2019九年级化学上册 第七单元 燃料及其利用 课题1 燃烧和灭火教案.doc

1第七单元第七单元 燃料及其利用燃料及其利用课题课题 1 1 燃烧和灭火燃烧和灭火燃烧是生活中常见的现象，本课题从几幅有关燃烧的图画引入，进一步研究燃烧的 条件和灭火的原理。教材采用从实验观察现象，通过分析得出结论的方法，来探讨燃烧 的条件以及灭火的原理，学生可以通过亲身体验和思考掌握知识。关于易燃物和易爆物 的安全知识，也是通过一个有趣的实验，来说明为什么会发生爆炸，并通过一些注意安 全的图标来加强对安全的认识，说明随时注意防火、防爆，采取安全措施的重要性。 课题课题燃烧和灭火课型课型新授课知识与知识与 技能技能1.认识燃烧的条件、灭火的原理和方法。 2.会运用相关的知识解释和解决日常生活中的相关问题。 3.了解易燃物和易爆物的安全知识。 4.培养学生防火防爆的安全意识，了解安全自救的方法。过程与过程与 方法方法1.通过活动与探究，初步学习利用控制变量的思想设计探究实验， 并学习对获得的实验事实进行分析从而得出结论的科学方法。 2.能合理运用燃烧的知识和灭火的原理解决日常生活中一些简单 的防火、防爆问题。教学教学 目标目标情感、态情感、态 度与价值度与价值 观观1.培养学生合作交流意识和探索精神。 2.树立防火的安全意识，培养关注社会的责任感。教学教学 重点重点1.认识燃烧条件和灭火原理。 2.通过对物质燃烧条件的探究，初步学习利用控制变量的思想设计探究实验， 了解探究实验的一般过程和方法。 3. 了解易燃物和易爆物的安全知识，逐步建立防火、防爆的意识，培养关注社 会的责任感。教学教学 难点难点1.引导学生利用控制变量的思想设计对照实验进行物质燃烧条件的探究。 2.如何防火、防爆。教具教具 准备准备多媒体、酒精、白磷、红磷、水、蜡烛、导管、烧杯、试管、铜片、酒精灯、 火柴等。1.可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫做燃烧。课前 预习2.燃烧需要同时满足三个条件：（1）可燃物；（2）氧气（或空气） ；（3）达 到燃烧所需的最低温度（也叫着火点） 。3.灭火的原理：（1）清除或使可燃物与其他物品隔离；（2）隔绝氧气（或空 气） ；（3）使可燃物的温度降至着火点以下。4.可燃物在 有限空间 内急剧燃烧，就会在短时间内聚积大量的 热 ，使气体 的体积迅速膨胀 而引起爆炸。备课笔记备课笔记知识拓展：更广义的燃烧指的是所 有的发光，放热的剧烈的化 学反应。如氢气可以在氯气 中燃烧，镁条可以在二氧化 碳气体中燃烧等。25.可燃物与氧气的 接触面积越大 ，燃烧就越剧烈。油库、面粉加工厂、纺织 厂和煤矿的矿井内，都标有 严禁烟火 字样或图标。因为这些地方的空气中常 混有可燃性的 气体 或 粉尘 ，它们接触到 明火 ，就会有发生爆炸的危险。新课 导入导入在人类发展的历史长河中，燃烧燃尽了茹毛饮血的历史；燃烧点燃 了现代社会的辉煌。生活中处处离不开燃烧。请同学们谈谈生活中哪些地方有 燃烧的现象。 提问你能从燃烧的事例和现象中找出燃烧共同的特征并试着给 燃烧下一个定义吗？进行 新课知识点知识点 1 1 燃烧的条件 1.燃烧的定义 定义：燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。 特征：发光、发热、氧化反应。 2.燃烧的条件 提出问题，作出猜想 提问燃烧与人类生活密切相关，什么样的物质在什么条件下燃烧？请 同学们根据你对燃烧的了解，做出一些对燃烧条件的猜想，并说出自己猜想的 依据。 讨论回答燃烧的条件：（1）可燃物；（2）氧气（或空气） ；（3）达 到燃烧所需的最低温度（也叫着火点） 。 