济南版七年级生物上册ppt课件第二单元第三章第三节真菌.ppt

第三节第三节 真真 菌菌 松软可口的馒头我们都喜欢吃，松软可口的馒头我们都喜欢吃，你知道馒头是面粉加入什么制作而成你知道馒头是面粉加入什么制作而成的吗？馒头为什么松软呢？的吗？馒头为什么松软呢？教学目标：教学目标：1.1.识别日常生活中常见的真菌，说出它们的营识别日常生活中常见的真菌，说出它们的营养方式和生殖方式。养方式和生殖方式。2.2.描述真菌的主要特征。描述真菌的主要特征。3.3.使用显微镜观察酵母菌和霉菌的形态结构。使用显微镜观察酵母菌和霉菌的形态结构。4.4.关注真菌与人类的关系。关注真菌与人类的关系。教学重点：教学重点：描述真菌的主要特征。描述真菌的主要特征。教学难点：教学难点：用显微镜观察真菌的结构。用显微镜观察真菌的结构。探究主题一：真菌的形态结构探究主题一：真菌的形态结构1.1.分组实验：观察酵母菌和霉菌分组实验：观察酵母菌和霉菌目的要求目的要求 （1 1）描述酵母菌的形态结构特点。）描述酵母菌的形态结构特点。（2 2）描述青霉、黑根霉的形态结构特点。）描述青霉、黑根霉的形态结构特点。材料用具材料用具 酵母菌培养液，长霉的柑橘和面包；显酵母菌培养液，长霉的柑橘和面包；显微镜，微镜，放大镜放大镜，载玻片载玻片,盖玻片，镊子，滴管，吸盖玻片，镊子，滴管，吸水纸，解剖针，培养皿；清水，碘液等。水纸，解剖针，培养皿；清水，碘液等。方法方法步骤步骤 参见教材第参见教材第115115页页分组讨论分组讨论（1 1）酵母菌的形态结构有什么特点？试画一个）酵母菌的形态结构有什么特点？试画一个酵母菌的形态图。酵母菌的形态图。（2 2）霉菌与酵母菌的形态结构有什么区别？）霉菌与酵母菌的形态结构有什么区别？2.2.识别酵母菌的结构识别酵母菌的结构细胞壁细胞壁细胞核细胞核细胞质细胞质细胞膜细胞膜液泡液泡3.3.区分青霉和黑根霉区分青霉和黑根霉青霉青霉黑根霉黑根霉4.4.真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌。真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌。酵母菌是单细胞酵母菌是单细胞真菌真菌青霉是多细胞青霉是多细胞真菌真菌菌盖菌盖菌褶菌褶菌柄菌柄菌丝菌丝地下菌丝地下菌丝5.5.识别蘑菇的结构识别蘑菇的结构6.6.真菌的结构：真菌的结构：各种真菌的细胞结构基本相似，都有细各种真菌的细胞结构基本相似，都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。注意：细菌和真菌的最主要区别是细菌注意：细菌和真菌的最主要区别是细菌没有成型的细胞核，真菌有明显的细胞没有成型的细胞核，真菌有明显的细胞核。核。探究主题二：真菌的生命活动探究主题二：真菌的生命活动1.1.真菌不能把无机物合成有机物，必须依靠真菌不能把无机物合成有机物，必须依靠现成的有机物维持生活。现成的有机物维持生活。蘑菇、酵母菌、青霉、黑根霉：腐生生活。蘑菇、酵母菌、青霉、黑根霉：腐生生活。有的真菌：寄生生活。有的真菌：寄生生活。酵母菌：有氧、无氧均能生活。酵母菌：有氧、无氧均能生活。霉菌：有氧才能生活。霉菌：有氧才能生活。大多数真菌的繁殖方式是通过孢子繁殖。大多数真菌的繁殖方式是通过孢子繁殖。2.2.真菌的繁殖真菌的繁殖单细胞真菌是分裂生殖。单细胞真菌是分裂生殖。探究主题三：真菌与人类的关系探究主题三：真菌与人类的关系1.1.有益：食用、药用、酿造、生物防治。有益：食用、药用、酿造、生物防治。食用食用青霉提取青霉素青霉提取青霉素灵芝灵芝酿造业离不开酵母菌和曲霉酿造业离不开酵母菌和曲霉2.2.有害：使人或其他生物患病。有害：使人或其他生物患病。黄曲霉素黄曲霉素足癣足癣1.1.蘑菇营养价值高、味道鲜美，被世界卫蘑菇营养价值高、味道鲜美，被世界卫生组织认定为生组织认定为“五大保健品五大保健品”之一。下列之一。下列有关蘑菇的说法正确的是（）有关蘑菇的说法正确的是（）A.A.蘑菇是单细胞真菌，分裂繁殖后代蘑菇是单细胞真菌，分裂繁殖后代 B.B.蘑菇的细胞内没有成形的细胞核蘑菇的细胞内没有成形的细胞核 C.C.蘑菇能产生孢子，靠孢子繁殖后代蘑菇能产生孢子，靠孢子繁殖后代 D.D.蘑菇能进行光合作用，制造有机物蘑菇能进行光合作用，制造有机物C2.2.下列组合中属于真菌的是下列组合中属于真菌的是()()A.A.灵芝灵芝香菇香菇酵母菌酵母菌木耳木耳 B.B.霉菌霉菌酵母菌酵母菌肺炎双球菌肺炎双球菌猴头菌猴头菌 C.C.侧耳侧耳木耳木耳霉菌霉菌枯草杆菌枯草杆菌 D.D.醋酸杆菌醋酸杆菌足癣菌足癣菌肺炎双球菌肺炎双球菌A3.3.下列生物中，不属于真菌的是（下列生物中，不属于真菌的是（）A.A.乳酸菌乳酸菌 B.B.酵母菌酵母菌 C.C.灵芝灵芝 D.D.青霉青霉4.4.下列关于真菌的描述，错误的是（）下列关于真菌的描述，错误的是（）A.A.有成形的细胞核有成形的细胞核 B.B.有细胞壁有细胞壁 C.C.需要现成的有机物作营养需要现成的有机物作营养 D.D.都是单细胞生物都是单细胞生物AD5.5.我们常吃的蘑菇、木耳和银耳都属于我们常吃的蘑菇、木耳和银耳都属于菌；菌；制作面包用的是该菌类中的制作面包用的是该菌类中的 菌；腐烂的橘菌；腐烂的橘子皮上长的毛是该菌类中的子皮上长的毛是该菌类中的 菌。菌。真真酵母酵母青霉青霉1.1.真菌的形态结构真菌的形态结构2.2.真菌的生命活动真菌的生命活动3.3.真菌与人类的关系真菌与人类的关系