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第二章仪容仪表第1页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v一、仪容、仪表的概念一、仪容、仪表的概念v（一）仪容（一）仪容v 指一个人的容貌，包括五官的搭配和适当的发型衬托。v 就个人的整体形象而言，容貌是整个仪表的一个至关重要的环节。它反映着一个人的精神面貌、朝气和活力，是传达给接触对象感官最直接、最生动的第一信息。第2页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v（二）仪表（二）仪表v指一个人的外表。它是一个人总体形象的统称，除容貌、发型之外，还包括人的服饰、身体、姿态等。v二、酒店从业者注重仪容仪表的意义二、酒店从业者注重仪容仪表的意义v（一）仪容仪表是树立良好公众形象的前提和基础（一）仪容仪表是树立良好公众形象的前提和基础v（二）注重仪容仪表是酒店从业者尊重宾客的需要（二）注重仪容仪表是酒店从业者尊重宾客的需要v（三）良好的仪容仪表可以缩短服务人员与宾客之间的心（三）良好的仪容仪表可以缩短服务人员与宾客之间的心理距离理距离v（四）良好的仪容仪表是增强自信心的有效手段（四）良好的仪容仪表是增强自信心的有效手段第3页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪三、酒店从业者对仪容仪表的总体要求三、酒店从业者对仪容仪表的总体要求（一）规范化、制度（一）规范化、制度对酒店各类工作人员，按其工作性质，对穿着打扮，仪容仪表等均作出相应的规定，形成法则使大家有章可循。（二）整体性（二）整体性v 仪表仪容必须符合整体性原则的要求，即仪表仪容要和其他的言谈、举止，以至修养等相联系、相适应，融为一体。第4页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪（三）秀外慧中（三）秀外慧中v 仪表应该是一个人精神面貌的外在表现，其总体要求基本上可以概括为48个字：v 容貌端正，举止大方；v 端庄稳重，不卑不亢；v 态度和蔼，待人诚恳；v 服饰庄重，整洁挺括；v 打扮得体，淡妆素抹；v 训练有素，言行恰当（四）勤于检查（四）勤于检查第5页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪四、仪容礼仪四、仪容礼仪（一）发式礼仪（一）发式礼仪1、头发整洁，无异味、头发整洁，无异味2、发型大方，得体、发型大方，得体3、不染发、不染发（二）面部（二）面部 男子胡须要剃净，鼻毛应剪短，不留胡子；女子可适当化妆，但应以浅妆、淡妆为宜，不能浓妆艳抹，并避免使用气味浓烈的化妆品。第6页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v（三）指甲（三）指甲v 不能留长指甲，指甲的长度不应超过手指指尖；要保持指甲的清洁，指甲缝中不能留有污垢。绝对不要涂有色的指甲油。v（四）鼻子和体毛（四）鼻子和体毛v 鼻毛不能过长，体毛必须修整。又黑又粗的体毛，同时需要掩饰。v（五）个人卫生（五）个人卫生第7页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v（六）关于化妆（六）关于化妆v1、服务人员面容化妆的总的原则、服务人员面容化妆的总的原则“化妆化妆上岗，淡妆上岗上岗，淡妆上岗”。