人教版选修5有机化学基础教材分析.ppt - 有机化学基础.ppt

有机化学基础有机化学基础教材分析教材分析辽宁省鞍山市教师进修学院辽宁省鞍山市教师进修学院李晓峰李晓峰高中新课程高中新课程（人教版）（人教版）选修模块分为两大类别选修模块分为两大类别化学与生活化学与生活化学与技术化学与技术物质结构与性质物质结构与性质化学反应原理化学反应原理有机化学基础有机化学基础实验化学实验化学选修模块学科类社会类有机化学基础有机化学基础化学（必修化学（必修1、2）为学生提供了较为全面和浅显的）为学生提供了较为全面和浅显的化学基础知识与技能，为学生个性发展与终身学习化学基础知识与技能，为学生个性发展与终身学习打下了基础。打下了基础。有机化学基础（选修有机化学基础（选修5）侧重于满足学生的兴趣，）侧重于满足学生的兴趣，为想更多了解有机化学这个领域的学生设置。为想更多了解有机化学这个领域的学生设置。选修选修5内容更加丰富、应用更加广泛，内容更加丰富、应用更加广泛，提供提供了了较较为为系统系统的有机化学基础知识与技能的有机化学基础知识与技能，有利于开阔学生的科有利于开阔学生的科学视野，密切联系社会生活，为继续学习构建更加学视野，密切联系社会生活，为继续学习构建更加坚实的基础。坚实的基础。相对独立，比较系统。相对独立，比较系统。高中化学课程标准的要求高中化学课程标准的要求1.初步掌握有机化合物的组成、结构、性质等初步掌握有机化合物的组成、结构、性质等方面的基础知识；方面的基础知识；2.认识实验在有机化合物研究中的重要作用，认识实验在有机化合物研究中的重要作用，了解有机化学研究的基本方法，掌握有关实了解有机化学研究的基本方法，掌握有关实验的基本技能；验的基本技能；3.认识有机化合物在人类生活和社会经济发展认识有机化合物在人类生活和社会经济发展中的重要意义。中的重要意义。高中化学课程标准中高中化学课程标准中有机化学基础包括的四个主题有机化学基础包括的四个主题主题主题1 1 有机化合物的组成与结构有机化合物的组成与结构主题主题2 2 烃及其烃衍生物的性质与应用烃及其烃衍生物的性质与应用主题主题3 3糖类、氨基酸和蛋白质糖类、氨基酸和蛋白质主题主题4 4合成高分子化合物合成高分子化合物编写本书的指导思想编写本书的指导思想1 以以学学生生发发展展为为本本,为为改改革革教教与与学学的的方方法法提提供供一一个个平平台台 全全书书文文字字浅浅近近、流流畅畅，图图文文并并茂茂，教教材材内内容容选选材材适适当当，适适合合学学生生阅阅读读、自自学学，也也为为教教师师用用教教材材组组织织教教学学，激激发发学学生生的的学学习习兴兴趣趣，培培养养创创新新能能力力，提提高高学学生生的的科科学学素素养养，促促进进学学生生全全面面发发展展提提供供了了有有利利条件条件。教教材材的的呈呈现现方方式式有有利利于于构构建建“知知识识与与技技能能”、“过过程程与与方方法法”、“情情感感态态度度与与价价值值观观”的的体体系系。有有利利于于师师生生建建立立新新型型的的互互动动关关系系，优优化化教教学学方方法法，可可以以组组织学生自主学习、合作学习、探究学习。织学生自主学习、合作学习、探究学习。编写本书的指导思想编写本书的指导思想 全全书书安安排排了了约约16个个实实验验，7个个探探究究性性实实验验。希希望望尽尽可可能能多多地地安安排排学学生生做做实实验验，让让学学生生在在动动手手做做实实验验的的过过程程中中，学学习习有有机机化化学学实实验验的的基基本本技技能能，加加深深理理解解典典型型有有机机化化合合物物的的结结构构与与性性质质。尤尤其其在在探探究究性性实实验验中中，逐逐渐渐要要求求学学生生自自己己设设计计实实验验方方案案，观观察察、记记录录实实验验现现象象，处处理理实实验验数数据据，获获得得实实验验结结论论，让让学学生生作作为为主主角角，在在做做实实验验过过程程中中学学习习科科学学探探究究的的思思想想和方法，提高识别和解决问题的能力。和方法，提高识别和解决问题的能力。例例如如，科科学学探探究究实实验验：溴溴乙乙烷烷与与NaOH（水水）、NaOH（乙乙醇醇）的的反反应应；乙乙酸酸乙乙酯酯在在酸酸性性、碱碱性性、中性条件水解的比较等中性条件水解的比较等。编写本书的指导思想编写本书的指导思想2 确保知识结构的基础性确保知识结构的基础性、社会性社会性、时代性、时代性 在较系统地介绍有机化学基础知识的基在较系统地介绍有机化学基础知识的基础上，密切联系社会发展和科技发展的实际，础上，密切联系社会发展和科技发展的实际，密切联系学生的生活经验，注意知识的学科密切联系学生的生活经验，注意知识的学科性与社会性相结合，同时，保持学科内容的性与社会性相结合，同时，保持学科内容的基础性与时代性。