2023年酒店举办美食节策划方案.docx

2023年酒店举办美食节策划方案时间：2023-10-05 酒店举办美食节策划方案。 与其临渊羡鱼，不如退而结网。为了顺利的完成活动目标或者工作目标，我们不要忘记提前制定合适的策划方案。策划方案的制定要保证妥善无误，考虑到每一处细节。你们了解多少策划方案呢？为了让您在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“酒店举办美食节策划方案”，仅供参考，欢迎大家阅读。 举办金旺金秋美食节，引进名厨，其旨在于提升xx酒店的餐饮竞争能力：一是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量；二是培养客户，营造纳德餐饮文化。因此特色菜肴，酒店上下应举全力办好金秋美食节。 一、活动目的 通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺菜谱，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。 二、活动原则 实惠第一，大众参与，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。 三、活动卖点 大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同家常菜肴，大众消费，高档享受。 四、活动理念 金旺菜肴菜的个性化！ 五、活动主题 感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“金旺金秋美食节”。 六、活动组织 1、组织机构； 2、工作分工； 3、协调联络； 4、对外宣传； 5、客户营销； 6、活动保障； 7、安全防护。 七、活动内容 （一）筹备 1、引进菜肴原料菜肴制作家常菜肴，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施； 2、通过传媒，传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的关注； 3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。 （二）举办 1、品牌金旺菜肴形象展示 主题：有滋有味菜肴制作，色、香、味、形。 方式：设固定的展区，制作成品展示。 形式：通过金旺菜体验，展示品牌及其文化形象。 互动：现场编辑短信：“金旺大酒店”发送到50120，现在开奖。，营造活跃气氛。 内容： （1）金旺菜肴的实物艺术形态； （2）金旺菜肴的文化展示； （3）服务人员的仪表姿态。 展区设在餐厅大厅，让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。 2、促销活动 主题：轻松体验，更欢乐。 形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，举办现短信场抽奖活动，多重惊喜，意外收获。 内容：在金旺美食节期间，对消费者一律实行12%的价格优惠。 明档： （1）采用明档的模式经营；点菜明档设置在餐厅大厅，外卖明档设置在酒店门口。 八、活动其它 1、广告宣传费用：横幅6条，每条100元；传单XX张家常菜肴，每张0.3元；图文电台每月3000元。 2、增添设备费用：展台约1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。 3、抽奖奖品费用：按每天500元计算。设一、二、三等奖。 4、菜肴原材料费用：另计。 呈交总经理审批 F精选阅读 酒店美食节策划方案2023 美食节可以更好地提升酒店形象、增强品牌价值、扩大市场影响面，起到引领当地、辐射周边餐饮食文化趋势、走向的积极作用。 美食节的主题是由菜品的构成形式、特色决定，命名可按季节分春、夏、秋、冬美食节；按菜系分川菜、粤菜、杭帮菜、潮汕菜等美食节；按风味特色分烧烤、家常土菜、海鲜等美食节；按人文历史分孔府菜、谭家菜、红楼宴、乾隆宴、东坡宴等美食节；伴随社会的进步和时代的发展还有诸如富有新气息的异域风情美食节、新概念美食节、江湖菜美食节等。 美食节的举办首先应明确主题和目的，在此基础上进行前期策划，安排相关的考察和论证，如要举办“食用菌美食节”既要了解相关的食用菌知识，还要对人们对食用菌价值（营养）的了解和认知度进行评测，派出营销和餐饮及采购的相关人员前往菌类盛产地，如四川、云南、贵州等地进行实地考察，从原料的品种、特色及相关烹调方法上入手，选择确定符合适应本地区人们口味和市场定位的菜品。应从原料、制作、器皿、风味特色、营养价值、餐厅布置及宣传、营销等角度上下功夫。 对举办美食节的目的和作用，应进行必要的预算和评估，预算是为了将美食节举办成一期成功、圆满的富有成效的活动。如广告宣传、美食节开幕，应请相关客户的品尝或出台相关美食节促销方案及前期的考察费用、菜肴利润、成本的核算等等。可以安排文艺表演活动，如少数民族美食节，穿插有民族特色的演艺烘托整体气氛。如装饰、布置江南风情美食节，不仅在菜品上选择江南菜，还可在大厅、回廊等处布置江南小景如亭榭、小桥流水、花伞、江南布艺，悬挂灯笼、宣传画等等。在包房的桌面上可以布置个小鱼缸，使整个房间产生流动的符号，或摆放一些美食节宣传的小饰品、宣传册等。服务人员在装束上，亦可根据美食节的主题穿戴相适宜的服装，如官府、宫廷菜美食节可穿戴宫廷仿古服饰；江南美食节可穿兰花布的服饰，系围裙，从氛围上营造气息。 美食节的开幕式可由酒店总经理主持，亦可请行业、上级或地方领导致辞，并不忘邀请媒体进行相关报道。美食节的闭幕式，可以安排答谢宴会或酒会（自助餐）文艺表演，对活动进行总结，这亦是同客户的一种感情沟通和联谊。 【范例】 一 举办目的： 碧桂园，中国房地产行业的企业，国内房地产行业仅有的两个“中国驰名商标”之一。其属下机构涉及房地产发开的各个环节，涵盖五酒店连锁，教育品牌连锁，休闲娱乐，社区商业连锁等多 个行业连锁。碧桂园一直以“新城市的建造者”为己任，倡导用规划市场的超前理念建设和运作地产项目，每一个新项目除了发开大规模搞品质，物美价廉的居住产品，基本首期即建造五酒店，大型商业中心，学校，部分项目还建造水厂，公众性大型城市广场，市政道路等城市配套设施，在成就搞水平份额居住社区外，更积极主动配合市政建设，创造出更多优质城市市政资源。 碧桂园集团创造性地将五标准酒店引入集团建造的人居新城。作为碧桂园品牌的有力延伸，正在朝着专业化、品牌化方向发展的“碧桂园五酒店连锁体系”已经逐步成长为国内本土综合实力、成长潜质的五酒店连锁集团。 