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2023年消防安全管理制度(餐饮服务有限公司) 第一篇：消防平安管理制度(餐饮服务有限公司) 消防平安管理制度 根据公安部61号令，为了切实做好消防平安工作，提高相识，加强管理，各部门要严格执行，各负其责，结合我公司实际制定以下制度： 1.加强消防职业平安培训，教化职工群防群治，做好火灾、爆炸事故的预防和扑救工作。 2.定期张贴消防宣扬标语，挂消防宣扬图，致力提高职工消防平安意识、消防业务水平和防火、灭火基本技能。3.制定落实每年组织全体员工进行一次消防灭火实战演习，义务消防队每月进行训练。 4.严格要求员工通过经常化、制度化的教化培训，使在各自懂得在岗位生产过程中的火灾危险性，懂得预防火灾的措施，懂得火灾扑救方法。 防火巡查、检查制度 一、本单位的防火检查每月进行一次，由总经理或总经理托付消防平安管理人组织，各部门经理、保安部主管以上人员参加。营业期间，由保安部负责，每日每两小时至少巡查一次。 二、防火巡查和检查时应填写巡查和检查记录，巡查和检查人员及其主管人员应在记录上签名。巡查、检查中要刚好订正违法违章行为，消退火灾隐患，无法整改的应马上报告，并记录存档，同时对其负责人或责任人进行指责或经济惩处。 二、防火巡查时觉察火灾应马上报火警并实施扑救。 三、防火巡查应包括以下内容： 1、用火、用电有无违章状况； 2、平安出口、疏散通道是否畅通，有无锁闭；平安疏散指示标记、应急照明是否完好； 3、常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否堆放物品； 4、消防设施、器材是否在位、完好有效。消防平安标记是否完好清晰； 5、消防平安重点部位的人员在岗状况； 6、其他消防平安状况。 四、防火检查应包括以下内容： 1、消防车通道、消防水源； 2、平安疏散通道、楼梯，平安出口及其疏散指示标记、应急照明； 3、消防平安标记的设置状况； 4、灭火器材配置及其完好状况； 5、建筑消防设施运行状况； 6、消防限制室值班状况、消防限制设备运行状况及相关记录； 7、用火、用电有无违章状况； 8、消防平安重点部位的管理； 9、防火巡查落实状况及其记录； 10、火灾隐患的整改以及防范措施的落实状况； 11、楼板、防火墙和竖井孔洞等重点防火分隔部位的封堵状况； 12、消防平安重点部位人员及其他员工消防学问的驾驭状况。 平安疏散设施管理制度 一、消防平安疏散设施管理责任部门为保安部，责任人为保安部经理。每日检查中觉察存在问题的，由保安部负责修理，确保平安疏散设施的管理要求。 二、平安疏散设施管理应符合以下要求： 1)确保疏散通道、平安出口的畅通，禁止占用、堵塞疏散通道和楼梯间； 2)营业期间疏散出口、平安出口的门不得锁闭； 3)封闭楼梯间、防烟楼梯间的门应完好； 4)常闭式防火门应经常保持关闭状态； 5)平安出口、疏散门不得设置门槛和其他影响疏散的障碍物，且在其1.4m范围内不应设置台阶； 6)消防应急照明、平安疏散指示标记应完好、有效，发生损坏时应刚好修理、更换； 7)消防平安标记应完好、清晰，不应遮挡； 8)平安出口、公共疏散走道上不应安装栅栏、卷帘门； 9)窗口、阳台等部位不应设置影响逃命和灭火救援的栅栏； 10)在各楼层的明显位置设置平安疏散指示图，指示图上应标明疏散路途、平安出口、人员所在位置和必要的文字说明。 消防限制室值班制度 一、消防限制室工作人员应严格遵守消防限制室管理及应急程序。 二、消防限制室实行24小时值班制度，人员必需在岗在位。 三、消防限制室自动消防系统的操作人员，必需经过公安消防机构培训合格后，持证上岗。 四、消防限制室内严禁吸烟或动用明火。 五、消防限制室工作人员应提前10分钟上岗，并做好交接班工作，接班人员未到岗前交班人员不得擅自离岗。 六、消防限制室工作人员严禁值班前饮酒或在值班时进行消遣活动，因确有特殊状况不能到岗的，应提前向单位主管领导请假。 