制定方案，设计实验 思考我们的假设要用实验来验证它是否成立，那么如何制定实验方案， 设计实验步骤呢？ 讨论师生互动，交流讨论,共同制定出实验方案。评价实验方案的合理 性,形成优化实验方案。 小结要利用控制变量、对比实验方法的原则进行设计实验方案。 分组实验，观察感知 学生分组实验： (1)分别用玻璃棒蘸取酒精和水，在酒精灯上点燃。 (2)摇动可乐瓶，向带有一支燃着蜡烛的烧杯中通入气体，观察现象。 (3)铜片两端放一根火柴和木炭，用酒精灯在底下加热。教师巡视指导：及 时肯定学生的正确操作，并纠正学生的错误操作，指导学生观察分析实验现象， 得出正确结论。 交流总结，得出结论 实验（1）结论：燃烧与物质的本性有关，物质必须有可燃性才能燃烧。 实验（2）结论：可燃物的燃烧需要氧气。 实验（3）结论：可燃物的燃烧必须达到燃烧所需要的最低温度。 介绍着火点：可燃物达到燃烧所需要的最低温度，这个温度是可燃物 的着火点。不同物质的着火点不同。 展示火三角，巩固新知 教师及时展示“火三角” ，强调必须同时满足三个条件，缺一不可。备课笔记备课笔记易错提醒： 燃烧一定发光、放热， 但有发光、放热的现象不一 定是燃烧。如：灯泡通电发 光、放热，并没有燃烧。知识拓展： 绝大部分燃烧都是可燃 物与氧气在点燃或加热的条 件下发生的，如木炭、硫、 磷、铁、镁的燃烧。但有些 燃烧不一定需要氧气参加， 如金属镁可以在二氧化碳中 燃烧。3进行 新课知识点知识点 2 2 灭火的原理和方法 过渡任何事情都是一分为二的。燃烧在造福人类的同时，也有用火不 当和失控而引起的灾难。通过展示一组火灾图片，显示出大火的无情和惨痛， 从而引出灭火的必要性。 点拨根据燃烧所需三个条件，我们怎样灭火呢？反推理解新知，思考 得出结论：灭火就是破坏燃烧的条件！ 实验探究学生分小组进行实验探究(见教材第 130 页“探究灭火的 原理”),归纳总结灭火原理。 归纳灭火的原理和方法：（1）清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离； （2）隔绝氧气（或空气） ；（3）使可燃物温度降到着火点以下。 注意(1)灭火时，破坏燃烧的一个条件即可，不必要同时破坏三个条件。 (2)灭火时，只能降低可燃物的温度，而不能降低其着火点。 讨论 （1）用尽可能多的方法将燃着的蜡烛熄灭。并思考其原理是什么？（2）生活中遇到下列情形应该怎样灭火，其原理是什么？炒菜的锅起火 了；做实验时，不慎碰倒酒精灯，酒精在桌上燃烧起来；由于电线老化， 短路起火；邻居吸烟，不慎引燃被子发生火灾；森林在打雷闪电时起火。 （3）油田起火，采用降低其着火点的方法将其熄灭是否可行？为什么？ 视频播放几种常见的灭火器简介。 活动探究分组做教材第 130 页131 页“简易灭火器灭火”的实验。 知识点知识点 3 3 爆炸 讲解可燃物在具备了燃烧的条件后，就能急剧地燃烧，如果在有限的空 间内就会爆炸，给生命和财产造成严重的损害，现在就让我们用实验探究一下 粉尘爆炸。同学们注意观察实验现象并分析其原因。 演示实验教师按照教材第 132 页实验 7-2 做实验，用多媒体课件展示实 验装置。 课件展示现象发生了爆炸。 分析金属罐和塑料盖构成了一个有限空间， 向装置中鼓气后，面粉充满了金属罐，加大了它与 氧气的接触面积，罐内的温度达到了面粉的着火点，使面粉在有限的空间内急 剧地燃烧，并在短时间内放出大量的热，使气体体积迅速膨胀，引起爆炸。 讲解可燃物在有限的空间内急剧地燃烧，就会在短时间内聚积大量的 热，使气体体积迅速膨胀而引起爆炸。可燃性气体、粉尘等都是极易发生爆炸的物质。备课笔记备课笔记特别提醒： 可燃物的着火点是物质 固有的属性，一般情况下是 固定不变的，应该采用降低 可燃物的温度至可燃物着火 点以下的方法来灭火，而不 是降低可燃物的着火点。