《海底捞案例分析》PPT课件.ppt

【海底捞的员工管理秘诀】案 例 分 析小组成员丁红1302012033哪些人性假设理论在海底捞得到了应用？是如何应用的？问题一人性假设理论 x理论 四种人性假设理论 y理论 经济人假设理论 复杂人假设理论 自我实现人假设理论 社会人假设理论 海底捞运用了y理论 经济人假设理论社会人假设理论复杂人假设理论自我实现人假设理论 人性假设理论主要人性假设理论主要有有x x理论、理论、y y理论以理论以及四种人性假设理及四种人性假设理论，四种人性假设论，四种人性假设理论又包括经济人理论又包括经济人假设、社会人假设、假设、社会人假设、自我实现人假设和自我实现人假设和复杂人假设理论。复杂人假设理论。这里主要运用了这里主要运用了y y理论和经济人假设、理论和经济人假设、社会人假设、自我社会人假设、自我实现人假设和复杂实现人假设和复杂人假设理论。人假设理论。哪些人性假设理论在海底捞得到了应用？是如何应用的？问题一1 1、y y理论：理论：“让员工能够发挥自己的特长，从而在工作中获让员工能够发挥自己的特长，从而在工作中获得乐趣，使工作变得更有价值得乐趣，使工作变得更有价值”运用了运用了y y理论中理论中人具有独创性的观点，每个人的思维都具有独创人具有独创性的观点，每个人的思维都具有独创的合理性，都能发挥较高的想象力、聪明才智和的合理性，都能发挥较高的想象力、聪明才智和创造力。海底捞，鼓励员工创新，给予物质及精创造力。海底捞，鼓励员工创新，给予物质及精神奖励。海底捞每家店每月进行创意统计，并将神奖励。海底捞每家店每月进行创意统计，并将好的创意推广，如包丹袋等。好的创意推广，如包丹袋等。哪些人性假设理论在海底捞得到了应用？是如何应用的？问题一2 2、经济人假设理论、经济人假设理论海底捞鼓励员工创新，当创新得到运用时，便会海底捞鼓励员工创新，当创新得到运用时，便会给予一定的费用，体现了经济人假设理论。给予一定的费用，体现了经济人假设理论。哪些人性假设理论在海底捞得到了应用？是如何应用的？问题一3 3、社会人假设理论：、社会人假设理论：从从案案例例中中我我们们不不难难看看出出，海海底底捞捞的的员员工工的的福福利利比比较较好好，满满足足了了他他们们的的社社会会需需要要，体体现现了了社社会会人人假假设设理理论论。人人类类工工作作的的主主要要动动机机是是社社会会需需要要，人人们们要要求求良良好好的的工工作作氛氛围围，良良好好的的人人际际关关系系，获获得得基基本的认同感。本的认同感。哪些人性假设理论在海底捞得到了应用？是如何应用的？问题一4 4、自我实现人假设理论：、自我实现人假设理论：在在海海底底捞捞，公公司司给给员员工工明明确确的的晋晋升升方方向向，不不同同岗岗位位的的员员工工都都有有机机会会晋晋升升，运运用用了了自自我我实实现现人人假假设设理理论论中中，人人们们力力求求在在工工作作上上有有所所成成就就，实实现现自自治治和和独独立立发发展展自自己己能能力力和和技技能能，以以便便富富有有弹弹性性，能能适应环境的观点。适应环境的观点。哪些人性假设理论在海底捞得到了应用？是如何应用的？问题一5 5、复杂人假设理论：、复杂人假设理论：从从海海底底捞捞的的考考核核制制度度来来看看，海海底底捞捞的的考考核核分分为为多多个个不不同同的的项项目目内内容容，让让每每个个员员工工都都满满足足了了不不同同的的需要，体现了复杂人假设理论。需要，体现了复杂人假设理论。海底捞应用了哪些激励理论？是如何应用的？问题二在在激激励励理理论论方方面面，海海底底捞捞综综合合运运用用了了内内容容型型、过过程程型型、结结果果反反馈馈型型激激励励理理论。论。包包括括内内容容型型激激励励理理论论中中的的马马斯斯洛洛需需求求层层次次理理论论、ERGERG理理论论（人人本本主主义义需需要要理理论论）和和赫赫茨茨伯伯格格的的激激励励保保健健双双因因素素理理论论，过过程程激激励励理理论论的的期期望望理理论论和和公公平平理理论论以以及及结结果果反反馈型的强化理论。馈型的强化理论。海底捞运用的激励理论内容型结果反馈型过程型强化理论马斯洛需求层次理论双因素理论ERG理论期望理论公平理论海底捞应用了哪些激励理论？是如何应用的？问题二美美国国心心理理学学家家马马斯斯洛洛将将人人们们的的需需求求划划为为5 5个个层层次次：生生理理需需求求、安安全全需需求求、社社交交需需求求、尊尊重重需需求求、自自我我实实现现的的需需求求。