有利于学生认识有机化学基础性与时代性。有利于学生认识有机化学在科技发展、社会进步、提高人类生活质量在科技发展、社会进步、提高人类生活质量中的作用，并建立人类社会可持续发展的观中的作用，并建立人类社会可持续发展的观念念。编写本书的设计思路编写本书的设计思路1注注意意与与初初中中化化学学、高高中中化化学学基基础础模模块块的的衔衔接接，避免不必要的重复。避免不必要的重复。2 全全书书采采用用有有机机化化学学学学科科体体系系：由由烃烃到到烃烃的的衍衍生生物物、由由单单官官能能团团化化合合物物到到多多官官能能团团化化合合物物、由由低低分分子子到到高高分分子子体体系系，循循序序渐渐进进地地介介绍绍有有机机化化合合物物结结构构性性质质应应用用的的知知识识，确确保保主主干干知知识识的的基基础础性性。3 重重视视实实验验与与科科学学探探究究实实验验，创创设设条条件件促促进进学学生生主主动动学学习习。为为了了让让学学生生多多动动手手，有有意意模模糊糊教教师师演演示示实实验验与与学学生生实实验验的的界界限限，要要求求教教师师根根据据学学校校具具体条件，尽可能多地安排学生做实验体条件，尽可能多地安排学生做实验。体系的构建体系的构建学习和研究有机物的学习和研究有机物的基本方法基本方法几类有机物的研究几类有机物的研究有机物的广泛应用有机物的广泛应用官能团体系官能团体系分类分类认识有机化合物认识有机化合物认识有机化合物认识有机化合物烃和卤代烃烃和卤代烃烃和卤代烃烃和卤代烃烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物有机化合物的分类有机化合物的分类有机化合物的结构特点有机化合物的结构特点有机化合物的命名有机化合物的命名研究有机化合物的一般步骤和方法研究有机化合物的一般步骤和方法脂肪烃脂肪烃芳香烃芳香烃卤代烃卤代烃醇酚醇酚醛醛羧酸羧酸 酯酯有机合成有机合成油脂油脂糖类糖类蛋白质和核酸蛋白质和核酸合成高分子化合物的基本方法合成高分子化合物的基本方法应用广泛的高分子材料应用广泛的高分子材料功能高分子材料功能高分子材料生命中的基础生命中的基础生命中的基础生命中的基础有机化学物质有机化学物质有机化学物质有机化学物质进入合成有机高分子进入合成有机高分子进入合成有机高分子进入合成有机高分子化合物的时代化合物的时代化合物的时代化合物的时代体系构建的考虑体系构建的考虑初中和必修化学的知识基础初中和必修化学的知识基础 初中和高中必修中的有机化学知识已涉及不少，初中和高中必修中的有机化学知识已涉及不少，但以结合生活、但以结合生活、面向社会的常识性知识和典型代表面向社会的常识性知识和典型代表物物的的性质与应用为主性质与应用为主，各类有机物的结构、性质与各类有机物的结构、性质与应用的知识较浅显应用的知识较浅显，类的概念几乎没有出现，类的概念几乎没有出现，缺乏缺乏系统性系统性。初中化学中初中化学中的有机化学知识的有机化学知识初中化学中初中化学中的有机化学知识的有机化学知识(上册上册)第七单元第七单元 燃料及其利用燃料及其利用 煤和石油煤和石油 天然气天然气 乙醇乙醇 (下册下册)第十二单元第十二单元 化学与生活化学与生活 蛋白质、糖类、油脂蛋白质、糖类、油脂 有机合成材料有机合成材料（塑料、合成纤维、合成橡胶）（塑料、合成纤维、合成橡胶）高中必修化学高中必修化学2 2 中的有机化学知识中的有机化学知识第三章第三章 有机化合物有机化合物 最简单的有机化合物最简单的有机化合物甲烷甲烷 （立体结构、取代反应、烷烃及简单命名、同分异构现象（立体结构、取代反应、烷烃及简单命名、同分异构现象碳链异构体）碳链异构体）两种基本化工原料两种基本化工原料乙烯、苯乙烯、苯 （乙烯（乙烯加成；苯加成；苯取代和加成）取代和加成）两种常见有机物两种常见有机物乙醇、乙酸乙醇、乙酸 （乙醇（乙醇与钠、氧化；乙酸与钠、氧化；乙酸酸性、酯化）酸性、酯化）基本营养物质基本营养物质 （葡萄糖的还原性（葡萄糖的还原性,淀粉和蛋白质的特征反应淀粉和蛋白质的特征反应,二糖和多糖的二糖和多糖的水解水解,油脂和蛋白质的水解只简单提及）油脂和蛋白质的水解只简单提及）高中必修化学高中必修化学2 2 中的有机化学知识中的有机化学知识第四章第四章 化学与自然资源的开发利用化学与自然资源的开发利用 煤、石油和天然气的综合利用：石油分馏、煤、石油和天然气的综合利用：石油分馏、裂化、裂解、重整，乙烯的聚合反应裂化、裂解、重整，乙烯的聚合反应选修选修5知识的系统知识的系统学科性学科性基础知识系统概括基础知识系统概括引入引入 第一章：有机物的结构特点（同分异构现象）第一章：有机物的结构特点（同分异构现象）有机物的分类与命名有机物的分类与命名 研究有机物的一般步骤研究有机物的一般步骤单官能团有机物的知识单官能团有机物的知识基础基础 第二、三章：第二、三章：几类单官能团有机物结构几类单官能团有机物结构的特点的特点、性质性质。