹，每次掰一小块面包，吃一块涂一 块。西餐吃鱼，通常是在烹调制作时把鱼刺和骨头剔干净才上桌。但如遇到仍有带刺的鱼， 可用刀将刺轻轻拔出。如鱼刺和骨头已经入口，要用叉接住，或以餐巾掩口用手取出，或轻 轻地吐在叉上放在盘内。吃剩的菜，用过的刀叉、牙签都应放在盘内，勿放在桌上吃水果时，不要整个咬着吃。应削皮后切成小块，用叉取用。在饭桌上不要剔牙如果有东西塞了牙非取出不可，应用餐巾将嘴遮住，最好等别人不注意时再取出。纪念物品有时主人为每位出席者备有一朵鲜花或一件小纪念品，请客人带上。也有的客人愿意将菜单 留作纪念，有的还请主人在菜单上签名。赴宴时，根据与主人的关系，客人也可随身带些小 礼品赠送给主人。离席告退编号：版本：流水号:科目商务秘书实务班级会计（中）1309授课日期课题第二章商务秘书的礼仪第四节日常交际礼仪第五节宴请礼仪课时4课时授课方式讲授辅助教具多媒体学 习 目 标通过学习完本课题，学生应当能够掌握：1 .日常交际礼仪2 .宴请礼仪作业布置重点1 .日常交际礼仪2 .宴请礼仪难点3 .日常交际礼仪4 .宴请礼仪教 学 回 顾审阅签名:审阅签名:授课教师:客人等女主人从座位上站起后，一起随着离席。离席时，男宾应帮助女宾把椅子放归原处。 餐巾放置在桌上即可。宴会结束后，可视情况与主人和其他来宾再聚谈一会，然后相机告辞。 一般来说，主宾应在用完点心后，到客厅交谈，再过20-40分钟后告辞。一般客人则不要 先于主宾告辞，否则对主人和主宾均不礼貌。如有事情，则应向他们说清楚，求得谅解。表示感谢在出席私人宴请活动后，有时致函或送名片表示感谢，也可打电话感谢。审阅日期:审阅日期:提交日期:教学过程教学环节教师活动学生活动资源准备课前准备准备PPT、课本课本、相关知识回顾多媒体、课本导入任务大家在日常接待和用餐宴请时该注意 什么礼仪？学生思考问题分析任务日常接待的礼仪主要有称呼、打招呼、 致意、握手、介绍；宴请的礼仪要注意 宴请的组织、中餐和西餐的礼仪学生在老师引导下开始 学习本节课内容相关知识1.日常交际礼仪2 .宴请礼仪学生边看PPT边听老师 讲解，熟悉本节课内容任务实施教师通过课本例子讲解学生通过课本、PPT、图 片加深理解知识点师生评议教师提问本节课相关内容学生通过回答问题巩固 所学知识小结反思教师对回答问题的情况进行总结，强调 重点、难点和考点学生复习本节课重点、难 点和考点教学环节与时间分配教学过程教学内容【组织教学】点名、问好第四节日常交际礼仪(-)称呼日常交际礼仪是指在与他人见面时应遵循的礼节规范和行为准则，包括:1 .称呼礼仪.问候礼仪2 .介绍礼仪.握手礼仪3 .名片礼仪称呼与问候案例鉴赏：张冠李戴的肖总大海公司的肖总为了参加在该市举办的经济技术开发洽谈会，己准备了很久。他一 心想借此机会寻找一家合作伙伴，以拓展更大的市场。就像想象中的那样，洽谈会上来了不少肖总非常向往合作的企业，有几家也对大海 公司的项目表示感兴趣。也许是连日的操劳或是过于兴奋，肖总在和这些公司负责人洽谈时, 竟然连续发生了把人家姓名张冠李戴的现象，引起了对方的反感。他们觉得头脑如此不清晰 的合作者，经营能力值得怀疑，因而都取消了合作的打算。正确地称呼人，是商务人员应具备的基本素养之一。它表明你懂得在交往中尊重别人, 使交往对象感到被承认、尊重和信任。得体、恰当的称呼，不仅反映自身的教养、对商务伙伴的尊重程度，甚至还影响双方 关系的发展程度。称呼与问候含义：指的是人们在交往应酬时，用以表示彼此关系的名称用语。称呼的规则：姓名的组成与排列顺序前姓后名前名后姓有名无姓在商务交往中，称呼要求庄重、正式和规范。