第二单元醇和酚之醇.ppt

专题专题4 4 烃的衍生物烃的衍生物第二单元第二单元醇和酚醇和酚复习复习溴乙烷的两个主要反应溴乙烷的两个主要反应与与NaOH水溶液共热发生取代反应生成乙醇水溶液共热发生取代反应生成乙醇与与NaOH醇溶液共热发生消去反应生成乙烯醇溶液共热发生消去反应生成乙烯溴乙烷可以看成乙烷分子中的一个溴乙烷可以看成乙烷分子中的一个H原子被原子被Br原子取代的产物原子取代的产物同理，乙醇可以看成乙烷分子中的一个同理，乙醇可以看成乙烷分子中的一个H原原子被子被OH取代的产物取代的产物羟基化合物羟基化合物醇醇酚酚烃分子中饱和碳原子上的氢原烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代形成的化合物子被羟基取代形成的化合物苯环与羟基直接相连而成苯环与羟基直接相连而成已知：乙醇的化学式为已知：乙醇的化学式为C2H6O，写出其可能的写出其可能的结构式？结构式？通过实验确定乙醇的结构通过实验确定乙醇的结构乙醇与乙醇与钠钠反应反应1 1、乙醇的物理性质和分子结构、乙醇的物理性质和分子结构1 1）乙醇的物理性质）乙醇的物理性质 乙醇（酒精）是无色透明、具有特殊香味的乙醇（酒精）是无色透明、具有特殊香味的液体，密度比水小，沸点比水低，易挥发，任意液体，密度比水小，沸点比水低，易挥发，任意比溶于水，能溶解多种无机物和有机物。比溶于水，能溶解多种无机物和有机物。2）乙醇的分子结构）乙醇的分子结构化学式：化学式：C2H6O结构简式：结构简式：CH3CH2OH或或C2H5OH结构式：结构式：乙醇是极性、乙醇是极性、非极性分子？非极性分子？官能团？官能团？2、乙醇的化学性质、乙醇的化学性质2CH3CH2-OH+2Na2CH3CH2ONa+H2 1）乙醇与乙醇与钠钠反应反应现象：缓慢产生气泡，金属现象：缓慢产生气泡，金属钠沉于底部或上下浮动钠沉于底部或上下浮动CH3CH2-ONa+H2OCH3CH2OH+NaOH 练习：练习：写出乙醇与写出乙醇与K、Ca分别反应的化学方程式分别反应的化学方程式 2）乙醇与氢卤酸的）乙醇与氢卤酸的取代反应取代反应CH3CH2-OH+HBrCH3CH2Br+H2ONaBr+H2SO4NaHSO4+HBr1）反应温度：）反应温度：1702）加碎瓷片）加碎瓷片3）V乙醇乙醇:V浓硫酸浓硫酸=1:34）检查气密性）检查气密性注意事项：注意事项：注意：注意：140分子间脱水分子间脱水4）乙醇的）乙醇的氧化反应氧化反应 乙醇能不能被其他氧化剂氧化？乙醇能不能被其他氧化剂氧化？3）乙醇的消去反应）乙醇的消去反应2CH3CH2-OHCH3CH2-O-CH2CH3+H2O140浓浓H2SO4a.a.酒精中毒机理：酒精中毒机理：乙醇经过催化酶作用下转化成剧毒物乙醛。乙醇经过催化酶作用下转化成剧毒物乙醛。b.b.乙醇能被酸性乙醇能被酸性KMnOKMnO4 4缓慢氧化成乙醛，进而缓慢氧化成乙醛，进而氧化成乙酸氧化成乙酸使使KMnOKMnO4 4褪色。褪色。5 5）乙醇的酯化反应：与有机酸或无机酸）乙醇的酯化反应：与有机酸或无机酸必修必修2 2酯化反应酯化反应思考：是否所有的醇均可被催化氧化？思考：是否所有的醇均可被催化氧化？应用：工业上将乙醇蒸汽和空气的混合物通应用：工业上将乙醇蒸汽和空气的混合物通过灼热的铜网或银网制乙醛过灼热的铜网或银网制乙醛怎样制备怎样制备无水乙醇无水乙醇CH3CH2-OHCH3CHOCH3COOHOOCH3CH2-ONaCH3CH2-BrCH2=CH2CH3CH2-O-CH2CH3乙醇的化学性质小结乙醇的化学性质小结NaH2OHBrNaOH水溶液水溶液浓浓H2SO4170浓浓H2SO4140CH3C-O-CH2CH3O3、乙醇的工业制法乙醇的工业制法？乙醇分子中哪些键断裂？乙醇分子中哪些键断裂？4 4、醇类、醇类醇醇 =R-R-+-+-OHOHA A、按按OHOH个数分个数分一元一元醇：醇：甲甲醇醇(介绍介绍)二元醇：二元醇：乙二醇乙二醇(介绍介绍)三元醇：三元醇：丙三醇丙三醇(介绍介绍)多元醇多元醇B B、按烃基种类分按烃基种类分脂肪醇脂肪醇脂环醇脂环醇:芳香醇芳香醇:饱和醇：饱和醇：CnHCnH2 2n+n+2 2OxOx不饱和醇不饱和醇:CH2=CHCH2OHOHOHCHCH2 2OHOHOHOHCH2=CHOHHOCH2OH注意下列物质：注意下列物质：不稳定不稳定不稳定不稳定不是醇类不是醇类C C、按按OHOH位置分位置分伯醇伯醇仲醇仲醇叔醇叔醇醛醛酮酮不反应（为什么不反应（为什么？）？）O2Cu/O2Cu/O2Cu/5、醇的化学性质、醇的化学性质与乙醇相似与乙醇相似6、醇的简单命名。、醇的简单命名。