课堂拓展： 无新物质产生的物理 性爆炸，如自行车轮胎“爆 胎” ； 发生在有限空间内的 急速爆炸，因有其他物质生 成，是化学性爆炸，如炸药 爆炸。4知识点知识点 4 4 易燃物和易爆物的安全知识 易燃物：指的是那些易燃的气体和液体，容易燃烧，自燃或遇水可以燃烧 的固体，以及一些可以引起其他物质燃烧的物质；如硫、磷、酒精、液化石油 气、氢气、乙炔、沼气、石油产品、面粉、棉絮等。 易爆物：指的是那些受热或受到撞击时容易发生爆炸的物质，如硝酸钾、 鞭炮等。 提问由上可知，物质具备燃烧的条件后，燃烧的剧烈程度和什么有关？回答氧气的浓度和接触面积。可燃物与氧气接触面积越大，氧气浓度 越高，燃烧就越剧烈。在一定空间内急剧燃烧，并有气体生成，则可以引发爆 炸。 讲解通过以上实验可知，在面粉厂附近是要严禁烟火的。为了使警钟 长鸣，同学们对一些易燃物和一些易爆物的安全问题要时刻提高警觉性。 提问大家在一些易燃、易爆场合会经常看到下面的些图标，请同学 们讨论，这些图标向人们传递了什么样的信息? 课件展示答案(1)当心火灾易燃物质；(2)当心爆炸爆炸性物质；(3)当 心火灾氧化物；(4)禁止烟火；(5)禁止带火种；(6)禁止燃放鞭炮；(7)禁 止吸烟;(8)禁止放易燃物。 师：根据这节课所学习的内容，同学们认为在哪些地方还应该贴“严禁烟 火”的字样或图标？ 生：油库、加油站、纺织厂、煤矿矿井等。因为油库、面粉加工厂等地的 空气中常混有可燃性的气体或粉尘，它们接触到明火，就有发生爆炸的危险。 师：生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时的注意事项。 （阅读课本第 134 页“资料卡片” ） 师：易燃物和易爆物在遇到明火、高温或撞击时，极易发生燃烧或爆炸。 因此，为了生命、财产的安全，生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时， 必须严格遵守有关规定，绝不允许违章操作。教学 板书第七单元燃料及其利用课题第七单元燃料及其利用课题 1 1 燃烧和灭火燃烧和灭火 1.燃烧的定义 燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。 燃烧特征：发光、发热、氧化反应。 2.燃烧的条件(1)可燃物； (2)氧气（或空气） ； (3)达到燃烧所需的最低温度。 着火点：燃烧时所需达到的最低温度。 3.爆炸课堂拓展： 爆炸极限：可燃性气体 在空气中达到一定的含量时， 遇到火源就发生爆炸。这个 能发生爆炸的含量范围叫做 爆炸极限。只有可燃性气体 在空气中的含量在爆炸极限 范围之内，遇火才可能会发 生爆炸。 5爆炸：可燃物与氧气接触面积越大，氧气浓度越高，燃烧就越剧烈。在一 定空间内急剧燃烧，并有气体生成，则可以引发爆炸。 4.易燃物和易爆物的安全知识 易燃物：指的是那些易燃的气体和液体，容易燃烧，自燃或遇水可以燃烧 的固体，以及一些可以引起其他物质燃烧的物质。 易爆物：指的是那些受热或受到撞击时容易发生爆炸的物质，如硝酸钾、 鞭炮等。 在生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时，必须严格遵守有关规定， 绝不允许违章操作。课堂 小结我们今天学习了燃烧的条件，灭火的原理和方法，希望同学们在以后的日 常生活中增强防范火灾的意识，并且掌握一旦出现紧急情况的急救措施。 今天我们还学习了易燃物和易爆物的安全知识，易燃易爆化学品具有较大 的火灾危险性，一旦发生灾害事故，往往危害大、影响大、损失大，我们在日 常生活中要遵守相关安全规定，掌握一旦出现紧急情况的急救措施。