天然有机物、高分子化合物天然有机物、高分子化合物扩展扩展 第四章：油脂、糖类、蛋白质、核酸第四章：油脂、糖类、蛋白质、核酸 第五章：合成高分子化合物第五章：合成高分子化合物选修选修5 知识的应用知识的应用社会性社会性在生产与高科技中：在生产与高科技中：西气东输、氧炔焰、肥皂的生产西气东输、氧炔焰、肥皂的生产 煤制油、生物柴油、甲壳质与玉米的综合利用煤制油、生物柴油、甲壳质与玉米的综合利用 手性药物、宇航服、卫星等的烧蚀材料、导电高分子手性药物、宇航服、卫星等的烧蚀材料、导电高分子在生活与环境保护中：在生活与环境保护中：液化石油气的安全使用、甲醛、苯的安全使用（网络查询）、液化石油气的安全使用、甲醛、苯的安全使用（网络查询）、肥皂去污原理、鱼油、食用纤维素的作用、必需脂肪酸与氨肥皂去污原理、鱼油、食用纤维素的作用、必需脂肪酸与氨基酸、蚕丝、大豆蛋白纤维、基酸、蚕丝、大豆蛋白纤维、“尿不湿尿不湿”卤代烷和氟氯烃卤代烷和氟氯烃保护臭氧层、赤潮水华与无磷洗涤剂保护臭氧层、赤潮水华与无磷洗涤剂选修选修5内容的处理内容的处理课程标准的内容课程标准的内容已有知识基础已有知识基础避免与化学避免与化学2重复重复内容的系统性和连续性内容的系统性和连续性学生的可接受性学生的可接受性学习方法学习方法(栏目栏目)选修模块的横向联系选修模块的横向联系第一章认识有机化合物第一章认识有机化合物第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物第一节第一节 有机化合物的分类有机化合物的分类第二节第二节 有机化合物的结构特点有机化合物的结构特点第三节第三节 有机化合物的命名有机化合物的命名第四节第四节 研究有机化合物的一般骤和方法研究有机化合物的一般骤和方法第一章第一章 内容结构内容结构全章全章4 4节节有机化合物有机化合物1 1分类分类2 2同分异同分异构现象构现象3 3命名原则命名原则研研究究有有机机化化合合物物的的步步 骤骤、方法方法碳骨架碳骨架官能团官能团碳链异构碳链异构位置异构位置异构官能团异构官能团异构1.1.分分离离、提纯提纯2 2.元元素素定定量分析量分析3 3.测测定定相相对对分分子子质质量量4.4.鉴鉴定定分分子结构子结构第一章第一章 教学目标教学目标1 1、认识常见的官能团；了解有机化合物的分类方法，并体、认识常见的官能团；了解有机化合物的分类方法，并体会科学分类法在认识事物和科学研究中的作用。会科学分类法在认识事物和科学研究中的作用。2 2、进一步认识有机化合物的成键特点；通过有机化合物常、进一步认识有机化合物的成键特点；通过有机化合物常见的同分异构现象（碳链异构、位置异构、官能团异构）见的同分异构现象（碳链异构、位置异构、官能团异构）的学习，体会物质结构的多样性决定物质的多样性。的学习，体会物质结构的多样性决定物质的多样性。3 3、初步学会应用系统命名法命名简单的烃类化合物。、初步学会应用系统命名法命名简单的烃类化合物。4 4、初步了解研究有机化合物的一般步骤；初步学会分离、初步了解研究有机化合物的一般步骤；初步学会分离、提纯有机物的常规方法（蒸馏、重结晶）。知道现代物提纯有机物的常规方法（蒸馏、重结晶）。知道现代物理方法在测定有机物的元素组成、相对分子质量的重要理方法在测定有机物的元素组成、相对分子质量的重要作用。感受现代物理学及计算机技术对有机化学发展的作用。感受现代物理学及计算机技术对有机化学发展的推动作用。体验严谨、求实的有机化合物的研究过程。推动作用。体验严谨、求实的有机化合物的研究过程。第一章课时建议第一章课时建议第一节第一节 有机化合物的分类有机化合物的分类 1 1 第二节第二节 有机化合物的结构特点有机化合物的结构特点 1 1 第三节第三节 有机化合物的命名有机化合物的命名 1 1 第四节第四节 研究有机化合物的一般步骤研究有机化合物的一般步骤 2 2 复习与机动复习与机动 2 2学习方学习方法法复习复习归纳归纳总结总结提高提高为进入新课程学习打基础为进入新课程学习打基础有机化合物的分类按碳的骨架分类按官能团分类(表11列举了12类有机物)链状、环状（脂环化合物、芳香化合物）官能团运用分类方法第一节第一节 有机化合物的分类有机化合物的分类教材特点 陈述简洁1个表格；(表1-1)以已知物质为例，对有机物进 行分类；结合学习内容，体现学生参与 学习，设计了“学与问”。