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2023年酒店员工规章制度7篇 对于酒店的员工管理,为了酒店的管理规范,须要制定合理的规范性制度进行管理。那么,大家知道制度的格式吗?下面是由我给大家带来的酒店员工规章制度7篇，让我们一起来看看！ 酒店员工规章制度篇1 第一章员工守则 第一节总则 1、酷爱社会主义祖国，拥护中国共产党，严格遵守国家法律、法令和酒店的各项规章制度。 2、树立良好的职业道德，敬重领导，听从安排；忠诚醇厚，廉洁奉公；热忱友好，文明服务；勤俭节约，爱惜公物；自觉维护酒店的声誉。 3、努力学习，钻研业务，不断提高服务质量和管理水平，保质保量完成工作任务。 其次节仪容仪表 1、员工必需常常保持服装整齐清洁，并按规定佩带工号牌（实习生证）或员工证。自觉爱惜公司所发的工作制服、鞋等物品。 2、男员工头发以发脚不盖过耳部及后衣领为适度，不准留小胡子、鬃角。 3、女员工不得披头散发，头发不宜过长，以不超过肩部为适度。要保持淡雅清妆，不得浓妆艳抹、染指甲，并避开运用味浓的化妆用品。 4、员工不得染怪异发色、梳怪异发型，应勤修剪头发、指甲、保持清洁。 5、餐厅从事食品生产、制作和销售部门的员工，上班时间禁戴手链和戒指。 第三节礼节礼貌 1、敬重自己，敬重他人，团结互助，忠诚醇厚，富有职业骄傲感和奉献精神，待客热忱友好，说话亲切亲善，举止稳重大方，处事礼貌谨慎。 2、与客人交谈时应站立端正，讲究礼貌、不瞻前顾后、低头哈腰或昂首叉腰。要专心倾听客人的谈话，不与客人抢话、不中途插话、不与客人争辩、不强词夺理。说话要有分寸，语气要温柔，语言要文静。 不要询问客人的年龄（特殊是对女宾），不询问客人的履历、工资收入、衣物价格。对奇装异服或举止奇妙的人不围观、不窃窃私语。 4、对客人要礼让，主动让路、让电梯。 第四节工作看法 1、热忱：热忱接待好每一位来宾，努力提高工作效率。 2、礼貌：敬重来宾，站立服务，笑容常展，笑口常开，说话温柔，常用敬语。 3、主动：尽职尽责做好本职工作，主动为来宾服务，对下一工序负责，同事之间真诚合作，主动协作。 4、周到：严格按服务规程（工作程序）工作，想客人所想，急客人所急。 5、诚恳：待客恳切，对公司忠诚、路不拾遗，有事必报，有错必改。 6、勤俭：勤恳工作，留意节俭，爱护公共卫生，维护酒店美丽环境，节约水、电，爱惜设备、设施。 第五节劳动纪律 1、依时上、下班，不得迟到或早退；不旷工，不擅离职守；严格执行接班制度，不得私自调班，确需调班时必需找好顶班人员，经部门（班组）领导批准；不准串岗。 2、员工上班前不得饮酒、吃生葱、生蒜等食品，上班时不准吃零食，到宾馆公共场所、餐厅玩耍、闲聊。 3、下班后必需离岗更衣，更衣后不得返回工作岗位。 4、听从领导的工作支配和调整，按时完成任务，不得无故拒绝或终止工作。 5、必需严格执行上下班考勤制度有关规定。 6、严格遵守外事纪律，不得以工作之便，假公济私，损害来宾、公司和国家利益。 第六节考勤 1、每个员工上下班必需打记时卡，打卡后将卡片放回原处，并应打算充分时间更换制服，以准时到达工作岗位。 2、如因公差、外勤、加班、病假、事假等缘由未能打卡，应向所在班组报告，以备核查。严禁代人打卡或托付他人代打卡。 3、迟到或早退以是否到达或离开工作地点为准，员工在工作中未经请假离开工作岗位的视为早退或旷工。 4、考勤按当月实际工作日统计，作为工资计发的依据。 5、不得让他人代为请假，否则按旷工处理。 第七节工作时间 1、员工工作时间每周以六个工作日为原则，每天工作八个小时（用膳时间除外），公司可视经营须要而作适应编排。 2、确因工作须要，公司可要求员工超时工作，但每月累计一般不超过三十六小时，并酌情支配补假或按规定发放超时工资。 3、工作时间分为若干个不同的时间，由主管或领导班编排，并在员工编班表上列明，员工必需听从主管或领班支配的工作班次。 4、如班次须要调整的员工，必需事先经主管或领班的批准。 第八节附则 1、适应范围 本守则适用于在公司工作的全部员工。 2、负责实施 本守则条款由公司总办负责督促各部门实施。 3、说明修订权 本守则条款说明权属公司总办，修订权属公司总经理室。 