第五章预混料的载体与稀释剂精选文档.ppt

第五章 预混料的载体与稀释剂本讲稿第一页，共二十六页二、载体与稀释剂的基本要求二、载体与稀释剂的基本要求（一）水分（一）水分 一般要求载体和稀释剂水分控制在8-10，最高不超过12，药物和维生素载体的水分不应高于5。水分过高，一方面影响配料和混料，容易结块；另一方面也容易使其中的活性成分彼此间借助水分发生化学反应而影响效价。水分过低，物料干燥，某些载体或者稀释剂的颗粒间静电作用就会加大，不利于混合且易造成粉尘。本讲稿第二页，共二十六页（二）粒度（二）粒度 粒度是影响载体和稀释剂混合特性的重要因素。载体具有承载粉状活性成分的特点，而稀释剂则具有稀释活性成分的能力，其承载或稀释能力的大小取决于其粒度的大小。粒度影响载体和稀释剂的容重、表面特性、流动性等。要发挥其最佳效能，一般要求载体的粒度比承载的微量活性组分大2-3倍，控制在0.2mm左右，一般在30-80目之间（0.59-0.177mm）,即90%以上通过30目，12%以下通过80目为最佳粒度。而稀释剂的粒度一般来讲要求比载体小很多，而且粒度要均匀，一般应控制在30-200目（0.59-0.074mm）之间。本讲稿第三页，共二十六页稀释剂稀释剂微量组分微量组分日日粮粮中中的的添添 加加 量量(g/t)载体载体 400 325 200 150 100 80 70 60 40 30 25 20400 325 200 150 100 80 70 60 40 30 25 20 1 10 50 227 900 4540载体、稀释剂和微量组分的粒度分布与比较 粒度（目）粒度（目）本讲稿第四页，共二十六页（三）容重（三）容重 容重是影响混合均匀度的重要因素，载体和稀释剂的容重与微量组分的容重相接近时，才能保证活性成分在混合过程中分布均匀，从而降低输送过程中的分离现象。因此，要根据微量组分的容重来选择载体和稀释剂。维生素一般采用砻糠做载体，玉米芯粉做稀释剂；微量矿物质则采用密度大的碳酸钙做载体。一般认为载体容重为0.3-0.8g/ml为佳。本讲稿第五页，共二十六页（四）表面特性（四）表面特性 载体应有粗糙的表面或表面有小孔，这样有利于微量活性成分吸附其表面或进入其小孔内。一般认为粗纤维含量高的麦麸、脱脂米糠、大豆皮粉、小麦粗粉均属良好的载体。微量元素则多用碳酸钙或二氧化硅等作载体。稀释剂因不要求具备承载性能，故要求其表面光滑、流动性好，如碳酸钙、磷酸二氢钙、粒度较细的去胚玉米粉、豆粕粉等。本讲稿第六页，共二十六页（五）亲水性、吸湿性和结块性（五）亲水性、吸湿性和结块性 对于载体和稀释剂，一般不要求其具有较强的亲水性和吸湿性，以防吸水或潮解而结块，影响配料和均匀混合。对于必须使用的易结块的载体或稀释剂可加入二氧化硅来增强其流散性。本讲稿第七页，共二十六页（六）流动性（六）流动性 流动性(又称流散性)。流动性过强，制成品在运输过程中易产生分离现象；流动性太差，又不易混合均匀。载体的流动性一般以静止角在40-60为宜。物料的流动性受其粉碎粒度的影响，但当对载体或稀释剂粒度的要求与其他特性要求发生矛盾时，一般认为首先应满足对粒度的要求。本讲稿第八页，共二十六页（七）化学稳定性（七）化学稳定性 作为载体和稀释剂，必须要求是不易发生化学反应的惰性物质，不应具有药理活性，化学稳定性好。本讲稿第九页，共二十六页（八）酸碱度（八）酸碱度(pH)(pH)载体或稀释剂最好应具备缓冲pH的特性，使添加剂预混料pH保持中性。偏酸或偏碱都将对维生素和其他活性成分产生不良影响。对于偏酸或偏碱的载体可用一价磷酸钙或富马酸将pH调为中性。本讲稿第十页，共二十六页常用载体和稀释剂的容重与常用载体和稀释剂的容重与pHpH 本讲稿第十一页，共二十六页（九）静电作用力（九）静电作用力 颗粒越小，化合物越纯、越干燥，所带静电荷数就越大。混合时小颗粒与其他材料发生静电吸引的作用，活性组分吸附于混合机或输送设备的表面，造成混合不均匀和活性成分的损失：同时也造成下次混合时的污染。若各个颗粒所带的电荷相同，颗粒之间互相排斥，造成粉尘。植物油或糖蜜等抗静电物质能消除静电的影响。本讲稿第十二页，共二十六页（十）卫生条件（十）卫生条件 对于载体和稀释剂，要求微生物含量要少，不能有大肠杆菌或沙门氏菌。腐败发霉的原料一定不能作为载体或稀释剂使用。无机载体或稀释剂中重金属的含量一定要严格控制。本讲稿第十三页，共二十六页三、载体和稀释剂的分类三、载体和稀释剂的分类（一）有机载体（一）有机载体 通常是指那些含粗纤维较多的植物及粮食副产品，如小麦麸、玉米麸、玉米芯粉、玉米胚芽粉、脱脂米糠、稻壳粉、大豆粕、花生秧粉、花生壳粉、豆秸粉、玉米酒精糟、草粉、淀粉渣、树叶粉等。（二）有机稀释剂（二）有机稀释剂 主要包括脱胚的玉米粉、葡萄糖、蔗糖、炒大豆粉、次麦粉、玉米蛋白粉等。