2019九年级科学上册第4章代谢与平衡章末复习课练习（新版）浙教版.doc

1代谢与平衡代谢与平衡章末复习课 知识点 1 食物的消化与吸收 1作为营养师你要为格林一家提供必要的食物营养咨询，今天格林的午餐是：涂有花 生酱和果冻的三明治、饼干、苹果、胡萝卜和巧克力布丁。分析下表(单位：g)，回答有关 问题：食物糖类蛋白质脂肪面包(两片)2551.5 果冻(一调羹)1000 花生酱(两调羹)61016 饼干(11 块)2331 胡萝卜(5 个)910 苹果1910 巧克力布丁(一杯)2834.5 (1)面包的主要成分是_淀粉_，其最早开始消化的场所是_口腔_。 (2)含有蛋白质最多的是_花生酱_，其最终的消化产物是_氨基酸_。 (3)午餐中的营养成分消化的主要场所是_小肠_，因为这里的消化液丰富，如_肠液 _、_胰液_、_胆汁_等。 (4)格林先生正在减肥，你建议他少吃哪种食品？_花生酱和巧克力布丁_。 (5)你可以使用什么方法和别人交流你从上表中收集到的信息？_利用黑板报等_。 探究点 2 体内物质的运输) 2如图所示是人体心脏及其相连血管的解剖图，请根据图回答下列问题：第 2 题图 (1)在图中所示的结构中，流着动脉血的结构有_(填图中序号)。 (2)血液能在人体血管中循环流动，主要是因为构成心脏的肌肉发达，能够_收缩_， 将血液泵至全身。 (3)区分动脉血与静脉血的依据是颜色和_含氧量_；区分动脉与静脉的依据是以_心 脏_为参照的血流方向。 (4)将离体心脏的扎紧，把清水从注入心脏，心腔里容纳不下的清水将由图中 _肺动脉_( 里填序号，_上填名称)流出。 (5)研究证明，正常人进食后血管中血糖含量会升高，原因是_大量的葡萄糖吸收到 血液中_；一段时间后，血糖含量又下降到正常水平，原因是 胰岛素分泌增加，能促进 血糖合成糖元，加速血糖分解，从而降低血糖浓度并维持在正常范围 。 探究点 3 体内物质的动态平衡2第 3 题图 3如图所示是人体消化、呼吸、循环、泌尿过程示意图，请据图回答下列问题： (1)A 代表营养物质通过消化管壁进入循环系统的过程，这个过程叫做_吸收_。牛奶 中的蛋白质经消化后进入血液的物质是_氨基酸_。 (2)a、b 代表肺泡与外界的气体交换过程，当血液流经肺部毛细血管网后其成分的变 化是_由静脉血变成了动脉血_。 (3)若在手背静脉注射抗生素治疗咽炎，则药物到达患病部位，可首先在心脏的_右心 房_中发现这种药物。 (4)胰腺中的外分泌腺能分泌胰液，含有多种消化酶；胰岛素则是由胰腺中的内分泌腺 _胰岛_分泌的，主要是进入血液后调节血糖浓度。 (5)医生在检验某病人的尿液时发现了较多的红细胞，如果是肾脏有疾病，可能是_肾 小球_出现了病症。 探究点 4 酶 4某同学在研究酶的作用条件时，设计了如下实验：取 5 支长试管分别贴上标签，在 每支试管中注入 2 mL 经过煮沸冷却后的淀粉糊，再向各试管中加入 2 mL 不同液体(如下表)， 摇匀，然后把 14 号试管放在盛有 37 的温水的烧杯里，把 5 号试管放在冰水中，10 分 钟后取出，仔细观察现象，可看到：试管编号加入液体1清水2稀释的唾液3已煮沸的唾液4加入盐酸酸化过的唾液5稀释的唾液(1)2 号试管的液体变_澄清_，其他试管的液体依旧_浑浊_。 (2)经冷却后，在每支试管中滴加 12 滴碘液，可观察到 3 号试管呈_蓝_色，原因 是 唾液淀粉酶经煮沸已失去活性，淀粉未被分解 。 