其次章劳动人事制度 一、劳动条例 （一）公司招收员工，贯彻公开招收，自愿报名，择优录用原则。部门岗位（特别工种）需经笔试或技术考试合格，方可录用。 （二）员工必需到公司指定的医院检查身体合格后，方可录用为本公司员工，公司定期为员工体验，凡发觉员工患上传染性疾病，公司酌情调整患者的工种或停职医疗。 二、试用期及合同期 （一）试用期为三个月（也可视状况延长），试用期内公司或员工期中一方提出终止劳动关系的，须在一周前通知对方。 （二）凡符合公司录用条件的，可录为合同制员工，并签定劳动合同。 （三）在合同期内，如员工属不称职或犯有严峻过失，屡教不改者，公司有权按规定解除劳动合同。 （四）劳动合同期满，经双方协商，可续签劳动合同，如一方要提前终止合同，都应当提前一个月通知对方。 三、发薪方式 员工薪酬每月在指定日期内以银行转帐方式发放。 四、薪金调整 公司实行岗位技能工资制，公司将员工的岗位（职位）确定期工资等级，并视公司等级状况，员工为企业工作时间长短酌情考虑调整员工薪金。 五、调职与晋升 （一）依据工作须要，员工可被调任或提至其他岗位（职位）或部门。 （二）各级行政管理技术职务均实行聘任制，公司将依据员工工作业绩调升至现有空缺职位或更高职位。 六、辞退 若员工触犯公司规则或严峻失职，公司将视情节轻重，赐予必要处分，直至辞退。 七、辞职 员工如有正值理由须要辞职时，须提前一个月递交辞职申请书，经公司批准后，方可办理辞职手续。若员工未能按劳动合同规定而擅自离职，公司将不发给任何书面证明并按有关规定索赔肯定的损失费。（培训费、服装费等） 八、病退 劳动合同制员工患病或因公负伤，按期在本公司工作时间长短，赐予医疗期，医疗期满后仍不能从事酒店工作的解除劳动合同，可酚情给医疗补助费。 九、裁员 公司因业或管理条件发生改变，要辞退员工时，应提前一个月通知员工本人，并按规定发给经济补偿金 酒店员工规章制度篇2 一、总原则 1.司各员工必需遵纪遵守法律从公司整体利益动身，相互协作。 2.司各生产经营部门必需相互连接，各负其责。 3.须做到钱账分管，账物分管，手续齐全。 4.手每项业务必需签字，“签字”就是牵制。 二、材料选购制度 1.材料库存既保证生产须要，又无积压，选购费用小。 2.每次选购必先由仓库向选购部门申请。 3.选购部门依据申请打订单（三份），送财务部审核、经理审批方可向客户联系选购。 4.选购部门必需保证材料刚好、保质、保量、价优到位并能取得增值税票。 5.材料进入公司以后，仓库必刚好清点数量，质量管理部门验收质量合格后，仓库填制入库单有关人员签字送财务部门，仓管人员刚好登记入账。 6.供应商必需供应请款单、发票、我司订单，经财务部门审核、经理审批，才可付款。 三、销售业务制度 1.销售业务人员必需具体登记客户资料。 2.销售业务人员必需同客户确定好售价、付款方式、送货方式以有关事项。 3.客户需增值税发票必需签订正式合同，并留财务部门存档。 4.业务人员必需依据客户订单确定生产，如样品需有客户签字办单或订单。 5.业务人员给客户价格实惠必需经经理审批，并留财务部门存档。 6.业务人员必需负责客户全套服务，包括客户对产品的要求，送还货期，货款追回。 7.产品生产完成后马上打送货单。 8.发货时必需由发货人在送货单上签字，并由各户签字。 四、现金管理制度 1.现金管理必需遵循钱账分管，钱票分管原则，会计管账票，出纳管钱。 2.每项现金收入必需由会计开据票据，出纳收现，并在票上签字盖上“现金收讫”戳记。 3.现金收款票据必需设置多联，客户、会计、出纳、经办人分别一联，以便核对。 4.出纳必需确保现金的平安，防止遗失、偷窃。 5.出纳必需依据经办人签字、会计审核、经理审批的凭据付款。 6.出纳必需即时登记现金日记账，核对收入、支出、余额并与实际库存现金相符，做到日清日结束。 7.出纳不得擅自借款给员工，借款必需有总经理批准签字，并不得超过规定限额。 8.月底会计同出纳核对现金余额和银行存款余款，做到账账相符、账实相符。 五、成本限制制度 1.各生产员工必需有很强的成本意识，不断提高自己的生产技术水平，节约材料，提高速度，保证产品质量。 2.会计要同其他部门制定每年每种产品的成本安排，材料耗用定额，费用标准。 