衢州市2012年二月份生猪屠宰市场情况分析.doc

衢州市2012年二月份生猪屠宰市场情况分析2011年2月全市生猪收购均价为16.45元/公斤，比去年同期上涨13.68%，环比回落1.38%。批发均价为23.46元/公斤，同比上涨18.01%，环比上涨2.00%。上涨和回落幅度都不大。零售均价基本与上月持平。五花肉、夹心肉均价约28元/公斤，全精肉、仔排均价约34元/公斤。屠宰量为26834头，同比减少19.76%，环比减少51.08%。从各县、市看（统计数据来源均为规模以上企业），龙游、江山、常山收购均价分别为16.58元/公斤、16.70元/公斤、17.00元/公斤，环比上月分别是上涨0.73%、回落1.76%、回落3.53%；批发均价分别为21.75元/公斤、24元/公斤、25元/公斤，除龙游回落1.38%，江山和常山价格与上月持平。三地屠宰量分别为4590头、5703头、2779头，环比上月分别减少79.08%、14.02%、60.85%。下面着重介绍市本级的生猪屠宰价格和屠宰量情况。一、2011年二月及2012年一月、二月生猪收购价比较2012年1月与2011年同期相比，生猪收购价格同比上涨13.10%。1月份的生猪收购价较上月份环比回落0.92%。 16.7 16.6 16.4 16.7 16.1 16.2 16 16.2 16.3 15.8 15.6 15.4 13.8 14 14.4 14.3 14.8 14.6 14.5市本级11年二月及12年一、二月生猪收购价走势图02.557.51012.51517.524681012141618202224262830日期价格（元/公斤）2011年2月2012年1月2012年2月二、2011年二月及2012年一月、二月白肉批发价比较2012年1月与2011年同期相比，白肉批发价格同比上涨9.23%。1月份白肉批发价较上月份环比回落2.19%。22.1 22 21.8 21.7 22.3 21.4 22.8 21.7 22 22.5 22.7 22.4 22 21.2 21.3 21.2 21.2 21 20.9 20.2 20.5 21.3 20.7 20.8 19.2 19.5 19.6 19.3 18.6 19.8 19.2 19.7市本级11年二月及12年一、二月白肉批发价走势图02.44.87.29.61214.416.819.221.62424681012141618202224262830日期价格（元/公斤）2011年2月2012年1月2012年2月三、2011年一月、十二月及2012年一月生猪屠宰量比较2012年2月份生猪屠宰量为8419头，2011年2月份5625头，2012年1月生猪屠宰量为13439头， 2012年2月较去年同期同比增加49.67%，环比减少37.35%。 779 690 699 705 619 539 502 516 462 427 303 301 332 338 315 342 363254 273 253 260 292 289 291 268 292 312 218 255 242151 152 127 176 183 312 291 36 3 52市本级11年二月及12年一、二月生猪屠宰量走势图08016024032040048056064072080024681012141618202224262830日期屠宰量（头）2011年2月2012年1月2012年2月屠宰量方面，受节日效应影响，春节过后，需求量较正常水平有较大幅度的减少，但是呈现逐步增加的走势。 价格方面，受需求量萎缩影响，预计短期内生猪收购价和批发价都将会有小幅回落，但降幅不会太大。零售价则将基本保持现有价格水平。 2012年3月5日