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化妆品基础知识化妆品基础知识主讲人主讲人:刘秀梅刘秀梅 高级工程师高级工程师一、化妆品分类：1、按生产工艺分可分为五个单元：一般液态单元、膏霜乳液单元、粉单元、气雾剂及有机溶剂单元、蜡基单元。2、从产品功效分可分为二大类：特殊用途化妆品（添加功效成份）、普通用途化妆品（没添加功效成份）。二、化妆品配方的组成可分二大类：基质原料、配合原料。（一）基质原料基质原料是构成化妆品最基本的物质原料。在化妆品配方中占有较大的比重。基质原料主要包括：1、油脂从来源上说，油脂原料分为动物油脂和植物油脂二大类。（1）动物油脂 目前应用于化妆品中的动物油脂有貂油、蛋黄油、羊毛脂类、卵磷脂、角鲨烷、牛脂、马脂等；这些原料一般都含有高度不饱和脂肪酸，其色泽差，略有臭味，在具体使用应特别注意防腐问题，适用各类化妆品（护肤、发用、美容、清洁等）。（2）植物性油脂植物性油脂主要有：蓖麻油、棕榈油、杏仁油、红花油、橄榄油、椰子油、山茶油等上百种，它的性状一般为无色透明液体，无味，有较高的保湿性，渗透性，分散性，对皮肤和毛发有优良的亲和性，对皮肤无刺激，不至敏，安全可靠。2、蜡类原料应用在化妆品中的蜡类有动物性蜡类和植物性蜡类。（1）动物蜡（蜂蜡、虫蜡、鲸蜡）蜂蜡广泛应用于各类护肤霜、乳液、口红、眼影等美容化妆品中。它的应用历史悠久，已有二千多年历史。它还有对多类型的微生物杀灭作用。可作为防腐剂加入在化妆品中。（2）植物蜡：巴西棕榈蜡、小烛树蜡，巴西棕榈蜡主要用于唇膏，能提高唇膏的熔点，以达到需要的硬度。且产品细腻、光亮、还可以用药品、鞋油上光等。3、烃类原料烃是由碳和氢组成的一类有机化合物。根据烃的性质与结构可分为脂肪烃、环烷烃和芳香烃三大类。烃来源于矿物石油，其性质是矿物油脂和蜡类。烃类物质可作化妆品原料的有液体石蜡、固体石蜡、微晶石蜡、地蜡、凡士林等。（1）液体石蜡也称白油它是从石油分流的高沸馏分，主要成份是高碳数液态烃混合物。在酸性、中性条件下化学性质稳定。对光和热也稳定。不易被微生物分解。化妆品用的白油有7#、11#、18#、24#等规格。低粘度白油，湿润效果好，柔嫩效果差。高粘度白油，湿润效果差，柔软效果好。（2）凡士林它无色无味，化学惰性好，粘附性好，价格低，亲油性好，广泛应用护肤、发用、美容等各种化妆品中。在医药方面几乎与所有药物配伍，而使药物不发生变化，是医药行业软膏的基础原料。4、高碳脂肪酸目前主要用于化妆品的脂肪酸是C12以上的脂肪酸，如月桂酸、软脂酸、硬脂酸、油酸、肉豆蔻酸、用量最大的是硬脂酸。5、醇类醇类分三大类：低碳醇、高碳醇、多元醇。化妆品常用的低碳醇：乙醇、异丙醇、丁醇、戊醇。化妆品常用的高碳醇：十六醇、十八醇。化妆品常用的多元醇：丙二醇、丙三醇、山梨醇。（1）十六醇本品和碱不起化学反应，与浓硫酸发生磺化反应，有较好的乳化作用和乳化稳定作用。（2）丙三醇（甘油）是典型的多元醇。无色、无味、有吸湿性。保持皮肤的水份，用作保湿剂，同时也可使膏体软、硬适中。防止膏体干缩，有一定的防冻作用，与其它原料的协同作用。6、粉末原料：滑石粉、高岭土、膨润土、钛白粉、锌白粉、硬脂酸锌粉末原料主要用于香粉、粉饼、胭脂等各种分类化妆品，主要起滑爽、遮盖、吸收作用。（1）滑石粉具有滑爽、延展、耐火、抗酸碱性和粘附皮肤的优良性能。它是粉类化妆品的主要原料（爽身粉的添加量为70%）。（2）钛白粉（二氧化钛）钛白粉的着色力和遮盖力都是最强的，是生产粉底霜的原料。对紫外线有较强的折射作用。也可作为防晒剂的紫外线吸收剂。它因是物理原料使用安全。（二）配合原料（辅助原料）是化妆品成型，稳定有特定作用的辅助原料。配合原料主要包括（乳化剂、着色剂、防腐剂、抗氧剂、紫外线吸收剂以及活性成份）。1、着色剂着色剂又称色素，可以赋予产品美丽的颜色，改变因原料造成的不良色泽，通过添加色素来改变基色泽。