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高中生物知识点总结 红色（有序号）为重点必修一必修一 第一章走近细胞第一节从生物圈到细胞知识梳理：知识梳理：1 1病毒没有细胞结构，但必须依赖（活细胞）才能病毒没有细胞结构，但必须依赖（活细胞）才能生存。生存。2 2生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的（基本单位）。的（基本单位）。3 3血液属于（组织）层次，皮肤属于（器官）层次。血液属于（组织）层次，皮肤属于（器官）层次。4 4植物没有（系统）层次，单细胞生物既可化做植物没有（系统）层次，单细胞生物既可化做（个体）层次，又可化做（细胞）层次。（个体）层次，又可化做（细胞）层次。1.1.生命系统的结构层次依次为：细胞生命系统的结构层次依次为：细胞组织组织器器官官系统系统个体个体种群种群群落群落生态系统生态系统 生物生物圈圈5 5细胞是生物体结构和功能的基本单位；地球细胞是生物体结构和功能的基本单位；地球上最基本的生命系统是细胞，最大的生命系统是上最基本的生命系统是细胞，最大的生命系统是生物圈生物圈第二节细胞的多样性和统一性知识梳理：知识梳理：一、高倍镜的使用步骤（尤其要注意第一、高倍镜的使用步骤（尤其要注意第1 1和第和第4 4步）步）1 1 在低倍镜下找到物象，将物象移至（视野中央），在低倍镜下找到物象，将物象移至（视野中央），2 2 转动（转换器），换上高倍镜。转动（转换器），换上高倍镜。3 3。调节（光圈）和（反光镜），使视野亮度适宜。调节（光圈）和（反光镜），使视野亮度适宜。4 4 调节（细准焦螺旋），使物象清晰。调节（细准焦螺旋），使物象清晰。二、显微镜使用常识二、显微镜使用常识1 1调亮视野的两种方法（放大光圈）、（使用凹面镜）。调亮视野的两种方法（放大光圈）、（使用凹面镜）。2 2高倍镜：物象（大），视野（暗），看到细胞数目（少）高倍镜：物象（大），视野（暗），看到细胞数目（少）低倍镜：物象（小），视野（亮），看到的细胞数目（多）低倍镜：物象（小），视野（亮），看到的细胞数目（多）3 3 物镜：（有）螺纹，镜筒越（长），放大倍数越大。物镜：（有）螺纹，镜筒越（长），放大倍数越大。目镜：（无）螺纹，镜筒越（短），放大倍数越大。目镜：（无）螺纹，镜筒越（短），放大倍数越大。2、光学显微镜的操作步骤：对光低倍物镜观察移动视野中央（偏哪移哪高倍物镜观察：只能调节细准焦螺旋；调节大光圈、凹面镜三、原核生物与真核生物主要类群：三、原核生物与真核生物主要类群：5、真核细胞与原核细胞统一性体现在二者均有细胞膜和细胞质原核生物：蓝藻，含有（叶绿素）和（藻蓝素），可进行光合作用。原核生物：蓝藻，含有（叶绿素）和（藻蓝素），可进行光合作用。4、蓝藻是原核生物，自养生物细菌：（球菌，杆菌，螺旋菌，乳酸菌）细菌：（球菌，杆菌，螺旋菌，乳酸菌）放线菌：（链霉菌）放线菌：（链霉菌）支原体，衣原体，立克次氏体支原体，衣原体，立克次氏体真核生物：动物、植物、真菌：（青霉菌，酵母菌，蘑菇）等真核生物：动物、植物、真菌：（青霉菌，酵母菌，蘑菇）等四、细胞学说四、细胞学说6、细胞学说建立者是施莱登和施旺，细胞学说建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。细胞学说建立过程，是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程，充满耐人寻味的曲折1 1创立者：（施莱登，施旺）创立者：（施莱登，施旺）2 2内容要点：共三点。内容要点：共三点。1.1.新细胞可以从老细胞中产生新细胞可以从老细胞中产生 2.2.一切动植物都一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。3.3.细胞是一个相对细胞是一个相对独立的单位，既有他自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的独立的单位，既有他自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。生命起作用。3 3揭示问题：揭示了（细胞统一性，和生物体结构的统一性）。揭示问题：揭示了（细胞统一性，和生物体结构的统一性）。五、真核细胞和原核细胞的比较（表略，见笔记）五、真核细胞和原核细胞的比较（表略，见笔记）3、原核细胞与真核细胞根本区别为：有无核膜为界限的细胞核原核细胞：无核膜，无染色体，如大肠杆菌等细菌、蓝藻真核细胞：有核膜，有染色体，如酵母菌，各种动物注：病毒无细胞结构，但有DNA或RNA第二章组成细胞的分子第一节组成细胞的元素和化合物知识梳理：知识梳理：7、组成细胞（生物界）和无机自然界的化学元素种类大体相同，含量不同 生物界与非生物界生物界与非生物界 统一性：元素种类大体相同统一性：元素种类大体相同组成细胞的元素组成细胞的元素 差异性：元素含量有差异差异性：元素含量有差异8、组成细胞的元素大量无素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量无素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu主要元素：C、H、O、N、P、S基本元素：C细胞干重中，含量最多元素为C，鲜重中含最最多元素为O含量最高的四种元素：含量最高的四种元素：C C、H H、O O、N N质量分数最大的元素：质量分数最大的元素：O O（鲜重下含量最高）（鲜重下含量最高）9、生物（如沙漠中仙人掌）鲜重中，含量最多化合物为水，干重中含量最多的化合物为蛋白质。