台山碧桂园凤凰酒店，是台山市首家以五标准建造的酒店，位于台山市台城阵沙岗湖开发区台山碧桂园内(环市西路)。酒店特别引进了国外主题式酒店的独特意念，整体布局引入托斯卡纳建筑风格，层次分明，分格优雅。酒店内的西斯延拱廊再现了意大利文艺复兴时期米开朗琪罗（创世纪）的魅力辉煌，创造出超凡的品味。酒店集商务、会议、度假功能于一体。 酒店美食节策划 这篇酒店美食节策划，是小编特地为大家整理的，希望对大家有所帮助！一、组织者：刘总监二、负责部门：营销部，餐饮部三、举行日期：20xx年7月20日至8月5日四、活动目的：1.通过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。2.营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。3.进一步挖掘潜在客户，增加客源。五、具体内容(一)美食节筹备：1.采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。2.通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。(二)美食节内容：1.举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。2.服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求。在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。(三)活动促销：1.以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者。2.每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。3.现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。(四)宣传策划：1.印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。2.夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。3.短信群发，消息散播(五)费用预算：1.媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报2000+短信群发2000=5000元。2.赠送礼品费用：按每天100元计算，合计， 100X8=800元。3.装饰费用：横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=5000元。美食节策划方案(二)：20xx年10月金旺金秋美食节拟在xxx大酒店餐厅举办。届时，本店将通过美食节的舞台，展示以本地海鲜为主加上千岛湖生态湖鲜、阳澄湖大闸蟹，山村野味等特色菜肴让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气氛!举办金旺金秋美食节，引进名厨，其旨在于提升金旺大酒店的餐饮竞争能力：一是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量;二是培养客户，营造纳德餐饮文化。因此，酒店上下应举全力办好金秋美食节。一、活动目的通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。二、活动原则实惠第一，大众参与，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。三、活动卖点大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同，大众消费，高档享受。四、活动理念金旺菜肴菜的个性化!五、活动主题感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“金旺金秋美食节”。六、活动组织1、组织机构;2、工作分工;3、协调联络;4、对外宣传;5、客户营销;6、活动保障;7、安全防护。七、活动内容(一)筹备1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;2、通过传媒，传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的关注;3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。(二)举办1、品牌金旺菜肴形象展示主题：有滋有味，色、香、味、形。方式：设固定的展区，制作成品展示。形式：通过金旺菜体验，展示品牌及其文化形象。互动：现场编辑短信：“金旺大酒店”发送到50120，现在开奖。，营造活跃气氛。内容：(1)金旺菜肴的实物艺术形态;(2)金旺菜肴的文化展示;(3)服务人员的仪表姿态。展区设在餐厅大厅，让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。2、促销活动主题：轻松体验，更欢乐。形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，举办现短信场抽奖活动，多重惊喜，意外收获。内容：在金旺美食节期间，对消费者一律实行12%的价格优惠。明档：(1)采用明档的模式经营;点菜明档设置在餐厅大厅，外卖明档设置在酒店门口。八、活动其它1、广告宣传费用：横幅6条，每条100元;传单2000张，每张0.3元;图文电台每月3000元。2、增添设备费用：展台约1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。3、抽奖奖品费用：按每天500元计算。设一、二、三等奖。4、菜肴原材料费用：另计美食节策划方案(三)：华润雪花·第三届中国××(国际)美食节活动方案时间:2023年7月15日8月31日地点：××国际会展中心前言:为响应省委、省政府关于“唱响主旋律，打造徽文化”的号召，丰富我市美食文化生活，为广大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于2023年7月15日8月31日期间举办“华润雪花·第三届中国*(国际)美食节”，旨在通过系列美食文化主题活动，力主营造一种健康向上的休闲娱乐充满欢乐、祥和的纳凉氛围，同时进一步定位，展示合肥现代化大城市建设的崭新风貌，扩大合肥城市对全国的影响，打造高品位美食文化节名片。