食膳美容太全了幻灯片.ppt

食膳美容太全了第1页，共43页，编辑于2022年，星期三 食膳美容食膳美容是指在中医是指在中医药基础理论指导下，运用药基础理论指导下，运用食物或食物或在食物中加入可药在食物中加入可药食两用的某些中药通过日常食两用的某些中药通过日常饮膳而达到防病治病、保健饮膳而达到防病治病、保健美容的目的。美容的目的。第2页，共43页，编辑于2022年，星期三食膳美容根据使用方法的不同，可分为内食膳美容根据使用方法的不同，可分为内服和外用两类。服和外用两类。内服法：内服法：依据应用者不同年龄、不同体依据应用者不同年龄、不同体质的需要，食用不同的食物或药膳，质的需要，食用不同的食物或药膳，从而达到美容的目的从而达到美容的目的外用法：外用法：将食物根据需要配制成不同制将食物根据需要配制成不同制剂，直接作用于体表皮肤及外部器官，剂，直接作用于体表皮肤及外部器官，以达到保健、治疗的美容目的。以达到保健、治疗的美容目的。第3页，共43页，编辑于2022年，星期三食膳美容的特点食膳美容的特点注重整体，内外兼调注重整体，内外兼调安全可靠，简便易行安全可靠，简便易行寓美于养，防治结合寓美于养，防治结合第4页，共43页，编辑于2022年，星期三食膳美容的机理食膳美容的机理n从传统医学的角度分析：从传统医学的角度分析：（1）补益气血）补益气血（2）调和五脏）调和五脏n从现代营养学的角度分析：从现代营养学的角度分析：（1）营养素因素）营养素因素（2）食物酸碱性因素）食物酸碱性因素第5页，共43页，编辑于2022年，星期三食膳美容的原则食膳美容的原则v（1 1）辨证施膳）辨证施膳v（2 2）平衡膳食）平衡膳食v（3 3）饮食有节：定时，定量，不偏食）饮食有节：定时，定量，不偏食v（4 4）饮食卫生：饮食注意新鲜清洁，以熟食）饮食卫生：饮食注意新鲜清洁，以熟食为主，避食毒性食物。为主，避食毒性食物。第6页，共43页，编辑于2022年，星期三v寒凉食物：寒凉食物：具有清热泻火，解毒养阴作用。寒性食物有具有清热泻火，解毒养阴作用。寒性食物有西瓜、苦瓜、冬瓜、香蕉、紫菜、海带、柿子、蟹等。西瓜、苦瓜、冬瓜、香蕉、紫菜、海带、柿子、蟹等。凉性食物有黄瓜、白萝卜、芹菜、茄子、绿豆、豆腐、凉性食物有黄瓜、白萝卜、芹菜、茄子、绿豆、豆腐、梨、枇杷、菊花、鸭肉等。梨、枇杷、菊花、鸭肉等。v温热食物：温热食物：具有祛寒、温中、补虚作用。温性食物有糯具有祛寒、温中、补虚作用。温性食物有糯米、核桃、羊肉、虾、木瓜、荔枝、红枣、栗子、龙眼、米、核桃、羊肉、虾、木瓜、荔枝、红枣、栗子、龙眼、洋葱、姜、何首乌等。热性食物有辣椒、胡椒等。洋葱、姜、何首乌等。热性食物有辣椒、胡椒等。v平性食物：具有健脾、补益作用。常见食物有粳米、玉平性食物：具有健脾、补益作用。常见食物有粳米、玉米、芝麻、黄豆、黑豆、牛奶、红萝卜、白菜、芋头、米、芝麻、黄豆、黑豆、牛奶、红萝卜、白菜、芋头、枸杞等。枸杞等。常用美容食物的药性常用美容食物的药性第7页，共43页，编辑于2022年，星期三v辛味食物：辛味食物：具有发散、行气、活血的作用。常见食物具有发散、行气、活血的作用。常见食物有姜、大蒜、白萝卜、陈皮、佛手、胡椒、辣椒、韭有姜、大蒜、白萝卜、陈皮、佛手、胡椒、辣椒、韭菜、酒等。菜、酒等。v酸味食物：酸味食物：具有收敛、固涩的作用。常见食物有番茄、具有收敛、固涩的作用。常见食物有番茄、木瓜、醋、赤小豆、柠檬等。木瓜、醋、赤小豆、柠檬等。v苦味食物：苦味食物：作用是清心泻火、消暑祛湿。常见食物有苦瓜、作用是清心泻火、消暑祛湿。常见食物有苦瓜、白果、桃仁、荷叶、茶叶等。白果、桃仁、荷叶、茶叶等。v甘味食物：甘味食物：具有温中补虚、缓解疼痛、润燥的作用。常具有温中补虚、缓解疼痛、润燥的作用。