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塑造一个人见人爱的【你】【你】有有礼礼走遍天下走遍天下无无礼礼寸步难行寸步难行你是懂礼仪礼仪的人吗?礼仪的界定l l以下三个概念经常混用:l l礼貌:指在人际交往中,通过语言、动作向交往对象表示谦虚和恭敬.l l礼节:指人们在交际场合,互相表示尊重、友好的惯用形式.l l礼仪是对礼节、仪式的统称.指在人际交往中,以一定的约定成俗的程序、方式来表现的律己、敬人的完整行为.三者有区别有联系l l礼貌侧重表现人的品质素养l l礼节是礼貌的具体表现方式.l l没有礼节,就无所谓礼貌,有了礼貌,就必然需要具体的礼节.l l礼貌是礼仪的基础,礼节则是礼仪的基本组成部分.l l礼仪在层次上高于礼貌、礼节,其内涵更深更广.l l礼仪由一系列表现礼貌的礼节所构成.三者本质相同三者本质相同:都是表达对人的尊敬都是表达对人的尊敬 友善友善l l对礼仪殊途同归的界定对礼仪殊途同归的界定:l l从个人修养角度看:l l从道德角度看l l从交际角度看l l从民俗角度看l l从传播角度看l l从审美角度看礼仪的功能礼仪的功能l有助于提高人们的自身修养l有助于人们美化自身、美化生活l有助于促进人们的社会交往,改善人际关系l有助于净化社会风气,推动社会主义精神文明建设礼记曰：l人无礼不生l事无礼不成l国无礼不宁学习礼仪塑造形象可从四个方面做起学习礼仪塑造形象可从四个方面做起整洁的仪容仪表得体的服装服饰优雅的行为举止动人的言语谈吐第一部分仪容仪表礼仪(一)仪容的修饰l l仪容,通常指人的外观、外貌。其中的重点，则是指人的容貌。在生活交往中，每个人的仪容都会引起交往对象的特别关注，并将影响到对方对自己的整体评价。特别提示:中学生的基本仪容仪表要求是：中学生的基本仪容仪表要求是：面部干净整洁，发型适当大方，仪容清新亮丽l头发的修饰头发的修饰l头发生长于头顶，位于人体的头发生长于头顶，位于人体的“制高制高点点”，按一般惯例，人们注意、打量，按一般惯例，人们注意、打量起他人，往往是从头开始的。头发的起他人，往往是从头开始的。头发的修饰要注意以下四点：修饰要注意以下四点：l（1）长短适中。）长短适中。（2）发型得体。l（3）区分场合。（4）美化自然。第二部分：服装服饰礼仪l l莎士比亚说“一个人的穿着打扮，是他自身形象的最好说明。”国外曾有“闯红灯”的实验：当一位衣着讲究的人闯红灯时，约有10%的行人跟着他过马路；而一位穿补丁、有污垢的人，只有4%的行人模仿他。英国前首相丘吉尔曾说过：“穿着是最好的名片。”也有人比喻说，穿着是思想的形象，是人际交往的无声语言。l l着装的基本原则着装的基本原则l l着装不仅要求服装本身美好，而且要使服装与自身条件和社会环境相协调，因此，着装要遵循以下原则：l l（1）着装要和年龄相协调；（）着装要和形体相协调；（）着装要和职业相协调；（）着装要和地点相协调；（5）着装要和场合相协调。正式事务场合(庄重、保守、传统);社交场合(靓丽、时尚、个性);休闲场合(舒适、方便、自然).特别提示：l对中学生来说，按规定穿着校服，是最美的、是最好的、是最靓的，它是文明守纪的标志，是尊重自己也尊重他人的表现。成人男子的礼装-西服l l由于西服在造型上表现出线条活泼而流畅，使穿着的人潇洒自然，风度翩翩，富有健美感；又因它既正统又简练，且不失气派风度，所以已经发展成为当今国际最标准通用的礼服，在各种礼仪场合被广泛穿着。但如何穿出西服套装的型与韵，以塑造出良好的个人形象呢？l西服在穿法上大有名堂，常人是不可擅自“发明创造”一番的。穿西服不忘以下十戒：l一戒袖口商标不除；l二戒上衣衣扣系的不得法；l三戒衣袋里乱放东西；l四戒鞋袜与西服不配套；l五戒领带打得长短不适合；l六戒乱用领带夹；l七戒内穿多件羊毛衫；l八戒不见衬衫的袖口；l九戒不打领带时依然系着衬衣的领扣；l十戒衬衫内穿高领内衣。l此外西装上衣不要过长也不要过短，短了则滑稽可笑；长则使人没有精神。3、成年女子的礼装-套裙l“穿着套裙，可以马上就让一位职业女性显得与众不同，并且能够恰如其分地展示她认真的工作态度和温腕的女性之美。”特别提示：l套裙要成套穿着，上下颜色一致l要简洁朴素，以冷色为主，点缀要少而精l要尺寸合适，上衣不宜过长，下衣不宜过短，以不短于膝盖以上15厘米为限l要穿着到位，适应场合l要有协调的妆饰，并兼顾举止注意：l l交往中职业女性着装规范五不准交往中职业女性着装规范五不准交往中职业女性着装规范五不准交往中职业女性着装规范五不准：l l）不穿黑色皮裙，尤其在涉外交往中，表明不）不穿黑色皮裙，尤其在涉外交往中，表明不是良家妇女。