3 3组成细胞的化合物组成细胞的化合物无机化合物无机化合物 水（鲜重含量最高的化合物）水（鲜重含量最高的化合物）无机盐无机盐,糖类糖类有机化合物有机化合物 脂质脂质 蛋白质（干重中含量最高的化合物）蛋白质（干重中含量最高的化合物）核酸核酸4 4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质（1 1）还原糖的检测和观察）还原糖的检测和观察常用材料：苹果和梨常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液：试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/ml0.1g/ml的的NaOH NaOH 乙液：乙液：0.05g/ml0.05g/ml的的CuSO4CuSO4）注意事项：注意事项：还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用,必须用必须用水浴加热水浴加热(5065)(5065)颜色变化：浅蓝色颜色变化：浅蓝色 棕色棕色 砖红色砖红色10、（1）还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀；脂肪可苏丹III染成橘黄色（或被苏丹IV染成红色）；淀粉（多糖）遇碘变蓝色；蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应。（2）还原糖鉴定材料不能选用甘蔗（3）斐林试剂必须现配现用（与双缩脲试剂不同，双缩脲试剂先加A液，再加B液）（2 2）脂肪的鉴定）脂肪的鉴定常用材料：花生子叶或向日葵种子常用材料：花生子叶或向日葵种子 试剂：苏丹试剂：苏丹或苏丹或苏丹染液染液注意事项：注意事项：切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。糊。酒精的作用是：洗去浮色酒精的作用是：洗去浮色 需使用显微镜观察需使用显微镜观察使用不同的染色剂染色时间不同使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：橘黄色或红色颜色变化：橘黄色或红色（3 3）蛋白质的鉴定）蛋白质的鉴定常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶试剂：双缩脲试剂（试剂：双缩脲试剂（A A液：液：0.1g/ml0.1g/ml的的NaOH BNaOH B液：液：0.01g/ml 0.01g/ml的的CuSO4 CuSO4）注意事项：注意事项：先加先加A A液液1ml1ml，再加，再加B B液液4 4滴滴鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：变成紫色颜色变化：变成紫色（4 4）淀粉的检测和观察）淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯常用材料：马铃薯试剂：碘液试剂：碘液颜色变化：变蓝颜色变化：变蓝第二节 生命活动的主要承担者蛋白质一一 氨基酸及其种类氨基酸及其种类氨基酸是组成蛋白质的基本单位。氨基酸是组成蛋白质的基本单位。结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基（结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2-NH2）和一）和一个羧基（个羧基（-COOH-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由同一个碳原子上。氨基酸的种类由R R基（侧链基团）决定。基（侧链基团）决定。二二 蛋白质的结构蛋白质的结构氨基酸氨基酸 二肽二肽 三肽三肽 多肽多肽 多肽链多肽链 一条一条或若干条多肽链盘曲折叠或若干条多肽链盘曲折叠 蛋白质蛋白质氨基酸分子相互结合的方式：脱水缩合氨基酸分子相互结合的方式：脱水缩合一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。同时失去一分子的水。12、两个氨基酸脱水缩合形成二肽，连接两个氨基酸分子的化学键（NHCO）叫肽键。