常见食物有山药、白糖、冰糖、蜂蜜、红枣、葡萄及动物见食物有山药、白糖、冰糖、蜂蜜、红枣、葡萄及动物的肉和内脏。的肉和内脏。v咸味食物：咸味食物：作用是软和补，具有软坚散结、补肾益精的作用是软和补，具有软坚散结、补肾益精的作用。常见食物有盐、海产品、动物肾脏等。作用。常见食物有盐、海产品、动物肾脏等。第8页，共43页，编辑于2022年，星期三常用美容食物功效常用美容食物功效（一）果品类（一）果品类核桃仁核桃仁性味性味归经：归经：甘，温。归肾、肺、甘，温。归肾、肺、大肠经。大肠经。美容功效：美容功效：补肾补肾助阳、补肺敛助阳、补肺敛肺、润肠通便、润肤悦容、肺、润肠通便、润肤悦容、生发乌发生发乌发临床应用：治疗脱发、白发、酒临床应用：治疗脱发、白发、酒渣鼻渣鼻第9页，共43页，编辑于2022年，星期三n乌梅乌梅n性味归经性味归经：酸、涩，平酸、涩，平，归肝、脾、肺、大肠经。归肝、脾、肺、大肠经。n 美容功效：清热解毒，美容功效：清热解毒，收敛生津、乌须黑发、收敛生津、乌须黑发、去斑除痣去斑除痣。n临床应用：治疗黑痣、黧临床应用：治疗黑痣、黧黑癍、白发、腋臭黑癍、白发、腋臭第10页，共43页，编辑于2022年，星期三n柿子柿子n性味归经性味归经：味甘、涩，味甘、涩，性寒，归肺性寒，归肺、胃、大肠、胃、大肠经经。n美容功效：清热美容功效：清热润肺，润润肺，润肤肤n临床应用：治疗黑斑临床应用：治疗黑斑第11页，共43页，编辑于2022年，星期三桑椹桑椹性味与归经性味与归经：甘、酸，甘、酸，寒。寒。归心、肝、肾经。归心、肝、肾经。美容功效：美容功效：补血滋阴，补血滋阴，生津润燥。生津润燥。临床应用：临床应用：补肝益肾，补肝益肾，滋补强壮、滋补强壮、养心益智滋液。养心益智滋液。第12页，共43页，编辑于2022年，星期三 桑椹嫩时色青，味酸，熟后变为黑紫色，味甜桑椹嫩时色青，味酸，熟后变为黑紫色，味甜桑椹嫩时色青，味酸，熟后变为黑紫色，味甜桑椹嫩时色青，味酸，熟后变为黑紫色，味甜汁多。含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果汁多。含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果汁多。含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果汁多。含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果 糖、鞣酸、糖、鞣酸、糖、鞣酸、糖、鞣酸、苹果酸、钙、磷、铁等矿物质。苹果酸、钙、磷、铁等矿物质。苹果酸、钙、磷、铁等矿物质。苹果酸、钙、磷、铁等矿物质。据唐本草载：食桑椹据唐本草载：食桑椹据唐本草载：食桑椹据唐本草载：食桑椹“久服不饥，安魂镇神久服不饥，安魂镇神久服不饥，安魂镇神久服不饥，安魂镇神 ，令人聪明变白，令人聪明变白，令人聪明变白，令人聪明变白(变白发为黑发变白发为黑发变白发为黑发变白发为黑发)不老不老不老不老”。滇南本草。滇南本草。滇南本草。滇南本草中述：中述：中述：中述：“益肾脏而固精，久服黑发明益肾脏而固精，久服黑发明益肾脏而固精，久服黑发明益肾脏而固精，久服黑发明 目。目。目。目。”历代历代历代历代养生家都把桑椹当作一种健美抗衰果实来食用。实践养生家都把桑椹当作一种健美抗衰果实来食用。实践养生家都把桑椹当作一种健美抗衰果实来食用。实践养生家都把桑椹当作一种健美抗衰果实来食用。实践证明，它对防衰润肤确有疗证明，它对防衰润肤确有疗证明，它对防衰润肤确有疗证明，它对防衰润肤确有疗 效。桑椹还具有补血功效。桑椹还具有补血功效。桑椹还具有补血功效。桑椹还具有补血功效，血虚体弱者适宜食用。效，血虚体弱者适宜食用。