(P5)按官能团的不同可以对有机物进行分类,你能指出下列有机物的类别吗?几点说明几点说明 1.1.注意脂肪烃（链状烃注意脂肪烃（链状烃和脂环烃）和芳香烃的概念；和脂环烃）和芳香烃的概念；2.2.官官能能团团的的概概念念按按官官能能团团分分类类，只只要要求求学学生生根根据据典典型型代代表表物物认认识识官官能能团团及及其其特特征征，不不要要扩扩充充官官能能团团的的性质特征。性质特征。碳原子的成键特点同分异构现象构造异构构型异构构象异构 碳链异构位置异构官能团异构顺反异构对映异构立体异构有机物的结构特点第二节第二节 有机化合物的结构特点有机化合物的结构特点烯烃烯烃手性手性教材新增加教材新增加共价键理论共价键理论杂化轨道理论（美国化学家鲍林）杂化轨道理论（美国化学家鲍林）科学视野科学视野:碳原子的碳原子的sp3杂化与甲烷的结构（正四面体）杂化与甲烷的结构（正四面体）碳原子的碳原子的sp2杂化与乙烯的结构杂化与乙烯的结构（平面结构）平面结构）（双键（双键1个个键键1个个键键,键不如键不如键牢固）键牢固）碳原子的碳原子的sp杂化与乙炔的结构杂化与乙炔的结构（直线形结构）直线形结构）（三键（三键1个个键键2个个键键,键不如键不如键牢固）键牢固）苯的结构苯的结构:(sp2)键和大键和大键键(性质稳定性质稳定)。几点说明几点说明 1.是已有知识的归纳与提升碳原子成键(初中)与同分异构现象(化学2）；2.同分异构现象是难点，教学时要循序渐进。第三节第三节 有机化合物的命名有机化合物的命名烷烃的命名系统命名法苯的同系物的命名烯烃和炔烃的命名几点说明几点说明 1.以烷烃为例介绍系统命名法是有机物命名的基础，教学时必须要求学生熟练掌握；2.烯烃、炔烃和苯的同系物的命名可以在教师指导下让学生运用系统命名法的规则自主学习；3.其他有机物的命名可在后续章节中简单介绍，在此不必扩充。第四节第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法研究有机化合物的一般步骤和方法分离、提纯元素定量分析 确定实验式测定相对分子质量 确定分子式 波谱分析确定结构式步骤方法蒸馏、重结晶、萃取 红外光谱核磁共振氢谱质谱法元素分析结构相对分子质量组成蒸馏重结晶新出现的内容新出现的内容:把握好深广度把握好深广度课程标准：通过对典型实例的分析，初步了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构元素定量分析通过图片，知道可以通过现代仪器测定元素含量，并介绍简单计算方法实验式李比希元素分析仪现代元素分析仪现代元素分析仪相对分子质量的测定质谱法质谱仪知道可以通过质谱图来确定相对分子质量分子式 质质谱谱法法是是近近代代发发展展起起来来的的快快速速、微微量量、精精确确测测定定相相对对分分子子质质量量的的方方法法；紫紫外外光光谱谱法法是是用用紫紫外外分分光光光光度度法法测测定定试试样样中中某某一一组组分分的的含含量量的的方方法法；红红外外光光谱谱是是测测定定分分子子结结构构和和化化学学键键的的方方法法；核核磁磁共共振振谱谱是是测测定定有有机机物物分分子子中中不不同同类类型型氢氢原原子子及及数数目目的的一一种种方法。方法。鉴定分子结构 红外光谱红外光谱：可以获得化学键和官能团的信息红外光谱：可以获得化学键和官能团的信息CH3CH2OH的红外光谱的红外光谱核磁共振氢谱CH3CH2OH的核磁共振氢谱的核磁共振氢谱可以推知有机物分子氢原子的不同类型以及每种类型的数目首先介绍研究步骤，而后的内容按步骤顺序组织；除蒸馏和重结晶实验外，其他方法均为图文结合方式进行简单介绍；从元素分析开始，各方法都以未知物A为例进行研究，研究步骤和方法逻辑性强。有机物分子量或分子式的确定有机物分子量或分子式的确定某有机化合物某有机化合物A的相对分子质量（分子量）小于的相对分子质量（分子量）小于200。经分析。经分析得知，其中碳的质量分数为得知，其中碳的质量分数为64.51，氢的质量分数为，氢的质量分数为9.68%，其余为氧。，其余为氧。