教材 习题 解答练习与应用（P135） 1.消防队员用高压水枪灭火，此措施依据的灭火原理是什么？ 解：此措施依据的灭火原理是使可燃物的温度降到着火点以下。 2.用扇子扇煤炉火焰，为什么越扇越旺？而用扇子扇蜡烛火焰，为什么一 扇就灭？ 解：用扇子扇煤炉火焰时，往煤炉内吹风，供给了燃烧所需的足量空气(氧 气)，冷空气虽能使炉内降温，但并不能使环境温度低到着火点以下，炉火持续 燃烧，所以越扇越旺；用扇子扇烛火，使温度低于其着火点，所以一扇就会熄 灭。 3.在生煤火炉时，可点燃木柴（劈柴）来引燃煤？你能解释这是为什么吗？解：因为煤的着火点较高，引燃木柴（劈柴） ，是为了升高煤炉的温度，使 其达到煤燃烧的着火点。 4.室内起火时，如果打开门窗，火反而会烧得更旺，为什么？ 解：室内起火时，如果打开门窗，加速了空气的流通，使可燃物与空气充 分接触，火会越烧越旺。 5.请你用化学知识解释成语“釜底抽薪” “钻木取火” “火上浇油” 。 解：“釜底抽薪”表示抽去锅底下的柴火，这样清除了可燃物，使可燃物 与火隔离，从而达到灭火的目的；“钻木取火”是通过做功使木头温度达到着 火点；“火上浇油” ，油是液体易燃物，增大了火与可燃物的接触面积，使燃烧更旺。 6.发生下列情况时，应采用什么方法灭火？说明理由： (1)做实验时，不慎碰倒酒精灯，酒精在桌面上燃烧起来；(2)由于吸烟， 不慎引燃被褥；(3)由于电线老化短路而起火；（4）炒菜时油锅着火；（5）图 书馆内图书起火。 解：(1)用湿抹布扑灭，使可燃物跟空气隔绝。(2)火势不大时，立即扑打 或用水浇灭；火势较大时，立即撤离并迅速拨打火警 119。(3)迅速切断电源， 然后用泡沫灭火器灭火。 （4）应立即用锅盖盖住锅，使可燃物与空气隔绝。 （5）使用二氧化碳灭火器，具有降温和隔绝空气的作用，且灭火时不会因留下 任何痕迹而使方法点拨： 水灭火时起的作用有两 个：一是通过水蒸发时吸收 热量而使温度降低到可燃物 的着火点以下；二是碰到高 温的燃烧的物体，形成水蒸 气，将氧气与燃烧的物体隔 绝。特别提醒： 火场自救方法： 火势如果很小，根据 起火的原因，用适当的灭火 器材和方法扑灭；火势较大， 有蔓延的可能，立即拨打火 警电话 119 求救。6着火时，要迅速判断安全出口。 如果房间内着火，不能随便开门，以防空气流通火势更大，甚至发生爆炸。 房间内着火，由于空气的流动，上层空气中的有毒有害物浓度大，所以逃生时应 弯腰前进并用湿毛巾捂住口鼻，以减少有毒物质进入人体内。物体损坏。难题 解答例例 1 1 下列灭火方法不正确的是( ) A.油锅着火用水浇灭 B.实验桌上酒精着火用湿布盖灭 C.白磷着火用沙土盖灭 D.电器着火切断电源后用湿棉被盖灭 【解析】油锅着火用水浇灭不正确，因为油类的密度比水小，燃烧放出的 热量多，用水浇油后油会浮在水面上并随水流淌而使火势蔓延。实验桌上酒精 着火用湿抹布扑盖，隔绝空气，火焰熄灭，B 正确。白磷着火用沙土覆盖，隔绝 空气，火焰熄灭，C 正确。电器着火首先切断电源后根据实际情况用湿棉被盖上， 隔绝氧气和降低可燃物周围温度灭火，D 正确。 【答案】A 例例 2 2 某同学用如图所示装置探究可燃物燃烧的条件，得到以下实验事实： 不通空气时，冷水中的白磷不燃烧；通空气时，冷水中的白磷不燃烧； 不通空气时，热水中的白磷不燃烧；通空气时，热水中的白磷燃烧。能证明 可燃物必须达到一定温度（着火点）才能燃烧的实验事实是（ ）A. B. C. D. 【解析】证明可燃物必须达到一定温度才能燃烧需要控制其他变量，即都 通入空气，都是白磷。 【答案】B 例例 3 3 根据你掌握的知识判断，下列做法不正确的是（ ） A.厨房中煤气泄露，应立即打开抽油烟机 B.