七、消防限制室工作人员要疼惜消防限制室的设施，保持限制室内的卫生。 八、严禁无关人员进入消防限制室，随便触动设备。 九、消防限制室内严禁存放易燃易爆危险物品和堆放与设备运行无关的杂物。 消防设施、器材维护管理制度 一、本单位的消防设施管理责任部门为保安部，责任人为保安部经理。灭火器材、消火栓和自动消防设施由保安部负责，每日检查。消防水泵至少每季度运行一次。 二、消防设施管理符合以下要求： 1)消火栓要有明显标识； 2)室内消火栓箱不得上锁，箱内设备应齐全、完好； 3)室外消火栓不应被埋压、圈占；距室外消火栓、水泵接合器2.0m范围内不得设置影响其正常运用的障碍物； 4)各类物品摆放不得影响防火门、防火卷帘、室内消火栓、灭火喷头、机械排烟口和送风口、自然排烟窗、火灾探测器、手动火灾报警按钮、声光报警装置等消防设施的正常运用； 5)应确保消防设施和消防电源始终处于正常运行状态；需要修理时，报消防平安管理人，由其组织实行相应的措施，修理完成后，马上复原到正常运行状态； 6)消防设施的检测和修理要做好记录，存档备查； 三、消防限制值班室内不得堆放杂物，无关人员不得入内。 四、消防限制室值班记录应完好，字迹清晰，保存完好。 火灾隐患整改制度 一、检查、巡查人员应将本单位违背或不符合消防法规而导致的各类潜在担忧全因素，认定为火灾隐患。 二、觉察火灾隐患应马上改正，不能马上改正的，视情下发隐患整改通知或要告知主管人员，限期改正，落实防范措施，严禁隐瞒不报和有意拖延不改。 三、消防平安管理人应组织对报告的火灾隐患进行认定，并对整改完毕的进行确认。 四、存在火灾隐患部位的主管部门为整改责任部门，部门经理为责任人。 五、对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患，消防平安管理人要刚好向单位总经理书面汇报，在规定的期限内改正，并将火灾隐患整改复函送达公安消防机构。 用火、用电平安管理制度 一、用火、用电管理的责任部门为各部门，责任人为部门经理。需要用火、用电的，由承办人报送总经理审批，同意后由保安部派保安对现场进行看护。审批时要查看电气焊工的岗位资格，并对其进行平安教化。 二、用火、用电平安管理应符合以下要求： 1需要动火施工的区域与运用、营业区之间应进行防火分隔； 2电气焊等明火作业前，实施动火的部门和人员应依据制度规定办理动火审批手续，去除易燃可燃物，配置灭火器材，落实现场监护人和平安措施，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工； 3禁止在营业时间进行动火施工；4厨房的烟道应至少每季度清洗一次； 5厨房燃油、燃气管道应经常检查、检测和保养。 三、电工要定期对单位内的全部电器设施进行检修，觉察问题刚好处理。 四、各部门的办公用电器由各部门负责，严禁离人不关电源；各楼层服务人员觉察床头面板、壁灯、开关面板松动的，必需马上上报工程部修理；全部员工严禁违章运用电气设备。各库室、办公室下班前必需要检查，保证除冰箱外的全部电源全部关闭。 用电防火平安管理应符合以下要求： 1电气线路敷设、电气设备安装和修理应由具备职业资格的电工操作； 2不得随便乱接电线，擅自增加用电设备；3电器设备四周应与可燃物保持0.5m以上的间距。 易燃易爆危险物品和场所防火防爆管理制度 为了易燃易爆化学品的消防平安管理，保障企业人员生命财产平安，特制定本制度。 一、易燃易爆场所的消防平安工作由消防平安管理人负责，消防工作的管理职能部门组织实施。 二、易燃易爆危险品的生产、存储、运输、销售或运用、销毁必需执行国家有关消防平安的规定。 三、严禁带火种进入生产、存储易燃易爆危险品的场所。 四、易燃易爆危险品必需存储在专用仓库、专用场所或专用存储室内，存储方式、方法与存储数量必需符合国家标准，并由专人管理。危险化学品入库，必需进行核查登记。库存危险化学品应当定期检查。并做到以下七点： 1、严禁场所内部和外部带入明火源。 2、严禁化学性质相抵触或灭火方法不同的易燃易爆危险物品混存。 