【精品文档】送餐服务员岗位职责.pdf

一、岗位名称：送餐员二、岗位级别：部门服务员三、直接上司：餐厅领班四、横向联络对象：酒店各分部门五、管理对象：六、岗位提要：负责住店客人房内用膳的预订工作，保证及时，高效地满足客人房内需要。七、具体职责；在西餐厅领班的直接领导下，具体负责承接客人预订房内的用膳工作。2.认真做好房膳客人的预订记录以及送餐、收餐具工作的文字记录。3.听取客人对房内用膳服务工作意见，并及时向领班或餐厅主管汇报。4.与送餐员密切配合，保证客人得到及时准确的房内用膳服务。5.负责接受贵宾的水果通知单，并安排送餐员及时送上。6.负责整理房膳工作间，做到工作间清洁卫生。7.遵守饭店的规章制度和部门条例。8.完成领班布置的其他工作。八、任职条件1.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。2.具有一定的食品、酒水知识，清楚所供菜肴的一般烹制方法及其他服务方法，掌握房内用膳服务规范和服务程序。3有较强的推销能力和语言表达能力，口齿清楚，语言流畅掌握一门外语，并能用第二外语服务客人。4.具有高中以上学历或同等学历，有从事西餐服务一年以上工作经历。5.身体健康，仪表端庄，精神饱满九、权 限基于本职工作有对部门各项工作内容修改的建议权编制：审核：批准：日期：