A具有酸性，是蜂王浆中的有效成分，中和具有酸性，是蜂王浆中的有效成分，中和37.2 mg A需用需用0.0100 mol/L NaOH溶液溶液20.0 mL。（1）A的相对分子质量（分子量）是的相对分子质量（分子量）是 ，该化合物的化学，该化合物的化学式（分子式）是式（分子式）是 ，分子中含，分子中含 个羧基。个羧基。某链状单烯烃某链状单烯烃A经臭氧氧化并经过锌和水处理得到经臭氧氧化并经过锌和水处理得到B和和C两种两种化合物，其中化合物化合物，其中化合物B含碳含碳69.8%，含氢，含氢11.6%，且不能发，且不能发生银镜反应生银镜反应（1）B的相对分子质量为的相对分子质量为 ，其分子式为，其分子式为 。几点说明几点说明 1.蒸馏、重结晶实验技能在有机中的应用，注意实验安全；2.现代物理方法（元素分析仪、质谱、红外光谱、核磁共振氢谱）只需了解，不要深究原理，教学时可以通过图片、参观、录像等手段；3.核磁共振氢谱图在后续章中还会出现。如:P41溴乙烷核磁共振氢谱溴乙烷核磁共振氢谱P56乙醛的核磁共振氢谱P60乙酸的核磁共振氢谱核磁共振氢谱功能和地位 本章是有机化学最基本的概念和技能，是学习有机化学的基础。有机化合物的分类、同分异构现象与命名方法，以及研究有机化合物的步骤和方法在后续各章都会遇到。第二、三、四章从典型代表物到类，突出官能团和性质的关系结构与性质的关系考虑知识的相互关系和各章知识的容量，将卤代烃与烃作为一章，含氧衍生物作为一章认识有机反应的规律性，介绍有机合成的基本方法第二章第二章 烃和卤代烃烃和卤代烃第二章第二章 烃和卤代烃烃和卤代烃第一节 脂肪烃第二节 芳香烃第三节 卤代烃 第二章 内容结构烃和卤代烃烃及其应用 烃1脂肪烃炔烃3卤代烃烷烃烯烃2芳香烃全章3节1、了解烷烃、烯烃、炔烃物理性质的变化与分子中碳原子数目的关系。2、能以典型代表物为例，理解烷烃、烯烃、炔烃和卤代烃等有机化合物的化学性质。3、通过卤代烃科学探究实验，初步学习实验方案的设计、并完成实验。4、在实践活动中，体会有机化合物在日常上生活中的重要作用，同时关注有机物的合理使用。第二章 教学目标第一节 脂肪烃 2第二节 芳香烃 1第三节 卤代烃 2复习与机动 1 第二章课时建议第一节 脂肪烃脂肪烃烷烃和烯烃炔烃脂肪烃的来源及其应用烯烃的顺反异构化学性质物理性质从不同角度复习烷烃和烯烃的沸点与碳原子数变化曲线图 通过“思考与交流1”学生自主复习烷烃和烯烃的物理性质,总结规律,汇制P29图如下.通过通过“思考与交流思考与交流2”（29页）从分类的角页）从分类的角度复习有机反应的类型度复习有机反应的类型“学与问学与问”（30页）通过从分子组成和结页）通过从分子组成和结构复习烷烃和烯烃，构复习烷烃和烯烃，理解它们的化学性质理解它们的化学性质差异差异。资料卡片资料卡片:1,2-加成与加成与1,4-加成加成科学视野科学视野:碳原子的碳原子的SP2杂化与乙烯的结构杂化与乙烯的结构有机化合物的同分异构现象顺反异构(新)扩展扩展对同分异构现象的对同分异构现象的认识认识，知道产生顺反异构，知道产生顺反异构现象的条件现象的条件，知道其化学性质基本相同，物理性，知道其化学性质基本相同，物理性质有一定差异质有一定差异炔烃炔烃的性质采取归纳推理，炔烃的性质采取归纳推理，通过实验现象归纳炔烃的性质通过实验现象归纳炔烃的性质演示乙炔的实验室制取P32因电石中常含有金属硫化物等杂质，生成因电石中常含有金属硫化物等杂质，生成的乙炔中会混有的乙炔中会混有H2S等杂质而有臭味。使用等杂质而有臭味。使用硫酸铜溶液洗气的目的在于除去硫酸铜溶液洗气的目的在于除去H2S杂质，杂质，反应的化学方程式为：反应的化学方程式为：H2S+CuSO4=CuS+H2SO4脂肪烃的来源及其应用思考交流:通过分析图片、查阅资料的方式，自主学习脂肪烃的来源和应用几点说明几点说明 1.教学时要处理好衔接问题，尽量让教学时要处理好衔接问题，尽量让学生自主学习；学生自主学习；2.顺顺反反异异构构不不要要扩扩展展：扩扩展展对对同同分分异异构现象的认识，属于构型异构；构现象的认识，属于构型异构；3.两个两个“科学视野科学视野”栏目：栏目：碳原子的碳原子的sp2杂化与乙烯的结构杂化与乙烯的结构(平面结构平面结构)(双键双键1个个键键1个个键键,键不如键不如键牢固键牢固)碳原子的碳原子的sp杂化与乙炔的结构杂化与乙炔的结构(直线形结构直线形结构)(三键三键1个个键键2个个键键,键不如键不如键牢固键牢固)目的：渗透结构与性质之间的关系目的：渗透结构与性质之间的关系4乙烯、乙炔的加成反应机理乙烯、乙炔的加成反应机理溴水改为溴的四氯化碳溶液，从科学性角度溴水改为溴的四氯化碳溶液，从科学性角度考虑考虑 CH2=CH2+Br2(CCl4溶液溶液)BrCH2CH2Br CH2=CH2+Br2(H2O)BrCH2CH2Br+BrCH2CH2OH 乙乙烯烯与与溴溴的的加加成成是是分分步步进进行行的的，是是亲亲电电加加成成反反应应机机理理。