本届美食节在总结上二届美食节成功经验的基础上通过寻求和探索一条以系列主题活动为发展的有效途径,更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合，其规模更大，水平更高，品种更多，是一次盛大的美食文化节庆活动，是一次质的飞跃，也是餐饮会展的一次挑战，更是一次难得的机遇，也是企业宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。一、活动主题此次活动以“狂欢美食节、畅饮雪花酒”为主题二、展位及展销时间共设650个展位，每个展位6张1.2米长条桌、24把休闲椅、1个220V/5A电源插座、一个垃圾桶。另整个广场配备移动厕所10个，水龙头12个，洗手盆及排污装置，大垃圾桶50介，全程保洁、保安免费服务。展销时间为2023年7月15日8月30日的每天16：3024：00。三、展示、展销内容烧烤王、金牌龙虾店年审，展示、展销各种不同风味特色小吃，包括本地特色及各地名优产品、土特产等，配以明星文艺汇演，全国武术、拳王争霸赛，焰火、礼花，杂技表演活动，并设立儿童乐园、互动休闲娱乐。四、活动系列(一)于2023年7月15日17：00举行美食节开幕式，邀请市领导及开发区有关领导和参展企业参加，省、市各媒体进行追踪报道。(二)于7月16日7月30日20：0022：00举办大型广场千种焰火汇演及中国吴桥杂技晚会。让群众一边品尝风味小吃，一边欣赏五颜六色的空中礼花。(三)于8月1日8月15日20：3022：00举办中国民间、民俗、明星歌舞汇演及民族特色小产品展示会，集中展示民族服装，民俗礼仪。(四)于8月16日8月31日表演省内各大武校惊险绝技，集中展示武术、武功、绝技、跆拳道等等精彩功夫节目。另外，每次演出都设有啤酒速饮大赛，每晚产生产生冠军一名参加周赛，每周产生周冠军一名参加最后的决赛产生前三名，给予奖励。五、宣传形式及方式重点推广美食文化、展示美食品种和知名企业。分阶段在合肥市各大媒体上刊登广告，专题报道;在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等;编印美食节宣传单向游人及有关企业免费发放;在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片。 酒店美食节策划方案范本 这篇酒店美食节策划方案范本，是小编特地为大家整理的，希望对大家有所帮助！美食节策划方案(一)：一、组织者：刘总监二、负责部门：营销部，餐饮部三、举行日期：20xx年7月20日至8月5日四、活动目的：1.通过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。2.营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。3.进一步挖掘潜在客户，增加客源。五、具体内容(一)美食节筹备：1.采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。2.通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。(二)美食节内容：1.举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。2.服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求。在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。(三)活动促销：1.以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者。2.每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。3.现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。(四)宣传策划：1.印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。2.夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。3.短信群发，消息散播(五)费用预算：1.媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报2000+短信群发2000=5000元。2.赠送礼品费用：按每天100元计算，合计， 100X8=800元。3.装饰费用：横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=5000元。美食节策划方案(二)：20xx年10月金旺金秋美食节拟在xxx大酒店餐厅举办。届时，本店将通过美食节的舞台，展示以本地海鲜为主加上千岛湖生态湖鲜、阳澄湖大闸蟹，山村野味等特色菜肴让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气氛!举办金旺金秋美食节，引进名厨，其旨在于提升金旺大酒店的餐饮竞争能力：一是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量;二是培养客户，营造纳德餐饮文化。因此，酒店上下应举全力办好金秋美食节。一、活动目的通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。二、活动原则实惠第一，大众参与，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。三、活动卖点大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同，大众消费，高档享受。四、活动理念金旺菜肴菜的个性化!五、活动主题感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“金旺金秋美食节”。六、活动组织1、组织机构;2、工作分工;3、协调联络;4、对外宣传;5、客户营销;6、活动保障;7、安全防护。七、活动内容(一)筹备1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;2、通过传媒，传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的关注;3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。