效，血虚体弱者适宜食用。效，血虚体弱者适宜食用。第13页，共43页，编辑于2022年，星期三柠檬柠檬柠檬柠檬-护肤皇后护肤皇后护肤皇后护肤皇后 在天然美容品中在天然美容品中,名气最大，最深名气最大，最深入人心的恐怕就数柠檬了，所以称他入人心的恐怕就数柠檬了，所以称他是护肤皇后绝对是众望所归柠檬富是护肤皇后绝对是众望所归柠檬富含维他命含维他命C,C,果酸及生理活性成分，如果酸及生理活性成分，如糖类，多种矿物质，维生素以及橙皮糖类，多种矿物质，维生素以及橙皮戎，香豆精，挥发油等柠檬的精油戎，香豆精，挥发油等柠檬的精油具有抗菌的效用，可以软化及清洁皮具有抗菌的效用，可以软化及清洁皮肤，并可深曾洁净及增加脸部弹性；肤，并可深曾洁净及增加脸部弹性；柠檬中含有大量有机酸及维他命柠檬中含有大量有机酸及维他命C C等还等还原性酸性物质，对面部黑斑，雀斑有原性酸性物质，对面部黑斑，雀斑有预防和治疗的作用，能减少色素生成，预防和治疗的作用，能减少色素生成，使皮肤白皙使皮肤白皙Logo第14页，共43页，编辑于2022年，星期三（二）蔬菜类（二）蔬菜类n白萝卜白萝卜n味辛甘，性凉，入味辛甘，性凉，入脾、脾、肺经肺经。n具有解毒、散瘀、具有解毒、散瘀、祛斑的美容功效。祛斑的美容功效。第15页，共43页，编辑于2022年，星期三 胡萝卜胡萝卜v 胡萝卜含有的大量胡萝卜素有胡萝卜含有的大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。代谢、保持皮肤润泽细嫩。第16页，共43页，编辑于2022年，星期三胡萝卜胡萝卜-雀斑大师雀斑大师 胡萝卜：用鲜胡萝卜捣烂胡萝卜：用鲜胡萝卜捣烂挤汁，早晚擦脸数次，待干后，挤汁，早晚擦脸数次，待干后，再用涂有植物油的手帕轻轻拍再用涂有植物油的手帕轻轻拍打面部，并每日喝一杯胡萝卜打面部，并每日喝一杯胡萝卜汁，可治脸上的雀斑，使皮肤汁，可治脸上的雀斑，使皮肤变白，光润。变白，光润。第17页，共43页，编辑于2022年，星期三黄瓜黄瓜性味功效性味功效味甘味甘，性凉，入肺、胃、大肠经。性凉，入肺、胃、大肠经。美容美容功效清热利水，解毒消肿，生津止渴功效清热利水，解毒消肿，生津止渴、消斑、消斑。临床应用：面部黑斑临床应用：面部黑斑第18页，共43页，编辑于2022年，星期三丝瓜丝瓜 丝瓜中含有丰富的维生素，每丝瓜中含有丰富的维生素，每丝瓜中含有丰富的维生素，每丝瓜中含有丰富的维生素，每100100100100克中含克中含克中含克中含维生素维生素维生素维生素B 10.02B 10.02B 10.02B 10.02毫克，维生素毫克，维生素毫克，维生素毫克，维生素B20.04B20.04B20.04B20.04毫克，胡毫克，胡毫克，胡毫克，胡萝卜素萝卜素萝卜素萝卜素90909090微克，维生素微克，维生素微克，维生素微克，维生素C5C5C5C5毫克。此外，还含毫克。此外，还含毫克。此外，还含毫克。此外，还含有较丰富的有较丰富的有较丰富的有较丰富的 钾、磷、等矿物质及微量元素硒。钾、磷、等矿物质及微量元素硒。钾、磷、等矿物质及微量元素硒。钾、磷、等矿物质及微量元素硒。这些成分对美容是十分有益的。这些成分对美容是十分有益的。这些成分对美容是十分有益的。这些成分对美容是十分有益的。目前，在日本，丝瓜已成目前，在日本，丝瓜已成目前，在日本，丝瓜已成目前，在日本，丝瓜已成 为风靡一时的为风靡一时的为风靡一时的为风靡一时的天然美容品。天然美容品。天然美容品。天然美容品。经常用丝瓜擦洗面部，可减经常用丝瓜擦洗面部，可减少皱纹的出现。少皱纹的出现。据报道，日本有位老妇用据报道，日本有位老妇用据报道，日本有位老妇用据报道，日本有位老妇用此法养肤，此法养肤，此法养肤，此法养肤，90909090岁时，脸上皱纹减少。