是良家妇女。l l2 2）正式的高级场合不光腿。这是个不成文的规定。）正式的高级场合不光腿。这是个不成文的规定。韩国、日本人认为不穿袜子，就像女人不穿内衣韩国、日本人认为不穿袜子，就像女人不穿内衣一样。一样。l l3 3）袜子不能出现残破（袜子被称为腿部时装）袜子不能出现残破（袜子被称为腿部时装）l l4 4）鞋袜不配套（穿裙子不能穿便鞋）鞋袜不配套（穿裙子不能穿便鞋）l l5 5）不能在裙袜之间露一截腿肚子。国外称没有教）不能在裙袜之间露一截腿肚子。国外称没有教养的女人的基本特征。养的女人的基本特征。女性着装三忌：l l一忌“杂”，颜色不能超过三种以上，款式不要太繁琐；l l二忌“透”，夏天着装应有衬裙，内衣不要透出来；l l三忌“内衣外露”，胸罩肩带和衬裙边以及长统袜边忌露在外边。4、佩饰礼仪l l佩饰是指人们在着装的同时所选用、佩戴的装饰性物品。l l佩饰的功能：l l第一，它是一种无声的语言，可以借以表达使用者的知识、教养、阅历和艺术品位。l l第二，它是一种有意的暗示，可借以了解使用者的地位、身份、财富和婚恋状况。首饰的佩戴规则l（1）数量规则（2）色彩规则l（3）质地规则（4）身份规则l（5）形体规则（6）季节规则l（7）搭配规则（8）习俗规则几种常见饰品的佩戴方法l l(1)戒指l l戒指戴在“左”手，戴在左手的不同手指上，表示不同的意思。戴在无名指上，表示已结婚；戴在食指上，表示求爱；戴在中指上，表示正在热恋等。戒指一般只戴一枚。在社交场合，有时允许女士带薄纱手套。不过只要不是新娘，就不准把戒指戴在手套的外边。l l(2)项链l l中国传统佩戴的习俗：“男戴观音女戴佛”。l l短项链，一般长度40厘米左右，又叫颈链，适合人们穿底领服装时戴。一般适合脖子细长的人；中长项链一般长度50厘米左右；长项链一般60厘米左右。后两者适合上班时佩带，也适合社交场合。长度70厘米以上的项链，称特长项链，它适合与礼服搭配，配戴于特别隆重的场合。但职业女性穿西装套裙时，不适合戴特长项链。l(3)耳环l不要在一只耳朵上戴两个或两个以上的耳环；耳环的形状不应与脸型“雷同”，即圆脸型不应戴圆耳环，长脸型不宜戴长耳环，方脸型不应戴方耳环。不然将会使自己的脸型被强化得走样。l(4)手镯l手镯，即佩戴于手腕上的环状饰物。男性一般不戴手镯。l手镯即可以只戴一只，也可以两只手上各戴一只。讲究的话，单独戴一只手镯，应戴于左手。戴两只时,可一只手戴一个,也可以都戴在左手上。l（5）手链l手链与手镯不同的是,男女均可佩戴,但一只手上仅限戴一条手链,并应戴在左手上。在一只手上戴多条手链、双手同时戴手链、手链和手镯同时佩戴、一般是不允许的；此外，手链和手镯均不应与手表同戴于一只手上。l（6）胸针l胸针，即别在胸前的饰物，多为女性所用。l穿西装时，应别在左侧领上。穿无领上衣时，应别在左侧胸前。其具体高度，应从上往下数的第一粒、第二粒钮扣之间。5、手表的佩戴礼仪l在正规场合，手表往往被视同手饰。在西方国家，手表曾一度被称为男性“三件宝”之一。l l正式场合忌戴的手表：l（1）失效表（2）劣质表（3）怀式表l（4）广告表（5）卡通表（6）世界表l l注意不要不戴表，不要乱戴表，不要乱用表注意不要不戴表，不要乱戴表，不要乱用表第三部分：第三部分：行为举止礼仪行为举止礼仪l举止，指的是人们在外观上可以明显地被察觉到的活动、动作，以及在活动、动作中身体各部位所呈现出的姿态。l社交礼仪中举止被视为人类的一种无声的语言，又称第二语言。（一）站姿:站如松l l(1)站姿的基本要求:头端、肩平、胸挺、腹收、身正、腿直、手垂。l l男子的站姿：稳健l l女子的站姿：优美l l(2)禁忌的站姿l l全身不够端正；双腿叉开过大；l l双腿随意乱动；表现自由散漫。（二）坐姿：坐如钟l(1)就座的姿势注意礼仪(优先尊长；同时就座）；讲究方位，“左进左出”；落座无声，离座谨慎；入座得法(就座时，应转身背对座位).l l(2)正确的坐姿有尊者时，就座时大体占据座位的23的位置即可；挺直上身，头部端正，目视前方；女子双腿并拢，男子双腿可张开一些；双脚自然下垂，置于地面之上；双手掌心向下，置于适当位置。一一脚脚在在前前，一一脚脚在在后后，两两腿腿向向下下蹲蹲，前前脚脚全全着着地地，小小腿腿基基本本垂垂直直于于地地面面，后脚跟提起，脚掌着地，臀部向下。