酵母菌的呼吸方式(精品).pptx

上海市金山中学 金星宇酵母菌呼吸方式实验细胞呼吸细胞呼吸兼气型微生物，有氧无氧条件下都能够生存兼气型微生物，有氧无氧条件下都能够生存有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程称为细胞呼吸。细胞壁细胞核液泡线粒体细胞膜CO2能使BTBBTB试剂变黄，观察颜色变化可知CO2是否产生，比较变色时间可以比较CO2产生速率酵母菌呼吸酵母菌呼吸方式实验方式实验验证酵母菌有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物都有CO2实验目的：实验原理：实验装置示意图（1 1）本实验自变量是什么？是如何控制的？本实验自变量是什么？是如何控制的？还可以有哪些控制方法？还可以有哪些控制方法？（2 2）本实验的因变量是什么？是如何检测的？还可以有哪些检测方法？）本实验的因变量是什么？是如何检测的？还可以有哪些检测方法？实验设计分析有氧与无氧；洗耳球通空气制造有氧环境，石蜡油油封制造无氧环境有氧与无氧；洗耳球通空气制造有氧环境，石蜡油油封制造无氧环境温度温度5050，10g10g酵母粉，酵母粉，5%5%葡萄糖溶液，葡萄糖溶液，0.5%BTB0.5%BTB试剂试剂澄清石灰水，澄清石灰水，pHpH计，计，pHpH试纸，试纸，COCO2 2传感器传感器CO2CO2；BTBBTB试剂试剂；（3 3）本实验的无关变量有哪些？是如何控制的？本实验的无关变量有哪些？是如何控制的？（4 4）本实验有对照组吗？是如何设置的？本实验有对照组吗？是如何设置的？置于空气中的置于空气中的BTBBTB试剂试剂实验观察实验结果2 2号试管和号试管和4 4号试管不变色，号试管不变色，3 3号试管比号试管比1 1号试管先变黄，号试管先变黄，甲试管有酒精味甲试管有酒精味实验结论酵母菌在有氧无氧条件下都能进行细胞呼吸酵母菌在有氧无氧条件下都能进行细胞呼吸酵母菌有氧呼吸无氧呼吸都会产生酵母菌有氧呼吸无氧呼吸都会产生COCO2 2，且有氧呼吸产生且有氧呼吸产生COCO2 2速率更大速率更大酵母菌无氧呼吸除了产生酵母菌无氧呼吸除了产生COCO2 2，还产生了酒精，还产生了酒精实验分析：酒精发酵C6H12O6 2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2+能量能量酶酶写出酵母菌无氧呼吸的反应式写出酵母菌有氧呼吸的反应式酶酶C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量能量酵母菌与人类的关系无氧呼吸反应式无氧呼吸反应式酵母菌酵母菌有有氧氧呼吸反应式呼吸反应式酶酶C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量能量C6H12O6 2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2+能量能量酶酶课堂小结酵母菌呼吸方式实验设计思路与方法酵母菌呼吸方式实验设计思路与方法酵母菌呼吸方式验证实验结果分析与结论酵母菌呼吸方式验证实验结果分析与结论酵母菌与人类的关系酵母菌与人类的关系预习提要1、酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的产物不同，反应的场所一样吗？反应的过程有何异同？催化反应的酶相同吗？2、酵母菌无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，不同的生物催化无氧呼吸的酶相同吗？无氧呼吸得到的产物都是酒精和二氧化碳吗？