桐庐县石阜小学食品安全突发事件应急预案.docx

桐庐县石阜小学食品安全突发事件应急预案根据县教育局的有关指示精神，为指导和规范我校各类食品安全突发事件的 处理，尽量地减轻或者消除突发事件的危害，确保学校各项工作安全、顺利地进 行，维护中小学校的稳定，促进社会和谐。结合我校具体情况，特制定桐庐县 石阜小学食品安全突发事件应急预案一、指导思想以党的十七大会议精神为指导，全面贯彻落实科学发展观，以人为本，以预 防为原则，建立和健全学校各项管理制度。加大宣传教育和强化管理的力度，落 实好学校各级各类人员的职责，广泛深入地宣传食品安全知识，使食品安全知识 深入到每个师生的心中，全面提高广大师生对食品安全的思想认识，从而自觉地 遵守学校的各项管理制度，自觉地养成良好的生活习惯，不买“三无”产品，不买 过期食物，不买自制的、不卫生的食物。确保师生的身体健康，促进学生身心的 全面发展，为全面落实十七大会议精神，构建和谐校园，让每个孩子健康快乐的 成长。二、工作重点与目标1 .加强学校食品安全的管理工作，建立和健全学校食品安全的管理机构和工作 网络，不断地改进和完善学校各项管理制度，从制度上保证食品安全工作措施的 落实。2 .采取多种形式，多方面、多层次地对师生进行食品安全知识教育，增强广 大师生的食品安全意识，尽量杜绝校园内不发生食品安全事件。3 .建立和完善食品安全突发事件的信息监测和报告网络，做到及时发现，及 时报告，及时采取有效措施，控制事态发展，最快最好地消除或者减轻师生的危 害和损失，保证学校教学秩序正常以及师生的人身和学校财产安全，维护社会稳 定。4 .建立快速反应和应急处理机制，采取强有力措施，确保突发事件不在校园 内扩散、蔓延，尽量降低突发事件的负面影响。三、工作措施与要求(-)加强对食品安全工作的管理1以娄平校长总负责人，为食品安全工作的第一责任人，以姚洪斌校长具体 抓食品安全工作，方玉君老师具体抓食堂、小店的食品安全工作。2 .不断地改进和完善学校食品安全管理制度，层层签订责任状，明确学校各 级各类人员职责，把食品安全工作责任具体落实到每个人，用切实可行的制度管 理学校，把食品安全管理工作制度化、日常化、规范化。3 .建立完善的食品安全管理体系和信息网络，确保食品安全管理措施落实到 位，信息网络灵通。每所学校幼儿园要明确一名食品安全工作信息员。4 .学校对食堂、小卖部要有专人管理，有领导专抓，有严密的管理制度，有 合格的设施设备和防腐、防毒、防蝇、防鼠措施（二）严格食堂、小卖部操作规程1 .学校食堂、小卖部要按时领取卫生执照，工作人员要有健康证和岗位培训 合格证。2 .学校食堂、小卖部要建立有严密的食品安全管理制度和工作人员岗位职 责。3 .学校食堂、小卖部要严格做好进货、贮存、加工、销售各个环节的管理， 特别要认真做好进货记录、索证记录，食堂的饭菜还要按有关规定，留样备检。4 .食堂、小卖部要落实好安全卫生措施，生熟食物要分开存放，加工间、配 餐间、贮藏间要按规定设置，并且要认真做好防毒、防蝇、防鼠、防螳螂管理工 作。5 .食堂、小卖部的工作人员在工作时间要穿戴工作服、工作帽。严格遵守和 执行操作规程。6 .学校卫生管理员每天要到食堂、小卖部检查食品安全工作，分管领导每月 要组织食堂、小卖部工作人员进行卫生安全知识的学习，每天要到食堂、小卖部 检查一次以上。（三）加强对师生进行食品安全教育1 .学校结合校园文化建设，通过学校小广播、墙报、学习园地、标语、 横幅等宣传工具，在校园中营造浓厚的食品安全知识教育氛围。2 .加强对师生进行食品安全教育，使食品安全知识做到课堂上讲、课外 活动宣传，不但开会讲，集队、放学也要讲，从而使食品安全的知识深入人心， 进一步促进广大师生养成良好的生活卫生习惯。3.学校的党、工、班主任组织要密切配合，通力合作，充分利用各自组织的 活动特点，采取多种形式，在师生中广泛深入地开展食品安全知识教育，特别是 要教育好学生：（1）不喝不卫生的生水；（2）不买“三无”产品；（3）不吃霉烂变质的食物；（4）不买商店中，摊贩中过期的食物；（5）不买、不吃各种自制的、不卫生的食物；（7）熟悉和使用电话、手机，特别是会打报警电话、急救电话；（8）熟悉学校的电话，校长、班主任和其他老师的电话；4 .与社会各界联系，特别是与工商、卫生防疫部门联系，建立联系制度，互 相关心、支持和配合，共同做好食品安全教育工作。5 .加强与学生家庭联系，做好上门家访，发放食品安全知识资料工作，让广 大学生家长关心自己的孩子，了解和支持学校的食品安全卫生管理工作，共同把 学校的食品安全管理工作做好。（四）建立信息监测和报告网络.每周学校例会，校长要对食品安全工作进行检查和布置。1 .各中小学、幼儿园要明确好安全工作信息员，并且完善好学校安全工作 的信息网络。2 .每天的值日领导（或老师）负责做好学校食品安全工作的检查与总结， 并形成书面材料存档，及时发现和掌握事故苗头和安全隐患并报告领导以便整 改。3 .发生食品安全事故的学校，如校长不在家的，由分管领导或其他领导在第 一时间报告校长，如果没有学校领导在场的，值日老师或者其他的教师要在第一 时间报告校长。如果没有老师在场的，由学生在第一时间报告学校领导或老师。 再报告校长4 .校长接到报告后，在第一时间报告教育局领导。5 .任何人对食品安全事故不得迟报、漏报、瞒报、谎报，如有违反者，则按 有关法律法规追究责任。（五）建立快速反应机制1.食品安全事故发生地（学校）的校长，除了第一时间报告教育局，还要采 取积极有效措施保护现场，组织抢救工作，控制事态发展。2、建立食品安全突发事故快速应急小分队。队长：娄平 副队长：王卫华队员：方春宜、方玉君、钱月仙、各班主任快速应急小分队成员的通讯工具，要24小时畅通，并做到随叫随到。交通 工具（摩托车）保证车况良好，能随时出发。（六）加强对食品安全突发事件的预防、检查、指导工作1 .建章立制，加强宣传教育，落实措施，明确各级各类人员的职责，从制度 上杜绝食品安全事故发生。2 .各校要做好安全排查，及时发现和处理好食品安全隐患。学校除了每月组 织一次安全检查外，平时还要结合其他工作定期或不定期地对食堂小店进行检 查、督促、指导食品安全管理工作。对学校的安全工作进行检查、布置、总结， 值日领导（老师）每天要对学校的安全工作进行检查、总结，并做好书面记录存 档备检。安全和谐！快乐健康！桐庐县石阜小学