后脚跟提起，脚掌着地，臀部向下。蹲蹲 姿姿（三）行姿：行如风l l行姿，亦叫走姿。其基本要求是：轻松、矫健、优美、匀速。l l基本行姿：（1）昂首挺胸；（2）重心在前；（3）步幅适中；（4）直线前进；（5）双肩平稳，双臂摆动；（6）全身协调，匀速前进。行走四口令：以胸领动肩轴摆以胸领动肩轴摆提臀提髋小褪迈提臀提髋小褪迈跟落掌接趾推进跟落掌接趾推进双目平视背放松双目平视背放松(四)表情l l1.1.眼神眼神眼睛是人类心灵之窗。眼神往往可以表达有声语眼睛是人类心灵之窗。眼神往往可以表达有声语言难以表达的意义和情感言难以表达的意义和情感在社交场合，得体的眼神是目光正视对方，好似在社交场合，得体的眼神是目光正视对方，好似“看而不见看而不见”，即把自己的目光放虚一些，但要，即把自己的目光放虚一些，但要做到眼中有物、眼中有人、眼中有情。做到眼中有物、眼中有人、眼中有情。不礼貌的目光：如眼神总是朝上、总是朝下或移向不礼貌的目光：如眼神总是朝上、总是朝下或移向他处，更不能猛然间扫人一眼或上上下下仔细打他处，更不能猛然间扫人一眼或上上下下仔细打量。量。礼貌注视空间与时间l l礼貌小三角：两眉尾与下巴三点连线l l礼貌尖三角：两眉尾与上衣地二粒扣子连线l l礼貌注视时间：单位谈话时长的30%-70%之内，过长会让人紧张，过短会心不在焉，对人怠慢。l l笑容l l笑是一种语言。在社交场合中，微笑无疑是最有魅力的。l l微笑是人的最佳表情，被称为世界上最美丽的花朵。有礼貌重修养的人在交往中第一个行动就是微笑。l l“你今天对顾客微笑了没有？”美国希尔顿旅馆的董事长常这样问下属。“无论旅馆本身遭遇的困境如何，希尔顿旅馆服务员连上的微笑，永远属于旅客的阳光。”（五）手姿（五）手姿l手姿是非语言符号中仪态行为的一种最有表现力的“语言”，能够表达人的复杂的思想感情。俗话说：“心有所想，手有所指”。据统计，人的双手能变幻出70万种不尽相同的动作和姿势。如在谈话激动时，往往攥紧拳头；谈到高兴处，往往双手舞动等等。常见的几种手势的用法：l l第一，人们通常所用的OK手势。l l第二，举大姆指的手势。l l第三，V手势。l l第四，“右手握拳，伸出食指”手势。l l第五，其它几种手势。如：挖耳鼻、剔牙、挖眼屎、修指甲、玩手表带等，在社交场合都会被视为蔑视对方，没有教养。（六）介绍礼l社交场合、正式事务活动中通过介绍，缩短人与人之间距离，找到人与人之间的沟通点。l1、自我介绍l1）介绍自己时要用谦称l2）自我介绍要具体、生动、直接l l例：美国三位总统候选人的自我介绍l l第一位是政治家，重点介绍他具有政治家应具备的品格、学历、也具备领导者的基本素质；第二位虽学历不高，但从政多年，因而重点介绍他从政的丰富经验；第三位完全省略对过去政治生涯的叙述，而详尽的介绍自己是一位很称职的父亲，他喜欢孩子，也讨孩子喜欢，还介绍他喜欢清晨牵着狗出去散步等有关平日家庭生活。2、介绍他人l l（1 1）注意介绍的顺序）注意介绍的顺序）注意介绍的顺序）注意介绍的顺序l l介绍的基本原则：位尊者介绍的基本原则：位尊者介绍的基本原则：位尊者介绍的基本原则：位尊者先知；少数服从多数。先知；少数服从多数。先知；少数服从多数。先知；少数服从多数。l l先将男性介绍给女性先将男性介绍给女性l l将年轻者介绍给年长者将年轻者介绍给年长者l l把未婚者介绍给已婚者把未婚者介绍给已婚者l l把职位低的介绍给职位高把职位低的介绍给职位高者者l l把当地人介绍给外地人把当地人介绍给外地人l l把晚来者介绍给早来者把晚来者介绍给早来者（2）要重视介绍的内容介绍的内容要简明扼要，包括被介绍者的工作单位、职业、身份，如果能找出双方的共同点更好。（3）介绍时称谓要具体错误：“郑先生，这是我内弟。”正确：“郑先生，这是我内弟王浩。”（七）握手礼l l握手是当今世界最为通行的见面礼节。1、握手时双方伸手的先后次序：“尊者决定尊者决定”的原则的原则2、握手的方式：行礼时行至距握手对象约12米处，右脚上前半步，上身略向前倾15度，伸出右手，四指并拢，拇指张开与对方虎口处相握。上下晃动一三次，然后松开手来，恢复原状。3.