首首先先是是Br+（亲亲电电子子试试剂剂）进进攻攻，形形成成中中间间体体正正碳碳离离子子，然然后后溶溶液液中中存存在在的的负负离离子子如如Br-，或或是是带带有有未未成成对对电电子子的的H2O，都都可可以以作作为为提提供供电电子子的的亲亲核核试试剂剂与与中中间间体体正正碳碳离离子结合，分别生成子结合，分别生成1，2-二溴乙烷和溴乙醇。二溴乙烷和溴乙醇。5.5.同分异构体的书写同分异构体的书写烷烃要掌握到烷烃要掌握到5 5个碳以内个碳以内训练方法训练方法6.6.加聚反应要让学生弄清反应实质加聚反应要让学生弄清反应实质 CH2=CH2+Br2(NaCl水溶液)BrCH2CH2Br+BrCH2CH2Cl+BrCH2CH2OH CH2=CH2+Br2(CH3OH)BrCH2CH2Br +BrCH2CH2OCH3（2-溴代甲乙醚）可用溴水代替溴的四氯化碳溶液来检验烯可用溴水代替溴的四氯化碳溶液来检验烯 烃和炔烃。烃和炔烃。第二节第二节 芳香烃芳香烃芳香烃苯芳香烃的来源及其应用苯的同系物化学性质从不同角度复习（设计实验）比较与苯的异同（基团间作用）实践活动教材特点教材特点通过通过“思考与交流思考与交流1、2”（37页）页）的的复习，提高对苯的结构和性质的认识；复习，提高对苯的结构和性质的认识；通过实验（通过实验（2-2）比较苯与苯的同系）比较苯与苯的同系物（甲苯）的性质差异，认识分子内物（甲苯）的性质差异，认识分子内原子或基团间（苯环与烷基）的相互原子或基团间（苯环与烷基）的相互影响。影响。几点说明几点说明 1.“思考与交流思考与交流 3”（37页）页）苯与溴、硝酸苯与溴、硝酸反应只要求学生设计实验方案，有条件的学反应只要求学生设计实验方案，有条件的学校可组织学生根据方案做苯的硝化实验。校可组织学生根据方案做苯的硝化实验。2.苯及其同系物中毒的报道时有发生，可组苯及其同系物中毒的报道时有发生，可组织学生参加织学生参加调查研究调查研究等等实践活动。实践活动。安全使用化学品的意识安全使用化学品的意识 3.科学视野科学视野:苯的结构苯的结构 (sp2)键和大键和大键（使苯的结构和性质稳键（使苯的结构和性质稳定定,难于发生加成和氧化反应难于发生加成和氧化反应,易于发生取代易于发生取代反应）反应）目的：渗透结构与性质之间的关系目的：渗透结构与性质之间的关系第三节 卤代烃卤代烃的性质取代反应实践活动科学探究(新增加内容)消去反应物理性质及其应用卤代烃教材特点教材特点介绍卤代烃的定义和分类 陈述式介绍卤代烃的取代和消去反应；根据卤代烃的性质，设计科学探究；设计“思考与交流”，体会反应条件对有机反应的影响；贴近生活设计“实践活动”。卤代烃的危害设计了“科学视野”几点说明几点说明 1.组织好学生实验探究，不是对教材提出的探组织好学生实验探究，不是对教材提出的探究问题的口头回答；究问题的口头回答；2.氟氯代烷（氟氯代烷（DDT）氟利昂是商品名，是英文氟利昂是商品名，是英文freon的音译，是美国的音译，是美国杜邦公司的专利名词。氟利昂是一种多卤代烃，杜邦公司的专利名词。氟利昂是一种多卤代烃，因此教材中把氟利昂改称为氟氯代烷（氟氯烃）因此教材中把氟利昂改称为氟氯代烷（氟氯烃）。合理使用化学品和化学方法的意识合理使用化学品和化学方法的意识 3.通过溴乙烷的取代反应和消去反应，强调反通过溴乙烷的取代反应和消去反应，强调反应条件对化学反应的影响。应条件对化学反应的影响。NaOH的水溶液：取代反应的水溶液：取代反应 NaOH的乙醇溶液：消去反应的乙醇溶液：消去反应 功能和地位功能和地位 烃和卤代烃是有机化学中的基础物质。本章是第一章内容的具体化，使第一章的比较概念化的知识内容结合了具体物质而得到进一步的提升和拓展。本章结合烃和卤代烃的性质，进一步学习取代反应、加成反应、聚合反应及消去反应等反应类型，为后续各章内容的学习打下牢固的基础。