酒店人力资源管理试题.pdf

1简述HRM与PM的主要区别。2在企业里，常常听到这么一种说法：说你行你就行，不行也行；说你不行就不行，行也不行。请分别从工作分析和绩效考核的角度对该说法进行评论。3、工作评价的作用。4、简述工作特征模型。5、工作说明书主要包括哪些内容。6、什么是人力资源规划？人力资源规划的作用。7、酒店怎样实现人力资源供求平衡。8、某酒店只能对客房、餐饮销售进行大致预测，酒店淡旺季特征非常明显，经常出现大起大落，酒店过去的办法是：旺季招人，淡季裁人，但员工队伍不稳定，使产品和服务质量受到很大影响，且存在招聘风险，并且还要支付经济补偿金。请给出可能的对策？9、某酒店有 500 间客房（均折成标准房计），假定年平均开房率为 80%。客房清扫服务员的定额为：早班 15 间，中班 60 间。领班的工作定额为：早班 70 间，中班 150 间。员工每天工作 8 小时，实行每周 5 天工作制，且每年除可享受法定节、假日11 天（“五一”1 天，“十一”3天，清明、端午、中秋各1 天，元旦1 天，春节 3 天）以外，还可享受年假 5 天。另外，估计每位员工一年中可有 6天病事假。试问，该酒店客房楼层服务员和领班的定员总数应为多少？10、招聘工作一般应遵循怎样的程序？11、试比较招聘的内部来源和外部来源的优缺点。12、什么是 BBSI（STAR）行为面试法。13、某酒店集团因业务发展扩大，需要招聘若干名初、中级管理人员。集团通过企业网站发布招聘信息，一个星期后，集团人力资源部收到上百份简历。在以往的简历中常常存在着虚假信息，而且在面试中，应聘者为了获得工作，也常常隐瞒一些真实情况。如果您是该酒店集团招聘小组的一员，您将如何处理以下问题：（1）如何甄别简历中的虚假信息？（2）在面试中，可运用哪些技巧获得应聘者的真实信息？14、简述人力资源培训的流程？15、柯氏培训评估模式。16、绩效管理的目的是什么？17、使用不同的评价者来评价员工绩效，他们各有什么优缺点？18、常用的几种绩效评价方法及其优、缺点？19、什么是平衡计分卡?20、饭店薪酬管理的内容。21、招聘风险及规避。22、培训风险及规避。23、常见的饭店组织结构图。