2 号试管不变色，原因是_淀粉已被消化分解_。 4 号试管呈蓝色，原因是 盐酸使酶失去活性，淀粉未被分解 。 5 号试管呈蓝色，原因是 冰水温度过低，酶不起催化作用，淀粉未被分解 。 (3)号试管在此实验中的作用：_对比_。 探究点 5 能量的获得 5当酵母菌加到生面团中时，酵母菌产生的二氧化碳使生面团膨胀。下面的图形显示 了温度对二氧化碳产生量的影响。请根据图回答问题：3第 5 题图 (1)反应原理：酵母菌体内的_酶_分解面粉里的_葡萄糖_，产生二氧化碳。 (2)分析数据：说明在 030 范围内，温度是怎样影响酵母菌产生二氧化碳的？ 随温度的升高，酵母菌产生的二氧化碳的量增多 。 (3)推理：用这张图来解释为什么酵母菌用来做面包时，要溶于温水而不是冷水？ 在 温水中，酵母菌产生二氧化碳的量较多，所蒸的面包松软多孔 。 (4)推测：根据这张图来推测，当你把加入酵母菌的生面团放到冰箱里(约 25 )， 它还会发酵吗？ _不会_。请解释原因： 温度太低，酵母菌体内的酶活性低 。 6甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。为探究其原因，某兴趣小组 做了下列探究工作： 【查阅资料】通过上网获得以下信息：淀粉是无甜味的，淀粉在酶的作用下能初步分 解成有甜味的麦芽糖。 【提出猜想】甘薯中可能含有淀粉酶，把淀粉初步催化分解为具有甜味的麦芽糖，而 马铃薯中不含有淀粉酶。 【实验操作】把甘薯、马铃薯放置在不同温度下，控制其他条件相同，处理 30 分钟， 测定麦芽糖含量。结果表明马铃薯处理后不含麦芽糖，甘薯处理后的麦芽糖含量如下表：处理 温 度()1102030405060708090甘薯 中麦 芽糖 含量(mg/g )22.123.325.837.640.547.454.768.945.328.6(1)实验结果_支持_(填“支持”或“不支持”)该小组的猜想。 (2)由表可见，_70_时，甘薯中的淀粉酶催化效率最高。 (3)不同温度处理后的马铃薯不含麦芽糖，但吃起来略带甜味，这是由于_唾液淀粉酶 的作用，食用马铃薯后消化分解成的葡萄糖，被小肠吸收后，在体内彻底氧化分解成_二 氧化碳和水_，并释放能量。 7人的生活离不开营养物质和氧气，同时还要排出体内产生的废物。如图表示的是人 体新陈代谢的部分过程，请分析回答：4第 7 题图 (1)小林同学的午餐有米饭、花生油烹饪的鱼和青菜等，鱼肉中丰富的蛋白质进入消化 道中的_胃_(填器官名称)后就开始消化，但只有到了小肠最终消化为_氨基酸_后，才 能够被人体吸收进入血液。 (2)肺泡与血液之间发生气体交换后，血液中氧含量_增多_(填“增加”或“减少”)； 肺静脉中流动的是颜色鲜红的_动脉血_(填“动脉血”或“静脉血”)。 (3)“瓣膜”保证了血液按一定方向流动。在抽血或输液时，用胶皮管将针刺入部位的 上方(近心端)捆扎起来后，会看到“青筋”暴起的现象，这与该血管中的_静脉瓣_有关。(4)血液流经组织细胞周围的毛细血管网时，不仅把运来的营养物质送给细胞，而且红 细胞中的_血红蛋白_还把它结合的氧释放出来供细胞利用。 (5)人粪尿中的有机物能被_细菌和真菌_利用和分解，转变成溶解在水中的无机盐后 可以被植物的_根_(填器官名称)吸收。由此，我们看到人体与环境有着密切的联系。