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第二章 第一节 胶体第1页，本讲稿共25页复习回顾复习回顾 什么是溶液、悬浊液、乳浊液？什么是溶液、悬浊液、乳浊液？溶溶 液：液：一种或几种物质分散到另一种物质一种或几种物质分散到另一种物质 里，形成均一、稳定的混合物。里，形成均一、稳定的混合物。悬浊液：悬浊液：悬浊液：悬浊液：固体小颗粒分散悬浮于液体里形成固体小颗粒分散悬浮于液体里形成 的混合物。的混合物。乳浊液乳浊液:小液滴分散到液体里形成的混合物小液滴分散到液体里形成的混合物。一、一、分分 散散 系系1、概念、概念一、分散系一、分散系分散剂分散剂分散质分散质2.2.分散系的组成分散系的组成分散系的组成分散系的组成 分散成微粒的物质分散成微粒的物质微粒分布在其中的物质微粒分布在其中的物质分散系：分散系：一种物质（或几种物质）以粒一种物质（或几种物质）以粒 子形式子形式分散分散到另一种物质里所到另一种物质里所 形成的形成的混合物混合物 分散系的分类分散系的分类溶液溶液浊液浊液胶体胶体乳浊液乳浊液悬浊液悬浊液1nm100nm分散质粒子分散质粒子 直径直径 3.分散系的分类分散系的分类 1nm100nm分散系的分类依据：分散系的分类依据：分散质粒子直径范围分散质粒子直径范围第2页，本讲稿共25页 胶胶 体体【课标要求课标要求】1、知道胶体是一种重要的分散系，了、知道胶体是一种重要的分散系，了 解胶体的丁达尔现象、电泳、聚沉解胶体的丁达尔现象、电泳、聚沉 等特性。等特性。2、能够列举生活中胶体的实例，了解、能够列举生活中胶体的实例，了解 胶体性质的简单应用。胶体性质的简单应用。【重重 点点】胶体的概念及性质胶体的概念及性质【难难 点点】胶体性质的应用胶体性质的应用第3页，本讲稿共25页1nm100nm请在下列数轴上表示出溶液溶质粒子、胶体请在下列数轴上表示出溶液溶质粒子、胶体粒子和浊液粒子的直径范围：粒子和浊液粒子的直径范围：溶液溶液 浊液浊液 胶体胶体（1nm=10-9 m）ab第4页，本讲稿共25页二、胶体二、胶体 分散质粒子直径在分散质粒子直径在1nm100nm （10-9 m 10-7 m）之间的分散系）之间的分散系 叫叫胶体，胶体，又称又称“溶胶溶胶”。1.定义定义定义定义2、胶体与其它分散系间的本质区别、胶体与其它分散系间的本质区别分散质粒子的直径范围。分散质粒子的直径范围。3、胶体粒子的直径范围：、胶体粒子的直径范围：1nm100nm4、胶体的外观特征：、胶体的外观特征：均一、透明、均一、透明、较稳定较稳定 第5页，本讲稿共25页粒子胶体粒子胶体胶胶体体按分按分散散剂分子胶体分子胶体气溶胶气溶胶液溶胶液溶胶固溶胶固溶胶雾、云、烟、含有尘埃的雾、云、烟、含有尘埃的空气空气有色玻璃、烟水晶有色玻璃、烟水晶Fe(OH)Fe(OH)3 3、AgIAgI胶体、蛋胶体、蛋白质胶体白质胶体(血液、牛奶、血液、牛奶、豆汁豆汁)、淀粉胶体、肥皂水、淀粉胶体、肥皂水、墨汁、墨水等。墨汁、墨水等。Fe(OH)Fe(OH)3 3、AgIAgI胶体胶体淀粉胶体、蛋白质胶体淀粉胶体、蛋白质胶体5、胶体的分类、胶体的分类 按分按分散质散质第6页，本讲稿共25页如：把淀粉分子如：把淀粉分子(直径较大直径较大)分散到水中分散到水中 6.