握手的忌讳l l忌用左手；l l忌戴墨镜；l l忌戴帽子，特别是男士；l l忌戴手套（只有女士在社交场合戴薄纱手套）；l l忌用双手，特别是跟异性初次见面；l l忌交叉握手不要虎钳式握手不要虎钳式握手不要死鱼式握手不要死鱼式握手不要永久式握手不要永久式握手不要水泵式握手不要水泵式握手不要摇摆式握手不要摇摆式握手不要十字架握手不要十字架握手(八)名片礼仪l l1 1、索取名片、索取名片常见四种方法：常见四种方法：l l(1)(1)交易法：将欲取之，必先与之，先把自己交易法：将欲取之，必先与之，先把自己的名片给对方。的名片给对方。l l(2)(2)激将法：寒暄一下，激将法：寒暄一下，”能不能有幸和你交能不能有幸和你交换一下名片。换一下名片。”l l(3)(3)谦恭法：面对谦恭法：面对VIPVIP（尊长、名人、大人物）。尊长、名人、大人物）。如：如：”某某某教授，听了你的礼仪讲座，我很某某某教授，听了你的礼仪讲座，我很受启发，不知以后怎么向你请教？受启发，不知以后怎么向你请教？”但是比自但是比自己年轻的晚辈不能用。己年轻的晚辈不能用。l l(4)(4)平等法：平等法：”以后如何和你联系？以后如何和你联系？”2、递送名片当你与长者、尊者交换名片时，站立，身体可微微前倾，将名片正面对着对方，双手或右手递上。说一句“请多指照”，“今后保持联系”等。l l递送讲究顺序（1）由尊而卑（2）由近而远。圆桌上递送按顺时针方向，逆时针方向不吉利，只有在遗体告别时使用。3、接受名片（1）起身站立，面含微笑，目视对方。（2）双手或右手接过名片后，应仔细看一遍，重复一下对方的头衔。（3）毕恭毕敬的放好，不要顺手扔到桌上或放到裤子的后兜。(九)常见的会面礼1、点头礼又叫颔首礼。它所适用的情况主要是：路遇熟人，在会场、剧院、歌厅、舞厅等不宜与人交谈之处；在同一场合碰上已多次见面者。行点头礼时，一般应不戴帽子。具体做法是头部向下轻轻一点，同时面带微笑，不宜反复点头，也不必点头幅度过大。2.举手礼行举手礼的场合与行点头礼的场合大致相似，它最适合向距离较远的熟人打招呼。行举手礼的正确做法，是右臂向前方伸直，右手掌心向着对方，其他四指并拢，拇指叉开，齐眉高度轻轻向左右摆动一两下。3.脱帽礼l l戴帽子的人，在进入他人居所，路遇熟人，与人交谈、握手或行其他会面礼，进入娱乐场所，升挂国旗，演奏国歌，等等一些情况下，应自觉主动地摘下帽子，并置于适当之处，这就是所谓的脱帽礼。4.注目礼l注目礼的做法，是起身立正，抬头挺胸，双手自然下垂或贴放于身体的两侧，双目注视于被行礼对象，随之缓缓移动。l在升国旗、游行检阅、剪彩揭幕、开业挂牌等情况下，适用注目礼。5.拱手礼l主要适合于过年时举行的团拜活动，向长辈祝寿，向友人恭喜结婚、生日、晋升、乔迁等。l拱手礼的行礼方式，是起身站立，上身挺直，双手在胸前高举抱拳，右手抱住左手，自上而下，或者自内而外，有节奏的晃动两三下。6.鞠躬礼l l鞠躬礼目前适用于向他人表示感谢、领奖或讲演之后、演员谢幕、举行婚礼或参加追悼活动。l l行礼时，应脱帽立正，双目凝视受礼者，然后上身弯腰前倾。男子双手应贴放于身体两侧裤线处，女子的双手则应下垂搭放在腹前。l l在日本、韩国、朝鲜，鞠躬礼应用十分广泛。30度行礼15度行礼45度行礼行行 礼礼7.合十礼l l合十礼，也称合掌礼，即双手十指相合为礼。l l具体做法，使双手十指在胸前相对合，五指手指并拢向上，掌尖与鼻尖基本持平，双腿站立，上身微欠身低头。l l见面礼还有拥抱礼、亲吻礼、吻手礼等。（十）赠送礼仪赠送礼品的注意事项：l l纪念性（睹物思人）l l宣传性（宣传企业形象）l l便携性（容易携带）l l礼品的独特性（人无我有）就像歌中所唱的那样“特别的爱给特别的你。”l l时尚性l l习俗性（考虑跨地区、跨文化背景交往）特别提示特别提示l l上海人不习惯送上海人不习惯送“伞伞”，特，特别是送给夫妻；在我国民间，别是送给夫妻；在我国民间，对上了年纪的人，不能送对上了年纪的人，不能送“钟钟”。l l送花要尊重对方的习俗和民送花要尊重对方的习俗和民送花要尊重对方的习俗和民送花要尊重对方的习俗和民族习惯族习惯族习惯族习惯此外，男人接受花此外，男人接受花,一般是：一般是：载誉而归、年高做寿、卧病载誉而归、年高做寿、卧病在床、永垂不朽在床、永垂不朽（十一）舞会、音乐会的礼仪1、舞会礼仪l l仪表要端庄、大方；l l舞姿要正确、优雅；l l邀舞要有礼貌，拒绝要婉转；l l其他礼仪事项。（逆时针方向进行；交谈时轻声细语；同性之间尤其是男性之间不可共舞）。2、音乐会礼仪l l（1）要着正装：观看京剧、舞剧、歌剧、文艺晚会或欣赏古典音乐会时，男士应穿深色的中山装或西服套装；女士应穿旗袍、连衣裙或深色的西服套装。