v2、“扬长避短扬长避短”原则原则v要使化妆符合审美的原则，应注意以下几点：v（1）讲究色彩的合理搭配v（2）依据自己的脸型合理调配 v（3）强调自然美 第8页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v3、化妆的、化妆的“W”原则原则When什么时间；Where什么场合；What做什么v4、讲究科学性原则、讲究科学性原则v（1）科学选择化妆品）科学选择化妆品v（2）讲究科学的化妆技法）讲究科学的化妆技法v5、专用原则、专用原则不可随意使用他人的化妆品v6、“修饰避人修饰避人”的原则的原则即不在公共场合化妆和补妆 v7、不以残妆示人、不以残妆示人第9页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v五、着装及饰品佩戴礼仪五、着装及饰品佩戴礼仪v（一）穿着的礼仪哲学（一）穿着的礼仪哲学v1、穿着的、穿着的TPO原则原则Time（时间）、Place（地点）、Occasion（场合）v（1）时间原则）时间原则v 时间既指每一天的早、中、晚三个时间段，也包括每年春夏秋冬的季节更替，以及人生的不同年龄阶段。时间原则要求着装考虑时间因素，做到随“时”更衣。第10页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v（2）地点原则）地点原则v 地点原则代表地方、场所、位置不同，着装应有所区别，特定的环境应配以与之相适应、相协调的服饰。v（3）场合原则）场合原则v 不同的场合有不同的服饰要求，只有与特定场合的气氛相一致，相融合的服饰，才能产生和谐的审美效果，实现人景相融的最佳效应。v 2、穿着与形体肤色相协调、穿着与形体肤色相协调第11页，本讲稿共43页v白色皮肤在服装颜色的选择上具有广阔的空间；肤色较黑的人对粉红、淡绿两种颜色较为排斥；面色偏黄的人较适合着蓝色或浅蓝色上装，面色红润的人宜穿茶绿色或黑绿色衣服。第12页，本讲稿共43页3、服饰的色彩哲学、服饰的色彩哲学v 色彩具有某种社会象征性，许多色彩象征着某种性格、情感、追求等等。v黑色黑色，象征神秘、悲哀、静寂、死亡，或者刚强、坚定、冷峻；v白色白色，象征纯洁、明亮、朴素、神圣、高雅、怡淡、空虚、无望等；v黄色黄色，象征炽热、光明、庄严、明丽、希望、高贵、权威等；v大红大红，象征活力、热烈、激情、奔放、喜庆、福禄、爱情、革命等；v 粉红粉红，象征柔和、温馨、温情等；第13页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v紫色紫色，象征高贵、华贵、庄重、优越等；v橙色橙色，象征快乐、热情、活动等；v褐色褐色，象征谦和、平静、沉稳、亲切等；v绿色绿色，象征生命、新鲜、青春、新生、自然、朝气等；v浅蓝浅蓝，象征纯洁、清爽、文静、梦幻等；v深蓝深蓝，象征自信、沉静、平稳、深邃等；v灰色，灰色，中间色，象征中立、和气、文雅等 第14页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v 服饰的色彩搭配的基本方法一般包括同色搭配法、相似搭配法和主辅搭配法三种。v 服饰色彩还应该与一个人的身材、肤色等协调一致。v（二）饰品佩戴礼仪（二）饰品佩戴礼仪v 饰品，是指能够起到装饰点缀作用的物件，主要包括服装配件（如帽子、领带、手套等）和首饰佩戴（如戒指、胸花、项链、眼镜等）两类。第15页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v服务人员（酒店员工）首饰佩戴的基本原则：服务人员（酒店员工）首饰佩戴的基本原则：v 1、服务人员饰品佩戴总的原则“符合身份，以少为佳”v 2、数量原则v 3、质色原则v4、搭配原则v 首先，饰品的佩戴应讲求整体的效果，要和服装相协调。v 其次，饰品的佩戴还应考虑所处的季节、场合、环境等因素。v 5、扬长避短原则v 6、习俗原则第16页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v（三）男子西装礼仪（三）男子西装礼仪v1、西装的款式、西装的款式套装西装套装西装v（1）按西装的件数来划分）按西装的件数来划分v单件西装单件西装v单排扣西装单排扣西装 v（2）按西装的纽扣来划分）按西装的纽扣来划分v双排扣西装双排扣西装 第17页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v正装西装正装西装v（3）按适用场合不同来划分）按适用场合不同来划分v休闲西装休闲西装v2、西装的衬衫、西装的衬衫v（1）面料：）面料：应为高织精纺的纯棉、纯毛面料，或以棉、毛为主要成分的混纺衬衫。