3.材料入库保管人员马上同生产人员组织验收，清点数量，检查质量，如有数量和质量问题，刚好通知选购部门和供应商。 4.材料入库刚好由保管人员填制验收单，验收单上必需有检查质量人员和保管人员同时签名，一份三联，刚好送财务、选购部门，以便核对。 5.车间生产需材料必需填制领料单，并有生产和仓库部门同时签名，并报财务部门。 6.领料单一份三联，财务部、生产部、仓库各一联。 7.仓库保管人员必需马上登记材料数量式账户，月底抽查材料实物与账存是否相符。 8.财务部门必需建立材料数量金额式二级账限制，修理配件零星物料建立金额式二级账限制，修理配件零星物料仓库可以以表代账，月底必需同仓库账核对相符。 9.生产员工按定额用料，超过定额必需查明缘由，属于主观因素，责任人必需担当责任；属客观素调整定额。 10.生产员工必需完成规定工作量才算加班，计加班工资，未完成规定工作量加班，不计加班工资。 11.员工必需有产品质量意识，由于主观因素，使产品质量未能达客户要求，造成损失，由员工担当责任。 12.生产设备操作人员和修理人员必需按规程操作保养，并以记录。 酒店员工规章制度篇3 1、严禁总台、吧台人员工作期间擅自离岗、脱岗，如有违反者，查明缘由，赐予经济惩罚。 2、收银员、输单员因工作业务不娴熟，导致工作程序错误或造成客人投诉以及给企业带来经济损失者，将处以20元以上罚款（经济损失按价赔偿）。 3、工作期间，严禁总台、吧台人员携带大量现金（不允许超过10元/人），特别状况需请示经理，未经请示，一经查处超出规定额度，超额部分一律没收上交财务，并追究当事人责任赐予罚款。 4、实行帐钱分别，不许一人即管帐又管钱，不许自作主见少收客人的现金，出现挪用公款、私自外借（老板允许方可）、钱财，视情节轻重赐予罚款、开除或送司法机关处理。 5、输单员漏输单据或输错消费项目均按经济损失赔偿。如每月有5次（或5次以上）漏输单据现象，赐予劝退处理。 6、输单员如漏输或输错单据处以5元/次罚款。 7、保守公司商业隐私，不能私自向外界供应或泄露公司的财务信息，坚持原则，爱岗敬业。 8、客人结帐时实行“唱收唱付”制，正确识别假钞。如误收由收银全额赔偿。 9、收银台发票管理，要严格执行公司规定的发放登记程序，尽量压缩发票运用量，严禁私开、私售发票，一经查处，赐予重罚。 10、禁止一切闲杂人员进入总台、吧台，违者赐予10元/次罚款。 酒店员工规章制度篇4 一、考勤制度 1、按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。 2、事假必需提前一天通知部门，说明缘由，经部门批准后方可休假。 3、病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。 二、仪容仪表 1、上班必需按酒店规定统一着装，佩带工号牌，工服必需干净、整齐。 2、酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿态要端正、得体。 3、严禁私自穿着或携带工服外出酒店。 三、劳动纪律 1、严禁携带私人物品到工作区域。 2、严禁携带酒店物品出店。 3、严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。 4、工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自由工作岗位逗留。 5、上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。 6、严格根据规定时间换饭，除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。 7、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。 四、工作方面： 1、严禁私自开房。 2、除行李员外，其余人员不得擅自到客房、餐饮、康乐区域。 3、当班期间要仔细细致，各种营业表格严禁出现错误。 4、不得与客人发生争吵，出现问题刚好报告部门经理与当领班，由其处理。 