厨房服务员岗位职责.pdf

厨房服务员岗位职责主要职责：1、按照工作程序和服务标准做好餐厅的服务工作和清洁工作。2、认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐的各类用品和用具。负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。3、做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作。4、开餐前，检查打卡机是否可以正常使用。开餐时，打卡迅速准确。5、开餐后，协助打菜打饭工作，关注个人的仪表仪容和礼仪礼貌，按服务程序及标准为客人提供优质服务。6、客人就餐完毕之后，对餐具进行回收，送往洗消间进行洗消。7、负责做好台面清洁、餐桌打扫及食堂内外清洁卫生等工作。8、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时就客人问题和投诉反映给餐饮部经理，寻求解决办法，切勿与客人发生直接冲突。9、当班结束后，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗浪费。10、保持个人卫生，并持证（健康证）上岗。1 1、工作种保持良好心态，面带微笑，为客人提供优质、得体的服务。