3、严格限制存储场所的温度和湿度。 4、严禁超期超量存储。 5、严禁违章操作。 6、每天至少每两小时必需进行一次消防平安检查，定期对场所内的电气设备、灭火器材、建筑消防设施进行维护保养和检查。 7、从事易燃易爆危险品生产、经营、存储、运输、运用危险化学品或者废弃危险化学品活动的人员，必需接受有关法律、法规、规章和平安学问、专业技术、职业卫生防护和应急救援学问培训，并经考核，合格后方可上岗作业。 专职和义务消防队的组织管理制度 一、专职消防队主要由消防人员组成，义务消防队员由管理人员及教职员工组成，统一由消防归口管理职能部门负责管理。 二、消防归口管理职能部门对专职消防队员每季度进行一次培训，对义务消防队员每学期进行一次培训。 三、消防归口管理职能部门每半年组织专职和义务消防队员进行一次灭火疏散演练。 四、专职和义务消防队员耍听从消防归口管理职能部门的统一调度、指挥，根据分工各司其职、各负其责。 五、根据人员转变状况对专职和义务消防队员刚好进行调整、补充。 六、培训主要内容包括： 1、防火、灭火常识、消防器材的性能及适用范围； 2、消防设施(消防车、消防灭火器材的操作及运用方法； 3、火灾扑救、组织人员疏散及逃命方法； 4、火灾现场的爱惜。 灭火和应急疏散预案演练制度 一、依据灭火应急疏散预案，每半年进行一次演练，并结合实际，不断完善预案。 二、消防平安管理人为演练总指挥，安保部经理和专职消防主管具体负责指挥演练工作，安保部全体人员和全体员工参加演练。 三、实施演练前，由安保部将演练时间上报单位总经理批准，方案确定后，将预案传给各部门，全部参加演练人员应熟识演练方案，明确职责。 四、进行消防演练时，应当设置明显标识，并事先告知演练范围和目的。 五、保安部平常可在局部进行随机设定条件的小范围灭火和应急疏散演练，检验灭火第一力气的形成状况。 六、保安部应在演练中不断完善预案内容，刚好更新人员分组和责任分工。 燃气和电气设备的检查和管理包括防雷、防静电制度 一、各厨房厨师开炉前先开风门，然后点燃灶具，下班后要关牢气阀，熄灭火种。 二、各厨房厨师觉察燃气泄漏时，应马上停止用气，实行措施，进行修理，保证平安用气。要经常检查燃气开关和气阀是否平安，觉察问题要刚好修理。 三、并由持证电工负责安装，任何人不得私自支配安装。 四、在增设大容量电气设备时，应报工程和保安部门，方可进行安装和运用，严禁私自由电气线路上增加容量，以防过载引起火灾。 五、建筑内不允许接受铝芯导线，应接受铜芯导线，在敷设线路时，应穿管敷设，并将接线盒封闭。 六、在配电室和装有电气设备的机房内应配置适当的灭火器材。 七、电工应每天对重点配电位置进行检查，并协作保安部门的防火检查，觉察问题刚好处理。 八、各部门、各负责人都要做好防雷、防静电工作。 厨房餐厅防火管理制度 一、运用酒精炉时不要往正燃烧的酒精炉添加酒精，备用酒精存量不得超过二天用量，放在备餐间专人保管，总备用酒精由仓库管理部负责保管； 二、各厨房厨师开炉前先开风门，然后先点燃灶具，下班后要关牢气阀，熄灭火种； 三、各餐厅营业期间，各出口的门不得上锁，保持畅通； 四、至少每季度清洗一次厨房抽油烟机及管罩，厨工清洗厨房时，不要将水喷洒到电插座电开关处，防止电器短路引起火灾； 五、热油开炸时，留意限制油温，防止油锅着火； 六、烹饪期间严禁离人。 其次篇：餐饮商铺消防平安管理制度 餐饮商铺消防平安管理制度 1.厨房必需保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物，应随时消退，炉灶油垢应经常去除，以免火屑飞散，引起火灾。2.炒菜时切勿随便离开或分神处理其他厨务或与人闲聊。 3.油锅起火时，马上用锅盖紧闭，使之缺氧而熄；锅盖不密时，就近用食盐倾入，使火焰熄灭，并除去热源，关闭炉火。4.厨房内严格禁止吸烟。 5.烟囱顶端应装不锈钢的防护器，以防火星飞散。 6.易燃、易爆危险物品，例如酒精、汽油、食用油、煤气瓶、火柴等。不行置于炉具或电源插座旁边，更不行靠近火源。 7.