在称呼他人时应使用尊敬的衔称，一般是“就 高不就低通用的称呼：使用(行政)职务的称呼：李局长、张经理，马主任、刘科长等；使用学位头衔、技术职称的称呼：博士、律师、教授、工程师、会计师等含金量较高的职称 或学位；使用行业称呼：警官、老师、医生、司机等；使用泛尊称（按性别不同）：先生、女士、小姐、夫人等; 直呼姓名：一般限于同事、熟人之间。商务交往中失敬的称呼：不用无称呼：没有称呼是失礼的，是没修养的标志。不用替代性称呼：如用号码代替客人，一号、二号不用非正式称呼（庸俗称呼）：哥儿们、兄弟不用非正式的简称：黄局、李处、倪董不用地方性称呼:伙计、师傅、大妈、大叔、大哥、大姐（内地与北方）不使用错误称呼：常见的是生僻姓氏的误读，如：区、乐、仇、单、解、卜、任、尉迟等。 几种称呼的正确使用同志志同道合者才称同志。如政治信仰、理想、爱好等相同者，都可称为同志。改革开放之后， 这一称谓的使用率相对减少，如在同一党内，同一组织内，对解放军和国内的普通公民，这 一称呼皆可使用。但对于儿童，对于具有不同政治信仰、不同价值观、不同国家的人，尽量 少使用或不使用。老师这一词原义是尊称传授文化、知识、技术的人，后泛指在某些方面值得学习的人。现代社会, 老师这一称谓一般用于学校中传授文化科学知识、技术的教师。目前，老师这一称谓在社会 上也比较流行，有时人们出于对交际对象的学识、经验或某一方面的敬佩、尊重，常常以“姓 +老师”来称呼对方。先生在我国古代，一般称父兄、老师为先生，也有称郎中（医生）、道士等为先生的。有些地区 还有已婚妇女对自己的丈夫或称别人家的丈夫为先生的。目前，先生一词泛指所有的成年男 子。师傅这一词愿意是指对工、商、戏剧行业中传授技艺的人的一种尊称，后泛指对所有有技艺的人 的称谓。在现代交际中，采用师傅这一称谓即称呼工、商、戏剧行业中传授技艺的人。但是, 在我国北方使用比较频繁，人们对不认识的人都称呼师傅。称呼的技巧初次见面更要注意称呼初次与人见面或谈业务时，要称呼姓+职务，要一字一字地说得特别清楚称呼对方时不要一带而过在交谈过程中，称呼对方时，要加重语气，称呼完了停顿一会儿，然后再谈要说的事，这样 能引起对方的注意，它会认真地听下去。关系越熟越要注意称呼与对方十分熟悉之后，千万不要因此而忽略了对对方的称呼，一定要坚持称呼对方的姓+职 务（职称），尤其是有其他人在场的情况下。问候礼仪与人打招呼，是尊重他人的表示。问候的基本规矩（顺序）： 地位低者应先向地位高者问候； 男士应先向女士问候； 晚辈应先向长辈问候； 主人应先向客人问候。问候的方式：语言问候和动作问候语言问候：你好！早上好上午10点以前晚上好一一太阳落山之后语言问候总的原则：越简单越好。节日的问候、新婚的问候、不幸时的问候动作问候口头问候、书信问候、电话问候、贺卡问候、送物问候动作问候：点头、鞠躬、握手、拥抱、吻礼等。双方近距离相遇，一般使用语言问候；经常见面的人相遇时，可只点头相互致意；在特定场 合（酒会、舞会）双方距离稍远时一般点头即可。在涉外交往中，与外国人见面时，根据交往对象、场合的不同，动作问候也不同。对日本、朝鲜等一些东方国家的人，最常见的礼节是鞠躬；欧洲人和美洲人常见的礼节是拥抱和握手，有时握手后还伴以吻礼。致意微笑致意举手致意点头致意欠身致意脱帽致意第二节介绍礼仪介绍是商务交往中经常使用的方式，是商务活动开始的标志。介绍分：自我介绍利为他人作介绍在许多社交场合，为了结交一些朋友，需主动介绍自己，这就是自我介绍。介绍顺序：给别人作介绍应遵循的原则：让尊者优先了解对方情况具体顺序把地位低者先介绍给地位高者；把年轻者（晚辈）先介绍给年长者（长辈）；把男士先介绍给女士；把公司人员先介绍给客户。未婚介绍给已婚以上几种方式，共同点是：介绍时遵循“尊者居后”原则，即先把身份、地位较低者介绍 给身份、地位较高者，让尊者优先了解对方的情况，以表示对尊者的敬重之意（但在口头表 达上，则是先称呼尊者，然后再介绍）自我介绍应注意：自我介绍的顺序；介绍时内容要全面、时间要简短；介绍时要自然大方，表达清晰，同时要把握好介绍的分寸；介绍时若单位和部门头衔较长，要注意第一次介绍时使用全称，以后才可以用简称。