胶体的制备胶体的制备（1）物理分散法：将粒子直径在）物理分散法：将粒子直径在1nm 100nm之间的分散质粒子直接之间的分散质粒子直接 分散在分散剂中。分散在分散剂中。把蛋白质分子把蛋白质分子(直径直径 较大较大)分散到水中分散到水中淀粉胶体。淀粉胶体。蛋白质胶体。蛋白质胶体。第7页，本讲稿共25页（2）化学反应法）化学反应法 制备制备Fe(OH)3胶体。胶体。现现 象：象：液体由黄色变成红褐色，且均液体由黄色变成红褐色，且均 一、稳定一、稳定。制制 法：法：将将FeCl3饱和溶液滴入沸腾的水中饱和溶液滴入沸腾的水中 制法：制法：将将FeCl3饱和溶液滴入沸腾的水中饱和溶液滴入沸腾的水中 Fe(OH)3胶体的颜色胶体的颜色红褐色红褐色。总总结结 原原 理：理：(上述反应方程式）上述反应方程式）原原 理：理：FeCl3 +3H2O Fe(OH)3（胶体胶体）+3HCl第8页，本讲稿共25页实验得到的实验得到的Fe(OH)3Fe(OH)3胶体均一、澄清、透明，如胶体均一、澄清、透明，如何检验实验所得混合物是胶体不是溶液？何检验实验所得混合物是胶体不是溶液？演示：实验演示：实验2-1-9性质（性质（1 1）:丁达尔现象丁达尔现象7.胶体的性质胶体的性质请注意观察并注意实验现象的描述。请注意观察并注意实验现象的描述。胶体粒子对光的胶体粒子对光的散射散射作用。作用。性质用途：性质用途：鉴别溶液和胶体鉴别溶液和胶体问题问题：丁达尔现象产生的原因是什么？丁达尔现象产生的原因是什么？问题问题：溶液和浊液能否产生丁达尔现象？溶液和浊液能否产生丁达尔现象？不能；不能；浊液浊液颗粒太大，阻挡了光线。颗粒太大，阻挡了光线。溶液溶液粒子太小，光线完全穿过。粒子太小，光线完全穿过。当可见光通过胶体时，在入射光的侧面可观察到当可见光通过胶体时，在入射光的侧面可观察到一条光亮的通路，这种现象称为丁达尔现象一条光亮的通路，这种现象称为丁达尔现象第9页，本讲稿共25页性质性质：电泳电泳问题问题1 1：胶体的电泳现象证明了什么？胶体的电泳现象证明了什么？胶体粒子带有电荷。胶体粒子带有电荷。问题问题2 2：胶体粒子带电的原因是什么？：胶体粒子带电的原因是什么？胶体粒子具有较强的吸附性。胶体粒子具有较强的吸附性。问题问题3 3：为何胶体粒子有较强的吸附性？：为何胶体粒子有较强的吸附性？胶体粒子具有巨大的胶体粒子具有巨大的比表面积比表面积。问题问题4：什么叫比表面积？：什么叫比表面积？单位质量单位质量具有的表面积。具有的表面积。概概 念：念：在通电的情况下，胶体粒子在通电的情况下，胶体粒子 发生定向移动的现象叫电泳发生定向移动的现象叫电泳观察：观察：P37P37图图2-1-112-1-11注意：注意：观察通电观察通电“前前”与与“后后”现象的差异。现象的差异。第10页，本讲稿共25页问题问题5、胶体粒子有怎样的带电规律？、胶体粒子有怎样的带电规律？金属氧化物、金属氢氧化物吸附金属氧化物、金属氢氧化物吸附阳离子形成带正电荷的胶粒；金属硫阳离子形成带正电荷的胶粒；金属硫化物、非金属氧化物吸附阴离子形成化物、非金属氧化物吸附阴离子形成带负电荷的胶粒。带负电荷的胶粒。