高一生物细胞中的糖类和脂质精选文档.ppt

高一生物细胞中的糖类和脂质本讲稿第一页，共二十二页细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质本讲稿第二页，共二十二页四大有机物：四大有机物：蛋白质蛋白质 糖类糖类 脂质脂质 核酸核酸本讲稿第三页，共二十二页讨论辨析常生活中你知道的糖有哪些？本讲稿第四页，共二十二页头昏目眩、四肢无力、头昏目眩、四肢无力、思维迟钝思维迟钝本讲稿第五页，共二十二页讨论一：讨论一：1、甜的都是糖吗？、甜的都是糖吗？2、糖都是甜的吗？、糖都是甜的吗？糖不都是甜的，如淀粉、纤维素是不甜的。糖不都是甜的，如淀粉、纤维素是不甜的。甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂，甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂，C7H5O3NS）、木糖醇（）、木糖醇（C5H12O5）本讲稿第六页，共二十二页细胞中的糖类糖类（carbohydrate）分子都是C、H、O三种元素构成的。因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2:1，类似水分子，因而糖类又称为“碳水化合物”。本讲稿第七页，共二十二页单糖单糖二糖二糖多糖多糖不能水解的糖不能水解的糖由两分子单糖脱水缩由两分子单糖脱水缩 合而成的糖。合而成的糖。由多个单糖脱水缩合由多个单糖脱水缩合 而成的糖。而成的糖。本讲稿第八页，共二十二页思考：思考：1.同质量的这些食同质量的这些食物含有的热量一样物含有的热量一样吗？吗？2.图中能尽快补充能图中能尽快补充能量的食物是什么？说量的食物是什么？说明你的理由。明你的理由。糖类是主要的能源物质糖类是主要的能源物质本讲稿第九页，共二十二页一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类 种类：单糖、二糖、多糖种类：单糖、二糖、多糖元素组成：元素组成：C、H、O本讲稿第十页，共二十二页蔗糖蔗糖麦芽糖麦芽糖乳糖乳糖多糖多糖单糖单糖葡萄糖葡萄糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖果糖果糖半乳糖半乳糖淀粉淀粉糖原糖原纤维素纤维素二糖二糖常见的糖类常见的糖类本讲稿第十一页，共二十二页葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖麦芽糖麦芽糖单糖单糖二糖二糖HOOH HOOHH2O脱水缩合脱水缩合HO OOHHOOH葡萄糖葡萄糖HOOH葡萄糖葡萄糖水解水解HOOOH麦芽糖麦芽糖H2O本讲稿第十二页，共二十二页多糖多糖：由许多葡萄糖分子连：由许多葡萄糖分子连 接接而成的。而成的。多糖种类多糖种类分布分布主要作用主要作用淀粉淀粉植物细胞植物细胞植物细胞的重要储能物质植物细胞的重要储能物质糖原糖原人和动物的人和动物的肝脏肝脏和和肌肉肌肉中中动物细胞的重要储能物质动物细胞的重要储能物质纤维素纤维素所有植物细胞所有植物细胞中中植物细胞壁的基本组成成分植物细胞壁的基本组成成分本讲稿第十三页，共二十二页多糖多糖基本单位：葡萄糖基本单位：葡萄糖本讲稿第十四页，共二十二页二、脂质1.主要组成元素：C、H、O，有些还含，有些还含有有N、P本讲稿第十五页，共二十二页常见脂质常见脂质主要分布主要分布作用作用脂肪脂肪植物种子植物种子动物的皮下、内动物的皮下、内脏器官周围脏器官周围细胞内良好的储能物质细胞内良好的储能物质隔热、隔热、保温保温缓冲、减压缓冲、减压，保护内脏器官，保护内脏器官磷脂磷脂人和动物的脑、卵人和动物的脑、卵细胞、肝脏内；大细胞、肝脏内；大豆的种子中豆的种子中构成细胞膜、多种细胞构成细胞膜、多种细胞器膜的重要成分器膜的重要成分固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素D人和动物体内人和动物体内构成细胞膜，在人体内参构成细胞膜，在人体内参与血液中脂质运输与血液中脂质运输促进生殖器官发育和生殖促进生殖器官发育和生殖细胞的形成细胞的形成促进肠道对钙和磷的吸收促进肠道对钙和磷的吸收本讲稿第十六页，共二十二页本讲稿第十七页，共二十二页生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架3单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸单单单单 体体体体多聚体多聚体脱水缩合脱水缩合本讲稿第十八页，共二十二页单体单体：以碳链为骨架以碳链为骨架本讲稿第十九页，共二十二页由氨基酸组成的蛋白质由氨基酸组成的蛋白质脱脱氧氧核核苷苷酸酸长长链链由葡萄糖组成的淀粉由葡萄糖组成的淀粉生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架本讲稿第二十页，共二十二页本讲稿第二十一页，共二十二页谢谢谢谢o(_)o本讲稿第二十二页，共二十二页