餐饮企业市场定位策划方案.pptx

为什么餐饮企业需要整体策划？因为方向比努力更重要！v 一期包括：前期调查、swot分析、消费者分析、确定推广主题、主体广告语、各种宣传品推广文案、企业VI系统顾问。企业文化培训（初级）、媒体分析与选择、促销策略的确定。v 二期包括：网络推广、主题月确定及文案撰写、企业文化的完善和培训及公关策略的确定。促销的深入和升级。品牌意识的建立和普及。v 三期包括：品牌推广、管理流程控制、企业宣传片和广告片的制作等，依情况而定。v 1、产品种类和层次较为丰富，但宣传重点较难确定，宣、产品种类和层次较为丰富，但宣传重点较难确定，宣传口径传口径“大而全大而全”，主旨模糊，力道分散。，主旨模糊，力道分散。v 2、价格体制是否灵活，低价并不一定理所当然的代表市、价格体制是否灵活，低价并不一定理所当然的代表市场竞争力强，也可能是利润率低、品牌忠诚度低的信号和场竞争力强，也可能是利润率低、品牌忠诚度低的信号和元凶。元凶。v 3、营销网络如何丰富，如何通过有效的手段获得充分的、营销网络如何丰富，如何通过有效的手段获得充分的客源？客源？v 4、老客户的流失是致命的，没有办法么？、老客户的流失是致命的，没有办法么？v 5、必须建立系统的、针对性强的促销方法，通过多种多、必须建立系统的、针对性强的促销方法，通过多种多样的宣传招徕客源。样的宣传招徕客源。QUESTION1QUESTION2QUESTION3北京奥澜文化是谁？他们的同盟有谁？他们擅长什么？v 北京奥澜文化有限公司脱胎于北京奥澜印象商业摄影机构。北京奥澜文化有限公司脱胎于北京奥澜印象商业摄影机构。08年初，公司招年初，公司招贤纳士、广聚精英，重组为北京奥澜文化有限公司。全新面世的奥澜文化以贤纳士、广聚精英，重组为北京奥澜文化有限公司。全新面世的奥澜文化以“更实效的企业策划及市场推广、更完美的商业影像及视觉设计更实效的企业策划及市场推广、更完美的商业影像及视觉设计”为己任，为己任，致力于从市场调查、消费者分析、产品研发、营销策划到广告创意与执行、致力于从市场调查、消费者分析、产品研发、营销策划到广告创意与执行、公众形象与品牌运营、网络推广与企业社会责任描述等一系列服务。善用酣公众形象与品牌运营、网络推广与企业社会责任描述等一系列服务。善用酣畅创意与务实勤奋，全力以赴提升和重塑中国企业内部实力和对外形象，真畅创意与务实勤奋，全力以赴提升和重塑中国企业内部实力和对外形象，真诚携手各界合作伙伴，共谋天下！诚携手各界合作伙伴，共谋天下！v 作为法国雅高集团、伊利集团、麦趣尔集团、国家电网等众多明星企业的合作为法国雅高集团、伊利集团、麦趣尔集团、国家电网等众多明星企业的合作伙伴，北京奥澜文化有限公司从商业摄影、平面设计到营销策划等各个环作伙伴，北京奥澜文化有限公司从商业摄影、平面设计到营销策划等各个环节为您的企业提供全方位的品牌形象宣传服务节为您的企业提供全方位的品牌形象宣传服务。内部调研内部调研区域调查区域调查数据分析数据分析方案制定方案制定市场细分市场细分前期调查前期调查不同方法不同方法 区域调查阶段：随机抽样法、问卷调查法、访谈法、区域调查阶段：随机抽样法、问卷调查法、访谈法、案例研究法。案例研究法。 准消费者调查阶段：我们将选取本市居民、政准消费者调查阶段：我们将选取本市居民、政 府府机关、旅行社团、企业以及住店客人（二期中）作机关、旅行社团、企业以及住店客人（二期中）作为主要调查对象，采取雪球抽样调查的方式进行。为主要调查对象，采取雪球抽样调查的方式进行。 企业内部的调研阶段：将以独立第三方身份匿名调企业内部的调研阶段：将以独立第三方身份匿名调查、广泛征询各层员工的意见和建议，排除因为隶查、广泛征询各层员工的意见和建议，排除因为隶属关系而属关系而“敢怒不敢言敢怒不敢言”的情况。同时将重新开业的情况。同时将重新开业前后的销售数据进行对比，并分别和内部员工和领前后的销售数据进行对比，并分别和内部员工和领导层进行面对面的交谈，从内部研究其发展历程和导层进行面对面的交谈，从内部研究其发展历程和存在问题。存在问题。宏观环境分析宏观环境分析竞争环境分析竞争环境分析消费者分析消费者分析综合作用宏观环境分析经济及人口经济及人口政治及自然政治及自然技术及理念技术及理念政治及自然技术及理念经济及人口综合作用竞争环境分析竞争环境分析经济及人口经济及人口政治及自然政治及自然技术及理念技术及理念同行业自身产品间行业间共同构成消费者分析消费者分析政治及自然政治及自然大客户散客主题客户1媒体选择为了使广告费精准，投放效果充分必须严格理性的选择媒体渠道的种类3效果评估实行流程控制，随时监测随时评估广告投放效果的反馈，及时改进投放策略和投放力度2文案写作根据不同媒体的介质特性及阅读者层次和阅读习惯，必须以不同风格的文案投放不同的媒体渠道广告策略三部曲广告策略三部曲网络推广网络推广百度知道网络新闻稿微博社交网站QQ群百度推广LOGO