连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键11、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸结构通式为NH2CCOOH，各种氨基酸的区别在于R基的不同。13、脱水缩合中，脱去水分子数=形成的肽键数=氨基酸数肽链条数14、蛋白质多样性原因：构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序千变万化，多肽链盘曲折叠方式千差万别。15、每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因。三三 蛋白质的功能蛋白质的功能1.1.构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发）构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发）-结构蛋白结构蛋白2.2.催化细胞内的生理生化反应），催化细胞内的生理生化反应），-酶酶3.3.运输载体（血红蛋白）运输载体（血红蛋白）4.4.传递信息，调节机体的生命活动传递信息，调节机体的生命活动-（胰岛素）（胰岛素）激素激素5.5.免疫功能免疫功能-（抗体）抗体）6.6.调节功能调节功能部分激素部分激素 7.7.受体受体-糖蛋白糖蛋白四四 蛋白质分子多样性的原因蛋白质分子多样性的原因构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及肽链空间结构不同导致蛋白质结构多样性。蛋白及肽链空间结构不同导致蛋白质结构多样性。蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。规律方法规律方法 1 1、构成生物体的蛋白质的、构成生物体的蛋白质的2020种氨基酸的结构通式为：种氨基酸的结构通式为：R R NH NH2 2-C-COOH-C-COOH H H根据根据R R基的不同分为不同的氨基酸。基的不同分为不同的氨基酸。氨基酸分子中，至少含有一个氨基酸分子中，至少含有一个 NH2 NH2和一个和一个 COOH COOH位于位于同一个同一个C C原子上，由此可以判断是否属于构成蛋白质的原子上，由此可以判断是否属于构成蛋白质的氨基酸。氨基酸。18、氨基酸结合方式是脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基（COOH）与另一个氨基酸分子的氨基（NH2）相连接，同时脱去一分子水，如图：HOHHHNH2CCOH+HNCCOOHH2O+NH2CCNCCOOHR1HR2R1OHR2 2 2、n n个氨基酸脱水缩合形成个氨基酸脱水缩合形成m m条多肽链时，共条多肽链时，共脱去脱去(n(nm)m)个水分子，形成个水分子，形成(n(nm)m)个肽键，至少存在个肽键，至少存在m m个个NH2NH2和和COOHCOOH，形成的蛋白，形成的蛋白质的分子量为质的分子量为nn氨基酸的平均分子量氨基酸的平均分子量1818（n nm m）17、蛋白质功能：结构蛋白，如肌肉、羽毛、头发、蛛丝催化作用，如绝大多数酶运输载体，如血红蛋白传递信息，如胰岛素免疫功能，如抗体第三节遗传信息的携带者核酸一一 核酸的分类核酸的分类 DNADNA（脱氧核糖核酸）（脱氧核糖核酸）RNARNA（核糖核酸）（核糖核酸）DNADNA与与RNARNA组成成分比较组成成分比较1.1.构成碱基种类不同构成碱基种类不同 2.2.构成五炭糖不同构成五炭糖不同 3.3.存在部位不同。存在部位不同。二、核酸的结构二、核酸的结构基本组成单位基本组成单位 核苷酸（核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、核苷酸（核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮碱基组成）一分子含氮碱基组成）化学元素组成：化学元素组成：C C、H H、O O、N N、P P16、遗传信息的携带者是核酸，它在生物体的遗传变异和蛋白质合成中具有极其重要作用，核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA；一类是核糖核酸，简称RNA，核酸基本组成单位核苷酸。19、DNA、RNA全称：脱氧核糖核酸、核糖核酸分布：细胞核、线粒体、叶绿体、细胞质染色剂：甲基绿、吡罗红链数：双链、单链碱基：ATCG、AUCG五碳糖：脱氧核糖、核糖组成单位：脱氧核苷酸、核糖核苷酸代表生物：原核生物、真核生物、噬菌体、HIV、SARS病毒三、核酸的功能三、核酸的功能核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。中具有极其重要的作用。核酸在细胞中的分布核酸在细胞中的分布观察核酸在细胞中的分布：观察核酸在细胞中的分布：材料：人的口腔上皮细胞材料：人的口腔上皮细胞试剂：甲基绿、吡罗红混合染色剂试剂：甲基绿、吡罗红混合染色剂注意事项：注意事项：盐酸的作用：盐酸的作用：改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的细胞，同时使染色体中的DNADNA与蛋白质分离，有利于与蛋白质分离，有利于DNADNA与染色剂结合。