酒精灯使用后，用灯帽盖灭酒精灯火焰 C.原始森林风景区必须张贴“禁止烟火”的标志 D.搬运易燃和易爆物时，要轻拿轻放，避免撞击 【解析】A.煤气泄漏打开抽油烟机时产生的电火花，可能会点燃煤气和空 气的混合物而发生爆炸；B.酒精灯要用灯帽盖灭；C.原始森林，禁止烟火可防 止发生森林火灾；D.搬运易燃和易爆物时，要轻拿轻放，避免撞击，可防止发 生爆炸事故。 【答案】A 例例 4 4 某日凌晨，高速公路新七道梁隧道内，两辆装载近 40 吨危险化学品 190 号溶剂油的重型油罐车由于追尾发生燃烧爆炸，当场造成 4 人死亡 1 人受伤。迅即赶到的救援官兵，佩戴空气呼吸器，用喷雾水枪对火势进行控制。到 5 时 30 分，隧道内明火被全部扑灭。 （1）以下是四种常用的危险品标志，在装运“190 号溶剂油”的油罐车上 应贴的标志是_。方法点拨： 在探究燃烧条件时， 主要采用对比实验，设计实 验时要注意控制变量。探究 其中一个条件时，要保持其 他两个变量相同。如要探究 温度影响，则所选可燃物的 种类、质量、形状、氧气的 含量等需相同，然后通过对 比温度不同而其他条件相同 的情况下燃烧现象的不同， 从而确定温度对燃烧的影响。实验探究常用的方法 有控制变量法和对比法，实 验探究中往往是两种方法结 合使用，在控制变量法的基 础上，运用对比分析实验现 象，得出实验结论。7（2）油罐车起火燃烧有三个必要条件，其中“190 号溶剂油”为可燃物， 还需要有_和_。 （3）从灭火的原理分析，消防队员用高压水枪喷水将大火扑灭，其原理是 _。 （4）调查表明，火灾伤人事故很多是由于缺乏自救常识造成的。当油罐车 起火燃烧、爆炸时，下列自救措施不当的是_。 A.迅速脱下衣物，扑灭大火 B.背对爆炸地点迅速卧倒 C.用湿毛巾捂住口鼻，选择合适通道迅速逃生 【解析】 （1）油罐车上应贴有“易燃液体”的标志；（2）可燃物燃烧的条 件为：充足的空气或氧气；温度达到着火点；（3）水能灭火的原理：水能 使可燃物周围温度低于其着火点，使可燃物不能燃烧；（4）油罐车起火燃烧时 会发生爆炸，为了避免危险应迅速远离，不要脱下衣物参与救火。 【答案】 （1）D（2）充足的氧气温度达到可燃物的着火点（3）水能降低环 境温度，使周围的环境温度低于可燃物的着火点（凡叙述合理均可） （4）A布置作业：完成本课时对应练习，并提醒学生预习下一节的内容。教学反思本节课所选材料，都取自于我们身边看似不起眼不经意的东西。通 过在课堂上的演绎、变化，实现了由现实生活向科学世界的回归。本节 课最大的亮点是引导探究法的灵活运用。教师灵活的引导情境，学生灵 活的实验探究。在注重学生对科学知识的掌握和理解的同时，更加注重 了学生在活动中进行科学探究以及分析推论的体验。学生在活动过程中 的参与意识、合作精神、实验操作、探究能力都得到了较好的发挥。鉴于学生对燃烧与爆炸的现象已具备了一定的生活经验，故在教学 的过程中，教师应循序渐进，从生活中爆炸事例出发，让学生在熟悉的 生活情景中探究爆炸的奥秘，从而加深学生对知识的理解和认识水平， 让学生分析问题和解决问题的能力在探究中得到提高，在此过程中教师 充当组织者、引导者、合作者的角色,学生是课堂的主体，通过师生互 动、生生互动，主动构建知识。教学过程中老师的疑问：教师点评和总结：备课笔记备课笔记课外拓展： 为什么要禁止燃放烟花 爆竹？燃放鞭炮不仅污染空 气，飞扬的纸屑、烟尘落在 地面上，还会影响清洁卫生。 同时爆炸声如雷贯耳，据测 定单个闪光雷爆炸时，其噪 声至少在 130 分贝以上，成 为噪声公害。此外，每逢春 节，由于燃放鞭炮而引起火 灾，炸伤手臂、面部或眼睛 的事故屡见不鲜。因此，禁 止燃放烟花爆竹，对于保护 环境，维护人民的正常生活 秩序，都是十分有利的。