《根和根茎类药材》PPT课件.ppt

中药鉴定学中药鉴定学 主讲人：孙紫芸 第一篇总论 学习目标：1.知道中药鉴定的含义 2.懂得中药鉴定的鉴定依据，学会中药鉴定的方法 3.知道中药鉴定的内容（真伪 优劣）4.中药的采收和加工重点：中药鉴定学的含义和依据难点：中药鉴定的几种方法第一篇第一篇 总论总论第一章绪论LOREMIPSUMDOLORSITAMET第二章中药材的采收与加工产地第三章中药的鉴定第一章第一章 绪论绪论学习目标：学习目标：中药鉴定的含义及中药命名的方法A掌握本草的含义及历代重要本草的主要内容和学术价值B掌握天然中药资源的分布概况及主要的道地药材产地C了解中药鉴定的任务及中药的分类方法D第四章第四章根及根茎类中药大黄大黄大黄大黄川牛膝川牛膝川牛膝川牛膝川乌、草乌、附子川乌、草乌、附子 来源来源来源来源 川乌川乌川乌川乌-毛茛科乌头的母根，栽培品，主产于四川、陕毛茛科乌头的母根，栽培品，主产于四川、陕毛茛科乌头的母根，栽培品，主产于四川、陕毛茛科乌头的母根，栽培品，主产于四川、陕西。西。西。西。草乌草乌草乌草乌-毛茛科北乌头的干燥母根。毛茛科北乌头的干燥母根。毛茛科北乌头的干燥母根。毛茛科北乌头的干燥母根。附子附子附子附子-毛茛科植物乌头的干燥子根，栽培品，主产于毛茛科植物乌头的干燥子根，栽培品，主产于毛茛科植物乌头的干燥子根，栽培品，主产于毛茛科植物乌头的干燥子根，栽培品，主产于四川、陕西。四川、陕西。四川、陕西。四川、陕西。川乌性状鉴别呈不规则的圆锥形，中部多向一侧膨呈不规则的圆锥形，中部多向一侧膨大，长大，长2.0-7.5cm，直径，直径1.2-2.5cm，表面灰褐色，皱缩（相对于草乌来说表面灰褐色，皱缩（相对于草乌来说饱满），顶端有茎基残留，有子根剥饱满），顶端有茎基残留，有子根剥落的痕迹，质坚实，断面类白色或浅落的痕迹，质坚实，断面类白色或浅黄色，黄色，形成层环纹多角形，形成层环纹多角形，气微，味气微，味辛辣，麻舌。辛辣，麻舌。生物碱类：中乌头碱、次乌头生物碱类：中乌头碱、次乌头生物碱类：中乌头碱、次乌头生物碱类：中乌头碱、次乌头碱、乌头碱等碱、乌头碱等碱、乌头碱等碱、乌头碱等 有毒有毒化学成分川乌川乌草乌草乌呈不规则的长圆柱形，略弯曲，长2-7cm，直径0.6-1.8cm，顶端常有茎基残留表面灰褐或黑棕褐色，质硬，断面灰白色或暗灰色。野生为主。断面多具多角环纹，气微、味辛辣、麻舌。LOREM IPSUM DOLOR草乌草乌附子附子川乌草乌附子圆锥形长圆锥形圆锥形中部多向一侧膨大中部多弯曲，性状不规则较规则顶端具有残基顶端具有残基顶端具凹陷压痕较饱满较皱缩较饱满棕褐色灰褐。有“钉角”灰黑色断面具多角形环断面具多角形环断面具多角形环除去母根、须根及泥沙，习称除去母根、须根及泥沙，习称“泥附子泥附子”一、盐附子：选择个大、均匀的泥附子，洗净，浸入食用胆巴的水溶液中过夜，再加食盐，继续浸泡，每日取出晾晒，并逐渐延长晾晒时间，直至附子表面出现大量结晶盐粒（盐霜）、体质变硬为止。习称：盐附子二、黑顺片：取泥附子，选择大、中个头的泥附子，洗净，放入食用胆巴的水溶液中数日浸泡，连同浸液煮至透心，捞出，水漂，纵切成约5cm的厚片，再用水浸漂，取出用调色液(黄糖及菜油制成)使附片染成浓茶色，取出蒸至现油面光泽时，烘至半干，再晒干。三、白附片：取泥附子，选择大小均匀的泥附子，洗净，放入食用胆巴的水溶液中数日浸泡，连同浸液煮至透心，捞出，剥去外皮，纵切成3mm的片，用水浸漂，取出，蒸透、晒干。