饲养技术幻灯片.ppt

饲养技术第1页，共25页，编辑于2022年，星期三 养殖业想取得最佳生产效益，除掌握动物营养知识、饲料科学知识和标准化饲养外，还必须创造出动物动物生产的最适方式和条件生产的最适方式和条件，根据动物的消化生理采用最好的饲喂技术。第2页，共25页，编辑于2022年，星期三第一节第一节 饲养实践中的动物行为和环境因素饲养实践中的动物行为和环境因素一一 与饲养有关的行为与饲养有关的行为（一）采食行为 只有符合动物的采食习性采食习性，才能发挥最大的生产潜力。在生产实践中，常常是根据采食习性改进饲养效果。如肉鸡颗粒饲料以避免营养成分的食入不均衡；利用动物喜爱的颜色颜色、气味气味给饲料着色、加调味调味剂；牛、羊利用草架饲喂草架饲喂干草；猪地面撒料饲喂地面撒料饲喂等第3页，共25页，编辑于2022年，星期三（二）异嗜行为 可以看做是营养失调的标示之一。当动物的饲料缺少某些特殊的养分时，动物的食欲可能出现异常，此时动物可能持续其寻求行为，表现为频繁的嗅闻或啃咬周围所接触到的东西频繁的嗅闻或啃咬周围所接触到的东西。如草食动物草食动物缺乏蛋白质时，可能吃肉吃肉；牛啃食布片、兽骨等；猪啃吃煤渣煤渣、泥土泥土等。（三）饮水行为 饮水和采食同样重要饮水和采食同样重要，营养物质的吸收、代谢废物的排泄以及恒温动物的体温调节都离不开水。各种动物的饮水饮水行为行为不一样。根据其不同的饮水行为饮水行为从时间、方式、制度、饮水器具的选择等方面研究，从而发挥动物的最大潜力。第4页，共25页，编辑于2022年，星期三第5页，共25页，编辑于2022年，星期三（四）反刍行为 发生在吃草之后吃草之后的行为的行为。一般反刍动物的反刍时间与采食时间几乎相等。反刍时间的长短与食物中的干物质和粗纤维含量有关，在放牧条件下，可根据反刍时间与采食时间的比值（反刍时间与采食时间的比值（R R：G G）大致反映牧草的品质）大致反映牧草的品质。采食时间长，反刍时间短即R：G越小，草的品质越好。反之越差。正常情况下，R：G在0.51.0之间。补喂精料能延长反刍时间。（五）休息与睡眠行为 动物为了自我保养而有休息和睡眠。这类行为是本能行为，其目的在于适应昼夜节律、休养生息适应昼夜节律、休养生息。此时与营养有关的消化、代谢器官也得到了休息和相应的调整。动物的休息，多找安全场所。第6页，共25页，编辑于2022年，星期三（六）排泄行为 在大规模饲养条件下，粪尿的处理粪尿的处理不仅是一项费力的工作，而且是决定卫生条件的主要因素。因而在设计畜舍时，应充分利用动物本能行为又能保持畜舍卫生。(七)群体中的秩序和模仿 秩序即强者先，弱者后。易造成采食不均而导致个体生长发育不整齐的现象。在肉种鸡肉种鸡上采用隔日喂隔日喂，一次投料150%，而次日停喂的方法克服。模仿行为，对不良行为的传播具有重大的生产意义。如啄癖等。（八）放牧行为 研究动物的放牧行为，主要在于了解各种动物的吃草习性和影响因素，以便改进管理方式和改善草场利用。第7页，共25页，编辑于2022年，星期三二二二二 环境因素和动物营养环境因素和动物营养环境因素和动物营养环境因素和动物营养 环境和动物营养是互相影响的环境和动物营养是互相影响的。如各种环境因素对动物的影响作用。反之，动物营养也对环境有影响，主要是环境污染环境污染。这里主要谈温热环境温热环境。（一）饲料利用率与温热环境 环境温度对饲料能量利用的影响环境温度（）占饲料总能的%203040消化能46.7(100)47.2(101)46.5(99.6)代谢能43.5(100)43.7(100.5)44.3(101.8)净能15.5(100)13.3(85.8)12.2(78.7)注：转引自Rogerson,A.,1960,J.Agric.Sci.,55:359第8页，共25页，编辑于2022年，星期三（二）能量的需要与温热环境 动物的能量需要受环境温度的影响，因此吃同样日粮在不同温度条件下能量代谢有显著差异。