第三章第三章 烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物第三章第三章 烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物第一节 醇 酚第二节 醛第三节 羧酸 酯第四节 有机合成 第三章 内容结构烃的含氧衍生物2醛1醇1酚3酯3羧酸烃和卤代烃卤代烃不饱和烃有机合成4方法全章4节（不含氧）1、认识醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成、结构特点及性质，并根据典型代表物，认识上述各类物质的结构特点和性质。2、了解逆合成分析法，通过简单化合物的逆合成分析，巩固烃、卤代烃、烃的含氧衍生物的性质和转化关系，并认识到有机合成在人类生活和社会进步中的重大意义。3、能结合生产、生活实际了解烃的含氧衍生物对环境和健康可能产生的影响。4、进一步学习科学探究的基本方法，初步学会运用观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息和及加工信息的能力。第三章 教学目标第一节 醇 酚 2第二节 醛 1第三节 羧酸 酯 2第四节 有机合成 2复习与机动 2 第三章课时建议第一节 醇 酚醇醇的物理性质和用途化学性质通过图表从不同角度复习结构特点消去反应取代反应氧化反应有机物的氧化、还原反应资料卡片资料卡片乙醇与钠的反应现象乙二醇和丙三醇的用途乙二醇和丙三醇的用途汽车用乙二醇防冻液汽车用乙二醇防冻液丙三醇用于配制化妆品丙三醇用于配制化妆品乙醇的消去反应 乙醇与浓硫酸混合液乙醇与浓硫酸混合液加热会出现炭化现象，加热会出现炭化现象，因此反应生成的乙烯中因此反应生成的乙烯中含有含有CO2、SO2等杂质等杂质气体。气体。SO2也能使高锰也能使高锰酸钾酸性溶液和溴的四酸钾酸性溶液和溴的四氯化碳溶液褪色，因此氯化碳溶液褪色，因此要先将反应生成的气体要先将反应生成的气体通过通过NaOH溶液洗气，溶液洗气，以除去以除去CO2和和SO2。乙醇的氧化反应P52实验3-2第一节 醇 酚苯酚化学性质实验取代反应弱酸性基团间的作用实践活动环境教育（苯、卤代烃）苯酚的性质苯酚与溴水反应苯酚与溴水反应苯酚与苯酚与FeCl3反应反应教材特点教材特点 醇的性质图表结合，采取“复习与提升”的编写策略，从结构认识性质；苯酚的性质采取归纳推理式，通过实验现象归纳苯酚的性质。几点说明几点说明 1.有有机机中中的的氧氧化化反反应应和和还还原原反反应应在在课课标标中中未未提提及及，放放在在“资料卡片资料卡片P52”中；醇的命名在中；醇的命名在“资料卡片资料卡片P48”中中 2.表表3-1中中相相对对分分子子质质量量相相近近的的醇醇比比烷烷烃烃的的沸沸点点高高的的原原因是醇分子间形成了氢键，渗透结构与性质的关系；因是醇分子间形成了氢键，渗透结构与性质的关系；3.对对于于乙乙醇醇的的消消去去反反应应强强调调：温温度度（反反应应条条件件）不不同同，产物不同；产物不同；“资料卡片资料卡片P51”4.对对于于苯苯酚酚强强调调：分分子子内内基基团团间间的的相相互互作作用用对对性性质质的的影响。影响。苯苯环环对对羟羟基基影影响响：羟羟基基能能电电离离，苯苯酚酚有有弱弱酸酸性性；羟羟基基对对苯苯环环的的影影响响：苯苯酚酚中中苯苯环环上上的的氢氢原原子子易易被被溴溴原原子子能能取取代代，苯苯和和苯苯酚酚发发生生溴溴代代反反应应的的条条件件和和产产物物有有很很大大不不同同（“学与问学与问”P54）有机反应的配平问题、碳的化合价关于苯酚的酸性关于苯酚的酸性 活动活动 探究苯酚是否具有酸性探究苯酚是否具有酸性如何设计实验如何设计实验探究苯酚的酸探究苯酚的酸性及其性及其强弱强弱？苯酚溶液中滴加紫色石蕊试剂，看是否变红苯酚溶液中滴加紫色石蕊试剂，看是否变红苯酚固体加入含有酚酞的苯酚固体加入含有酚酞的NaOH溶液中，看红溶液中，看红色是否变浅色是否变浅苯酚浊液中滴加苯酚浊液中滴加NaOH溶液，看是否变澄清溶液，看是否变澄清苯酚浊液中滴加苯酚浊液中滴加Na2CO3溶液，看是否变澄清，溶液，看是否变澄清，同时观察有无气体生成同时观察有无气体生成实验方案实验方案实验现象实验现象结论结论 浊液待用浊液待用苯酚溶液苯酚溶液3mL石蕊试剂石蕊试剂3 滴滴苯酚固体苯酚固体滴加滴加NaOH溶液溶液滴加滴加Na2CO3溶液溶液NaOH溶液溶液3 mL+3 滴酚酞试剂滴酚酞试剂一角匙苯酚固体一角匙苯酚固体1、3、2、石蕊试剂未变红石蕊试剂未变红浊液澄清浊液澄清浊液澄清，浊液澄清，无气泡无气泡红色溶液逐红色溶液逐渐变浅渐变浅苯酚可能无酸性苯酚可能无酸性可能弱酸性可能弱酸性苯酚有酸性苯酚有酸性苯酚酸性苯酚酸性弱于碳酸弱于碳酸强于碳酸强于碳酸氢根离子氢根离子苯酚有酸性苯酚有酸性6mL水，水，加热溶解后，加热溶解后，水浴冷却水浴冷却浊液浊液2mL浊液浊液2mL实验结论：实验结论：酸性：酸性：H2CO3 HCO3K=1.2810-10K1=4.310-7K2=5.610-11由于苯酚的酸性太弱，以至于不能使石蕊试剂变红由于苯酚的酸性太弱，以至于不能使石蕊试剂变红苯酚苯酚具有弱酸性，俗称石炭酸具有弱酸性，俗称石炭酸 苯酚水溶液不能使指示剂变色吗苯酚水溶液不能使指示剂变色吗：虽：虽然苯酚的溶解度较小、酸性较弱，但在一定然苯酚的溶解度较小、酸性较弱，但在一定条件下，苯酚溶液不仅能使石蕊试液变色，条件下，苯酚溶液不仅能使石蕊试液变色，而且还能使许多其他指示剂变色。