与染色剂结合。现象：现象：甲基绿将细胞核中的甲基绿将细胞核中的DNADNA染成绿色，染成绿色，吡罗红将细胞质中的吡罗红将细胞质中的RNARNA染成红色。染成红色。DNADNA是细胞核中的遗传物质，此外，在线粒体和叶绿体是细胞核中的遗传物质，此外，在线粒体和叶绿体中也有少量的分布。中也有少量的分布。RNARNA主要存在于细胞质中，少量存在于细胞核中。主要存在于细胞质中，少量存在于细胞核中。第四节细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类细胞中的糖类主要的能源物质主要的能源物质糖类的分类糖类的分类单糖（葡萄糖，果糖，半乳糖，核糖，脱氧核糖）单糖（葡萄糖，果糖，半乳糖，核糖，脱氧核糖）二糖（蔗糖，麦芽糖，乳糖）二糖（蔗糖，麦芽糖，乳糖）多糖（淀粉，纤维素，糖原）多糖（淀粉，纤维素，糖原）细胞中的脂质细胞中的脂质的分类的分类脂肪：储能，保温，缓冲减压脂肪：储能，保温，缓冲减压磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的主要成分磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的主要成分固醇固醇性激素性激素维生素维生素D细胞中的无机物细胞中的无机物细胞中的水包括细胞中的水包括结合水：细胞结构的重要组成成分结合水：细胞结构的重要组成成分自由水：细胞内良好溶剂自由水：细胞内良好溶剂 运输养料和废物运输养料和废物许多生化反应有水的参与许多生化反应有水的参与细胞中的无机盐细胞中的无机盐细胞中大多数无机盐以离子的形式存在细胞中大多数无机盐以离子的形式存在无机盐的作用：无机盐的作用：1.1.细胞中许多有机物的重要组成成分细胞中许多有机物的重要组成成分2.2.维持细胞和生物体的生命活动有重要作用维持细胞和生物体的生命活动有重要作用3.3.维持细胞的酸碱平衡维持细胞的酸碱平衡 4.4.维持细胞的渗透压维持细胞的渗透压胆固醇胆固醇20、主要能源物质：糖类、主要能源物质：糖类细胞内良好储能物质：脂肪细胞内良好储能物质：脂肪人和动物细胞储能物：糖原人和动物细胞储能物：糖原直接能源物质：直接能源物质：ATP21、糖类：、糖类：单糖：葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖单糖：葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖二糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖多糖：淀粉和纤维素（植物细胞）、糖原（动物细胞）多糖：淀粉和纤维素（植物细胞）、糖原（动物细胞）脂肪：储能；保温；缓冲；减压脂肪：储能；保温；缓冲；减压22、脂质：磷脂（生物膜重要成分）、脂质：磷脂（生物膜重要成分）胆固醇、固醇（性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞形成）胆固醇、固醇（性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞形成）维生素维生素D：（促进人和动物肠道对：（促进人和动物肠道对Ca和和P的吸收）的吸收）23、多糖，蛋白质，核酸等都是生物大分子，、多糖，蛋白质，核酸等都是生物大分子，组成单位依次为：单糖、氨基酸、核苷酸。组成单位依次为：单糖、氨基酸、核苷酸。生物大分子以碳链为基本骨架，所以碳是生命的核心元素。生物大分子以碳链为基本骨架，所以碳是生命的核心元素。自由水（自由水（95.5%）：良好溶剂；参与生物化学反应；提供液体环境；运送）：良好溶剂；参与生物化学反应；提供液体环境；运送24、水存在形式营养物质及代谢废物、水存在形式营养物质及代谢废物结合水（结合水（4.5%）25、无机盐绝大多数以离子形式存在。哺乳动物血液中、无机盐绝大多数以离子形式存在。哺乳动物血液中Ca2+过低，会出现抽过低，会出现抽搐症状；患急性肠炎的病人脱水时要补充输入葡萄糖盐水；高温作业大量出搐症状；患急性肠炎的病人脱水时要补充输入葡萄糖盐水；高温作业大量出汗的工人要多喝淡盐水。汗的工人要多喝淡盐水。第三章第三章 细胞的基本结构第一节 细胞膜系统的边界知识网络：知识网络：1 1、研究细胞膜的常用材料：人或哺乳动物成熟红细胞、研究细胞膜的常用材料：人或哺乳动物成熟红细胞2 2、细胞膜主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类、细胞膜主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类成分特点：脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，成分特点：脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多蛋白质种类和数量越多3 3、细胞膜功能：、细胞膜功能：将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定控制物质出入细胞控制物质出入细胞进行细胞间信息交流进行细胞间信息交流还有分泌，排泄，和免疫等功能。