黑顺片与白附片的区别？黑顺片、白附片黑顺片、白附片1.都要经过水煮至透心都要经过水煮至透心2.都是角质性都是角质性相同点1.黑顺片要染色，白附片不要黑顺片要染色，白附片不要2.白附片要剥皮，黑顺片不要白附片要剥皮，黑顺片不要不同点化学成分：都含有乌头碱，都含有剧毒性，如何解毒？乌头碱乌头碱双酯型生物碱双酯型生物碱剧毒剧毒加热，水解乌头次碱乌头次碱单酯型生物碱单酯型生物碱弱毒弱毒B加热，水解乌头胺乌头胺醇胺类生物碱醇胺类生物碱无毒无毒白芍白芍*来源*毛茛科植物芍药的干燥根*产地*主产浙江、安徽等，系栽培*采收加工*夏秋两季，洗净、除去头尾及细根，置沸水中煮后除去外皮后再煮、晒干。性状鉴别：性状鉴别：圆柱形、长圆柱形、长5-8cm5-8cm，直径，直径1.0-1.0-2.5cm2.5cm，表面为类白色或红棕，表面为类白色或红棕色，质坚实，不易折断，断面色，质坚实，不易折断，断面较平坦，类白色或红棕色，形较平坦，类白色或红棕色，形成层环明显，呈放射状，气微成层环明显，呈放射状，气微、味微苦、酸。、味微苦、酸。白芍白芍显微鉴别显微鉴别1、糊化淀粉团块基多2、草酸钙簇晶较多3、具缘纹孔导管及网 纹导管直径20-65cm4、纤维长棱形，直径 15-40um白芍苷类成分，苷类成分，主要含芍主要含芍药苷药苷苯甲酸鞣质挥发油化学成分疗效芍药苷为白芍解痉、镇痛、抗炎芍药苷为白芍解痉、镇痛、抗炎平肝止痛、养血调经、缓急止痛平肝止痛、养血调经、缓急止痛赤芍赤芍 来源：来源：来源：来源：毛茛科植物芍药或毛茛科植物芍药或 川芍药的干燥根，川芍药的干燥根，与白芍同属一科。与白芍同属一科。产地：产地：产地：产地：内蒙古、辽宁、内蒙古、辽宁、河北、四川河北、四川采收加工采收加工春、秋二季采挖，除去根茎、须根及泥沙，春、秋二季采挖，除去根茎、须根及泥沙，晒干。晒干。区别白芍：白芍：夏秋、需煮，将粉性变区别白芍：白芍：夏秋、需煮，将粉性变 为角质性为角质性 赤芍：春秋、无需煮，粉性。赤芍：春秋、无需煮，粉性。性状鉴别性状鉴别圆柱形，稍弯曲，长圆柱形，稍弯曲，长5-40cm，直，直径径0.5-3cm，表面棕褐色，粗糙，表面棕褐色，粗糙皱纹，有皮孔样凸起，有的外皮皱纹，有皮孔样凸起，有的外皮易脱落，质硬而脆，易折断。易脱落，质硬而脆，易折断。断面粉白色或粉红色，皮部窄，断面粉白色或粉红色，皮部窄，木质部放射状明显，有的具裂隙木质部放射状明显，有的具裂隙气微香、味苦、酸涩。气微香、味苦、酸涩。赤芍赤芍功效区别于白芍功效区别于白芍：清热凉血、散瘀止痛。主要以散清热凉血、散瘀止痛。主要以散瘀为主，瘀为主，白芍为缓急止痛白芍为缓急止痛芍药苷为主还含有少量羟基芍药苷苯甲酸、鞣质等化学成分化学成分黄连黄连来源来源：毛茛科植物黄连、三角叶连、云连的干燥根茎毛茛科植物黄连、三角叶连、云连的干燥根茎 习称：味连、雅连、云连。习称：味连、雅连、云连。产地：味连：重庆、四川、湖北雅连：四川、峨眉云连：云南的西北部及西藏的东部野黄连：峨眉性状鉴别性状鉴别味连：味连：根茎多簇状分枝，弯曲巨抱，形似倒鸡爪状，习称鸡爪黄连；单枝类圆柱形，长36cm，直径28mm。表面灰黄色或黄棕色，外皮剥落处显红棕色，粗糙，有不规则结节状隆起、须根及须根残基，有的节间表面平滑如茎杆，习称过桥；上部多残留褐色鳞叶，顶端常留有残余的茎或叶柄。质坚硬，折断面不整齐，皮部橙红色或暗棕色，木部鲜黄色或橙黄色，髓部红棕色，有时中空。气微，味极苦。