目前，家畜的能量需要大多可以用数学模型估算。例：蛋鸡的代谢能（ME）需要量方程 代谢能（KJ）=W0.75(173-1.951T)+5.5 W+2.07EE 4.184 代谢能（KJ）=W0.75(173.91-1.563T)+2.08EM+1.72 W 4.184 代谢能（KJ）=W0.75(192.88-2.49T)+3.65 W+2.1Eg 4.184（三）蛋白质和脂肪的需要与温热环境第9页，共25页，编辑于2022年，星期三 三 饲养与光照第10页，共25页，编辑于2022年，星期三第二节第二节 动物的采食量动物的采食量随意采食量（VFI）：是是指单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下，一定时间内采集饲料的重量。它它是动物在自然条件下采食行为的反映。一般以2424小时小时动物采食饲料的重量来表示。它约略地反映家畜的维持需要以及按体重、产奶量等所表示的生产需要量规定采食量：在在饲养标准中使用，它是根据动物营养原理及大量的动物实验结果，科学地规定动物在不同生长阶段、不同生理条件下的采食量。这种采食量是动物特定时期采食量的平均值。一、一、动物动物采食量概采食量概述述（一）采食量（一）采食量第11页，共25页，编辑于2022年，星期三（二）衡量采食量的方法（二）衡量采食量的方法在动物对所食日粮或某种饲料完全适应的基础上，通常以24小时采食的饲料重量来衡量采食量不适用于群饲中的个体不适用放牧家畜 现在认为：以一个标准日粮标准日粮为基础，用能量浓度校正成同一标准日粮的标准采食量（三三）研究动物采食量的意义研究动物采食量的意义 目的：就是要使饲料的消耗与动物的生产水平相吻合。第12页，共25页，编辑于2022年，星期三二二 采食量的调控机制采食量的调控机制随意采食量的调控机制采食量的神经调节采食量的神经调节：哺乳动物的下丘脑中存在食物中枢，有采食中枢和饱感中枢组成。主要调节因素。生理调节生理调节：受血液中各种代谢产物的调控。包括葡萄糖（血糖浓度降低，常引起采食量增加）、胰岛素、脂肪酸及其他脂类代谢产物以及肝脏代谢产物等。物理调节物理调节：胃肠道容积和食物通过消化道的速度都影响采食量，因此影响消化道容积的因素以及能促进食物通过消化道的因素（如饲料性质等）也都影响随意采食量。第13页，共25页，编辑于2022年，星期三三三 影响采食量的因素影响采食量的因素（一）饲料方面的因素（二）动物方面的影响因素（三）其他影响因素 1.环境因素 2.应激因素 3.饮水污染等第14页，共25页，编辑于2022年，星期三四四 采食量的人为控制采食量的人为控制 研究采食量调节的目的，是为了控制动物采食量。在实际生产中，低于应有水平的情况有：1.饲料过细或过于粗糙；2.瘦肉猪肥育后期；3.妊娠母猪和种公猪；4.后备肉中母鸡；5.环境温度过高过低等。高于应有水平的情况有：1.仔猪或肥育猪自由采食；2.架子肥育的催肥期；3.母猪哺乳初期；4.肉仔鸡自由采食颗粒饲料；5.产蛋鸡后期自由采食。第15页，共25页，编辑于2022年，星期三（一）低水平的人为调节 阶段肥育猪的吊架子期阶段肥育猪的吊架子期：为了尽量利用本地产青粗饲料，在生长肥育前期进行吊架子。即不喂精料或精料很少。瘦肉型肥育瘦肉型肥育：是为了获得瘦肉型胴体，在肥育后期控制采食量。母猪母猪：对母猪的要求是成年体重小，后备母猪产子多且多产。因此，近年来，有人主张采取育成期优饲，妊娠期低水平限饲的的饲养措施。产蛋鸡育成产蛋鸡育成：为使产蛋鸡开产整齐，减少小蛋和防止母鸡过肥，对产蛋育成期限饲以控制开产体重。肉种鸡肉种鸡：肉鸡有过食倾向，自由采食时，常常导致过肥而影响繁殖力。第16页，共25页，编辑于2022年，星期三（二）高水平的人为控制 高水平的人为控制是指在已达到采食能量水平的基础上，再提高采食量。