l l（2）鼓掌：每逢一个节目终了或一幕结束之后，按惯例，应当热烈鼓掌，以示对演员的支持，但不要在演出正在进行期间频频鼓掌。在演出全部结束后，应当起立鼓掌。（十二）位次礼仪l l1、行路（左右前后）l并行。俩人并排走把内侧让给客人、女士、长者，这是基本原则；三人并行，中间高贵，接待人员不能走在中间；l单排行进，领导、贵宾、长者，先进、先出。把选择前进方向的权利让给尊者（但前提是他得认路）。l l2 2、谈判座次、谈判座次l商务谈判三个基本问题：（1）着装（2）谈判策略（3）谈判座次（面门而上、居中而上、以右为上）。l3、签字仪式（签字桌子面对正门）l基本规则：面门而上、以右为上、居中为上、离近为上、前排为上l l4、交通工具的座次l l双排轿车哪个位置为上座？从原则上讲客人座在哪里，哪里就是上座。恭敬不如从命。从具体而论：（1）社交场合不同，轿车位次不同；人际关系不同，轿车位次不同。（2）公务接待:有专职司机，后排右坐为上。这和我国交通规则有关。这时的副驾驶座叫随员坐。（3）安保上座（后排司机后面），安全系数较高，VIP(大人物)坐在这个位置。l5、主席台座次三个基本原则：（1）前排高于后排（2）中央高于两侧（3）“以右为上”与“左高右低”l6、宴会座次前高后低，右高左低，面门而尊。l l7、上下电梯礼仪l l（1）有专职管理人员时，客人先进，客人客人先进，客人先出。先出。l l（2）无专职管理人员时，陪同者（主方）陪同者（主方）先进，后出。先进，后出。、引领位次l l女性引领员站于来宾右前方一人距离，右手示向；l l男性引领员站在来宾左前方一人距离，左手示向。l l上下楼梯时，男引领在前，来宾在后；女引领在后，来宾在前；引领在外侧，来宾在内侧。（十三）餐饮礼仪正确而完美的餐桌礼仪对一个人的个人形象有重要的作用。l中餐礼仪l西餐礼仪l自助餐礼仪中餐的用餐礼仪l l（1）正式宴请的上菜顺序。“先上冷菜，后上热菜，最后再上甜食与水果”。l l（2）一些餐具的使用。l l湿毛巾：餐前，服务员为每位用餐者上一条湿毛巾，它只能用来擦手，绝不可拿来去擦脸、擦嘴；用餐即将结束时，服务员再次送来一条小毛巾，它才是专供擦嘴之用的，也不可用来抹汗。餐巾：为了替用餐者服装保洁，许多餐厅都替用餐者一人备有一条餐巾。它应当铺在并拢之后的大腿上，以其折缝向内或大三角的顶端向外，不要把它围在脖子上，掖在衣领或腰带上。餐巾可用不同的部位擦嘴或擦手，但绝不能用来擦餐具。l筷子：是中餐的主要餐具。在宴会上使用筷子五忌：即一舔筷子；二忌舞筷子；三忌敲筷子；四忌插筷子；五忌扔筷子。l汤勺：主要是用以饮汤的。不用时，应平置于食盘上，不要让它在汤碗中“立正”，或是直接放在餐桌上。若汤太热，不可以折来折去。l l食盘：是用来放菜的，一次取菜不宜过多，而且不宜一次把几种菜混放在一块儿。不宜入口的废弃物，可推至食盘之上端，不要直接吐在餐桌上或地上。l l牙签：牙签应在万不得已时再用。用牙签时，应用餐巾或手掌在前遮挡一下，不要让人看到你的“血盆大口”。有可能的话，不要在餐桌上剔牙，尤其不宜毫无遮掩地大剔特剔，或直接下手去抠，甚至把抠出来之物还要仔细瞧一瞧。l l水盂，是用餐期间涮水盂，是用餐期间涮洗手指用的，一般用洗手指用的，一般用透明的玻璃碗，有时透明的玻璃碗，有时里面还放几片花瓣。里面还放几片花瓣。用其洗手时，动作不用其洗手时，动作不要过大，不要乱甩。要过大，不要乱甩。更不要把水盂里的洗更不要把水盂里的洗手水当作饮料来喝。手水当作饮料来喝。西餐的用餐礼仪l l随着对外交往的增多和人们生活水平的提高，西餐走入我们百姓的生活。l l刀、叉是西餐的主角。l l刀，可以用来切割食物，也可以把食物拨到叉上。持刀时，应使用右手。l l叉，是用于叉取食物的。有时，还可用它按住食物，使之用刀切割起来不会滑脱。它既可以拿在左手，也可以拿在右手上。l l用刀、叉切割食物时，动作不宜过大，尤其是不可使之叮当作响；刀、叉落地后，不可捡起再用，应请服务生为自己再换上一付l l比较正规的西餐，每人面前的食盘两侧都会有不止一付的刀、叉。它们通常是叉左、刀右，一边各有两、三只。一般的做法是，吃一道菜要换一幅刀叉。取用刀叉的规律是，各自依次从外向内侧递进。l l若中途暂时离开一下，可将刀、叉放成“八”字形，它表示一会还要用。若把刀叉并排放在食盘上面，则表示这道菜不用了。不可把它们放在桌面上，尤其是不得摆成“十”字形。西方人认为，“十”字形是让人晦气的图案。