问题问题6、常见胶体粒子的带电情况、常见胶体粒子的带电情况 Fe2O3、Al(OH)3、Fe(OH)3胶胶 粒带正电荷。粒带正电荷。土壤胶粒、硅酸胶粒带负电荷。土壤胶粒、硅酸胶粒带负电荷。问题问题7、胶粒都带有电荷吗？、胶粒都带有电荷吗？不一定。不一定。问题问题8、电泳性质的用途、电泳性质的用途 电镀电镀 工厂的静电除尘工厂的静电除尘 第11页，本讲稿共25页性质性质：胶体的聚沉胶体的聚沉阅读阅读P36“2.P36“2.聚沉聚沉”问题问题:向胶体中加入可溶性盐向胶体中加入可溶性盐(如如Na2SO4)时，时，Fe(OH)3胶体发生聚沉的原理胶体发生聚沉的原理 是什么？是什么？问题问题:什么叫胶体的聚沉？什么叫胶体的聚沉？问题问题:加入可溶性盐引起胶体聚沉原理加入可溶性盐引起胶体聚沉原理 的实质是什么？的实质是什么？电性中和。电性中和。第12页，本讲稿共25页思考思考：若向：若向Fe(OH)3胶体中加入稀硫酸直胶体中加入稀硫酸直至过量，会发生怎样的现象？至过量，会发生怎样的现象？先产生红褐色沉淀，继续滴加稀先产生红褐色沉淀，继续滴加稀硫酸时沉淀发生溶解，得到黄色硫酸时沉淀发生溶解，得到黄色溶液。溶液。即即“先沉淀后溶解先沉淀后溶解”。胶体聚沉胶体聚沉酸碱中和酸碱中和Fe2(SO4)3溶液溶液加入电解质（如：可溶性盐）加入电解质（如：可溶性盐）加热或搅拌加热或搅拌加入由带相反电荷胶粒构成的胶体加入由带相反电荷胶粒构成的胶体总结总结:引起胶体聚沉的方法引起胶体聚沉的方法问题问题：能引起胶体聚沉的方法还有哪：能引起胶体聚沉的方法还有哪 些？些？第13页，本讲稿共25页性质性质：胶体的吸附性胶体的吸附性单位质量单位质量具有的表面积。具有的表面积。胶体的吸附性的应用胶体的吸附性的应用解释胶体粒子带有电荷的性质解释胶体粒子带有电荷的性质 利用胶体的这一性质对自来水进利用胶体的这一性质对自来水进 行净化除杂行净化除杂如：明矾净水。如：明矾净水。问题问题1 1：胶体粒子具有较强吸附性的原因胶体粒子具有较强吸附性的原因问题问题2 2：什么是：什么是比表面积？比表面积？回回 顾顾 胶体粒子具有巨大的胶体粒子具有巨大的比表面积比表面积。第14页，本讲稿共25页8.胶体的提纯胶体的提纯总结：总结：渗析用于精制、提纯胶体。渗析用于精制、提纯胶体。渗析渗析利用利用溶质粒子可以透过半透膜，溶质粒子可以透过半透膜，而胶体粒子不可透过半透膜的性而胶体粒子不可透过半透膜的性质对胶体进行精制、提纯的操作质对胶体进行精制、提纯的操作叫渗析叫渗析。阅读阅读P37“知识点击知识点击”，归纳。归纳。不能。不能。为什么？为什么？渗析渗析渗析渗析1 1、能否用滤纸分离胶体和溶液？、能否用滤纸分离胶体和溶液？2 2、如何用实验证明胶体粒子直径大于如何用实验证明胶体粒子直径大于溶液中溶质粒子的直径？溶液中溶质粒子的直径？3 3、在渗析操作中用到工具的名称叫什么？、在渗析操作中用到工具的名称叫什么？半透膜。半透膜。