v（2）颜色：）颜色：必须为单一色，白色为首选。正装西装（标准西服）正装西装（标准西服）:3:3个口袋。内挖。个口袋。内挖。左上方左上方1 1个，左右下方各个，左右下方各1 1个。个。特点特点:严谨、端装、合体。严谨、端装、合体。休闲西装休闲西装:3:3个个-4-4个口袋。口袋为外贴。个口袋。口袋为外贴。左上方贴左上方贴1 1个，左右下方各贴个，左右下方各贴1 1个。个。特点特点:随意、大方、尺寸略微宽松。随意、大方、尺寸略微宽松。第18页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v（3）图案：）图案：以无图案为最佳。v（4）领型：）领型：以方领为宜。v（5）衣袖：）衣袖：正装衬衫应为长袖衬衫。v（6）穿法讲究：）穿法讲究：v a.衣扣：衣扣：衬衫的第一粒纽扣，穿西装打领带时一定要系好。v b.袖长：袖长：衬衫的袖口一般以露出西装袖口以外1.5厘米为宜。v c.下摆：下摆：衬衫的下摆不可过长，而且下摆要塞到裤子里。v d.不穿西装外套只穿衬衫打领带仅限室内，而且正式不穿西装外套只穿衬衫打领带仅限室内，而且正式场合不允许。场合不允许。第19页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v3、领带、领带男子服饰的灵魂男子服饰的灵魂 v（1）面料：）面料：质地一般以真丝、纯毛为宜 v（2）颜色：）颜色：应选用与自己制服颜色相称，光泽柔和，典雅朴素的领带为宜。v（4）款式：）款式：不能选择简易式领带v（5）质量：）质量：外形美观、平整、无挑丝、无疵点、无线头、衬里毛料不变形、悬垂挺括、较为厚重v（6）打法讲究：）打法讲究：第20页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪va.注意场合：注意场合：打领带意味着郑重其事。vb.注意与之配套的服装：注意与之配套的服装：西装套装非打不可，夹克等则不能打。vc.注意性别：注意性别：为男性专用饰物，女性一般不用，除非制服和作装饰用。vd.长度：长度：领带的长度以自然下垂最下端（即大箭头）及皮带扣处为宜。ve.领带夹：领带夹：一定要用高质量的，要注意夹的部位。v f.结法：结法：挺括、端正、外观呈倒三角形第21页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v4、西裤、西裤v（1）因西装讲究线条美，所以西裤必须要有中折线。v（2）西裤长度以前面能盖住脚背，后边能遮住1厘米以上的鞋帮为宜。v（3）不能随意将西裤裤管挽起来。第22页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v5、皮鞋和袜子、皮鞋和袜子v（1）皮鞋）皮鞋v 首先，穿整套西装一定要穿皮鞋。v 其次，在正式场合穿西装，一般穿黑色或咖啡色皮鞋较为正规。v（2）袜子）袜子v 穿整套西装一定要穿与西裤、皮鞋颜色相同或较深的袜子，一般为黑色、深蓝色或藏青色 第23页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v6、西装的扣子、西装的扣子v 西装的扣子有单排扣与双排扣之分。v 单排扣的西装穿着时可以敞开，也可以扣上扣子。双排扣的西装要把扣子全系上。v 西装背心的扣子。西装背心有6粒扣与5粒扣之分。6粒扣的最底下的那粒可以不扣，而5粒扣的则要全部都扣上。