还有分泌，排泄，和免疫等功能。26、细胞膜主要由脂质和蛋白质，和少量糖类组成，脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多；细胞膜基本支架是磷脂双分子层；细胞膜具有一定的流动性和选择透过性。将细胞与外界环境分隔开一、制备细胞膜的方法（实验）一、制备细胞膜的方法（实验）原理：渗透作用原理：渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）涨破，内容物流出，得到细胞膜）选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞原因：因为材料中没有细胞核和众多细胞原因：因为材料中没有细胞核和众多细胞器器提纯方法：差速离心法提纯方法：差速离心法细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）（血液加适量生理盐水）二、与生活联系：二、与生活联系：细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白（细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白（AFPAFP），癌胚），癌胚抗原（抗原（CEACEA）三、细胞壁成分三、细胞壁成分植物：纤维素和果胶植物：纤维素和果胶原核生物：肽聚糖原核生物：肽聚糖作用：支持和保护作用：支持和保护27、细胞膜的功能控制物质进出细胞进行细胞间信息交流28、植物细胞的细胞壁成分为纤维素和果胶，具有支持和保护作用。29、制取细胞膜利用哺乳动物成熟红细胞，因为无核膜和细胞器膜。四、细胞膜特性：四、细胞膜特性：结构特性：流动性结构特性：流动性举例：（变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌）举例：（变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌）功能特性：选择透过性功能特性：选择透过性举例：（腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚举例：（腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活）乳是否成活）第二节第二节细胞器细胞器系统内的分工合作系统内的分工合作一、细胞器之间分工一、细胞器之间分工（1 1）双层膜）双层膜叶绿体：存在于绿色植物细胞，光合作用场所叶绿体：存在于绿色植物细胞，光合作用场所线粒体：有氧呼吸主要场所线粒体：有氧呼吸主要场所（2 2）单层膜）单层膜内质网：细胞内蛋白质合成和加工，脂质合成的场所内质网：细胞内蛋白质合成和加工，脂质合成的场所高尔基体：对蛋白质进行加工、分类、包装高尔基体：对蛋白质进行加工、分类、包装液泡：植物细胞特有，调节细胞内环境，维持细胞形态液泡：植物细胞特有，调节细胞内环境，维持细胞形态溶酶体：分解衰老、损伤细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病溶酶体：分解衰老、损伤细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌菌（3 3）无膜）无膜核糖体：合成蛋白质的主要场所核糖体：合成蛋白质的主要场所中心体：与细胞有丝分裂有关中心体：与细胞有丝分裂有关30、叶绿体：光合作用的细胞器；双层膜线粒体：有氧呼吸主要场所；双层膜核糖体：生产蛋白质的细胞器；无膜中心体：与动物细胞有丝分裂有关；无膜液泡：调节植物细胞内的渗透压，内有细胞液内质网：对蛋白质加工高尔基体：对蛋白质加工，分泌二、分泌蛋白的合成和运输二、分泌蛋白的合成和运输核糖体核糖体 内质网内质网 高尔基体高尔基体 细胞膜细胞膜（合成肽链）（加工成蛋白质）（合成肽链）（加工成蛋白质）（进一步加工）（进一步加工）（囊泡与细胞膜融合，蛋白质释放）（囊泡与细胞膜融合，蛋白质释放）三、生物膜系统三、生物膜系统1 1、概念：、概念：细胞膜、核膜，各种细胞器的膜共同组成的生物膜系统细胞膜、核膜，各种细胞器的膜共同组成的生物膜系统2 2、作用：、作用：使细胞具有稳定内部环境物质运输、能量转换、信息传递使细胞具有稳定内部环境物质运输、能量转换、信息传递为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行31、消化酶、抗体等分泌蛋白合成需要四种细胞器：核糖体，内质网、高尔基体、线粒体。32、细胞膜、核膜、细胞器膜共同构成细胞的生物膜系统，它们在结构和功能上紧密联系，协调。