化妆品卫生规范规定了157种可使用的着色剂，因为它与皮肤直接接触，要安全无毒。2、赋香剂改变原料的不良气味的。3、防腐剂在制造化妆品时产生的污染，一般称为一级污染，为防止化妆品的污染措施，是将原料灭菌和整顿生产化境（包括：厂房、车间、生产设备、工具等的清洗、灭菌）。在贮运或使用过程中造成的污染一般称为二级污染，因此为防止二级污染就是在生产配方中添加防腐剂。在化妆品中使用防腐剂时必须考虑颜色、毒性、刺激性、可溶性、稳定性、防腐效果。应用在化妆品中的防腐剂是无色、无味、安全无毒、对皮肤无刺激、广谱高效、使用方便和经济合理（化妆品卫生规范中规定了66种）。4、紫外线吸收剂紫外线波长180-400mm之间的太阳光线称之为紫外线。根据紫外线的波长分为长波紫外线（320-400）mm（UVA），中波紫外线（280-320）mm（UVB），短波紫外线（180-280）mm（UVC）。紫外线吸收剂分为二大类：物理防晒剂、化学防晒剂。(1)物理防晒剂对皮肤无刺激，使用安全，适用于婴儿和敏感肌肤使用的产品。(2)化学防晒剂对皮肤有刺激性，接触过敏、光过敏反应和光刺激。目前防晒剂的应用概况国内市场出售的防晒剂有60余种，多数产品85%添加了两种以上的化学防晒剂，使用频率较高的防晒剂为甲氧基肉桂酸锌酯、二苯甲酮、辛基二甲基、二氧化钛、1789、二苯甲酮、氧化锌等。5、乳化剂生产膏霜类化妆品除基质原料之外最关键的是乳化剂。它能使油水分散体系保持均匀稳定的物质称为乳化剂，根据来源不同可将乳化剂分为天然乳化剂和合成乳化剂两大类。(1)天然乳化剂有：阿拉伯胶、海藻酸钠、白芨胶、明胶、羊毛脂等。(2)合成乳化剂可分为：氧离子型、阴离子型、非离子型、两性离子型。这些乳化剂具有发泡、润湿、分散、增溶、杀菌、抗静电等。阳离子乳化剂有：十六烷基三甲基溴化铵、十八烷基三甲基溴化铵。阴离子乳化剂有：硬脂酸钾、十二烷基硫酸钠。两性离子乳化剂有：咪唑啉、十二烷基二甲基甜菜碱。非离子乳化剂有：单硬脂酸甘油酯、Span（司盘）系列、Tween（吐温）系列。6、活性成份：可分药物化学、生化药物、中草药提取。（1）化学药物添加剂有四类：维生素、氨基酸、抗头皮去屑剂、角质溶解剂。维生素类：为了治疗缺乏各种维生素的症状以及预防和治疗各种皮肤与毛发疾患，可以在化妆品中添加适量的各种维生素。如：VA 防止皮肤干燥、粗糙、防止角化异常。VB5（泛醇）防止消炎、防晒、护发、防脱发、使头发有光泽。VC预防治疗色斑、辅助治疗粉刺。VD2(骨化醇)防止皮肤干燥、湿疹、毛发、指甲。VE防止皮肤干燥、治疗粉刺、老年斑、减缓皮肤衰老。VH（生物素）滋润皮肤、毛发、预防皮肤炎症。氨基酸类氨基酸对老化或硬化的表皮恢复水合作用，使干燥的皮肤或硬化的皮肤恢复正常。氨基酸有：氨基酸、色氨酸、谷氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、赖氨酸、苯基丙氨酸等。抗头皮去屑剂 角质溶解剂：硫磺用于粉刺的局部治疗药、水杨酸用水杨酸治疗粉刺已有100多年历史。（2）生化药物国际最流行的有：水解胶原蛋白、胶原蛋白、弹性蛋白、丝素蛋白、金属硫蛋白、表皮润泽因子、营养因子、生长因子。水解胶原蛋白：胶原蛋白、弹性蛋白，对祛除细小皱纹、减少色斑，保护皮肤的水份及弹性有非常好的功效。丝素蛋白由于含有8种人体必需的氨基酸，其中甘氨酸含量较高有很好的抗辐射、防晒作用，促进皮肤组织再生。色氨酸具有极好的生发和养发作用。金属硫蛋白：从动物体中提取，具有独特的低分子量蛋白质。活性极为稳定，在80热水中存活30分钟，100热水中存活10分钟，pH47.8条件下溶解而失活性。活性优于SOD（超氧化歧化酶）。它有四大作用：抗衰老、抗辐射、抗炎症、减少色斑。活性营养因子、表皮营养因子、表皮润泽因子、表皮生长因子都具有促使皮肤新陈代谢、营养、美白、保湿等功能。透明酯酸：首次是从牛眼玻璃体中提取，后来发现广泛存在于动物脏器组织中是目前国际上认为最好的保湿剂。