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有机绿豆的营养价值小编希望 有机绿豆的营养价值这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载收藏以便备查，接下来我们继续阅读。本文概述：有机绿豆的营养价值怎么样？很多人都能说出七七八八。却不成体系。今天小编就来重点介绍一下。绿豆，是很多人的最爱。炎热的天气，喝上一碗绿豆汤，甭提有多舒服了。但是绿豆也存在有机和普通之分。今天小编就应网友要求介绍一下有机绿豆的营养价值的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。1、绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到清热解暑的治疗效果。绿豆的化学成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥，则可提高营养价值。绿豆皮中含有21种无机元素，磷含量最高。另有牡荆素，-谷甾醇。每100克绿豆中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡。2、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;中医认为，红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。3、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛;4、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;5、据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病;6、绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒;7、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。关于有机绿豆的营养价值的知识，小编就介绍到这里，如果你还想了解与之有关的有机绿豆的好处有哪些?那么就来关注小编的食品安全小知识库，里面有很多与绿豆有关的有机食品安全知识，相信你一定会收获满满。小编寄语：我们每个人一定要随时随地都要安全意识。只有将安全牢牢的记在心中，平安才会伴随我们渡过美好的一生。