l l此外，在饮咖啡或红茶时，一定要用好汤匙。可以用它来加入糖或牛奶搅匀，但是不可用它来舀食咖啡或红茶。如暂时不用，放在托盘之上，不要让它立于杯中。自助餐的礼仪l l(1)在自助餐上取食物时，不管是去餐具，还是取食物或饮料，都要排队依次而行。l l(2)取食物或饮料时，一条最基本的礼仪原则，叫作“多次少取”。即每取一种食物或饮料，均以少为佳。不要一次取得太多，盛的太满，使自己像是一个“打劫者”。用完之后再去添。第四部分：语言谈吐礼仪第四部分：语言谈吐礼仪l l中学生的语言谈吐要文明礼貌，具体做到三美：音美音美意美意美形美形美l一句话能把人说笑，一句话能把人说跳l良言一句三冬暖，恶语即出六月寒l话有三说，巧说为上l一言知其贤愚l说话中l言辞7%l语调38%l表情55%说话之音美说话之音美话从口出，悦耳动听话从口出，悦耳动听l l语音：讲普通话，发音准确（陕北人在纽约）语音：讲普通话，发音准确（陕北人在纽约）l l语气：气流通过的状态：气足则生硬；气沉则声语气：气流通过的状态：气足则生硬；气沉则声缓；气满则声高；气提则声凝；气多则声敝；气缓；气满则声高；气提则声凝；气多则声敝；气短则声促；气少则声平；气粗则声重短则声促；气少则声平；气粗则声重l l语速：发出音节的长短，单位时间内吐字数量语速：发出音节的长短，单位时间内吐字数量l l节奏：说话的停顿与延续节奏：说话的停顿与延续l l语调：语言、语速、语气、节奏的和谐一致构成语调：语言、语速、语气、节奏的和谐一致构成语调。（约朋友过生日）语调。（约朋友过生日）陕西人在纽约l l一家陕西人在纽约唐人街开了餐馆一家陕西人在纽约唐人街开了餐馆,儿子当服务儿子当服务生生,老妈管收钱老妈管收钱,老爸做大厨。一天，店里来了个老爸做大厨。一天，店里来了个老外，点了套餐，吃到一半，老外，点了套餐，吃到一半，“咣当咣当”把汤碗打把汤碗打了。儿子大声说：了。儿子大声说：“碗打了碗打了”。老外想：。老外想：“oneonedollar,-”dollar,-”老妈走过来问老妈走过来问“谁打的？谁打的？”老外想：老外想：“threedollar?-”threedollar?-”儿子说儿子说“他打的他打的”。老外。老外想：想：“tendollar?”ltendollar?”l老妈说老妈说“还得打一碗还得打一碗”，老外想：老外想：“hundredandone?-”hundredandone?-”老爸正在厨房老爸正在厨房切菜，听见声音急忙跑出来，慌乱中忘记把菜刀切菜，听见声音急忙跑出来，慌乱中忘记把菜刀放下，老外一看心跳加速血压升高，而老爸的话放下，老外一看心跳加速血压升高，而老爸的话最让他崩溃。老爸对着正舀汤的儿子说：最让他崩溃。老爸对着正舀汤的儿子说：“烫，烫，少盛点儿少盛点儿”！老外想：！老外想：“tenthousand?!”tenthousand?!”于是掏于是掏出钱包里所有的钱，放在桌子上，然后像刘翔一出钱包里所有的钱，放在桌子上，然后像刘翔一样向门口奔去！样向门口奔去！语调反映人的性格l语调富于变化，表示此人能动性强，性格外向l语调平淡，表示性格懒散、冷漠、退缩l语调高声粗气，表示缺乏细腻，思想单纯几则说话练习l下雨天留客天留我不留l我没说你偷了人家的衣服l妈妈亲了我爸爸也亲了我说话之意美说话之意美简练恳切，沁人心脾简练恳切，沁人心脾词汇是说话的本钱简洁是天才的妹妹幽默是语言的至高境界-天真的形式、理性的内容、喜剧的情境。“用豁达的生活态度，别具一格的思维方式，说出意料之外、情理之中的话多用常用礼貌语问候致意：您好！早上好！欢迎语：欢迎您！欢迎光临！见到您真高兴！请托语：请问、拜托、劳驾、麻烦您了祝贺语：祝你愉快！祝你进步！一路平安！礼让语：请进！请坐！道谢语：非常感谢！多谢！多亏您了！致歉语：对不起！请原谅！多担待！告别语：再见！回头见！请留步！请走好！巧说会说敬人语初次见面说初次见面说“久仰久仰”，好久不见说，好久不见说“久违久违”等候客人说等候客人说“恭候恭候”，宾客到来称，宾客到来称“光临光临”看望别人用看望别人用“拜访拜访”，请人别送，请人别送“用留步用留步”陪伴朋友用陪伴朋友用“奉陪奉陪”，中途告辞用，中途告辞用“失陪失陪”请人原谅说请人原谅说“包涵包涵”，请人批评说，请人批评说“指教指教”求人解答用求人解答用“请教请教”，盼人指点用，盼人指点用“赐教赐教”请人帮助说请人帮助说“劳驾劳驾”，求给方便说，求给方便说“借光借光”麻烦别人说麻烦别人说“打扰打扰”，托人办事用，托人办事用“拜托拜托”向人祝贺说向人祝贺说“恭喜恭喜”，赞人见解称，赞人见解称“高见高见”称人父亲为称人父亲为“令尊令尊”，称人母亲为，称人母亲为“令堂令堂”对方来信称对方来信称“惠书惠书”，赠人书文题，赠人书文题“惠存惠存”尊称老师为尊称老师为“恩师恩师”，老人年龄称，老人年龄称“高寿高寿”（一）称呼礼仪l生活中只要发生交际，称谓便不可回避，特别是初次相识的陌生对象。