马达动力机器运用过久，常会生热起火，应切实留意检修。8.用电烹煮食物，须防水分烧干起火。用电时切勿利用分叉或多口插座同时运用多个电器。 9.插座头损坏，或电线外部绝缘体裂开，应马上更换或修理；觉察电线走火时，快速切断电源，切勿用水泼覆其上。 10.燃气管道禁止缠绕电源线路，电源插座应与燃气管道保持确定距离 11.燃气管道改造工程必需经京基百纳广场批准后并由燃气公司派专人进行施工改造，完工后还须进行送气测试，确保正常后方可投入运用。 12.燃气火灾灭火的方法：1用泡沫灭火器械灭火； 2断绝煤气之源；3降低四周温度；4断绝空气供应； 13.每日工作结束时，必需清理厨房，检查电源及煤气、热源火种等开关确实关闭。 14.假如发生火灾，应马上求援消防中心，在消防队未到前，自己要先抢救。油类起火最好用消防沙或灭火器扑灭。 15.加强对员工的消防教化，并定期或不定期的组织进行消防培训，让员工了解本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施，熟识消防设施性能、灭火器材的运用方法，驾驭报火警、扑救初起火灾以及自救逃命的学问和技能。 一消防平安教化、培训制度 1、每年以创办消防学问宣扬栏、开展学问竞赛等多种形式，提高全体员工的消防平安意识。 2、定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。 3、各部门应针对岗位特点进行消防平安教化培训。 4、对消防设施维护保养和运用人员应进行实地演示和培训。 5、对新员工进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗。 6、因工作需要员工换岗前必需进行再教化培训。 7、消控中心等特殊岗位要进行专业培训，经考试合格，持证上岗。 二防火巡查、检查制度 1、落实逐级消防平安责任制和岗位消防平安责任制，落实巡查检查制度。 2、消防工作归口管理职能部门每日对公司进行防火巡查。每月对单位进行一次防火检查并复查追踪改善。 3、检查中觉察火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录，并依据规定，要求有关人员在记录上签名。 4、检查部门应将检查状况刚好通知受检部门，各部门负责人应每日消防平安检查状况通知，若觉察本单位存在火灾隐患，应刚好整改。 5、对检查中觉察的火灾隐患未按规定时间刚好整改的，根据奖惩制度赐予惩处。 三平安疏散设施管理制度 1、单位应保持疏散通道、平安出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在平安出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。 2、应按规范设置符合国家规定的消防平安疏散指示标记和应急照明设施。 3、应保持防火门、消防平安疏散指示标记、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。 4、严禁在营业或工作期间将平安出口上锁。 5、严禁在营业或工作期间将平安疏散指示标记关闭、遮挡或覆盖。 四消防限制中心管理制度 1、熟识并驾驭各类消防设施的运用性能，保证扑救火灾过程中操作有序、精确快速。 2、做好消防值班记录和交接班记录，处理消防报警电话。 3、按时交接班，做好值班记录、设备状况、事故处理等状况的交接手续。无交接班手续，值班人员不得擅自离岗。 4、觉察设备故障时，应刚好报告，并通知有关部门刚好修复。 5、非工作所需，不得运用消控中心内线电话，非消防限制中心值班人员禁止进入值班室。 6、上班时间不准在消控中心抽烟、睡觉、看书报等，离岗应做好交接班手续。 7、觉察火灾时，快速按灭火作战预案紧急处理，并拨打119电话通知公安消防部门并报告部门主管。 五消防设施、器材维护管理制度 1、消防设施日常运用管理由专职管理员负责，专职管理员每日检查消防设施的运用状况，保持设施整齐、卫生、完好。 