自我介绍内容：单位（全称）部门职务姓名介绍礼仪一为他人作介绍为他人作介绍就是介绍不认识的人相互认识，或是把某人引见给其他人。为他人作介绍时（即你给别人作介绍），不仅要熟悉双方的情况，而且要特别注意介绍的礼 仪顺序和介绍时的姿态。介绍时的姿态：介绍时不可用单手指指点对方，而应手掌心向上，五指并拢，胳膊向外微伸且斜向被介绍者。 向谁介绍，眼睛应注视着谁。被介绍者应微笑朝向对方。介绍完毕后，被介绍者双方一般应握手，彼此问候一下，（如：你 好！很高兴认识你！）也可以进一步互递名片.介绍时一般应站立，但在宴会或会谈桌上可以不起立，微笑点头示意即可。介绍的语言：宜简不宜繁。较正规的介绍，使用敬辞，如：“XX小姐,请允许我向您介绍，这位是.J较随便的介绍：如" XX先生，我来介绍一下,这位是”介绍内容:一般介绍双方的姓名/单位/部门/职务.不论是自我介绍还是给别人作介绍，被介绍双方态度都应友好、大方，切忌傲慢无理或畏畏 缩缩.相互介绍中应注意的问题：如果你忘了被介绍者的姓名，应事实求是地告诉对方，并说声“对不起”。如果介绍人叫错了你的名字，或发错了音，应礼貌地加以纠正，但应尽量避免使对方难堪。（二）握手礼仪握手礼节源于古代欧洲人向对方表明手中未带武器,表明亲切友好之意.其后成为风尚,通行 于欧美.辛亥革命后我国也习以为礼.在当今商务交往中,握手是最常使用的一种见面礼.握手的方式：双方各自伸出右手，彼此间保持一步左右的距离,手掌略向前下方伸直,右手四指并拢,拇指自然向上,握住对方，同时注意上身稍向前倾,面带微笑地注视对方.握手时伸手的先后顺序握手时应遵循的原则：尊者居前。上下级之间，上级先伸手；（职位高者先伸手，职位低者应先问候，然后伸手相握，体现对领 导的尊敬）男女之间，女士先伸手；长晚辈之间，长辈先伸手；同级同辈之间，不分谁先伸手。注意：介绍时应尊者居后（先介绍地位低者，后介绍地位高者）；但握手时应尊者居前（地位高者 先伸手）。客人和主人握手时，伸手顺序有所不同。握手时应注意的事项不用双手；（尤其和异性握手一般不用双手，除非是故友重逢、慰问对方。）不用左手握手；不贸然伸手不出手时慢吞吞不敷衍了事不可交叉握手（尤其在国际交往中，避免与西方人交叉握手，这视为十字架，不敬）; 不戴墨镜、帽子、手套握手（有眼疾病或眼有缺陷除外，否则被视作失礼的表现）; 双眼要注视对方（表示诚意）；握手时间不宜过长（一般在3秒至5秒左右）握手不可用力过度；(相互间握一下即可。如果是热烈握手，可以摇晃几下，表示十分友好。但只握指尖或只递指尖，则是无礼之举)。鞠躬礼即弯身行礼，为中国、日本、朝鲜的传统礼仪，用来表示对别人的尊敬。(-)鞠躬礼规范(-)鞠躬礼分类三鞠躬、一鞠躬(三)鞠躬的深度15304590鞠躬礼的方法行鞠躬礼时，施礼者通常距离受礼者2米左右，脱帽，呈立正姿势，面带笑容，目视前方, 身体前部向前弯腰一定程度，然后恢复原状鞠躬的深度鞠躬的深度视受礼对象和场合而定。鞠躬礼注意(1)目光应向下看，表示一种谦恭的态度。鞠躬礼毕起身时，目光应有礼貌地注视对方，。(2)鞠躬后视线落在对方脚尖部位。(3)鞠躬时脖颈挺直。(4)在我国，接待外宾时也常用鞠躬礼。五、拥抱礼拥抱礼为欧美各国、中东及南美洲国家的见面礼节，人们表示亲切、热情和友好的一种礼节。六、亲吻礼亲吻礼为西方国家，东欧、阿拉伯国家流行的一种见面和告别礼节。行亲吻礼时，往往与一定程度的拥抱相结合。礼貌用语是用来向他人表示意愿、交流思想感情和沟通信息的重耍交际工具，是一种对他人表示友好 和尊敬的语言。基本形式：敬语、谦语、雅语