5、听从领导的工作支配，保质保量完成各项工作。 6、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使来宾感觉亲切、平安。 酒店员工规章制度篇5 1、酷爱本职工作、秉公执法、办事坚决、思维灵敏，能承受压力，以身作则，模范遵守公司的各项规章制度，团结同事，勇于献身， 2、在保安部主管的领导下，干脆负责本班次、本岗位的平安保卫工作，负责妥当支配在岗值勤人员的岗位，分派工作任务，组织替换岗，保证重点部位警卫人员不离岗。 3、负责处理涉及员工生命财产和公司平安方面的调查，详细调查事务事实经过，并呈报主管或经理。 4、接到各部门案件报告时，要快速与当值保安人员奔赴现场，刚好实行恰当坚决的处理措施，重大问题要刚好上报主管部门经理。 5、负责对重要案件及事故进行调查，核实情节，发觉线索，组织追查，刚好整理结果并提出处理看法，上报主管部门经理。 6、负责与客房部门联系，对违反客房须知的来宾进行有效地劝告制止，重大问题报上级领导。 7、干脆负责本班查哨、检查保安员坚守岗位状况，督促检查属下保安员执勤、着装、用餐、替代班等状况，落实部门的通知，刚好了解保安员的思想状况及值勤中发生、发觉的问题，做好处理登记，并刚好上报， 8、常常检查各项防火平安措施，负责消防器材和防范措施的检查落实工作。重点巡查防范有关的薄弱环节，确保公司平安。 9、负责检查、督促本班各岗位保安设备、器材的运用、保管工作，确保完好无损。 酒店员工规章制度篇6 1、全面负责餐饮部的经营管理工作，向上对副总经理和总经理负责，干脆下属为副经理和行政总厨。仔细组织市场考察，细心进行经营设计和广告宣扬策划，精确进行市场定位。 2、主持制订并组织落实市场开拓安排，定期分析经营管理状况和市场发展形势，深化探讨竞争对手不断变更竞争策略，精确把握市场动态。 3、主持制订并落实餐饮销售安排，常常分析销售动态和产品质量，加强内部管理，不断提高服务水平和产品品质。 4、定期分析财务状况，努力完成经营安排，严格限制各类费用指标和生产服务成本，彻底封闭物流管理系统。 5、主持审定员工聘请和培训安排报送人事管理部门，并帮助实施。 6、主持制订工资、奖金和其他福利安排，报送人事部门，经批准后，并帮助实施。 7、主持制订餐饮部管理制度和操作规程，建立正规化的管理秩序，把酒店正规化管理餐饮部四个阶段服务规范落到实处。 8、主持审定物资原料，选购安排，报送仓储管理部门，并仔细组织验收质量。 9、定期坚持后勤、工程动力保障状况和物流管理状况，督促落实管理制度和保障措施。 10、主持制订防火、防盗、防诈骗、防事物中毒等措施，建立完善、平安、规章制度，并督促落实。 酒店员工规章制度篇7 酒店办公室基本制度 1、进入办公室必需着装整齐。 2、在办公室自觉讲一般话，禁止喧哗、说笑、打闹，说粗话、脏话。 3、爱惜办公室的各项设施，随时保持办公室干净、整齐、营造一个良好的工作环境。 4、不得利用办公室会客、聚会、不得在办公室吃饭，更不允许吸烟。 5、各部门务必刚好、仔细递交下个月的工作安排和上一月的工作总结。 6、办公室工作由办公室人员全面负责，其他部门予以协作。 7、不准私自动用办公室物品，如需应向办公室登记并做好领取记录。 酒店办公室会议制度 1、参会时，不迟到、不早退；有并有事的确不能出席会议者应先请假，同意后方有效。 2、学生干部参会时，务必做好会议记录，以便刚好支配和布置工作。 3、每次例会后，各部须交书面报告和工作安排。 4、各项会议制度应充分坚持民主、仔细、广泛听取每位成员的看法。 酒店办公室值班制度 1、值班人员必需按时到办公室。 2、接待来访同学，处理当日事务，了解同学宿舍管理的看法，巡察各宿舍楼，处理各宿舍楼的一般问题，刚好向学生宿舍管理科报告状况。 3、工作中必需热忱、礼貌、仔细的原则。 4、在值班记录本上具体的记录当日的值班状况。 5、做好办公室清洁卫生。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第16页 共16页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页第 16 页 共 16 页