第一节细胞膜的结构与功能(精品).ppt

第三章第三章 细胞的基本结构细胞的基本结构岳阳市五中岳阳市五中 陈小雄陈小雄能看见细胞膜吗？能看见细胞膜吗？你你知知道道怎怎样样区区分分显显微微镜镜视视野野中的气泡与细胞吗？中的气泡与细胞吗？气泡气泡细胞细胞1 1、使用显微镜观察细胞、使用显微镜观察细胞时，你是如何区分显微时，你是如何区分显微镜视野中的镜视野中的气泡和细胞气泡和细胞？问题探讨问题探讨P40P40 气泡有一圈很粗的黑边，里面只有空气，是气泡有一圈很粗的黑边，里面只有空气，是光亮的；而细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细光亮的；而细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是立体的。在显微镜下，胞质的复杂结构，而且是立体的。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？此实验说明了什么？材料材料1动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界1 1、细胞膜的主要成分是什么？、细胞膜的主要成分是什么？本节焦点：本节焦点：2 2、怎样获得细胞膜？、怎样获得细胞膜？3 3、细胞膜具有哪些功能？、细胞膜具有哪些功能？哺乳动物成熟红细胞示意图哺乳动物成熟红细胞示意图人的口腔上皮细胞思考:选取何种细胞作为研究细胞膜的材料呢?为什么?多样的细胞多样的细胞怎样获得细胞膜怎样获得细胞膜?用针扎吗？用针扎吗？正常的红细胞正常的红细胞正常的红细胞正常的红细胞体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法实验原理：细胞吸水和失水的原理。实验原理：细胞吸水和失水的原理。圆涨的红细胞圆涨的红细胞圆涨的红细胞圆涨的红细胞涨破的红细胞涨破的红细胞涨破的红细胞涨破的红细胞 为什么要使用成熟的哺乳动物红细为什么要使用成熟的哺乳动物红细胞置备细胞膜？胞置备细胞膜？无细胞核无细胞核无细胞器无细胞器无细胞壁无细胞壁第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界思考在发育成熟过程中，哺乳动物红在发育成熟过程中，哺乳动物红细胞的核逐渐退化，并从细胞中细胞的核逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的血红蛋白腾排出，为能携带氧的血红蛋白腾出空间。出空间。人的红细胞只能存活天左右人的红细胞只能存活天左右相关知识相关知识请阅读课本41页实验方法步骤先低、后高倍镜观察先低、后高倍镜观察滴蒸馏水滴蒸馏水制成临时装片制成临时装片滴红细胞稀释液滴红细胞稀释液观察观察结果结果正常状态正常状态正常状态正常状态膨胀状态膨胀状态膨胀状态膨胀状态涨破状态涨破状态涨破状态涨破状态思考：如果上述实验在思考：如果上述实验在试管中进行，细胞破裂试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？能获得较纯的细胞膜？离心离心过滤过滤思考思考：如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？细细胞胞破破裂裂后后细细胞胞内内物物质质流流出出，细细胞胞膜膜和和细细胞胞质质中中的的其其他他结结构构质质量量不不一一样样，可可以以采采用用不不同同转转速速离离心心的的方方法法将将细细胞胞膜膜与与其其他他物物质质分分开开，得得到到较较纯的细胞膜。纯的细胞膜。你从以上实验中能得出什么结论？你从以上实验中能得出什么结论？科学家对细胞膜化学成分深层分科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。对蛋白质分解起催化作用的物质）。细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的组成成分中还含有蛋白质不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜细胞膜18591859年，欧文顿选用年，欧文顿选用500500多种化学物多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。于脂质的物质，也不容易穿过膜。你从以上实验能得出什么结论？你从以上实验能得出什么结论？细胞膜的组成成分中含有脂质细胞膜的组成成分中含有脂质一一.细胞膜的成分：细胞膜的成分：脂质脂质(约约50%)50%)、蛋白质、蛋白质(约约40%)40%)、糖类糖类(约约2%-10%)2%-10%)功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量量 。在组成细胞膜的脂质中，在组成细胞膜的脂质中，_最丰富。最丰富。此外，还含有少量的此外，还含有少量的越多越多磷脂磷脂胆固醇胆固醇与生活中的联系：与生活中的联系：癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。改变有关。改变有关。改变有关。容易引发癌症的因素有哪些？容易引发癌症的因素有哪些？癌症癌症21 21世纪的世纪的“第一杀手第一杀手”烧烤食物烧烤食物 油炸食物油炸食物 吸吸 烟烟 霉变食物霉变食物 思思 考：考：用凉水洗红苋菜，水不变红；用凉水洗红苋菜，水不变红；煮煮苋苋菜菜汤汤，汤汤却却是是红红色色的的，这这与细胞膜的功能有何关系？与细胞膜的功能有何关系？将细胞与外界坏境分隔开将细胞与外界坏境分隔开原原始始地地球球环环境境细胞膜的功能膜的出现是生命起源过程中至关重要阶段。将细胞与外界坏境分隔开将细胞与外界坏境分隔开控制物质进出细胞控制物质进出细胞 将细胞与外界坏境分隔开将细胞与外界坏境分隔开 控制物质进出细胞控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。二二.细胞膜的功能：细胞膜的功能：1.1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开2.2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞-选择透过性选择透过性3.3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流信息传递信息传递胞间连接与通讯胞间连接与通讯胞间连丝胞间连丝细胞壁细胞壁主要成分：纤维素和果胶主要成分：纤维素和果胶主要功能：支持和保护主要功能：支持和保护