而且还能使许多其他指示剂变色。人教版高中化学教材从人教版高中化学教材从19921992年版开始删年版开始删去了去了“苯酚不能使指示剂变色苯酚不能使指示剂变色”的叙述。的叙述。关于苯酚与钠反应的三个实验关于苯酚与钠反应的三个实验第二节 醛醛醛的物理性质和用途化学性质通过图实验3-5 3-6P57氧化反应加成(还原)反应有机中的氧化还原反应有关“甲醛”的“信息搜索”醛乙醛的银镜反应关于银镜反应方程式关于银镜反应方程式教材特点教材特点 醛醛的性质采取归纳推理式，通过实验现象归纳的性质采取归纳推理式，通过实验现象归纳醛醛的性质。的性质。开始有甲醛的应用，后有开始有甲醛的应用，后有“信息搜索信息搜索”，前呼，前呼后应，进一步认识甲醛。后应，进一步认识甲醛。通过通过“学与问学与问”进一步认识有机化学中的氧化进一步认识有机化学中的氧化反应和还原反应（要注意甲醛的银镜反应方程式反应和还原反应（要注意甲醛的银镜反应方程式的书写）的书写）。“科学视野科学视野”介绍丙酮。介绍丙酮。几点说明几点说明1.有条件的学校可以组织学生实验。有条件的学校可以组织学生实验。2.指导学生有效利用网络资源（甲醛的指导学生有效利用网络资源（甲醛的“信息搜索信息搜索”）。）。3.要结合乙醛的性质，巩固对于有机化要结合乙醛的性质，巩固对于有机化学中的氧化反应和还原反应的认识。学中的氧化反应和还原反应的认识。溴水和溴的四氯溴水和溴的四氯化碳溶液的区别化碳溶液的区别 （2002年理科综合，年理科综合，28题题）一种信息素的结构）一种信息素的结构简式为简式为CH3(CH2)5CHCH(CH2)9CHO，指出该物质，指出该物质中的任意一种官能团，为该官能团提供一种简单的鉴中的任意一种官能团，为该官能团提供一种简单的鉴别方法并简述实验现象，写出与鉴别方法有关反应的别方法并简述实验现象，写出与鉴别方法有关反应的化学方程式并指出反应类别。化学方程式并指出反应类别。Br2的的CCl4溶液溶液 第三节 羧酸 酯羧酸酸性科学探究模块知识间的联系“思考与交流”酯羧酸酯生成乙酸乙酯的反应教材特点教材特点 设计两个“科学探究”，把羧酸和酯的性质融入其中；与其他模块之间融合(资料卡片：自然界中的有机酸；化学平衡移动原理)。水果图片联系实际。几点说明几点说明 1.乙酸的酯化反应过程乙酸的酯化反应过程(同位素示踪法同位素示踪法)只要求学生设计方案即可，主要是一种方只要求学生设计方案即可，主要是一种方法教育；法教育；2.乙乙酸酸的的酸酸性性和和乙乙酸酸乙乙酯酯的的水水解解，要要求求学生根据设计方案进行实验探究；学生根据设计方案进行实验探究；3.化化学学平平衡衡移移动动原原理理的的内内容容在在此此不不要要扩扩充加深。充加深。第四节第四节 有机合成有机合成有机合成过程有机知识运用“思考与交流”逆合成分析法有机合成合成草酸二乙酯逆合成分析法的运用有机合成的过程（图323）逆合成分析法（图324）举例草酸二乙酯的合成（P66）基础原料中间体中间体目标化合物副产物副产物辅助原料辅助原料辅助原料基础原料中间体中间体目标化合物教材特点教材特点 过程介绍:复习有机物之间的相互转化；方法介绍:以草酸二乙酯为例,分析方法的运用。几点说明几点说明 1.逆合成分析法是设计合成路线的一逆合成分析法是设计合成路线的一种方法，通过有机合成可以巩固和灵活运种方法，通过有机合成可以巩固和灵活运用有机物之间的转化；用有机物之间的转化；2.注注意意引引导导学学生生不不要要把把逆逆分分析析法法的的思思路与合成思路混淆。路与合成思路混淆。3.要使学生认识到：一些具有实用价值要使学生认识到：一些具有实用价值的有机物（药物）的合成是非常复杂的。的有机物（药物）的合成是非常复杂的。维生素维生素B12（含（含181个原子）个原子）：“现代有机合现代有机合成之父成之父”伍德沃德（合成了伍德沃德（合成了20多种结构复杂的有