岁时，脸上皱纹减少。岁时，脸上皱纹减少。岁时，脸上皱纹减少。Logo第19页，共43页，编辑于2022年，星期三 黑芝麻甘，平。归肝、肾、大黑芝麻甘，平。归肝、肾、大肠经。肠经。具有补肝肾、润五脏、益具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用气力、长肌肉、填脑髓的作用。具具具具体方法是：取等量的黑芝麻、何首乌、体方法是：取等量的黑芝麻、何首乌、体方法是：取等量的黑芝麻、何首乌、体方法是：取等量的黑芝麻、何首乌、枸杞子研磨，制成蜜丸，每丸重枸杞子研磨，制成蜜丸，每丸重枸杞子研磨，制成蜜丸，每丸重枸杞子研磨，制成蜜丸，每丸重 约约约约10101010克。每次空腹服用克。每次空腹服用克。每次空腹服用克。每次空腹服用1 1 1 12 2 2 2丸，温开水送丸，温开水送丸，温开水送丸，温开水送下，每日下，每日下，每日下，每日2 2 2 23 3 3 3次。可治疗因肝肾不足次。可治疗因肝肾不足次。可治疗因肝肾不足次。可治疗因肝肾不足所致的头发早所致的头发早所致的头发早所致的头发早 白或脱落。黑芝麻、何白或脱落。黑芝麻、何白或脱落。黑芝麻、何白或脱落。黑芝麻、何首乌各等份研末为丸，每日服首乌各等份研末为丸，每日服首乌各等份研末为丸，每日服首乌各等份研末为丸，每日服6 6 6 6克，适克，适克，适克，适用于发枯。每日用于发枯。每日用于发枯。每日用于发枯。每日2-32-32-32-3次，温开次，温开次，温开次，温开 水送下。水送下。水送下。水送下。芝麻芝麻第20页，共43页，编辑于2022年，星期三v大豆：大豆：v大豆中含有丰富的维生素大豆中含有丰富的维生素E E，不仅能够破坏自由基，不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮的化学活性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。着于皮肤。第21页，共43页，编辑于2022年，星期三（三）肉、蛋、乳类（三）肉、蛋、乳类第22页，共43页，编辑于2022年，星期三猪蹄猪蹄 汉代名医张仲景在伤寒论中写道：汉代名医张仲景在伤寒论中写道：汉代名医张仲景在伤寒论中写道：汉代名医张仲景在伤寒论中写道：猪蹄有猪蹄有猪蹄有猪蹄有“和血脉和血脉和血脉和血脉”，润肌肤之功效。清代王士雄的随息，润肌肤之功效。清代王士雄的随息，润肌肤之功效。清代王士雄的随息，润肌肤之功效。清代王士雄的随息居饮食谱中写道：猪蹄能居饮食谱中写道：猪蹄能居饮食谱中写道：猪蹄能居饮食谱中写道：猪蹄能“填肾填肾填肾填肾 精而健腰脚，滋精而健腰脚，滋精而健腰脚，滋精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈溃汤胃液以滑皮肤，长肌肉可愈溃汤胃液以滑皮肤，长肌肉可愈溃汤胃液以滑皮肤，长肌肉可愈溃汤”。猪蹄之所以能。猪蹄之所以能。猪蹄之所以能。猪蹄之所以能美容，与其所含的营养成分有关。美容，与其所含的营养成分有关。美容，与其所含的营养成分有关。美容，与其所含的营养成分有关。每每每每100100100100克猪蹄肉中，含蛋白质克猪蹄肉中，含蛋白质克猪蹄肉中，含蛋白质克猪蹄肉中，含蛋白质22.622.622.622.6克，脂肪克，脂肪克，脂肪克，脂肪20.020.020.020.0克。此外，猪蹄中还含有铁、锌等矿物质。猪蹄中克。此外，猪蹄中还含有铁、锌等矿物质。猪蹄中克。此外，猪蹄中还含有铁、锌等矿物质。猪蹄中克。此外，猪蹄中还含有铁、锌等矿物质。猪蹄中的蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白。的蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白。的蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白。的蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白。胶原蛋白胶原蛋白胶原蛋白胶原蛋白是是是是一种大分子的特殊蛋白质，在其被机体吸收后，一种大分子的特殊蛋白质，在其被机体吸收后，一种大分子的特殊蛋白质，在其被机体吸收后，一种大分子的特殊蛋白质，在其被机体吸收后，能促进皮肤细胞能促进皮肤细胞能促进皮肤细胞能促进皮肤细胞 吸收和储存水分，吸收和储存水分，吸收和储存水分，吸收和储存水分，能有效防止能有效防止能有效防止能有效防止皮肤干瘪和起皱，从而使皮肤显得丰满，充实而光泽。皮肤干瘪和起皱，从而使皮肤显得丰满，充实而光泽。皮肤干瘪和起皱，从而使皮肤显得丰满，充实而光泽。皮肤干瘪和起皱，从而使皮肤显得丰满，充实而光泽。弹性蛋弹性蛋弹性蛋弹性蛋 白能使肌肤增强弹性和韧性，使血液旺盛，肌白能使肌肤增强弹性和韧性，使血液旺盛，肌白能使肌肤增强弹性和韧性，使血液旺盛，肌白能使肌肤增强弹性和韧性，使血液旺盛，肌肤营养供应充足，从而使皮肤滋润娇嫩。肤营养供应充足，从而使皮肤滋润娇嫩。肤营养供应充足，从而使皮肤滋润娇嫩。肤营养供应充足，从而使皮肤滋润娇嫩。第23页，共43页，编辑于2022年，星期三 猪皮与猪蹄有相同的美容功效。常吃猪肉皮，猪皮与猪蹄有相同的美容功效。常吃猪肉皮，猪皮与猪蹄有相同的美容功效。常吃猪肉皮，猪皮与猪蹄有相同的美容功效。常吃猪肉皮，不但有利于健美，还能延缓衰老过程。据分析，猪不但有利于健美，还能延缓衰老过程。据分析，猪不但有利于健美，还能延缓衰老过程。据分析，猪不但有利于健美，还能延缓衰老过程。据分析，猪肉皮含蛋白质为猪肉的肉皮含蛋白质为猪肉的肉皮含蛋白质为猪肉的肉皮含蛋白质为猪肉的2.52.52.52.5倍，而脂肪含量却只有猪倍，而脂肪含量却只有猪倍，而脂肪含量却只有猪倍，而脂肪含量却只有猪肉的肉的肉的肉的1/21/21/21/2。肉皮中蛋白质的主要成肉皮中蛋白质的主要成肉皮中蛋白质的主要成肉皮中蛋白质的主要成 分为胶原蛋白和弹分为胶原蛋白和弹分为胶原蛋白和弹分为胶原蛋白和弹性蛋白，其中胶原蛋白占肉皮蛋白质的性蛋白，其中胶原蛋白占肉皮蛋白质的性蛋白，其中胶原蛋白占肉皮蛋白质的性蛋白，其中胶原蛋白占肉皮蛋白质的85%85%85%85%。近年来，有关科研人员发现近年来，有关科研人员发现近年来，有关科研人员发现近年来，有关科研人员发现 ，人的面部所以会出现，人的面部所以会出现，人的面部所以会出现，人的面部所以会出现皱纹，与皮肤组织细胞贮水功能发生障碍以至皱纹，与皮肤组织细胞贮水功能发生障碍以至皱纹，与皮肤组织细胞贮水功能发生障碍以至皱纹，与皮肤组织细胞贮水功能发生障碍以至“缺水缺水缺水缺水”有关。而这种有关。而这种有关。而这种有关。而这种 贮水及改善水代谢的最好营养物质，就是贮水及改善水代谢的最好营养物质，就是贮水及改善水代谢的最好营养物质，就是贮水及改善水代谢的最好营养物质，就是胶原蛋白。猪肉皮就是这种胶原蛋白质的最好来源胶原蛋白。猪肉皮就是这种胶原蛋白质的最好来源胶原蛋白。猪肉皮就是这种胶原蛋白质的最好来源胶原蛋白。猪肉皮就是这种胶原蛋白质的最好来源 。因。因。因。因此，常吃猪肉皮可使贮水功能低下的组织细胞得以改善。此，常吃猪肉皮可使贮水功能低下的组织细胞得以改善。此，常吃猪肉皮可使贮水功能低下的组织细胞得以改善。此，常吃猪肉皮可使贮水功能低下的组织细胞得以改善。