2、消防设施及消防设备的技术性能的修理保养和定期技术检测由消防工作归口管理部门负责，设专职管理员每日按时检查了解消防设备的运行状况。查看运行记录，听取值班人员看法，觉察异样刚好支配修理，使设备保持完好的技术状态。 3、消防设施和消防设备定期测试： 1烟、温感报警系统的测试由消防工作归口管理部门负责组织实施，保安部参加，每个烟、温感探头至少每年轮测一次。 2消防水泵、喷淋水泵、水幕水泵每月试开泵一次，检查其是否完好好用。 3正压送风、防排烟系统每半年检测一次。 4室内消火栓、喷淋泄水测试每季度一次。 5其它消防设备的测试，根据不怜悯况确定测试时间。 4、消防器材管理： 1每年在冬防、夏防期间定期两次对灭火器进行普查换药。 2派专人管理，定期巡查消防器材，保证处于完好状态。 3对消防器材应经常检查，觉察丢失、损坏应马上补充并上报领导。 4各部门的消防器材由本部门管理，并指定专人负责。 六火灾隐患整改制度 1、各部门对存在的火灾隐患应当刚好予以消退。 2、在防火平安检查中，应对所觉察的火灾隐患进行逐项登记，并将隐患状况书面下发各部门限期整改，同时要做好隐患整改状况记录。 3、在火灾隐患未消退前，各部门应当落实防范措施，确保隐患整改期间的消防平安，对确无实力解决的重大火灾隐患应当提出解决方案，刚好向单位消防平安责任人报告，并由单位上级主管部门或当地政府报告。 4、对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患，应当在规定的期限内改正并写出隐患整改的复函，报送公安消防机构。 七用火、用电平安管理制度 1、用电平安管理： (1)严禁随便拉设电线，严禁超负荷用电。 (2)电气线路、设备安装应由持证电工负责。 (3)各部门下班后，该关闭的电源应予以关闭。 (4)禁止私用电热棒、电炉等大功率电器。 2、用火平安管理： 1严格执行动火审批制度，确需动火作业时，作业单位应按规定向消防工作归口管理部门申请“动火答应证。 2动火作业前应去除动火点旁边5米区域范围内的易燃易爆危险物品或作适当的平安隔离，并向保卫部借取适当种类、数量的灭火器材随时备用，结束作业后应即时归还，若有动用应照实报告。 律师365 3如在作业点就地动火施工，应按规定向作业点所在单位经理级(含)以上主管人员申请，申请部门需派人现场监督并不定时派人巡查。离地面2米以上的高架动火作业必需保证有一人在下方专职负责随时扑灭可能引燃其它物品的火花。 4未办理“动火答应证擅自动火作业者，本单位人员予以记小过二次处分，严峻的予以开除。 八易燃易爆危险物品和场所防火防爆制度 1、易燃易爆危险物品应有专用的库房，配备必要的消防器材设施，仓管人员必需由消防平安培训合格的人员担当。 2、易燃易爆危险物品应分类、分项储存。化学性质相抵触或灭火方法不同的易燃易爆化学物品，应分库存放。 3、易燃易爆危险物品入库前应经检验部门检验，出入库应进行登记。 4、库存物品应当分类、分垛储存，每垛占地面积不宜大于一百平方米，垛与垛之间不小于一米，垛与墙间距不小于零点五米，垛与梁、柱的间距不小于零点五米，主要通道的宽度不小于二米。 5、易燃易爆危险物品存取应按平安操作规程执行，仓库工作人员应坚守岗位，非工作人员不得随便入内。 6、易燃易爆场所应根据消防规范要求实行防火防爆措施并做好防火防爆设施的维护保养工作。 九义务消防队组织管理制度 1、义务消防员应在消防工作归口管理部门领导下开展业务学习和灭火技能训练，各项技术考核应到达规定的指标。 2、要结合对消防设施、设备、器材维护检查，有支配地对每个义务消防员进行轮训，使每个人都具有实际操作技能。 3、依据灭火和应急疏散预案每半年进行一次演练，并结合实际不断完善预案。 4、每年实行一次防火、灭火学问考核，考核优秀赐予表彰。 5、不断总结阅历，提高防火灭火自救实力。 十灭火和应急疏散预案演练制度 1、制定符合本单位实际状况的灭火和应急疏散预案。 2、组织全员学习和熟识灭火和应急疏散预案。 3、每次组织预案演练前应细心开会部署，明确分工。 