(二)举办1、品牌金旺菜肴形象展示主题：有滋有味，色、香、味、形。方式：设固定的展区，制作成品展示。形式：通过金旺菜体验，展示品牌及其文化形象。互动：现场编辑短信：“金旺大酒店”发送到50120，现在开奖。，营造活跃气氛。内容：(1)金旺菜肴的实物艺术形态;(2)金旺菜肴的文化展示;(3)服务人员的仪表姿态。展区设在餐厅大厅，让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。2、促销活动主题：轻松体验，更欢乐。形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，举办现短信场抽奖活动，多重惊喜，意外收获。内容：在金旺美食节期间，对消费者一律实行12%的价格优惠。明档：(1)采用明档的模式经营;点菜明档设置在餐厅大厅，外卖明档设置在酒店门口。八、活动其它1、广告宣传费用：横幅6条，每条100元;传单2000张，每张0.3元;图文电台每月3000元。2、增添设备费用：展台约1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。3、抽奖奖品费用：按每天500元计算。设一、二、三等奖。4、菜肴原材料费用：另计 2023酒店美食节策划方案 这篇20xx酒店美食节策划方案，是小编特地为大家整理的，希望对大家有所帮助！美食节策划方案(一)：一、组织者：刘总监二、负责部门：营销部，餐饮部三、举行日期：20xx年7月20日至8月5日四、活动目的：1.通过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。2.营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。3.进一步挖掘潜在客户，增加客源。五、具体内容(一)美食节筹备：1.采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。2.通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。(二)美食节内容：1.举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。2.服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求。在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。(三)活动促销：1.以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者。2.每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。3.现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。(四)宣传策划：1.印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。2.夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。3.短信群发，消息散播(五)费用预算：1.媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报2000+短信群发2000=5000元。2.赠送礼品费用：按每天100元计算，合计， 100X8=800元。3.装饰费用：横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=5000元。美食节策划方案(二)：20xx年10月金旺金秋美食节拟在xxx大酒店餐厅举办。届时，本店将通过美食节的舞台，展示以本地海鲜为主加上千岛湖生态湖鲜、阳澄湖大闸蟹，山村野味等特色菜肴让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气氛!举办金旺金秋美食节，引进名厨，其旨在于提升金旺大酒店的餐饮竞争能力：一是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量;二是培养客户，营造纳德餐饮文化。因此，酒店上下应举全力办好金秋美食节。一、活动目的通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。二、活动原则实惠第一，大众参与，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。三、活动卖点大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同，大众消费，高档享受。四、活动理念金旺菜肴菜的个性化!五、活动主题感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“金旺金秋美食节”。六、活动组织1、组织机构;2、工作分工;3、协调联络;4、对外宣传;5、客户营销;6、活动保障;7、安全防护。七、活动内容(一)筹备1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;2、通过传媒，传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的关注;3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。(二)举办1、品牌金旺菜肴形象展示主题：有滋有味，色、香、味、形。方式：设固定的展区，制作成品展示。形式：通过金旺菜体验，展示品牌及其文化形象。互动：现场编辑短信：“金旺大酒店”发送到50120，现在开奖。，营造活跃气氛。内容：(1)金旺菜肴的实物艺术形态;(2)金旺菜肴的文化展示;(3)服务人员的仪表姿态。展区设在餐厅大厅，让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。2、促销活动主题：轻松体验，更欢乐。形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，举办现短信场抽奖活动，多重惊喜，意外收获。内容：在金旺美食节期间，对消费者一律实行12%的价格优惠。明档：(1)采用明档的模式经营;点菜明档设置在餐厅大厅，外卖明档设置在酒店门口。八、活动其它1、广告宣传费用：横幅6条，每条100元;传单2000张，每张0.3元;图文电台每月3000元。