第24页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v7、西装的口袋、西装的口袋v上衣口袋上衣口袋：只作装饰，不可以用来装任何东西，但必要可装折好花式的手帕。v西装左胸内侧衣袋西装左胸内侧衣袋，可以装票夹（钱夹）、小日记本或笔。v右侧内侧衣袋右侧内侧衣袋，可以装名片、香烟、打火机等。v裤兜裤兜也与上衣袋一样，不能装物，以求裤型美观。但裤子后兜可以装手帕、零用钱等。第25页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v8、男子着西装、男子着西装“三个三三个三”：v（1）三色原则）三色原则v（2）三一定律）三一定律v（3）三大禁忌）三大禁忌v 西装左袖的商标没有拆；v 穿白色袜子、尼龙袜子出现在正式场合；v 领带的打法出现错误。黑色的鞋子黑色的鞋子黑色的的腰带黑色的的腰带黑色的公文包黑色的公文包 第26页，本讲稿共43页v（四）女子西装套裙（四）女子西装套裙v 套裙的款式可分为两件套、三件套两种。v1、套裙的选择、套裙的选择v（1）面料：）面料：女子套裙面料选择的余地要比男子西装大得多，宜选纯天然质地且质量上乘的面料。上衣、裙子、背心要求同一面料。v（2）颜色：颜色：以冷色调为主，以体现着装者典雅、端庄、稳重的气质，颜色要求清新、雅气而凝重，忌鲜艳色、流行色。第27页，本讲稿共43页v（3）图案：）图案：讲究朴素简洁，以无图案最佳，或选格子、圆点、条纹等图案。v（4）点缀：）点缀：不宜添加过多点缀，以免琐碎、杂乱、低俗、小气，有失稳重。v（5）尺寸：）尺寸：包括长短和宽窄两方面。v 目前，女子裙子一般有三种形式：及膝式、过膝式、超短式。（白领女性超短裙裙长应不短于膝盖以上15厘米）v 四种基本形式：上长下长式、上长下短式、上短下长式、上短下短式。v 从宽窄的角度讲，上衣可分为松身式、紧身式（倒梯形造型）两种。第28页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v（6）造型：）造型：四种：v a.“H”型。上衣宽松，裙子为筒式。v b.“X”型。上衣紧身，裙子为喇叭状。v c.“A”型。上身紧身，下裙宽松式。v d.“Y”型。上身松身式，裙子紧身式。v（7）款式：）款式：衣领多样，衣扣多样，裙子形式多样。第29页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v2、套裙的穿法、套裙的穿法v（1）大小适度：）大小适度：上衣最短齐腰，裙子可达小腿中部，袖长刚好盖住手腕；整体不过于肥大、紧身。v（2）穿着到位：）穿着到位：衣扣要全部扣好，不允许随便脱掉上衣。v（3）考虑场合：）考虑场合：商务场合宜穿，宴会、休闲等场合不宜。v（4）协调妆饰：）协调妆饰：高层次的穿着打扮，讲究着装、化妆和佩饰风格的统一。v（5）兼顾举止）兼顾举止第30页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v3、套裙的搭配、套裙的搭配v（1）衬衫：）衬衫：面料应轻薄柔软，颜色应雅致端庄，无图案，款式保守。v（2）内衣、衬裙：）内衣、衬裙：不外露、不外透、颜色一致、外深内浅。v（3）鞋袜：）鞋袜：黑色牛皮为首选，或与套裙颜色一致。袜子应为单色，肉色为首选。第31页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v4、职业女性着裙装、职业女性着裙装“五不准五不准”v（1）黑色皮裙不能穿；v（2）正式的高级的场合不光腿，尤其是隆重正式的庆典仪式；v（3）袜子不能出现残破；v（4）不准鞋袜不配套；v（5）不能出现“三截腿”。