4、应按制定的预案，至少每半年进行一次演练。 5、演练结束后应召开讲评会，认真总结预案演练的状况，觉察缺乏之处应刚好修改和完善预案。 十一燃气和电气设备的检查和管理制度 1、应按规定正确安装、运用电器设备，相关人员必需经必要的培训，获得相关部门核发的有效证书方可操作。各类设备均需具备法律、法规规定的有效合格证明并经修理部确认后方可投入运用。电气设备应由持证人员定期进行检查(至少每月一次)。 2、防雷、防静电设施定期检查、检测，每季度至少检查一次、每年至少检测一次并记录。 3、电器设备负荷应严格依据标准执行，接头牢固，绝缘良好，保险装置合格、正常并具备良好的接地，接地电阻应严格依据电气施工要求测试。 4、各类线路均应以套管加以隔绝，特殊状况下，亦应运用绝缘良好的铅皮或胶皮电缆线。各类电气设备及线路均应定期检修，随时解除因绝缘损坏可能引起的消防平安隐患。 5、未经批准，严禁擅自加长电线。各部门应主动协作平安小组、修理部人员检查加长电线是否仅供紧急运用、外壳是否完好、是否有修理部人员检测后投入运用。 6、电器设备、开关箱线路旁边依据本单位标准划定黄色区域，严禁堆放易燃易爆物并定期检查、解除隐患。 7、设备用毕应切断电源。未经试验正式通电的设备，安装、修理人员离开现场时应切断电源。 8、除已实行防范措施的部门外，工作场所内严禁运用明火。 9、运用明火的部门应严格遵守各项平安规定和操作流程，做到用火不离人、人离火灭。 10、场所内严禁吸烟并张贴禁烟标识，每一位员工均有义务提示其他人员共同遵守公共场所禁烟的规定。 十二消防平安工作考评和奖惩制度 1、对消防平安工作作出成果的，予以通报表扬或物质嘉奖。 2、对造成消防平安事故的责任人，将根据所造成后果的严峻性予以不同的处理，除已到达按照国家治安管理惩处条例或已够追究刑事责任的事故责任人将依法移送国家有关部门处理外，根据本单位的规定，对以下行为予以惩处： 1有以下情形之一的，视损失状况与相识看法除责令赔偿全部或部分损失外，予以口头告诫： a、运用易燃危险品未严格依据操作程序进行或保管不当而造成火警、火灾，损失不大的； b、在禁烟场所吸烟或处置烟头不当而引起火警、火灾，损失不大的； c、未刚好清理区域内易燃物品，而造成火灾隐患的； d、未经批准，违规运用加长电线、用电未运用平安保险装置的或擅自增加小负荷电器的； e、谎报火警； f、未经批准，玩弄消防设施、器材，未造成不良后果的； g、对平安小组提出的消防隐患未予以刚好整改而无法说明缘由的部门管理人员； h、堵塞消防通道、遮挡平安指示标记等未造成严峻后果的。 2有以下情形之一的，视情节轻重和相识看法，除责令赔偿全部或部分损失外，予以通报指责： a、擅自运用易燃、易爆物品的； b、擅自挪用消防设施、器材的位置或改为它用的； c、违背平安管理和操作规程、擅离职守从而导致火警、火灾损失略微的； d、强迫其他员工违规操作的管理人员； e、觉察火警，未刚好按照紧急状况处理程序处理的； f、对平安小组的检查未予以协作、拒绝整改的管理人员。 3对任何事故隐瞒事实，不处理、不追究的或供应虚假信息的，予以解聘。 4对违背消防平安管理导致事故发生(损失略微的)，但能主动坦白并主动关心相关部门处理事故、挽回损失的肇事者或责任人可视状况予以减轻或免予惩处 第三篇：餐饮)消防平安管理制度 府谷县天鸿餐饮消防平安管理制度 一、总则 火灾时刻对酒店构成巨大的威胁，目前，国内外酒店对消防工作越来越重视。我们酒店投入了大量的资金，购置了灭火器材。这对酒店消防工作起到了主动的作用，但是酒店的消防工作应以预防为主，为了做好应付各种突发事务的准备，根据酒店的现实状况制定本规定。 二、消防机构 1.消防领导组的人员组成 组长：总经理 成员：各部门第一负责人 2.三级防火责任人确实定 酒店任命三级防火责任人，一级为领班，负责每日检查班组岗位防火检查工作的执行状况；二级为主管，负责重点检查班组防火工作的落实状况；三级为部门经理，负责抽查和定期全面检查部门防火工作的执行状况和完成质量。 三、职责 1.