交际前应考虑如何称呼对方。l1、尊称l在人际交往中，遇到长辈、老者、上级及德高望重的学者等，都应该尊称。l l（1）泛称：女士、先生、小姐l l（2）对德高望重者，可冠以“先生”、“老师”、“某老”等称呼。l l（3）对上司和职务显赫者，一般以头衔相称，如“张董事长”、“王部长”、“李局长”、张校长等。l l（4）职业称，如王老师、李大夫、张律师。l l我们日常生活中，还有大爷、大妈、叔叔、阿姨等称呼。哪些称呼不能用？l l1、无称呼如：哎，戴红帽子的l l2、替代性称呼如：8床、11床；下一个等。l l3、易引起误会的称呼如：在海外“同志”即同性恋。l l4、不适当的简称如：范局长简称“范局”l l5、蔑称、贬称如：老头子、老家伙、老东西、土老冒、洋鬼子等（二）寒暄与问候l l1、寒暄与问候：l l是相逢之际打的招呼，问的安好。两者使用情景相似，能迅速缩短人际距离，表达敬意与友好。l l2、常用寒暄问候语：l l“你好”！“认识你很高兴”！“久仰”！“幸会”！l l“很久不见了，您气色不错”！l l“很高兴又见面了”！3、寒暄与问候的注意事项l不具实质内容，话可长可短。以简洁、友好尊重为主。l不要过于程式化，避免像八股文一样l有友好之意、敬重之心，不敷衍不戏弄l不涉及个人隐私或禁忌l注意问候的民俗性、地域性（三）称赞与感谢l l懂得赞美别人的人是受人欢迎的。得到帮助后及时表达感谢是最基本的礼貌。l l赞美时注意：l l1、赞美由感而发，诚挚中肯。l l2、要实事求是，戒虚情假意，乱戴高帽l l3、赞美要因人而异，不千篇一律l l4、赞美要自然顺耳，力求不露痕迹l l5、要赞美异性，更要赞美同性l l6、不王婆卖瓜，自卖自夸l赞美是一种境界和胸怀。l学会赞美别人、肯定别人，你的人格指数就高，你的身心就健康。l沟通的品质影响你生命的品质，影响你生活的品质名人谈赞美l l美国的戴尔卡耐基在神奇的人生一书中谈到：恳求别人的赏识是人们一种痛苦而持续的如饥似渴的心理，谁能满足它，谁就能够深得人心。l l化妆皇后马丽凯说：“赞美是管理人员鼓励部属的最佳方式，是所有激励手段中效果最大的一种。”l l有一句话说的好：“鲜花会把芬芳的一部分留在赠花人的手中”。赞美之羊皮卷篇l l当我赞美敌人时，敌人于是成为朋友当我赞美敌人时，敌人于是成为朋友l l当我鼓励朋友时，朋友于是成为手足当我鼓励朋友时，朋友于是成为手足l l我要常想理由去赞美别人我要常想理由去赞美别人l l绝不搬弄是非说长道短绝不搬弄是非说长道短l l想要批评人时，先咬住舌头想要批评人时，先咬住舌头l l想要赞美人时，高声表达想要赞美人时，高声表达l l我要记住这个秘密我要记住这个秘密l l它将改变我的生活它将改变我的生活l l赞美不停，鼓励不止赞美不停，鼓励不止感谢也是一种赞美运用得当，尽显魅力1、感谢原由：2、感谢方式：3、感谢时机：4、感谢时要求：要要 真心实意，真诚大方，真心实意，真诚大方，说话清楚，直截了当，说话清楚，直截了当，正视对方，面带微笑。正视对方，面带微笑。l l品名品名:感谢感谢l l英文名英文名:ThangksThangksl l汉语拼音汉语拼音:ganxieganxiel l 性状性状 本品无色、无味、无型本品无色、无味、无型l l 成分成分 主料成分：爱主料成分：爱2 2克、感恩心克、感恩心2 2克、温暖克、温暖1 1克、真挚克、真挚1 1克。克。l l辅料成分：诚恳、友好、善良、正义各辅料成分：诚恳、友好、善良、正义各1 1克克l l 药理作用药理作用 本品对维持人体正常工作、改善人的本品对维持人体正常工作、改善人的精神面貌和人际关系有重要作用。对医治冷漠症、精神面貌和人际关系有重要作用。对医治冷漠症、自私症有特效。自私症有特效。适用者适用者：适用于那些缺少感激之心的人；那些不懂得感谢家人与师长的人；那些无私享受澄明蓝天、灿烂阳光、轻柔和风、晶莹月光、璀璨星光、丝竹轻唱、芬芳花香都没有心存谢意的人；那些得到了别人无私馈赠和帮助的人；那些每天因得不到它而带着破碎的心和受伤的灵魂入睡的人用法与用量用法与用量：不拘时间，自主掌握。