维持细胞内环境相对稳定生物膜系统功能许多重要化学反应的位点把各种细胞器分开，提高生命活动效率核膜：双层膜，其上有核孔，可供mRNA通过结构核仁33、细胞核由DNA及蛋白质构成，与染色体是同种物质在不同时期的染色质两种状态容易被碱性染料染成深色功能：是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心第四章细胞的物质输入和输出第一节 物质跨膜运输的实例一、渗透作用一、渗透作用（1 1）渗透作用：指水分子（或其他溶剂分）渗透作用：指水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜的扩散。子）通过半透膜的扩散。（2 2）发生渗透作用的条件：）发生渗透作用的条件：一是具有半透膜，二是半透膜两侧具有浓一是具有半透膜，二是半透膜两侧具有浓度差。度差。二、细胞的吸水和失水（原理：渗透作用）二、细胞的吸水和失水（原理：渗透作用）1.1.动物细胞的吸水和失水动物细胞的吸水和失水外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞质浓度时细胞质浓度时,细胞失水皱缩细胞失水皱缩外界溶液浓度外界溶液浓度=细胞质浓度时细胞质浓度时,水分进出细胞处于动态水分进出细胞处于动态平衡平衡 2.2.植物细胞的吸水和失水植物细胞的吸水和失水细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液。细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液。原生质层：细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质原生质层：细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞液浓度时细胞液浓度时,细胞质壁分离细胞质壁分离外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞液浓度细胞液浓度3.3.植物吸水方式有两种：植物吸水方式有两种：吸帐作用（未形成液泡）如：干种子、根尖分生区吸帐作用（未形成液泡）如：干种子、根尖分生区渗透作用渗透作用(形成液泡形成液泡)三、物质跨膜运输的其他实例三、物质跨膜运输的其他实例1 1、对矿质元素的吸收、对矿质元素的吸收（1 1）逆相对含量梯度）逆相对含量梯度主动运输主动运输（2 2）逆相对含量梯度）逆相对含量梯度主动运输主动运输对物质是否吸收以及吸收多少，都是由细对物质是否吸收以及吸收多少，都是由细胞膜上载体的种类和数量决定。胞膜上载体的种类和数量决定。2 2、细胞膜是一层选择透过性膜，水分子可、细胞膜是一层选择透过性膜，水分子可以自由通过，一些离子和小分子也可以通以自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。能通过。四、比较几组概念四、比较几组概念扩散：扩散：物质从高浓度到低浓度的运动叫做扩散物质从高浓度到低浓度的运动叫做扩散（扩散与过膜与否无关）（扩散与过膜与否无关）（如：（如：O O2 2从浓度高的地方向浓度低的地方运动）从浓度高的地方向浓度低的地方运动）渗透：渗透：水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散又称为渗透散又称为渗透 （如：细胞的吸水和失水，原生质层相当于半（如：细胞的吸水和失水，原生质层相当于半透膜）渗透相当于溶剂分子的扩散透膜）渗透相当于溶剂分子的扩散半透膜：半透膜：物质的透过与否取决于半透膜孔物质的透过与否取决于半透膜孔隙直径的大小隙直径的大小 （如：动物膀胱、玻璃纸、肠衣、鸡蛋的（如：动物膀胱、玻璃纸、肠衣、鸡蛋的卵壳膜等）卵壳膜等）选择透过性膜：选择透过性膜：细胞膜上具有载体，且不细胞膜上具有载体，且不同生物的细胞膜上载体种类和数量不同，同生物的细胞膜上载体种类和数量不同，构成了对不同物质吸收与否和吸收多少的构成了对不同物质吸收与否和吸收多少的选择性。选择性。（如：细胞膜等各种生物膜）（如：细胞膜等各种生物膜）五、质壁分离说明的问题：五、质壁分离说明的问题：判断细胞的死活。判断细胞的死活。测定细胞内外的浓度。测定细胞内外的浓度。细胞膜的伸缩性。细胞膜的伸缩性。34、植物细胞内的液体环境，主要是指液泡中的细胞液。原生质层指细胞膜，液泡膜及两层膜之间的细胞质植物细胞原生质层相当于一层半透膜；质壁分离中质指原生质层，壁为细胞壁第二节 生物膜的流动镶嵌模型一、探索历程（略，见一、探索历程（略，见P65-67P65-67）二、流动镶嵌模型的基本内容二、流动镶嵌模型的基本内容磷脂双分子层构成了膜的基本支架磷脂双分子层构成了膜的基本支架蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层分子层磷脂双分子层和大多数蛋白质分子可以运动磷脂双分子层和大多数蛋白质分子可以运动糖蛋白（糖被）糖蛋白（糖被）组成：由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成。