酒店消防平安责任人职责 贯彻执行消防法规，保障单位消防平安符合规定，驾驭本单位的消防平安状况。 将消防工作与本单位的生产、经营、管理等活动统筹支配，批准实施消防工作支配。 为本单位的消防平安供应必要的经费和组织保障。 确定逐级消防平安责任，批准实施消防平安制度和刚好处理义务消防涉及消防平安的操作规程。 组织防火检查，催促落实火灾隐患整改，刚好处理涉及消防平安的操作规程。 根据消防法规的规定建立义务消防队。 组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。2.酒店消防平安管理人职责 拟订消防工作支配，组织实施日常消防平安管理工作。 组织制订消防平安制度和保障消防平安的操作规程并检查催促其落实。 拟订消防平安工作的资金投入和组织保障方案。 组织实施防火检查和火灾隐患整改工作。 组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防平安标记的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和平安出口畅通。 组织管理义务消防队。 在员工中组织开展消防学问、技能的宣扬教化和应急疏散预案的实施和演练。 单位消防平安责任人托付的其他消防平安管理工作。 定期向消防平安责任人报告消防平安状况，刚好报告涉及消防平安的重大问题。3.各部门经理消防平安岗位职责 部门负责人在本单位消防平安责任人和管理人的领导下开展消防平安管理工作，驾驭本部门的消防平安状况。 将消防工作与本部门经营、管理等活动统筹支配，具体落实单位消防工作支配中本部门的消防平安状况。 在员工中普及和开展消防学问、消防技能的宣扬教化工作和培训工作，具体负责对新员工和调换工种员工进行岗位平安教化。 组织员工学习和贯彻执行消防法律、法规和本单位有关平安生产的规章制度和规定，教化员工娴熟驾驭平安操作规程和火灾事故处理预案。 具体组织实施对本部门消防设施、灭火器材和消防平安标记的检查和维护保养工作，确保其完好好用。 定期开展防火检查，具体组织本部门的火灾隐患整改工作。4.5.6.7.8. 定期向本单位的消防平安责任人和消防平安管理人报告消防平安状况，刚好报告涉及消防平安的重大问题。 对本部门员工违背消防平安的行为提出处理看法，并落实对员工的奖惩工作。主管消防平安岗位职责 在本部门平安消防责任人领导下，开展消防平安工作，落实消防平安管理制度。 对本岗位消防平安工作负责，组织员工学习有关消防法律、法规及平安操作规程，并负责贯彻执行。 组织开展本岗位消防平安检查、整改工作。 熟识本岗位的消防平安重点部位及消防措施的分布和运用方法，维护好各种消防设备。 发生火灾应马上报警，主动组织员工扑救火灾，做好疏散人员工作，并爱惜好现场。 主动参加酒店组织的各项消防平安培训活动。 负责督导领班及员工履行其消防平安职责，检查各项消防平安措施的落实状况，领导本岗位开展群众性消防平安活动。 在公安消防、保卫部门的领导下，主动关心调查火灾发生的缘由。领班消防平安岗位职责 在主管领导下开展消防平安工作，负责对下属员工进行岗位消防平安教化。 负责将各项防火平安工作落实到各个员工，并经常检查、催促执行。 负责对本岗位的火源、电源的管理。 负责对本岗位的平安出口、疏散通道的检查，保持通道畅通，觉察问题刚好实行防范措施，同时报告上级领导。 负责对本岗位消防设施、灭火器材的日常维护和保养。 主动参加酒店组织的各类消防培训活动。 发生火灾应马上报警，主动参加抢救和扑灭火灾及疏散人员工作，爱惜好火灾现场。员工消防平安职责 学习消防平安学问，认真执行消防平安管理规定，娴熟驾驭工作岗位消防平安要求。 坚守岗位，提高消防平安意识，觉察火灾应马上报告，并主动参加扑救。 班前、班后认真检查岗位上的消防平安状况，刚好觉察和消退火灾隐患，自己不能消退的应马上报告。 疼惜、保养好本岗位的消防设施、器材。 主动参加消防平安教化、培训，娴熟驾驭有关消防设施和器材的运用方法，熟知本岗位的火灾危险和防火措施，提高消防平安业务技能和处理事故的实力。 