多多益善l l注意事项注意事项患者要发现事物的关系，以坦荡的心境、开阔的胸怀面对世界，感受幸福的一点一滴，感受平凡中的美丽，多多微笑，让爱的阳光充盈内心-。l l时效期时效期永久l l批准文号批准文号天药准字7000001l l生产企业生产企业星空梦飞翔爱制药公司。天堂街爱心路66号（四）祝贺与慰问l l祝贺的原由与时机：l l祝贺的方式：l l祝贺时注意：对象不同，贺语不同，注意禁忌，避免歧义。l l慰问的时机原由：l l慰问时注意：表达关心、体贴、疏导，表达患难与共，选择恰当用语，忌矫枉过正。（五）争执与辩论不做刻意的争执不做无谓的辩论争执中懂得包容辩论时对事不对人切记:避免争吵l l避免争吵的最重要的方法是让步法避免争吵的最重要的方法是让步法l l明朝人杨翥官至礼部上书，家人因宅地与邻居发生争执，杨写诗给家人:“余地无多莫较量，一条分成两家墙；普天之下皆王土，再让三尺有何妨?”后有了“六尺巷”佳话。l l清代大学士、军机大臣张廷玉也曾因类似事情给家人做诗：“千里修书为道墙，让他三尺又何妨；万里长城今犹在，谁见当年秦始皇。”争论无法避免时争论无法避免时，应注意，应注意：一是先礼后兵；一是先礼后兵；二是含蓄风雅；二是含蓄风雅；三是抑扬有节；三是抑扬有节；四是口下留情；四是口下留情；五是下台鞠躬五是下台鞠躬六是不揭隐私六是不揭隐私。宽容与嫉妒世界上最宽阔的东西是海洋世界上最宽阔的东西是海洋,比海洋更宽阔的是比海洋更宽阔的是天空天空,比天空还要宽阔的比天空还要宽阔的,却是人的胸怀却是人的胸怀-雨雨果果豁达的心胸能够修补专事诽谤的恶舌豁达的心胸能够修补专事诽谤的恶舌-荷马荷马读书可以广智读书可以广智,宽让可以交友宽让可以交友-罗曼罗曼 罗罗兰兰谨慎使你免于灾害谨慎使你免于灾害,宽容使你免于纠纷宽容使你免于纠纷-叔本华叔本华能容小人能容小人,方成君子方成君子-冯梦冯梦龙龙宽容的五大好处l l宽容的人爱记住别人的好处,总是心存感激,所以乐意帮助他的人也多.l l宽容的人能与人同乐,给人快乐;自己也总是只记快乐不记烦恼,所以他的快乐比人多多.l l宽容的人善于发现别人的优点,肯定别人的长处,所以他的朋友多多.l l宽容的人善解人意,能够体谅别人,尊重别人,所以愿意与他合作的人多多.l l宽容的人对别人宽容时,对自己也宽容,计较的少,知足常乐,所以他的“财富”多多嫉妒的五大坏处l l嫉妒的人往往近视，不愿看到别人的长处，拒绝嫉妒的人往往近视，不愿看到别人的长处，拒绝向别人学习，所以他不聪明；向别人学习，所以他不聪明；l l嫉妒的人常常对他人的嫉妒的人常常对他人的“坏事儿坏事儿”感到快乐，对感到快乐，对他人的他人的“好事儿好事儿”感到痛苦，所以他永远痛苦；感到痛苦，所以他永远痛苦；l l嫉妒的人常常在背后诋毁别人的优点，说别人的嫉妒的人常常在背后诋毁别人的优点，说别人的坏话，所以他没有朋友。坏话，所以他没有朋友。l l嫉妒的人永远不休假，会一刻不停地嫉恨别人，嫉妒的人永远不休假，会一刻不停地嫉恨别人，有机会就攻击别人，所以他心里很累。有机会就攻击别人，所以他心里很累。l l嫉妒的人常自寻烦恼，因为他心中的嫉妒的人常自寻烦恼，因为他心中的“敌人敌人”正正是自己，所以他一生不得安宁。是自己，所以他一生不得安宁。l（六）规劝与批评l l规劝-在交谈中对他人郑重地加以劝告，劝说其改变立场，改正错误。l l批评-对人的缺点提出意见和建议l l规劝批评注意事项：l l1、就事说事，表达关心、负责与督促l l2、尽量不当众进行批评与规劝l l3、表达要温言细语，忌粗暴强硬l l4、规劝批评要一分为二，善做自我批评（七）拒绝与道歉l l拒绝是对他人愿望行为的间接否定l l拒绝要讲究方式直接拒绝、婉言拒绝、沉默拒绝、回避一拒绝l l道歉可冰释前嫌，消除误解，赢得朋友l l道歉时应注意：l l1、道歉语要规范l l2、道歉要及时l l3、道歉要大方l l4、道歉可借助物语l l5、道歉并非万能，要重于行动特别提示：日常交往六不谈特别提示：日常交往六不谈不非议国家和政府；不涉及国家秘密和商业秘密；不对交往对象的内部事务随意加以评论；不在背后议论同行；不谈论格调不高的问题；不涉及个人隐私问题。说话之形美无声胜有声l思想庄严的人语言才会崇高l沟通从心开始l用耳听才能用心说口乃心之门户，神乃心之主口才口才耳才耳才眼才眼才交谈中的倾听l l站起来讲话需要勇气，坐下认真听，更需要勇