第15页，本讲稿共25页小结小结1：胶体知识的应用胶体知识的应用1、某些工厂用高压定期除去车间中的粉尘某些工厂用高压定期除去车间中的粉尘2 2、景德镇陶瓷厂利用高压电分离除去陶土景德镇陶瓷厂利用高压电分离除去陶土 中的杂质（如中的杂质（如FeFe2 2O O3 3等）以提高陶土质量等）以提高陶土质量3、将盐卤滴入到豆浆中制取豆腐将盐卤滴入到豆浆中制取豆腐 4、利用黄河水在黄河入海口处构建沙利用黄河水在黄河入海口处构建沙 洲洲“填海造田填海造田”5、在战场上利用在战场上利用FeCl3溶液进行应急止血溶液进行应急止血 6、在医学上运用在医学上运用“微波刀微波刀”为病人进行手术为病人进行手术8、在临床上为糖尿病等肾病患者进行定期在临床上为糖尿病等肾病患者进行定期 的血液透析治疗的血液透析治疗 电电泳泳7、不同品牌的墨水在同一支笔中不可混用不同品牌的墨水在同一支笔中不可混用 渗渗析析聚聚沉沉第16页，本讲稿共25页自然界自然界中气溶中气溶胶的丁胶的丁达达尔现象象第17页，本讲稿共25页分散系分散系分散系分散系溶液溶液溶液溶液胶体胶体胶体胶体浊液浊液浊液浊液分散质粒子分散质粒子分散质粒子分散质粒子直径直径直径直径分散质粒子分散质粒子分散质粒子分散质粒子组成组成组成组成外观特征及外观特征及外观特征及外观特征及稳定性稳定性稳定性稳定性能否透过滤能否透过滤能否透过滤能否透过滤纸纸纸纸能否透过半能否透过半能否透过半能否透过半透膜透膜透膜透膜小结小结2：不同分散系的比较：不同分散系的比较 100nm均一、均一、较稳定较稳定不均一、不均一、不稳定不稳定均一均一稳定稳定不能不能不能不能能能分子集体分子集体或大分子或大分子很多分子很多分子集合体集合体小分子、小分子、离子离子能能能能不能不能第18页，本讲稿共25页 思思 考考1.胶体具有一定的稳定性的原因是什么？胶体具有一定的稳定性的原因是什么？胶体具有一定的稳定性的原因是什么？胶体具有一定的稳定性的原因是什么？因为同种胶体粒子带相同的电荷，因为同种胶体粒子带相同的电荷，它们之间相互排斥不易发生聚沉，因它们之间相互排斥不易发生聚沉，因它们之间相互排斥不易发生聚沉，因它们之间相互排斥不易发生聚沉，因而具有一定的稳定性。而具有一定的稳定性。2.“胶体带电胶体带电”这种说法正确否？为什么？这种说法正确否？为什么？不正确；不正确；胶体中的胶粒带有电荷，胶体中的胶粒带有电荷，胶体不带电荷，胶体呈电中性。胶体不带电荷，胶体呈电中性。胶体不带电荷，胶体呈电中性。胶体不带电荷，胶体呈电中性。3.“向一种胶体中加入另一种带相反电荷向一种胶体中加入另一种带相反电荷 的胶体可以使胶体发生聚沉形成沉淀的胶体可以使胶体发生聚沉形成沉淀”这段有关胶体性质的叙述是否严谨？这段有关胶体性质的叙述是否严谨？试加以说明。试加以说明。不严谨；不严谨；胶粒带有电荷，而胶体胶粒带有电荷，而胶体胶粒带有电荷，而胶体胶粒带有电荷，而胶体 不带电荷，呈电中性。不带电荷，呈电中性。第19页，本讲稿共25页1.根据报道，近年来，我国一些沿江或沿根据报道，近年来，我国一些沿江或沿 海城市多次出现大雾天气致使高速公路海城市多次出现大雾天气致使高速公路 关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中 的的()A.溶液溶液 B.悬浊液悬浊液 C.乳浊液乳浊液 D.胶体胶体 随堂练习随堂练习2.将淀粉将淀粉KI混合液装在半透膜袋中，浸混合液装在半透膜袋中，浸 泡在盛有蒸馏水的烧杯中，过一段时间泡在盛有蒸馏水的烧杯中，过一段时间 后，取烧杯中液体进行实验，能证明半后，取烧杯中液体进行实验，能证明半 透膜有破损的是（）透膜有破损的是（）A.