熟识平安疏散通道和设施，驾驭逃命自救的方法。电工消防平安岗位职责 严格遵守用电规定和各项规章制度。 努力学习技术，娴熟驾驭供电方式状态、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能和实际操作。 认真学习驾驭电器学问和国家有关电器规范、操作教程，持证上岗。 娴熟驾驭消防灭火器材，严格执行电器平安操作规程和电器消防平安管理制度。 电工有权拒绝安装不符合规定的电器设备或者在不符合的场所安装电器设备。 一般的电器设备和线路要定期检修，觉察可能引起火花、短路、发热及电线绝缘损坏等状况，必需马上修理。 仓库保管员消防平安岗位职责 仓库保管员除遵守单位一般消防管理规定之外，还必需做到： 认真学习国家有关仓库防火的规章制度，执行消防平安规定。 熟知所管仓库贮存物品的理化性质，灭火方法及危害性。 严禁无关人员进入仓库。 仓库消防平安管理要到“五不准、“五留距、“一整齐。即：在仓库内不准设火炉，不准乱拉乱搭电线，不准吸烟，不准点油灯，不准性质相抵触的物品混存；货物堆放要留墙距、柱距、堆垛、顶距、灯距；堆放要整齐划一。 装缷易燃易爆危险物品，必需轻拿轻放，严防振动、撞击、高压、摩擦和倒置，不准运用能产生火花的工具开启容器，不准穿带钉的鞋进入库内，在可能产生静电的设备上安装静电导除装置。 受阳光照射简洁燃烧、爆炸的危险物品，不得在露天存放，遇水简洁燃烧、爆炸的危险物品不得存放在潮湿和易积水的地点。 严格用电、火管理，每日要三查，一查关闭门、窗状况；二查电源、火源，消退易燃物状况；三查货物堆垛及仓库四周有无异样现象。 根据存放货物的不同性质配备相应的灭火器材，定人定期检查、更新。 四、消防要求 1 员工必需严格遵守防火平安制度，参加消防活动。 2 熟识自己岗位的工作环境，操作的设备及物品状况，知道平安出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备运用方法，必需知道消防器材的保养措施。3 消防中心电话号码“119，救火时必需无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。 4 严禁员工将货物堆放在消防栓、灭火器的四周。严禁在疏散通道上堆放杂物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常运用。 5 如觉察异色、异声、异味，须刚好报告上级有关领导，并实行相应措施进行处理。6 当发生火灾火警时，首先保持冷静，不行惊惶失措，快速查明状况向消防中心报告。报告时要讲明地点、燃烧物质、火势状况、本人姓名、工牌号，并主动实行措施，利用旁边的灭火器，进行初期火灾扑救，关闭电源，主动疏散酒店内的顾客，有人受伤，先救人，后救火。 五、防火管理·消防日常管理 1 不管本单位、外单位及施工单位，假如要动火都必需要告知保安部消防限制中心，严格遵守消防动火规定，并配备相应数量的灭火器材。 2 重点部位动火须由经理签字。动火时，平安警卫人员必需在场监护。 3 严禁在防火通道、楼梯口内堆放货物，疏散标记和出口指示标记应完好，应急照明设施必需保证正常。 4 严禁施工单位将易燃、易爆物品带进酒店范围内，如施工单位确需运用，应报保安部消防监控中心及工程部，征得有关人员同意后方可运用。 5 仓库内禁止烟火，不准拉临时电线，不准运用加热设备。仓库照明灯限制60W以下白炽防爆灯、防爆日光灯，严禁运用碘钨灯。物品入库时，防止夹带火种，保安人员要经常巡察检查。6 进行油炸食品、电烤食品时，留意限制油温，防止油锅着火。 7 变电所、配电室、空调机房等地，不准存放易燃易爆和化学物品，严禁吸烟。 8 生鲜处全部的排油烟机及管道，应定期清理油垢，在清理卫生时，不得将水喷淋到电源插座和开关上，防止电源短路引发火灾。 六、消防设备的运用与维护 1.2.3.4.5.6.严格维护消防设备，要定期派人关心消控人员进行测验，觉察问题刚好解决，以保证设备的完好状态。房