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鼎盛云天营销全案一、前言在包头餐饮业激烈竞争和市场变化的今天，许多企业将面临着挑战，如何引导鼎盛云天战胜困难并立于包头餐饮界之首？这就需要品牌推广和营销策略！二、市场分析包头市场的主题宴会城在不断地提升品牌，并在媒介中广泛推出各自的营销活动，提升自己的竞争力，所以鼎盛云天面临着很大的竞争，由于地理位置和被动营销的局限性，再加上传统宴会形式已不能满足时代的要求，所以市场不容乐观.三、活动目的1 以市场为先导，提高鼎盛云天在包头的知名度和美誉度。2 以品牌为基准，打造包头市主题宴会城第一品牌，实现企业的 跨越式发展。3 以销售为龙头，2014年通过多种媒体和活动形式的整合营销直 接提高营业额。4 以广告为拓展，要在推广手段上做到创新、高效、有深度、影 响大。四、营销策略1 活动理念：将美食风尚与国际文化完美交融，打造主题婚礼、商务、社交、庆祝等主题宴会城。以品味、高雅、愉快、温馨 为基调。2 活动形式：每月一次主题活动，在活动中提升品牌，提高销售。每月的活动以节日为基石，贯穿鼎盛云天的餐饮文化和企业宣 传等内容。二月：元宵节、情人节 三月：妇女节、315 四月：愚人节 五月：劳动节 六月：儿童节、端午节、父亲节 七月：七夕情人节、谢师会 八月：啤酒节 九月：重阳节、中秋节 十月：国庆节 十一月：感恩节 十二月：圣诞节3活动前要通过电视、广播、公交 LED、DM 投递等宣传信息，保证目标群体的关注。4活动要做到人无我有，人有我精，保证活动的创新，使包头人 广泛关注。5策划案例1 20活动14鼎盛云天情人节专案主题：爱在鼎盛，情定包头理念：因为爱情，所以选择鼎盛云天！爱是一生中最美好的，也是人类永远赞颂不变的话题，不管是才踏入爱的世界，还是已经爱的如胶似漆，情侣们都希望有个温馨浪漫的二人世界，一起共享烛光晚餐。形式：以比赛和活动的形式举行。宣传：通过电视宣传并报名参加，参加嘉宾设置留有悬念，在于婚庆有关的行业地点发送邀请函，告知消费者情人节去哪过？鼎盛云天邀您坠入爱河!营销策略：参加的目标客户享受情人节优惠活动，同时并送上主题婚礼免费策划券。6活动策划案例2 2014鼎盛云天啤酒节主题：冰霜夏季理念：夏季炎炎，心情浮躁，鼎盛云天为您准备一杯清凉可口的啤酒，让您尽享无限畅饮。形式：1、啤酒鉴赏。2、啤酒比赛。3、现代李白。等活动宣传：电视和电台广告频率加大，打电话邀请老客户。营销策略：啤酒免费鉴赏，消费一定的用餐可办理 VIP 会员五、广告策略 类型 类型 选择依据 选择依据 广告时段 广告时段 费用 费用 电视广告 电视广告鹿城气象站鹿城气象站10 秒定频窗口广告10 秒定频窗口广告BTTV1：7;1512：48BTTV1：7;1512：4820:0521：4020:0521：4023：25 23：25 BTTV2:7：509：00BTTV2:7：509：0012:1520：2012:1520：2022：1522：15BTTV3:7：0111：10BTTV3:7：0111：1012:4019:2621：4012:4019:2621：400：400：40三套联播三套联播每天 16 次每天 16 次BTTV3(经济频道)鹿城百姓影院前BTTV3(经济频道)鹿城百姓影院前黄金时间黄金时间19：5719：5730 秒视频广告30 秒视频广告吃遍包头吃遍包头22:0822:082 分2 分效果：覆盖青昆区所有社区，人流量大，直接效应强效果：覆盖青昆区所有社区，人流量大，直接效应强社区宣传栏海报广告社区宣传栏海报广告成功案例：成功案例：金骆驼酒 河套王金骆驼酒 河套王一品峰酒 金沙臻堡一品峰酒 金沙臻堡香格里拉国际大酒店香格里拉国际大酒店豪门盛宴主题宴会城豪门盛宴主题宴会城乐厨连锁餐饮乐厨连锁餐饮红馆川菜红馆川菜2其他广告（重点在活动前宣传）1宣传单：10000份，自行派发。