同时，猪肉皮中所含的大量胶原蛋白，又是皮肤细胞生同时，猪肉皮中所含的大量胶原蛋白，又是皮肤细胞生同时，猪肉皮中所含的大量胶原蛋白，又是皮肤细胞生同时，猪肉皮中所含的大量胶原蛋白，又是皮肤细胞生长的主要原料，长的主要原料，长的主要原料，长的主要原料，能滋润皮肤，使人皮肤丰满细腻，使头能滋润皮肤，使人皮肤丰满细腻，使头能滋润皮肤，使人皮肤丰满细腻，使头能滋润皮肤，使人皮肤丰满细腻，使头发光泽柔顺发光泽柔顺发光泽柔顺发光泽柔顺 。猪皮猪皮第24页，共43页，编辑于2022年，星期三鱼类鱼类 鱼肉中脂肪含量较少一般低于鱼肉中脂肪含量较少一般低于鱼肉中脂肪含量较少一般低于鱼肉中脂肪含量较少一般低于10%10%10%10%，含量在，含量在，含量在，含量在5%5%5%5%左右。左右。左右。左右。但也有含脂肪丰富的鱼，如海鲫鱼含脂肪可达但也有含脂肪丰富的鱼，如海鲫鱼含脂肪可达但也有含脂肪丰富的鱼，如海鲫鱼含脂肪可达但也有含脂肪丰富的鱼，如海鲫鱼含脂肪可达13.7%13.7%13.7%13.7%，鳗鱼为，鳗鱼为，鳗鱼为，鳗鱼为10.8%10.8%10.8%10.8%，黄花鱼为，黄花鱼为，黄花鱼为，黄花鱼为9.8%9.8%9.8%9.8%，草鱼为，草鱼为，草鱼为，草鱼为8.9%8.9%8.9%8.9%。鱼类。鱼类。鱼类。鱼类所含的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，所含的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，所含的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，所含的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，其中海鱼所含其中海鱼所含其中海鱼所含其中海鱼所含的脂肪不饱和脂肪酸最高。的脂肪不饱和脂肪酸最高。的脂肪不饱和脂肪酸最高。的脂肪不饱和脂肪酸最高。带鱼是鱼类中著名的美容食带鱼是鱼类中著名的美容食带鱼是鱼类中著名的美容食带鱼是鱼类中著名的美容食品品品品，带鱼含脂肪为，带鱼含脂肪为，带鱼含脂肪为，带鱼含脂肪为4.9%4.9%4.9%4.9%，其中大量的不饱和脂肪酸除，其中大量的不饱和脂肪酸除，其中大量的不饱和脂肪酸除，其中大量的不饱和脂肪酸除具有重要的健脑作用和防治心血管病作用外，还可以使具有重要的健脑作用和防治心血管病作用外，还可以使具有重要的健脑作用和防治心血管病作用外，还可以使具有重要的健脑作用和防治心血管病作用外，还可以使皮肤细嫩，适量常食能使人容光焕发，面色红润光泽。皮肤细嫩，适量常食能使人容光焕发，面色红润光泽。皮肤细嫩，适量常食能使人容光焕发，面色红润光泽。皮肤细嫩，适量常食能使人容光焕发，面色红润光泽。尤其对促进毛发生长有独特效果。尤其对促进毛发生长有独特效果。尤其对促进毛发生长有独特效果。尤其对促进毛发生长有独特效果。此外，带鱼中所含的丰富的维生素此外，带鱼中所含的丰富的维生素此外，带鱼中所含的丰富的维生素此外，带鱼中所含的丰富的维生素A A A A对减少皮肤对减少皮肤对减少皮肤对减少皮肤皱纹和柔嫩肌肤也有较好的作用。鲢鱼也具有明显的皱纹和柔嫩肌肤也有较好的作用。鲢鱼也具有明显的皱纹和柔嫩肌肤也有较好的作用。鲢鱼也具有明显的皱纹和柔嫩肌肤也有较好的作用。鲢鱼也具有明显的 滋润皮肤的功能，尤其对皮肤粗糙、无光泽的人，常滋润皮肤的功能，尤其对皮肤粗糙、无光泽的人，常滋润皮肤的功能，尤其对皮肤粗糙、无光泽的人，常滋润皮肤的功能，尤其对皮肤粗糙、无光泽的人，常吃鲢鱼可使皮肤变得细嫩，富有光泽。吃鲢鱼可使皮肤变得细嫩，富有光泽。吃鲢鱼可使皮肤变得细嫩，富有光泽。吃鲢鱼可使皮肤变得细嫩，富有光泽。