雅连雅连多为单枝，稍弯曲，略呈圆柱形，长多为单枝，稍弯曲，略呈圆柱形，长4-8cm，直径，直径0.5-1cm，“过桥过桥”较长，相对于味连较少，顶端有少许残茎。较长，相对于味连较少，顶端有少许残茎。云连云连多为单支，弯曲呈钩状，较细小多为单支，弯曲呈钩状，较细小野黄连野黄连形状与雅连相似。区别在于野黄连顶端有6-10cm的叶柄作为标记。1 鸡爪连，栽培面积最大，是黄连的主要商品，鸡爪连，栽培面积最大，是黄连的主要商品，鸡爪连，栽培面积最大，是黄连的主要商品，鸡爪连，栽培面积最大，是黄连的主要商品，占百分之九十。占百分之九十。占百分之九十。占百分之九十。显微鉴别显微鉴别根茎横切面：根茎横切面：鳞叶组织常脱落。木栓层为数列木栓细胞。皮层宽广，鳞叶组织常脱落。木栓层为数列木栓细胞。皮层宽广，有的可见根迹和叶迹维管束；石细胞黄色，单个散在或有的可见根迹和叶迹维管束；石细胞黄色，单个散在或数个成群。纸管束外韧型，呈断续的环状排列，束间形数个成群。纸管束外韧型，呈断续的环状排列，束间形成层不明显。韧皮部外侧有纤维束，大小不等有数个至成层不明显。韧皮部外侧有纤维束，大小不等有数个至数十个或上百个纤维；有的还伴有黄色石细胞。木质部数十个或上百个纤维；有的还伴有黄色石细胞。木质部黄色，均木化；木纤维较发达。髓部薄壁细胞间有时可黄色，均木化；木纤维较发达。髓部薄壁细胞间有时可见少数单个或成群存在的石细胞。薄壁细胞均含淀粉粒。见少数单个或成群存在的石细胞。薄壁细胞均含淀粉粒。粉末特征粉末特征。黄棕色或黄色。石细胞鲜黄色，类圆形、类方形、类多角形或稍延长，直径2564m，长约至102m，壁厚928m，纹孔明显，有的层纹明显。木纤维众多，黄色，细长；直径1013ctn，壁稍厚，木化，纹孔稀疏。韧皮纤维鲜黄色，纺锤形或长梭形，长136185m，直径2540m，壁较厚，纹孔较稀。导管主为孔纹和螺纹导管，直径820m。淀粉粒多为单粒，长圆形、肾形、类球形或卵形，直径110m；复粒少数，由24分粒组成。鳞叶表皮细胞绿黄色或黄棕色，略呈长方形，壁微波状弯曲显微结构显微结构化学成分化学成分 喹啉类、小檗碱喹啉类、小檗碱 酸性成分：阿魏酸、绿原酸酸性成分：阿魏酸、绿原酸应用：清热燥湿、泻火解毒。清热燥湿、泻火解毒。葛根葛根。来源：豆科植物野葛的干燥根。习称：野来源：豆科植物野葛的干燥根。习称：野葛、祡葛。葛、祡葛。产地：湖南、河南、广东。产地：湖南、河南、广东。性状：纵切小方块，长性状：纵切小方块，长5-35cm，厚，厚0.5-1cm，外皮淡棕色，有纵皱纹，粗糙，外皮淡棕色，有纵皱纹，粗糙，切面黄白色，纹理不明显，气微、切面黄白色，纹理不明显，气微、味微甜。味微甜。*切片后的葛根切片后的葛根显微特征显微特征 粉末，淡棕色。淀粉粒单粒球形，半圆形或多角形，周粉末，淡棕色。淀粉粒单粒球形，半圆形或多角形，周粉末，淡棕色。淀粉粒单粒球形，半圆形或多角形，周粉末，淡棕色。淀粉粒单粒球形，半圆形或多角形，周围细胞大多草酸钙方晶，形成晶纤维。围细胞大多草酸钙方晶，形成晶纤维。围细胞大多草酸钙方晶，形成晶纤维。围细胞大多草酸钙方晶，形成晶纤维。化学成分：化学成分：主要含黄酮类主要含黄酮类主要含黄酮类主要含黄酮类-葛根素、黄豆苷及葛根素、黄豆苷及葛根素、黄豆苷及葛根素、黄豆苷及 黄豆苷元黄豆苷元黄豆苷元黄豆苷元葛根含有丰富的雌激素，女性服用美容养颜，但是过量会损伤胃气，畏寒之人避免使用。“作用功效作用功效粉葛粉葛粉葛粉葛粉葛粉葛人参植物形态人参植物形态