第32页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v（五）旅游从业者着装的基本要求（五）旅游从业者着装的基本要求v1、在工作岗位上要穿制服、在工作岗位上要穿制服 v2、穿制服要佩戴工号牌、穿制服要佩戴工号牌 v3、制服要整齐挺刮、制服要整齐挺刮 v 制服必须合身，注意四长四长、四围四围 v4、制服应注意整洁、制服应注意整洁 v5、鞋袜须合适、鞋袜须合适 第33页，本讲稿共43页第二讲第二讲 仪容仪表礼仪仪容仪表礼仪v6、注意职场着装的禁忌、注意职场着装的禁忌 v过分杂乱过分杂乱 v过分鲜艳过分鲜艳 v过分暴露过分暴露 v过分透视过分透视 v过分短小过分短小 v过分紧身过分紧身 第34页，本讲稿共43页六、仪态v（一）站姿（一）站姿v1、基本站姿、基本站姿丁字步丁字步 第35页，本讲稿共43页vv2、其他站姿、其他站姿第36页，本讲稿共43页vv3、不良站姿、不良站姿第37页，本讲稿共43页vv（二）坐姿（二）坐姿（二）坐姿（二）坐姿vv基本坐姿基本坐姿基本坐姿基本坐姿vv入坐要轻而稳，女士着裙装要先轻拢裙摆，而后入入坐要轻而稳，女士着裙装要先轻拢裙摆，而后入入坐要轻而稳，女士着裙装要先轻拢裙摆，而后入入坐要轻而稳，女士着裙装要先轻拢裙摆，而后入坐。坐。坐。坐。vv面带笑容，双目平视，嘴唇微闭，微收下颌。面带笑容，双目平视，嘴唇微闭，微收下颌。面带笑容，双目平视，嘴唇微闭，微收下颌。面带笑容，双目平视，嘴唇微闭，微收下颌。vv双肩平正放松，两臂自然弯曲放在膝上，也可双肩平正放松，两臂自然弯曲放在膝上，也可双肩平正放松，两臂自然弯曲放在膝上，也可双肩平正放松，两臂自然弯曲放在膝上，也可放在椅子或沙发扶手上。放在椅子或沙发扶手上。放在椅子或沙发扶手上。放在椅子或沙发扶手上。vv立腰、挺胸、上体自然挺直。立腰、挺胸、上体自然挺直。立腰、挺胸、上体自然挺直。立腰、挺胸、上体自然挺直。vv双膝自然并拢，双腿正放或侧放。双膝自然并拢，双腿正放或侧放。双膝自然并拢，双腿正放或侧放。双膝自然并拢，双腿正放或侧放。vv至少坐满椅子的，脊背轻靠椅背。至少坐满椅子的，脊背轻靠椅背。至少坐满椅子的，脊背轻靠椅背。至少坐满椅子的，脊背轻靠椅背。vv起立时，右脚向后收半步而后起立。起立时，右脚向后收半步而后起立。起立时，右脚向后收半步而后起立。起立时，右脚向后收半步而后起立。vv谈话时，可以侧坐，此时上体与腿同时转向一侧谈话时，可以侧坐，此时上体与腿同时转向一侧谈话时，可以侧坐，此时上体与腿同时转向一侧谈话时，可以侧坐，此时上体与腿同时转向一侧 第38页，本讲稿共43页vv不良坐姿不良坐姿vv1、岔开双腿、岔开双腿vv2、伸腿、摇腿和抖腿、伸腿、摇腿和抖腿vv3、动作不雅观、动作不雅观vv4、女性掀起裙子，露出大腿、女性掀起裙子，露出大腿vv5、随便翘二郎腿、随便翘二郎腿vv6、落座过重、落座过重第39页，本讲稿共43页vv（三）走姿（三）走姿vv基本走姿基本走姿vv抬头，挺胸，收腹。以站姿为基础，面带微抬头，挺胸，收腹。以站姿为基础，面带微笑，眼睛平视；双肩平稳，双臂前后自然地笑，眼睛平视；双肩平稳，双臂前后自然地有节奏摆动；行走时，两只脚两侧行走的线有节奏摆动；行走时，两只脚两侧行走的线迹为一条直线；步幅要适当，一般应该是前迹为一条直线；步幅要适当，一般应该是前脚的脚跟与后脚的脚尖相距为一脚长，但因脚的脚跟与后脚的脚尖相距为一脚长，但因性别身高不同会有差异，着装不同，步幅也性别身高不同会有差异，着装不同，步幅也不同；跨出的步子应是脚跟先着地，走路时不同；跨出的步子应是脚跟先着地，走路时应有一定的节奏感，走出步韵来。应有一定的节奏感，走出步韵来。第40页，本讲稿共43页vv（四）手势（四）手势vv1、手势要规范、美观、手势要规范、美观vv2、注意手势含义的地域性差异、注意手势含义的地域性差异vv3、手势要适度、手势要适度第41页，本讲稿共43页vv常用的动作和手势常用的动作和手势vv1、递接物品（双手，右手）、递接物品（双手，右手）vv2、用手示意（手掌，手指）、用手示意（手掌，手指）vv3、举手致意、举手致意第42页，本讲稿共43页本本章章结结束，束，谢谢谢谢观观赏！赏！第43页，本讲稿共43页