催肥前的营养背景催肥前的营养背景 前期处于贫乏饲养的动物（如吊架子猪等）一旦加料，常采食超量，使增重迅速，表现出营养的补偿效应。对饲料进行适当调制对饲料进行适当调制，提高了适口性，也可提高采食量。喂给兴奋动物采食中枢的生物制剂喂给兴奋动物采食中枢的生物制剂，可提高单位采食量，提高增重。是当前营养生理研究的重点。改善饲喂方式改善饲喂方式，如颗粒饲料可提高采食量。第17页，共25页，编辑于2022年，星期三第三节第三节 饲喂技术饲喂技术一一.饲养技术饲养技术1 混合饲喂（1）全混合饲喂方式（可以是粉料，也可以是颗粒料）适用：集约化饲养，自由采食的所有动物。猪、禽、鱼和奶牛（TMR）。优点：节省劳力；防止动物挑食，均衡营养，生产性能提高（2）分混分喂方式 主要是草食动物。自由采食粗饲料，分几次补充精料、多汁料。第18页，共25页，编辑于2022年，星期三2 干料喂和湿料喂 干料：一般情况下采用 优点：便于掌握饲喂量，省力，促进动物的唾液分泌和咀嚼，保持畜舍干燥，剩料不易腐败，便于自由采食，利于机械化饲养。缺点：干粉料的适口性差，易抛洒。湿料：个别小型场使用 优点：适口性好，减少饮水次数，利于采食。缺点：不便于掌握饲喂量，不省力，不能促进动物的唾液分泌和咀嚼，不利于保持畜舍干燥，剩料易腐败，不便于自由采食，不利于机械化饲养。第19页，共25页，编辑于2022年，星期三3 生喂和熟喂 生喂：一般情况下采用；熟喂：饲料可能有微生物污染（如水生饲料等）；抗营养因子的处理（大豆等）；特种经济动物对生淀粉的不能很好的利用，需要熟化；反刍动物优质蛋白质的保护。4 饲喂方式 草食动物的先粗后精，有利于动物采食足够的饲料量。5.饲料、饲粮、预混料等的剂型 粉料；颗粒料；膨化料；草捆；草粉；舔转；胶囊等。第20页，共25页，编辑于2022年，星期三6.饲喂次数 与动物的种类、年龄、生产水平、饲料性质、管理方式等有关。动物的种类：单胃动物和反刍动物。动物的年龄：幼龄动物：消化道容积小，消化机能弱，次数应该多。动物的生产水平：高产动物多。饲料性质：多汁或大容积的饲料，多。饲喂次数多，增加劳动力。除自由采食的鸡、猪等外，奶牛日喂料34次，羊等二次。第21页，共25页，编辑于2022年，星期三二 更换饲料的原则和技术1 需要更换饲料的情况：动物的生理需要；饲料来源发生变化2.更换饲料的原则(1)避免骤然增减饲料量；（减少，会出现不安，甚至啄癖；增加，消化紊乱，下痢或便秘）；(2)逐步替换；(3)开发新饲料资源时：应在小群中试用，然后在大群中普遍使用；(4)变更时间：避开生理敏感期：如幼龄期和生产高峰期。第22页，共25页，编辑于2022年，星期三三 限饲和丰饲的合理应用（一）概念 限饲限饲：限制饲养，人为控制采食量，低于正常营养需要。丰饲丰饲：丰足饲养，采取各种措施，提高动物采食量，超过营养需要。（二）限饲和丰饲技术1 限饲 数量限饲：7080的正常采食量 质量限饲：降低蛋白质，增加粗纤维，减少干物质；时间限饲：控制采食时间。粉料易做到；颗粒料困难。2.丰饲 自由采食；提高营养物质浓度和增加精料量；饲料的加工调制。第23页，共25页，编辑于2022年，星期三（三）限饲和丰饲的实践应用 实践中常根据人们的需要人为的加以控制：1.限饲 种用动物：蛋鸡育成期，质量限饲CP，12；肉种鸡，数量限制，75饲喂；母猪；阶段肥育的吊架子期。改善肉用动物胴体品质：瘦肉型肥育，后期限制饲养。2.丰饲 商品肉禽：肉仔鸡、肉鸭(填鸭)、乳鸽（吹鸽）、鹅、火鸡等；配种前母畜的“短期优饲”：前1020天，能促使多排卵；羔羊和犊牛：缩短肥育期；吊架子猪的后期肥育。第24页，共25页，编辑于2022年，星期三四 饮水和供水1.水的重要性2.饮水的质量（卫生）3.饮水温度：夏冷冬温4.供水方式：水槽、自动饮水器第25页，共25页，编辑于2022年，星期三