2、增添设备费用：展台约1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。3、抽奖奖品费用：按每天500元计算。设一、二、三等奖。4、菜肴原材料费用：另计 2023年酒店美食节策划方案 举办金旺金秋美食节，引进名厨，其旨在于提升xx酒店的餐饮竞争能力：一是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量；二是培养客户，营造纳德餐饮文化。因此特色菜肴，酒店上下应举全力办好金秋美食节。 一、活动目的 通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺菜谱，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。 二、活动原则 实惠第一，大众参与，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。 三、活动卖点 大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同家常菜肴，大众消费，高档享受。 四、活动理念 金旺菜肴菜的个性化！ 五、活动主题 感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“金旺金秋美食节”。 六、活动组织 1、组织机构； 2、工作分工； 3、协调联络； 4、对外宣传； 5、客户营销； 6、活动保障； 7、安全防护。 七、活动内容 （一）筹备 1、引进菜肴原料菜肴制作家常菜肴，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施； 2、通过传媒，传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的关注； 3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。 （二）举办 1、品牌金旺菜肴形象展示 主题：有滋有味菜肴制作，色、香、味、形。 方式：设固定的展区，制作成品展示。 形式：通过金旺菜体验，展示品牌及其文化形象。 互动：现场编辑短信：“金旺大酒店”发送到50120，现在开奖。，营造活跃气氛。 内容： （1）金旺菜肴的实物艺术形态； （2）金旺菜肴的文化展示； （3）服务人员的仪表姿态。 展区设在餐厅大厅，让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。 2、促销活动 主题：轻松体验，更欢乐。 形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，举办现短信场抽奖活动，多重惊喜，意外收获。 内容：在金旺美食节期间，对消费者一律实行12%的价格优惠。 明档： （1）采用明档的模式经营；点菜明档设置在餐厅大厅，外卖明档设置在酒店门口。 八、活动其它 1、广告宣传费用：横幅6条，每条100元；传单XX张家常菜肴，每张0.3元；图文电台每月3000元。 2、增添设备费用：展台约1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。 3、抽奖奖品费用：按每天500元计算。设一、二、三等奖。 4、菜肴原材料费用：另计。 呈交总经理审批 美食节策划方案 美食节策划方案（一） 20XX年10月金旺金秋美食节拟在xxx大酒店餐厅举办。届时，本店将通过美食节的舞台，展示以本地海鲜为主加上千岛湖生态湖鲜、阳澄湖大闸蟹，山村野味等特色菜肴让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气氛！ 举办金旺金秋美食节，引进名厨，其旨在于提升金旺大酒店的餐饮竞争能力：一是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量；二是培养客户，营造纳德餐饮文化。因此，酒店上下应举全力办好金秋美食节。 一、活动目的 通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。 二、活动原则 实惠第一，大众参与，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。 三、活动卖点 大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同，大众消费，高档享受。 四、活动理念 金旺菜肴菜的个性化！ 五、活动主题 感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“金旺金秋美食节”。 六、活动组织 1、组织机构； 2、工作分工； 3、协调联络； 4、对外宣传； 5、客户营销； 6、活动保障； 7、安全防护。 七、活动内容 （一）筹备 1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施； 2、通过传媒，传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的关注； 3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。 （二）举办 1、品牌金旺菜肴形象展示 主题：有滋有味，色、香、味、形。 方式：设固定的展区，制作成品展示。 形式：通过金旺菜体验，展示品牌及其文化形象。 互动：现场编辑短信：“金旺大酒店”发送到50120，现在开奖。，营造活跃气氛。 内容： （1）金旺菜肴的实物艺术形态； （2）金旺菜肴的文化展示； （3）服务人员的仪表姿态。 展区设在餐厅大厅，让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。 2、促销活动 主题：轻松体验，更欢乐。 形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，举办现短信场抽奖活动，多重惊喜，意外收获。 内容：在金旺美食节期间，对消费者一律实行12%的价格优惠。 明档： （1）采用明档的模式经营；点菜明档设置在餐厅大厅，外卖明档设置在酒店门口。 八、活动其它 1、广告宣传费用：横幅6条，每条100元；传单2000张，每张0.3元；图文电台每月3000元。 2、增添设备费用：展台约1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。 3、抽奖奖品费用：按每天500元计算。设一、二、三等奖。 