脱氧核糖核酸：率先使用的是法国、美国、意大利、日本等10多个国家，我国是1992年开始使用。有四种功效：防晒防癌作用：可吸收中波和短波紫外线。抗皱抗衰老作用：使细胞处于生命旺盛状态，细胞更新速度快。保湿增白作用：有较强的吸水性和成膜性。营养治疗作用：对治疗皮肤损伤、疤痕、色素沉着。曲酸：曲酸是微生物在发酵过程中生成的天然产物是国际上流行的生化美白祛斑剂。熊果苷：熊果苷是80年代中期哈弗大学从一种叫熊果的植物中提取的。经临床试验证明，熊果苷对紫外线照射后黑色素沉着抑制有效率可达90%，而且安全、稳定。而且配伍性良好。加入染发剂中可提高染发效果。超氧歧化酶：是一种具有生物催化活性的生物酶，1968年美国首先发现制得。他广泛存在于一切生物体中，称其为抗衰老酶，具有抗衰老、抗皱、祛斑、除粉刺、防晒等作用。安全、无毒，也广泛用于食品药品中。（3）中草药提取物利用中草药提取有效成份添加于化妆品中用于美容防治某些皮肤疾患、防脱发、生发，目前常用的有50多种如：人参、甘草、生姜、芦荟、绣线菊、木瓜、七叶树、龙胆。四、化妆品配方设计1、化妆品的设计原则 因为化妆直接与皮肤接触在设计配方时必须考虑产品的使用安全和卫生质量。必须遵守的原则是：（1）配方中严禁使用（化妆品卫生规范中）规定的禁用物质。（2）限用物质一定按要求添加主要是：着色剂、紫外线吸收剂、防腐剂。（3）原料的配伍禁忌：也就是说有些原料不能相互配伍。目前我国生产化妆品所用原料上千种，原料品种繁多，性能变化很大，因此在配方中各种组分的相互配伍至关重要。由于原料在性能上不能相互配伍，会发生物理或化学反应，形成沉淀、分层、变色、凝聚、严重影响产品质量。所以在配方时必须考虑到一些原料的配伍禁忌问题。例如：酚类化合物与鞣酸、甲基纤维素酚类化合物与非离子表面活性剂酚类化合物与乙烯吡咯烷酮酚类化合物与聚氧乙烯化合物碱与酯类、季铵盐类、蛋白质降解物等，目前共四十多种。2、设计原理从剂型上分膏霜类、粉类、液体类三大类。膏霜类设计步骤如下：选定乳化类型：O/W;W/O若制作O/W型乳化体，油相的亲水亲油平衡值（HLB）为818之间；若制作W/O型乳化体，油相的亲水亲油平衡值（HLB）为36之间.根据平衡值选择乳化剂对油相乳化剂的平衡值应大于6为主体,小于6的为辅。选定水相组分，精确计算出水的加入量。常用的O/W型乳化剂对吐温与司盘系列十六醇硫酸钠与十六醇硬脂酸甲与单硬脂酸甘油酯硬脂酸三乙醇胺与单硬脂酸甘油酯常用的W/O型乳化剂对司盘与吐温系列硬脂酸钙皂与双硬脂酸铝硬脂酸钙皂与丙二醇硬脂酸酯蜂蜡硼砂皂与双硬脂酸铝蜂蜡硼砂皂与三聚甘油异硬脂酸酯3、产品配方设计实例膏霜类化妆品配方设计：设计步骤如下：选定乳化体的类型，乳化体的类型为O/W型，为此，油相乳化所需的HLB值和乳化剂提供的HLB值应在818之间，才能制造出较稳定的膏体。选定油相组分：选定重质白油、十六醇、无水羊毛脂为油相组分，其乳化值所需HLB值，重量百分比为：HLB值%油相 白油 1135十六醇 131无水羊毛脂 121选择乳化剂 根据油相所需的HLB值，选定乳化剂对。选定原则是：为制备出O/W型产品，选择HLB值大于6的乳化剂为主，（如Tween-80，HLB值=15），HLB小于6的为辅（如Span-80，HLB=4.3）。在正常情况下乳化剂用量一般为1-10%。令Tween-80和Span-80乳化剂对总量为7%，且应符合该公式要求：通过计算得知，该乳化剂对总量为7%，符合化妆品乳化剂用量要求。根据油相乳化所需HLB值与乳化剂提供HLB值相匹配，方能稳定乳化体的原理，则由HLB%Tween-80 15Span-804.37-从中解得 Tween-80=4.44 Span-80=7-=2.56选定相组分水水相甘油7%精制水49%香精、防腐剂适量确定乳化体配方油相原料白油35%十六醇1%羊毛脂1%Tween-804.44Span-802.56水相甘油7%精制水49%香精、防腐剂适量谢谢大家谢谢大家!再见再见