由于稀释剂不强调承载性能，而比较注重与微量成分容重和粒度的一致性。因此，选用的原料多为一些常规的饲料成分，其营养价值通常都比较高。本讲稿第十四页，共二十六页（三）有机载体和稀释剂的优点（三）有机载体和稀释剂的优点 无毒、廉价、来源广，但易吸潮，使用前一般要做烘干处理，或者用吸附剂平衡水分而不必烘干，例如加膨润土、二氧化硅或硅酸盐等有较强吸附能力的矿物质来平衡。如果这些有机载体或者稀释剂脂肪含量较高，需要进行脱脂处理，否则在储存的时候容易氧化变质，影响预混料的质量。本讲稿第十五页，共二十六页（四）无机载体（四）无机载体 大致可以分为两类，其一为钙盐类。优点是随饲料添加剂进入动物机体后，对动物具有良好的作用，一般不会引起中毒，但要注意饲料中钙的平衡。主要包括：轻质碳酸钙、天然碳酸钙（石粉）、脱脂骨粉、磷酸钙及其制品、磷酸氢钙、贝壳粉等。其二为硅的氧化物类。作为预混料的载体，该物质不会影响配合饲料的营养平衡，可防止结块，对动物有一定的促生长作用。主要包括：二氧化硅(白炭黑)、硅藻土、沸石粉、白陶土、海泡石、膨润土、麦饭石。（五）无机稀释剂（五）无机稀释剂 包括磷酸二氢钙、石灰石粉、贝壳粉、高岭土、硫酸钠、食盐等。对于稀释剂的要求强调粒度、容重与微量成分接近。本讲稿第十六页，共二十六页 载体中脱脂米糠及麸皮均是优良的，具有良好的承载能力，所承载的微量活性成分不易分级。玉米粉容重大，表面光滑、承载能力不如脱脂米糠和麸皮，粒度粗者效果更差。三种稀释剂与硫酸亚铁和甲基紫混合后均表现后者的分级现象大于前者，粗石粉和贝壳粉易分级。本讲稿第十七页，共二十六页各种载体与稀释剂混合与分级性能比较各种载体与稀释剂混合与分级性能比较 本讲稿第十八页，共二十六页几种载体和稀释剂的主要性能和适用范围几种载体和稀释剂的主要性能和适用范围 本讲稿第十九页，共二十六页四、载体与稀释剂的应用四、载体与稀释剂的应用（一）载体应用范围（一）载体应用范围 1、添加剂原料的生产，特别是添加量很少的活性成分，如维生素Bl、生物素、叶酸和微量元素化合物亚硒酸钠、碘化钾以及一些药物等，都需要与各载体混合而构成饲料级添加剂。2、单一添加剂预混剂的生产，如复合维生素预混剂、复合微量元素预混剂的生产需要载体来承载其活性组分。3、复合添加剂预混料的生产，由添加剂原料到最终的复合添加剂预混料，在多次使用载体后，活性成分的颗粒增大，从而与全价配合饲料的其他原料均匀混合。本讲稿第二十页，共二十六页（二）稀释剂应用范围（二）稀释剂应用范围 1、预混料中活性成分达到50或50以上。2、多种活性成分之间的容重差别较大。3、需要增加预混料的流动性。本讲稿第二十一页，共二十六页（三）载体和稀释剂的选择（三）载体和稀释剂的选择 1 1、维生素预混料、维生素预混料 偏酸或偏碱均会使维生素和其他微量活性成分效价降低，一般要求载体的pH在6.5-7.5之间。为使维生素的损失减少到最低限度，应选用粒度合适、水分含量低且不易参与化学反应的有机物质作为载体或稀释剂。脱脂米糠、麸皮承载性能最好，砻糠、次粉次之，玉米粉较差。载体的水分是越低越好，最好控制在5以下，不宜超过8-10。维生素预混料载体的粒度应该在30-80目之间。本讲稿第二十二页，共二十六页2 2、氯化胆碱、氯化胆碱 氯化胆碱极易吸潮，要求载体有粗糙的表面，有能容纳氯化胆碱的小皱褶开口或小孔洞穴，以便氯化胆碱填充其内并减少与外部的接触机会。载体要有合适的容重，一般在0.3-0.5gcm3。载体的含水量要低。最好是有机载体，常使用的有：小麦麸、玉米芯粉、玉米秸秆粉、稻壳粉(砻糠)。本讲稿第二十三页，共二十六页3 3、矿物元素预混料、矿物元素预混料 矿物元素容重大，多选用容重与之相近的石灰石粉、沸石粉、石膏粉、贝壳粉等无机物做载体或稀释剂。有机载体的承载能力很强，吸附微量矿物微量元素之后，其容重增加，不容易分离。因此，在矿物预混料中，脱脂米糠、稻壳粉等使用量也很多。本讲稿第二十四页，共二十六页4 4、复合预混料、复合预混料 复合预混料组分复杂，粒度、容重、混合特性等差异大的复合预混料，需要选择承载能力强的载体。虽然麸皮、砻糠、脱脂米糠、大豆皮粉等容重比矿物微量元素轻很多，但其表面粗糙，承载能力强，与这些微量元素混合后，容重发生改变，不易发生分离。纤维含量虽高，对维生素等成分的稳定性没有影响，可以保证产品的质量，常被用作复合预混料的载体。本讲稿第二十五页，共二十六页（四）使用时应注意的问题（四）使用时应注意的问题 对添加药物和微量元素的预混料来说，均匀性差可能造成使用不安全、动物中毒或死亡或根本无作用等后果。添加剂及预混料质量的高低除其主要成分及加工工艺外，载体、稀释剂也是重要因素。必须综合考虑活性成分以及载体和稀释剂的性质，选择合适的载体和稀释剂，以保证预混料的均匀性和稳定性。本讲稿第二十六页，共二十六页