第25页，共43页，编辑于2022年，星期三v牛奶牛奶v皮肤最喜爱的食物，它皮肤最喜爱的食物，它能改善皮肤细胞活性，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除皱纹等皮肤张力、消除皱纹等功效功效第26页，共43页，编辑于2022年，星期三 酸酸 奶奶n性味归经：性味归经：酸甘凉，归肝心肾经酸甘凉，归肝心肾经n功效功效：润肤明目，固齿美发。：润肤明目，固齿美发。n应用：应用：促进生长、美白肌肤。促进生长、美白肌肤。明目明目第27页，共43页，编辑于2022年，星期三n现代研究表明现代研究表明：酸奶含丰富的蛋白质钙质以及：酸奶含丰富的蛋白质钙质以及碳水化合物，而且易被身体吸收利用，这些物碳水化合物，而且易被身体吸收利用，这些物质对牙齿，骨骼促进发育均有利。酸奶中所质对牙齿，骨骼促进发育均有利。酸奶中所含的维生素含的维生素AB2，可使眼睛明亮，皮肤光滑，可使眼睛明亮，皮肤光滑，防止皮肤老化；所的胱氨酸有益于头发的生长防止皮肤老化；所的胱氨酸有益于头发的生长与健美。此外，酸对各种维生素都具有强化作与健美。此外，酸对各种维生素都具有强化作用，特别是对维生素用，特别是对维生素ACE的强化作用，可的强化作用，可使皮肤利到充足的营养，还能降低皮肤中的黑使皮肤利到充足的营养，还能降低皮肤中的黑色素的生成，增强细胞活力，防止细胞老化，色素的生成，增强细胞活力，防止细胞老化，保持皮肤的光泽白皙和富有弹性。因此，酸保持皮肤的光泽白皙和富有弹性。因此，酸奶是一种不可多得的美容食品。奶是一种不可多得的美容食品。第28页，共43页，编辑于2022年，星期三(四四)调味品及佐料类调味品及佐料类第29页，共43页，编辑于2022年，星期三 蜂蜂 蜜蜜n性味归经：性味归经：甘平，归肺脾大甘平，归肺脾大肠经肠经n美容美容功效：功效：补虚，补虚，润肠通便、润肠通便、润肺止咳润肺止咳、驻颜悦色、乌驻颜悦色、乌须黑发、须黑发、解毒解毒第30页，共43页，编辑于2022年，星期三现代研究表明：现代研究表明：蜂蜜含有多种矿物质和维生素。这些矿物质和蜂蜜含有多种矿物质和维生素。这些矿物质和维生素能刺激皮肤的血液循环，改善皮肤的营养状维生素能刺激皮肤的血液循环，改善皮肤的营养状况，提高代谢水平，促进细胞生长发育，增强皮肤况，提高代谢水平，促进细胞生长发育，增强皮肤的弹性和韧性，使表面更加光泽润滑。特别值得一的弹性和韧性，使表面更加光泽润滑。特别值得一提的是，蜂蜜中还含有较多的锌和镁，这两种元素提的是，蜂蜜中还含有较多的锌和镁，这两种元素是使皮肤健美和美容的重要微量元素，有益于保持是使皮肤健美和美容的重要微量元素，有益于保持青春的活力。蜂蜜对皮肤有很好的滋润作用，是皮青春的活力。蜂蜜对皮肤有很好的滋润作用，是皮肤的天然润滑剂。在秋冬季节，气候干燥，涂些蜂肤的天然润滑剂。在秋冬季节，气候干燥，涂些蜂蜜在皮肤上，可防止肌肤燥裂，也可使燥裂皮肤早蜜在皮肤上，可防止肌肤燥裂，也可使燥裂皮肤早日恢复。日恢复。第31页，共43页，编辑于2022年，星期三 米米 酒酒n性味：苦甘辛，温。n美容功效：通血脉，行药势，润皮肤，散湿气，消忧发怒，宣言畅意。常服令人肥白。n说明：米酒以糯米白面鞠为主要原料发而成，非烧酒，亦非黄酒，古代以些制作药酒。第32页，共43页，编辑于2022年，星期三 醋醋n性味归经：性味归经：苦酸温，归肝胃经苦酸温，归肝胃经n功效：功效：活血散寒，消食化积，解毒活血散寒，消食化积，解毒n应用：应用：胃酸缺乏的慢性萎缩性胃炎胃酸缺乏的慢性萎缩性胃炎 预防呼吸道传染病。预防呼吸道传染病。高血压、癌症、过敏、酒后高血压、癌症、过敏、酒后第33页，共43页，编辑于2022年，星期三常用美容食膳方常用美容食膳方第34页，共43页，编辑于2022年，星期三1、润肤白面类、润肤白面类n（1）玉颜膏）玉颜膏n原料：玉竹原料：玉竹1000g，白蜜，白蜜250g。