组成：由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成。作用：细胞识别、免疫反应、血型鉴定、保护润滑等作用：细胞识别、免疫反应、血型鉴定、保护润滑等。第三节物质跨膜运输的方式一、被动运输：一、被动运输：物质进出细胞，顺浓度梯度的扩散，称为被动运输。物质进出细胞，顺浓度梯度的扩散，称为被动运输。(1)(1)自由扩散：物质通过简单的扩散作用进出细胞自由扩散：物质通过简单的扩散作用进出细胞(2)(2)协助扩散：进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散协助扩散：进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散二、主动运输：从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要二、主动运输：从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种方式叫做主动运输。放的能量，这种方式叫做主动运输。35、细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜自由扩散：高浓度低浓度，如H2O，O2，CO2，甘油，乙醇、苯协助扩散：载体蛋白质协助，高浓度低浓度，如葡萄糖进入红细胞36、物质跨膜运输方式主动运输：需要能量；载体蛋白协助；低浓度高浓度，如无机盐、离子、胞吞、胞吐：如载体蛋白等大分子37、细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜，这种膜可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他离子，小分子和大分子则不能通过。三、大分子物质进出细胞的方式：胞吞、胞吐第五章细胞的能量供应和利用第一节降低反应活化能的酶一、细胞代谢与酶一、细胞代谢与酶1 1、细胞代谢的概念：细胞内每时每刻进行着许多化、细胞代谢的概念：细胞内每时每刻进行着许多化学反应，统称为细胞代谢学反应，统称为细胞代谢.2 2、酶的发现：发现过程，发现过程中的科学探究思、酶的发现：发现过程，发现过程中的科学探究思想，发现的意义想，发现的意义3 3、酶的概念：酶是活细胞产生的具有催化作用的有、酶的概念：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNARNA。4 4、酶的特性：专一性，高效性，作用条件较温和、酶的特性：专一性，高效性，作用条件较温和5 5、活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的、活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。活跃状态所需要的能量。二、影响酶促反应的因素（难点）二、影响酶促反应的因素（难点）1.1.底物浓度底物浓度2.2.酶浓度酶浓度3.PH3.PH值：过酸、过碱使酶失活值：过酸、过碱使酶失活4.4.温度：高温使酶失活。低温降低酶的活性，在适宜温温度：高温使酶失活。低温降低酶的活性，在适宜温度下酶活性可以恢复。度下酶活性可以恢复。38、本质：活细胞产生的有机物，绝大多数为蛋白质，少数为RNA、高效性特性专一性：每种酶只能催化一种成一类化学反应酶作用条件温和：适宜的温度，pH，最适温度（pH值）下，酶活性最高，温度和pH偏高或偏低，酶活性都会明显降低，甚至失活（过高、过酸、过碱）功能：催化作用，降低化学反应所需要的活化能结构简式：APPP，A表示腺苷，P表示磷酸基团，表示高能磷酸键全称：三磷酸腺苷三、实验三、实验1.1.比较过氧化氢酶在不同条件下的分解（过程比较过氧化氢酶在不同条件下的分解（过程见课本见课本P79P79）实验结论：酶具有催化作用，并且催化效率要实验结论：酶具有催化作用，并且催化效率要比无机催化剂比无机催化剂FeFe3+3+高得多高得多控制变量法：变量、自变量、因变量、无关变控制变量法：变量、自变量、因变量、无关变量的定义。量的定义。对照实验：除一个因素外，其余因素都保持不对照实验：除一个因素外，其余因素都保持不变的实验。变的实验。2.2.影响酶活性的条件（要求用控制变量法，自影响酶活性的条件（要求用控制变量法，自己设计实验）己设计实验）建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用过建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用过氧化氢酶探究氧化氢酶探究PHPH对酶活性的影响。对酶活性的影响。第二节细胞的能量“通货”ATP一、什么是一、什么是ATPATP？