2短信发布3内部广告发布：(含喷画、电脑屏幕)。策划案例1 20活动14鼎盛云天情人节专案主题：爱在鼎盛 情定包头理念：因为爱情，所以选择鼎盛云天！爱是一生中最美好的，也是人类永远赞颂不变的话题，不管是才踏入爱的世界，还是已经爱的如胶似漆，情侣们都希望有个温馨浪漫的二人世界，一起共享烛光晚餐。活动目的以及活动意义、通过情感色彩的情人节系列活动，体现酒店的人文关怀，拉近消费者的距离，塑造酒店良好的知名度、品牌形象。、把握经典、浪漫、浓情三大节目主题，努力掘情人节商机，同时制造酒店信的营业亮点，宾客体会到本店独特的情人节 浪漫，以在本区一步树立品牌，达到经济和社会的双丰收 、情人节是一个典型的西方节日，但近年来已经成为我国青 年人每年都企盼的节日，其流行程度已大大超过了我国传统 的七夕情人节。在这一天，情侣们都会安排很多活动来庆祝 这个特殊的节日。这样一来就使2月14 日情人节成了 春节 以后的第一个消费高峰。为此，鼎盛云天特别为顾客推出甜 蜜大餐“爱在鼎盛，情定包头”的活动。、借助情人节契机，举办活动增加销售现场人气。、借助活动维护客户与酒店的关系 、可以让消费者感受酒店优质服务和贴心关怀 、为年轻群体创造浪费的氛围 、为酒店带来经济、社会双收益 、塑造酒店良好的知名度、品牌形象活动开展阶段活动举办阶段：鼎盛云天主要用红蜡烛型的灯来装饰，在每个情侣专座用一只玫瑰型真蜡烛来装饰，周围用蜡烛灯包围着情侣们，营造出浪漫 气氛。在大厅，在周围的蜡烛灯中可断断续续夹杂着五色玫瑰装饰，在走廊两边也用蜡烛灯，让人感觉正走在通往爱情的道路形式与内容（每个环节由主持人主持）1主持人开场，邀请鼎盛云天营销总监致辞。2情歌助唱，邀请歌手献歌。3“缘”来的时候。随机抽取客户或者业主，讲述自己与她或者他的的第一次美丽的相识。所获奖项：最美丽邂逅奖4 合作猜字游戏 主题：心有灵犀一点通 所获奖项：最灵犀 情人奖组织方式：随机抽取或者自愿报名四对情侣，一人背对 屏幕，一人面对屏幕，面对屏幕者用动作表演屏幕所示，也 可 以用语言提示，但在提示语言中若涉及到具体的屏幕所展示的 图片或文字，则视为违规；背对屏幕者说出屏幕所示内容，时间一分钟，说出正确的最多的为胜者。本比赛分为四轮，获胜者获得最灵犀情人奖。5浪漫婚纱秀 主题：那一刻，走向永恒 所获奖项：最浪漫情人奖 组织方式：本婚纱秀分为金婚秀、银婚秀、新婚秀三组，每组3对，由主持人按出场顺序组织出场，每组时间5分钟6 最佳拍档（1情侣站报纸，2男抱女持久接吻）主题：爱情的智慧魔力 所获奖项：最聪明爱情奖 组织方式：1随机抽取4对情侣或者夫妇，首先情侣或夫妻双方站于报纸之上，然后不断将报纸对折，报纸面积越来越小，但站在报纸之上的夫妻双方的任何一只脚都不能着地，且不可以借助外力、外物，否则视为违例，自动退出比赛，最后所剩的一个为优胜者。2男方抱女方接吻，看哪对时间长。本比赛分为两轮，每轮四对，获胜者均可获得最聪明爱情奖7 我们那样谈情说爱。随机抽取客户或者业主，讲述自己与她或 者他的的最美丽的最动人的爱情故事。所获奖项：最动人爱情 奖 8 女士盖上红盖头为男士打领带。主题：我们的爱如此默契 所获奖项：最佳默契情人奖 组织方式：随机抽取4对情侣或者夫妇，女士用红盖头盖住头部，蒙面为男士打领结，有偷看者算为违例，取消比赛资格速度最快、打的最好的为胜者。本比赛分为两轮，每轮四对，获胜者均可获得最佳默契情人奖。9评选并颁奖，主持人祝福、宣布结束。