n制法：选用玉竹之大而肥白者，洗净，制法：选用玉竹之大而肥白者，洗净，切成粗末，加水适量，置武火煎开，再切成粗末，加水适量，置武火煎开，再用文火煎用文火煎20分钟许，取汁，原渣再放入分钟许，取汁，原渣再放入适量水煎制，如此取汁适量水煎制，如此取汁3次，并且浓缩为次，并且浓缩为其其1/3量，加白蜜量，加白蜜250g，浓缩成膏，装入，浓缩成膏，装入瓷坛内封贮，每日早晚空腹服瓷坛内封贮，每日早晚空腹服30g，以白，以白开水冲兑后服下。开水冲兑后服下。第35页，共43页，编辑于2022年，星期三n（2）增白玉容粉增白玉容粉 n组成：西瓜仁组成：西瓜仁250克，桂花克，桂花200克，橘克，橘皮皮100克克 n制制法：将上法：将上3味共研细末，饮后用米汤味共研细末，饮后用米汤调服。每日调服。每日3次，每次次，每次3克。克。第36页，共43页，编辑于2022年，星期三2、驻颜去皱类n（1）仙人粥）仙人粥n组成：组成：制何首乌制何首乌30-60克，粳米克，粳米60克，克，红枣红枣3-5枚，红糖适量。枚，红糖适量。n制法：制法：将制何首乌煎取浓汁，去渣，用将制何首乌煎取浓汁，去渣，用药汁同粳米、红枣同入沙锅熬粥，待粥药汁同粳米、红枣同入沙锅熬粥，待粥将熟时放入红糖，稍煮一二沸即可食用。将熟时放入红糖，稍煮一二沸即可食用。第37页，共43页，编辑于2022年，星期三n（2 2）蛋黄蜂蜜面膜）蛋黄蜂蜜面膜n组成：组成：新鲜蛋黄新鲜蛋黄1 1个、蜂蜜、个、蜂蜜、植植物油物油适量。适量。第38页，共43页，编辑于2022年，星期三3、祛除面斑类n祛斑散祛斑散n组成：冬瓜仁组成：冬瓜仁250g、莲子粉、莲子粉25g、白芷粉、白芷粉15gn制法：将三者研为粉末，贮瓷瓶中备用，制法：将三者研为粉末，贮瓷瓶中备用，每日饭后开水冲服每日饭后开水冲服1汤匙。汤匙。第39页，共43页，编辑于2022年，星期三4、治疗粉刺类、治疗粉刺类n痤疮汤痤疮汤n组成：海带组成：海带15g、绿豆、绿豆15g、甜杏仁、甜杏仁9g、玫瑰花（布包）玫瑰花（布包）6g、红糖适量。、红糖适量。n制法：将以上各味同煮后，去玫瑰花，制法：将以上各味同煮后，去玫瑰花，加红糖调味。加红糖调味。第40页，共43页，编辑于2022年，星期三5、治疗酒渣鼻类、治疗酒渣鼻类n绿豆汤绿豆汤n组成：绿豆组成：绿豆30g、荷花瓣（晒干）、荷花瓣（晒干）9g、生、生石膏石膏15g、枇杷叶、枇杷叶9g、白糖适量。、白糖适量。n将枇杷叶、荷花瓣、生石膏先煮，在加将枇杷叶、荷花瓣、生石膏先煮，在加入绿豆煮熟，白糖调味。入绿豆煮熟，白糖调味。第41页，共43页，编辑于2022年，星期三6、美形体类、美形体类n（1）荷叶粥）荷叶粥n组成：组成：新鲜荷叶新鲜荷叶1张张 粳米粳米100克克 冰糖冰糖或白或白糖糖适量适量 n制法：制法：将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰同粳米、冰糖同煮糖同煮第42页，共43页，编辑于2022年，星期三n（2）健乳润肤汤）健乳润肤汤n组成：组成：猪肚一个（猪肚一个（500克左右）、芡实克左右）、芡实30克、黄芪克、黄芪25克、白果肉克、白果肉60克、腐皮克、腐皮30克、克、葱段、精盐、醋、清水适量。葱段、精盐、醋、清水适量。n制法：制法：1、将整个洗干净的猪肚和芡实、将整个洗干净的猪肚和芡实、黄芪、去心白果一同放入沙锅内；黄芪、去心白果一同放入沙锅内；2、加适量清水，共煮沸半小时，再放入、加适量清水，共煮沸半小时，再放入腐皮，熬腐皮，熬11.5小时，直至汤变成奶白色小时，直至汤变成奶白色即可。即可。第43页，共43页，编辑于2022年，星期三