是细胞内的一种高能磷酸化合物，中文名称叫做三磷酸腺苷是细胞内的一种高能磷酸化合物，中文名称叫做三磷酸腺苷二、结构简式：二、结构简式：A-PPP AA-PPP A代表腺苷代表腺苷 P P代表磷酸基团代表磷酸基团 代表高能磷酸代表高能磷酸键键39、ATP与ADP相互转化：APPPAPP+Pi+能量功能：细胞内直接能源物质40、细胞呼吸：有机物在细胞内经过一系列氧化分解，生成CO2或其他产物，释放能量并生成ATP过程三、三、ATPATP和和ADPADP之间的相互转化之间的相互转化ADP+Pi+ADP+Pi+能量能量 ATP ATPATP ATP 酶酶 ADP+Pi+ADP+Pi+能量能量ADPADP转化为转化为ATPATP所需能量来源所需能量来源动物和人：呼吸作用动物和人：呼吸作用 绿色植物：呼吸作用、光合作用绿色植物：呼吸作用、光合作用第三节ATP的主要来源细胞呼吸1、概念：有机物在细胞内经过一系列的氧化分、概念：有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成生成ATP的过程。的过程。2、有氧呼吸、有氧呼吸总反应式：总反应式：C6H12O6+6O26CO2+12H2O+大量能量大量能量第一阶段：细胞质基质第一阶段：细胞质基质C6H12O62丙酮酸丙酮酸+少量少量H+少量能量少量能量第二阶段：线粒体基质第二阶段：线粒体基质2丙酮酸丙酮酸+6H2O6CO2+大量大量H+少量能量少量能量第三阶段：线粒体内膜第三阶段：线粒体内膜24H+6O212H2O+大量能量大量能量3 3、无氧呼吸、无氧呼吸产生酒精产生酒精 ：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+少量能量少量能量发生生物：大部分植物，酵母菌发生生物：大部分植物，酵母菌产生乳酸：产生乳酸：C6H12O6 2C6H12O6 2乳酸乳酸+少量能量少量能量发生生物：动物，乳酸菌，马铃薯块茎，玉米胚发生生物：动物，乳酸菌，马铃薯块茎，玉米胚反应场所：细胞质基质反应场所：细胞质基质注意：无机物的无氧呼吸也叫发酵，生成乳酸的叫乳酸发酵，注意：无机物的无氧呼吸也叫发酵，生成乳酸的叫乳酸发酵，生成酒精的叫酒精发酵生成酒精的叫酒精发酵讨论：讨论：1有氧呼吸及无氧呼吸的能量去路有氧呼吸及无氧呼吸的能量去路有氧呼吸：所释放的能量一部分用于生成有氧呼吸：所释放的能量一部分用于生成ATP，大部分，大部分以热能形式散失了。以热能形式散失了。无氧呼吸：能量小部分用于生成无氧呼吸：能量小部分用于生成ATP，大部分储存于乳酸，大部分储存于乳酸或酒精中或酒精中2有氧呼吸过程中氧气的去路：氧气用于和有氧呼吸过程中氧气的去路：氧气用于和H生成水生成水41、有氧呼吸与无氧呼吸比较：有氧呼吸、无氧呼吸、有氧呼吸与无氧呼吸比较：有氧呼吸、无氧呼吸场所：细胞质基质、线粒体（主要）、细胞质基质场所：细胞质基质、线粒体（主要）、细胞质基质产物：产物：CO2，H2O，能量，能量CO2，酒精（或乳酸）、能量，酒精（或乳酸）、能量反应式：反应式：C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量能量C6H12O62C3H6O3+能量能量C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量能量过程：第一阶段：过程：第一阶段：1分子葡萄糖分解为分子葡萄糖分解为2分子丙酮酸和少量分子丙酮酸和少量H，释放少量，释放少量能量，细胞质基质能量，细胞质基质第二阶段：丙酮酸和水彻底分解成第二阶段：丙酮酸和水彻底分解成CO2和和H，释放少量能量，线粒体基，释放少量能量，线粒体基质质第三阶段：第三阶段：H和和O2结合生成水，大量能量，线粒体内膜结合生成水，大量能量，线粒体内膜无氧呼吸无氧呼吸第一阶段：同有氧呼吸第一阶段：同有氧呼吸第二阶段：丙酮酸在不同酶催化作用下，分解成酒精和第二阶段：丙酮酸在不同酶催化作用下，分解成酒精和CO2或转化成乳酸或转化成乳酸能量能量42、细胞呼吸应用：包扎伤口，选用透气消毒纱布，抑制细菌有氧呼吸、细胞呼吸应用：包扎伤口，选用透气消毒纱布，抑制细菌有氧呼吸酵母菌酿酒：选通气，后密封。先让酵田菌有氧呼吸，大量繁殖，再无酵母菌酿酒：选通气，后密封。先让酵田菌有氧呼吸，大量繁殖，再无氧呼吸产生酒精氧呼吸产生酒精花盆经常松土：促进根部有氧呼吸，吸收无机盐等花盆经常松土：促进根部有氧呼吸，吸收无机盐等稻田定期排水：抑制无氧呼吸产生酒精，防止酒精中毒，烂根死亡稻田定期排水：抑制无氧呼吸产生酒精，防止酒精中毒，烂根死亡提倡慢跑：防止剧烈运动，肌细胞无氧呼吸产生乳酸提倡慢跑：防止剧烈运动，肌细胞无氧呼吸产生乳酸破伤风杆菌感染伤口：须及时清洗伤口，以防无氧呼吸破伤风杆菌感染伤口：须及时清洗伤口，以防无氧呼吸第四节 能量之源光与光合作用43、活细胞所需能量的最终源头是太阳能；流入生态系统的总能量为生产者固定的太阳能捕获光能的色素捕获光能的色素叶绿素叶绿素叶绿素叶绿素a（蓝绿色）（蓝绿色）叶绿素叶绿素b（黄绿色）（黄绿色）类胡萝卜素类胡萝卜素胡萝卜素胡萝卜素 （橙黄色）（橙黄色）叶黄素叶黄素（黄色）（黄色）叶绿素主要吸收红光和蓝紫光，类胡萝卜素主