2019九年级化学下册 第十单元 化学与健康单元复习同步测试 （新版）鲁教版.doc

1单元复习单元复习( (第十单元第十单元) )0101 知识框架化学与健康食物中的 有机物物质的分类有机物：甲烷、乙醇等无机物：氧化物、酸等)人体摄入 的有机物糖类 油脂 蛋白质 维生素)化学元素与 人体健康人体中的化学元素常量元素微量元素) 钙、铁、锌、铜、碘、氟等元素对人体的 作用 均衡膳食)远离有毒物质预防重金属盐中毒：使蛋白质变性 不吃变质食物：黄曲霉毒素 拒绝烟草：一氧化碳、尼古丁等对人 体的危害 远离毒品)0202 单元精练 1 1(2017·桂林)下列不属于有机物的是( A ） A碳酸 B乙醇 C乙酸 D蔗糖 2 2下列物质中，能使蛋白质生理活性消失，出现中毒症状的是( C ） A水 BNaCl 溶液 CCuSO4溶液 D稀盐酸 3 3(2018·青岛)均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食物主要为我们提供糖类的是( A ） A米饭、土豆 B番茄、黄瓜 C牛肉、鸡蛋 D奶油、花生油 4 4(2017·成都)化学与健康密切相关。下列说法正确的是( B ） A缺钙会导致贫血 B吸烟对健康有危害 C甲醛对健康无危害 D碘只能通过加碘盐摄入 5 5(2017·广州)下列说法不正确的是( B ） A多吃果蔬可以补充维生素 B葡萄糖、淀粉、蛋白质都是有机高分子化合物 C炒菜用加碘盐可补充碘元素 DCO 与血红蛋白的结合能力强于 O2 6 6下列说法错误的是( B ） A人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性 B我们不需要从食物中摄取维生素，因为多数维生素能在人体内合成 C蛋白质受强热会失去原有的生理功能 D由于霉变食物中含有能损害人的肝脏、诱发肝癌等疾病的黄曲霉毒素，因此，我们绝对不能食用霉变食物 7 7化学就在我们身边。请从下列物质中选择适当的物质填空。(填字母序号) ACH4 B维生素 A C生石灰 D活性炭 E葡萄糖 F食盐 (1)可用作食品干燥剂的是_C_。 (2)能为人体提供能量的是_E_。 (3)最简单的有机物是_A_。 (4)常用于冰箱内除异味的物质是_D_。 (5)常用作厨房调味品的是_F_。2(6)人体内缺乏会导致人患夜盲症的是_B_。 8 8(2018·滨州)生活中处处有化学，请联系学过的化学知识。回答下列问题： (1)包饺子的食材有面粉、韭菜、瘦肉、植物油、食盐等。其中富含糖类的是_面粉_。 (2)人体缺_钙_元素能导致儿童发育不良或患佝偻病，老年人会导致骨质疏松。 (3)加了洗涤剂的水能除去衣服上的油污，是利用了洗涤剂的_乳化_作用。 9 9酸奶是日常生活中常见的一种食品。下表是某酸奶外包装上标识的营养成分表。项 目能 量蛋白质脂 肪糖 类钠每 100 g329 kJ2.6 g3.1 g10.0 g60 mg 请填写下列空格： (1)酸奶中的_蛋白质_在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。 (2)脂肪在人体内分解、氧化释放出能量的过程，是将_化学_能转化为热能。 (3)蔗糖(C12H22O11)是酸奶中的一种糖类物质，蔗糖的组成中碳、氢元素的质量比为_7211_(填最简整数比)。(4)在选择制作酸奶包装盒的材料时，从化学性质的角度分析该材料应具备_无毒(合理即可)_(填写一条即 可)的特点。 1010化学与人类生活息息相关，合理利用会造福人类，能为人类生活提供丰厚的物质基础，否则会给人类带 来危害。 (1)市场上有“葡萄糖酸锌” 、 “含氟牙膏” 、 “高钙牛奶” 、 “加碘食盐”等商品，这里的锌、氟、钙、碘应理解 为_(填序号)。 元素 原子 分子 氧化物 (2)现有黄瓜、大豆、淀粉、鸡蛋，其中富含蛋白质的有_(填序号)。 (3)用工业明胶生产的药用胶囊(被称为“毒胶囊”)，由于有害元素含量严重超标已被严令禁止使用；一些不 法分子从垃圾中提炼出来的食用油(被称为“地沟油”)往往含有一些_有毒物质(或有害物质，答案合理均可) _(不必答出具体物质)，使用后会严重危害健康，因此被禁止使用。 1111夏季，香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一。如表列出的是每 100 g 某品种西瓜中含人体 所需六类营养素主要成分数据。营养 成分水分蛋白质脂肪糖类X钙、磷、 铁、锌质量92.5 g0.7 g0.2 g6.1 g6.8 mg17.1 mg (1)表中营养素“X”是指_维生素_。该营养成分中共含_2_(填数字)种人体必需的微量元素。 (2)上表中的脂肪、蛋白质和_糖类_均能够为人体提供能量。 (3)缺铁严重时会得_C_(填字母)。 A侏儒症 B佝偻病 C贫血症1212(2017·沈阳)下表中是四种常见的食品添加剂：名称亚硝酸钠阿斯巴甜胡萝卜素环七糊精化学式NaNO2C14H18O5N2C40H56(C6H10O5)7 类别防腐剂、甜味剂着色剂、营增稠剂3护色剂养强化剂最大使用 量(每 1 kg)腊肉 015 g膨化食 品 0.5 g淡奶油 002 g胶基糖 果 20.0 g根据信息，请回答下列问题： (1)NaNO2属于_无机化合物_(填“有机化合物”或“无机化合物”)。 (2)阿斯巴甜中含有_4_种元素。 (3)胡萝卜素分子中碳原子和氢原子的个数比是_57_。 (4)1 kg 某胶基糖果中含环七糊精 11.0 g，_符合_(填“符合”或“不符合”)其使用标准。 (5)“我国应该禁止使用所有的食品添加剂” ，这种说法是否正确？说明理由：_不正确，只要按使用标准适 量使用食品添加剂即可_(写出一条即可)。