加入碘水变蓝色加入碘水变蓝色 B.加入碘水不变蓝色加入碘水不变蓝色 C加入加入AgNO3溶液产生黄色沉淀溶液产生黄色沉淀 第20页，本讲稿共25页3.下列叙述正确的是下列叙述正确的是 ()A.直径介于直径介于1 nm 100 nm 之间的微粒之间的微粒 称为胶体称为胶体 B.电泳现象可证明胶体属电解质溶液电泳现象可证明胶体属电解质溶液 C.利用丁达尔效应可以区别溶液与胶体利用丁达尔效应可以区别溶液与胶体 D.胶体粒子很小，可以透过半透膜胶体粒子很小，可以透过半透膜C5.下列有关分散系属于胶体的是下列有关分散系属于胶体的是()A.肥皂水肥皂水 B.食盐水食盐水 C.牛奶牛奶 D.碘酒碘酒AC4.当光束通过下列分散系时，能形成一条当光束通过下列分散系时，能形成一条 光亮通路的是光亮通路的是 ()A.食盐水食盐水 B.碘酒碘酒 C.淀粉溶液淀粉溶液 D.FeCl3溶液溶液第21页，本讲稿共25页 7.将饱和将饱和FeC13溶液分别滴入下述液体溶液分别滴入下述液体 中，能形成胶体的是中，能形成胶体的是 ()A冷水冷水 B沸水沸水 CNaOH 浓溶液浓溶液 DNaCl浓溶液浓溶液6.下列不存在丁达尔效应的分散系是（下列不存在丁达尔效应的分散系是（）A.有尘埃的空气有尘埃的空气 B.纯水纯水 C.溴水溴水 D.向沸水中滴入饱和向沸水中滴入饱和FeCl3溶液所得液溶液所得液 体体C 8.鉴别鉴别FeCl3溶液和溶液和Fe(OH)3胶体的最胶体的最 简便的方法是（简便的方法是（）A.电泳电泳 B.渗析渗析 C.丁达尔效应丁达尔效应 D.聚沉聚沉 C第22页，本讲稿共25页9.下列事实与胶体性质无关的是下列事实与胶体性质无关的是()A.在豆浆里加入盐卤做豆腐在豆浆里加入盐卤做豆腐 B.河流入海处易形成沙洲河流入海处易形成沙洲 C.一束平行光线照射蛋白质溶液时，从一束平行光线照射蛋白质溶液时，从 侧面可看到光亮的通路侧面可看到光亮的通路 D.三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液出三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液出 现红褐色沉淀现红褐色沉淀D第23页，本讲稿共25页10.下列分散系属于胶体的是（下列分散系属于胶体的是（）肥皂水肥皂水 豆浆豆浆 食盐水食盐水 蔗糖水蔗糖水 泥水泥水 淀粉液淀粉液 A.只有只有 B.C.D.B11.试用相关的化学知识解释试用相关的化学知识解释“卤水点豆卤水点豆 腐腐”这一生活常识。这一生活常识。第24页，本讲稿共25页作作 业业1.完成本节课后习题完成本节课后习题2.查阅资料自学查阅资料自学血液透析原理血液透析原理 某学生在制得某学生在制得Fe(OH)3胶体有点浑浊，胶体有点浑浊，试想应当怎样对该同学制得的胶体进试想应当怎样对该同学制得的胶体进 行提纯？又怎样检验所得胶体已经纯行提纯？又怎样检验所得胶体已经纯 净？净？【挑挑 战战】先过滤，再渗析；先过滤，再渗析；通过检验半透膜通过检验半透膜 袋子外的液体中袋子外的液体中Cl-验证是否纯净。验证是否纯净。第25页，本讲稿共25页