海海底底捞捞为为员员工工提提供供了了公公寓寓，满满足足了了他他们们的的生生理理需需求求；海海底底捞捞为为员员工工的的父父母母发发工工资资，为为他他们们的的孩孩子子建建学学校校，给给予予了了一一定定的的社社会会保保障障，满满足足了了他他们们的的安安全全需需求求；海海底底捞捞的的员员工工和和上上级级之之间间平平等等，能能够够保保持持良良好好的的关关系系，满满足足了了他他们们的的社社交交需需求求；海海底底捞捞里里的的员员工工人人人人平平等等，满满足足了了他他们们的的尊尊重重需需求求；海海底底捞捞有有自自己己的的晋晋升升制制度度，可可以以满满足足他他们们的的自自我我实实现需求。现需求。自我实现尊重需求社交需求安全需求生理需求1 1、马斯洛的需求层次理论：、马斯洛的需求层次理论：海底捞应用了哪些激励理论？是如何应用的？问题二指指的的是是生生存存需需求求，关关系系需需求求，成成长长需需求求。和和需需求求层层次理论是一样的。次理论是一样的。2 2、ERGERG理论：理论：海底捞应用了哪些激励理论？是如何应用的？问题二公公司司信信任任员员工工，授授权权给给员员工工，体体现现了了双双因因素素理理论论中中的的激激励励因因素素。公公司司信信任任员员工工，给给员员工工授授权权，全全面面激激发发了了员员工工的的积积极极性性。在在海海底底捞捞干干活活儿儿，也也许许比比一一般般餐餐馆馆要要累累，但但是是能能有有这这么么多多员员工工坚坚持持下下来来不不仅仅仅仅是是因因为为高高于于同同行行的的工工资资和和待待遇遇，公公司司对对他他们们的的信信任任也也是是一一个个很很重重要要的的因因素素。给给每每个个店店长长的的父父母母发发工工资资，工工资资的的高高低低与与店店长长表表现现挂挂钩钩；大大力力培培养养员员工工的的兴兴趣趣爱爱好好，这这些些举举措措也也是是巧巧妙妙地地运运用用了了双双因因素素理理论论中中的的激激励励理理论论，从从而而提提高了员工的积极性。高了员工的积极性。3 3、双因素理论：、双因素理论：海底捞应用了哪些激励理论？是如何应用的？问题二公公司司中中不不论论你你原原先先是是什什么么职职位位，只只要要你你有有能能力力就就可可以以晋晋升升，这这种种公公平平晋晋升升的的方方式式不不仅仅对对有有自自我我实实现现的的人人有有激激励励作作用用，而而且且会会形形成成良良好好的的工工作作风风气气，带带动动大大家家一一起起进进步步。这这其其中中不不仅仅体体现现了了公公平平理理论论和和期期望望理理论论的的作作用用。这这种种晋晋升升制制度度使使海海底底捞捞公公司司的的高高层层领领导导几几乎乎全全部部是是从从基基层层做做上上来来的的，除除了了两两个个专专业业性性极极强的职位。强的职位。4 4、公平理论和期望理论：、公平理论和期望理论：公平理论期望理论海底捞应用了哪些激励理论？是如何应用的？问题二5 5、强化理论：、强化理论：海海底底捞捞的的创创新新能能力力是是极极强强的的，像像包包丹丹袋袋、皮皮圈圈这这样样的的很很贴贴心心的的发发明明在在其其他他分分店店开开始始使使用用时时，会会给给发发明明人人一一定定的的奖奖励励，这这就就运运用用了了强强化化理理论论，是是正正强强化化，同同时时也也是是物物质质和和精精神神强强化化。在在这这种种激激励励下下，具具有有创创新新意意识识的的东东西西层层出出不不穷穷。表表创创新新意意识识的的红红黄黄蓝蓝榜榜制制度度，对对店店长长以以上上干干部部的的考考核核表表也也都都是是 运运用用强强化化理理论论的的体体现现。上上文文提提到到的的“给给每每个个店店长长的的父父母母发发工工资资，工工资资的的高高低低与与店店长长表表现现挂挂钩钩”的的做做法法，不不仅仅体体现现了了双双因因素素理理论论中中的的激激励励因因素素，也也同同样样体体现现了了一种正强化的思想。一种正强化的思想。启示在员工管理过程中，要充分调动人的积极性就要充分运用激励理论，不仅要注意物质利益和工作条件等外部因素，还要注重员工的尊重需求、自我实现需求等其他需求。要注意管理方法，运用权变的管理方式，根据不同人的需要和不同情况采取相应的管理方式。量才适用，各得其所，给予认可。实行平等主义，让员工获得归宿感。鼓励创新，注意给人成长、发展、晋升的机会；制定适当的考核制度，给他们提供机会、创造条件，充分发挥潜能。END谢谢！感谢各位成员的积极讨论!感谢老师的悉心教导！