KTV音响、迎宾员岗位职责.pdf

TVTV 音响、迎宾员岗位职责音响、迎宾员岗位职责TV 音响、迎宾员岗位职责、在音响主管的领导下,做好音响设备的运作工作。2、音响领班在音响主管的领导下进行工作，负责全班的行政技术工作。3、音响领班需热爱本职工作，对工作认真负责。在工作中带领员工严格按工作程序进行，熟悉各种规章制度并带领员工认真执行，填写工作记录.4、认真分配员工的工作,随时进行巡视，并做好事处理以及督促设备维修。、熟悉设备运行情况，了解餐饮部大型活动的安排,协助主管合理安排人员，以保证工作正常运行。6、严格要求自己，以身作则，做好本组工作，防止事故发生。7、确实施行礼貌服务。8、主管不在时，负责代理主管工作音响室服务程序与标准、工作程序正常的包厢、TV 营业的音响播址服务。大型宴会、会议的音响设备服务。大型活动结束后,做好设备的清点、回收工作。定期对设备进行检查。日常工作中随时解决设备出现的故障。2、工作标准当音响室人员接到宴会单后，根据订单要求作好准备.在宴会之前查验设备是否正常完好，以保证宴会正常进行。岗位职责在宴会进行过程中,应有值班人员坚守部门,并做到能够迅速排除突发故障。保证宴会过程中，如有客人要求 TV 服务,能及时地播放客人所需歌曲。宴会结束后清点、检查设备.保证餐厅包厢、TV 包厢的音响设备正常工作,并定期进行检查.TV 迎宾员程序、引客进入当迎宾员登记后,领班或部门经理随迎宾员引领客人到所开的 TV 包厢.2、安排客人就座TV内主要是沙发，应将客人安排在面向TV荧幕的位置。请客人中的女士或最年长的女士入座。安排客人就座时,最关键的是安排好座次的位置，即为客人合理安排相邻的客人。沙发应让客人能有一定的空间并优雅入座。3、协助开机领班或部门经理帮客人开电视、调节音响或通知音控室开机。服务人员迅速提供免费供应的水果或小吃或茶水。询问是否需要专门服务员，如需要应迅速安排.TV 结账、收银流程要做好 TV 包厢的结账工作，工作人员在熟悉企业的结算政策之后，按一定的责任与权限进行结账收银工作是十分必要的。、做好结账前的辅助的工作良好的准备是以快速、准确结账的基础为前提，这些工作包括：准备发票、复写纸、书写工具等，同时检查发票的交接单上是否有错。准备足够的找零现金，且票面干净。检查各种设备是否处于良好状态.确认当天服务人员所负责的区域。根据判断当天的客人数及高峰期的工作量，做好心理准备。清洗台面，将各种用具按最方便使用的位置摆放整齐。调整个人精神状态，以最佳身心状态投入工作。2、检查点歌单、饮料单等结算原始凭证的记录 TV 包厢中餐饮、娱乐消费比较复杂，顾客经常有增添菜肴、饮品或临时增加娱乐内容的要求,服务人员均应及时、准确的进行更正、删补，并认真检查结算原始凭证上的消费内容等，此数字也就很正常的成为结账工作的一部分。检查餐饮单上记载的品名、价格是否与企业的标准一致。有无看不懂的缩写或不清楚之处。账单上各项娱乐消费记录是否完备。增补，尤其退菜、退饮品是否核实.服务员应将自己的工作代号标在凭证上，方便管理。明确顾客应付账款的细目，便于准确计算现金交易总额，也便于对顾客的咨询做出简明、迅速的答复.3、客人要求结账时再行结账良好的结账服务应在顾客要求结账时,准确、迅速地提供服务,尤其是在 TV 包厢的消费，不能因顾客消费时间过长或占用包厢太久而要求客人快速结账,更不能因接近下班或交接班时间而要求客人结账.结账时应尽可能缩短客人等待时间，加快结账速度