4、菜肴原材料费用：另计。 美食节策划方案（二） 前言： 为响应省委、省政府关于“唱响主旋律，打造徽文化”的号召，丰富我市美食文化生活，为广大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20XX年7月15日8月31日期间举办“华润雪花·第三届中国*（国际）美食节”，旨在通过系列美食文化主题活动，力主营造一种健康向上的休闲娱乐充满欢乐、祥和的纳凉氛围，同时进一步定位，展示合肥现代化大城市建设的崭新风貌，扩大合肥城市对全国的影响，打造高品位美食文化节名片。 本届美食节在总结上二届美食节成功经验的基础上通过寻求和探索一条以系列主题活动为发展的有效途径，更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合，其规模更大，水平更高，品种更多，是一次盛大的美食文化节庆活动，是一次质的飞跃，也是餐饮会展的一次挑战，更是一次难得的机遇，也是企业宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。 一、活动主题 此次活动以“狂欢美食节、畅饮雪花酒”为主题114版权所有 二、展位及展销时间 共设650个展位，每个展位6张1.2米长条桌、24把休闲椅、1个220V/5A电源插座、一个垃圾桶。另整个广场配备移动厕所10个，水龙头12个，洗手盆及排污装置，大垃圾桶50介，全程保洁、保安免费服务。 展销时间为20XX年7月15日8月30日的每天16：3024：00。 三、展示、展销内容 烧烤王、金牌龙虾店年审，展示、展销各种不同风味特色小吃，包括本地特色及各地名优产品、土特产等，配以明星文艺汇演，全国武术、拳王争霸赛，焰火、礼花，杂技表演活动，()并设立儿童乐园、互动休闲娱乐。 四、活动系列 （一）于20XX年7月15日17：00举行美食节开幕式，邀请市领导及开发区有关领导和参展企业参加，省、市各媒体进行追踪报道。 （二）于7月16日7月30日20：0022：00举办大型广场千种焰火汇演及中国吴桥杂技晚会。让群众一边品尝风味小吃，一边欣赏五颜六色的空中礼花。 （三）于8月1日8月15日20：3022：00举办中国民间、民俗、明星歌舞汇演及民族特色小产品展示会，集中展示民族服装，民俗礼仪。 （四）于8月16日8月31日表演省内各大武校惊险绝技，集中展示武术、武功、绝技、跆拳道等等精彩功夫节目。 另外，每次演出都设有啤酒速饮大赛，每晚产生产生冠军一名参加周赛，每周产生周冠军一名参加最后的决赛产生前三名，给予奖励。 五、宣传形式及方式 重点推广美食文化、展示美食品种和知名企业。分阶段在合肥市各大媒体上刊登广告，专题报道；在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等；编印美食节宣传单向游人及有关企业免费发放；在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片。 美食节策划方案（三） 一、组织者：营销部总监 二、负责部门：部，餐饮部 三、举行日期：20XX年7月20日至8月5日 四、活动目的： 1、通过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。 2、营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。 3、进一步挖掘潜在客户，增加客源。 五、具体内容 （一）美食节筹备： 1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。 2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。 （二）美食节内容： 1、举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。 2、服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求。 在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。 （三）活动促销： 1、以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者。 2、每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。 3、现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。 （四）宣传策划： 1、印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。 2、夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。 3、短信群发，消息散播 （五）费用预算： 1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报2000+短信群发2000=5000元。 2、赠送礼品费用：按每天100元计算，合计， 100X8=800元。 3、装饰费用：横副+金布+彩旗+气球等（15天）+杂费=3000元。 美食节活动策划方案 活动背景：为响应*中国*赏花会的举办，丰富我市美食文化生活，为广大市民提供一套高品位的美食大餐。于*年6月30日7月8日期间举办的“赏花美食节”，旨在通过赏花、美食文化主题活动，力主营造一种健康向上的、充满欢乐、祥和的文化氛围，同时进一步定位，使少山路商业街成为李沧区的标志和象征，展示李村商圈的崭新风貌，扩大其对*市民的影响，打造高品位、有特色的美食文化节名片。本届美食节在总结上届美食节成功经验的基础上，更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合，其规模更大，水平更高，品种更多，是一次盛大的美食文化节庆活动，是李沧餐饮业发展一次的飞跃，更是商家宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。一、活动主题此次活动以“百姓美食，芬芳李沧”为主题，与赏花会相呼应，突出*、李沧特色小吃文化。二、展位及展销时间按地域和小吃特色布展，拟设烧烤区、手工面食区、*特色小吃区、冷食区和地方特色小吃区等区域。共80个展位，每个展位2.8m×2.8m，价格详见活动财务预算书。设置电源、照明设施和水源，整个活动区域配备大型垃圾桶，做到全程保洁。活动时间为*年6月30日7月8日的每天9：0021：00。三、运作模