茶叶店员工制度.pdf

欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！茶叶店员工制度 茶叶店员工制度 茶叶店员工制度 1 一，早上 10、:00 准时上岗搞好店内卫生，保持柜台整齐干净，做好营业准备。二，11:00 分准时开业，工作服穿戴整齐。售货员上班时不得涂化妆品、香水、染指甲。三，营业过程中做到：1、微笑服务、举止端庄;2、售货时做到准斤足两，计价无误，收款准确，唱收唱付，百问不厌，百拿不厌;3、交递商品时，文明礼貌，不摔不扔商品;4、遇到无理取闹的顾客，要做到骂不还口，要耐心说明，热情接待每一位顾客。四，下班后，要有两人清理现金，封款上交，清洁营业工具，整理上货，打扫货架卫生。五，认真执行柜台“十个不准”和“六个一样”。十个不准即：1、不准在柜台内吃东西;2、不准在柜台内聊天、嬉笑、打闹;3、不准因上货、结账、点款而不理睬顾客;4、不准在柜台上座着接待客人;5、不准与客人发生争吵、辱骂、殴打;6、不准在柜台会客，存放私人物品、做任何私事;7、不准烤火价、趴货台;8、不准挪用商品销售款;欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！9、不准擅自离开工作岗位;10、不准私自对顾客优惠或私分赠品。六个一样：1、生人、熟人一样;2、大人、小孩一样;3、买和不买一样;4、忙和闲一样;5、买商品和退商品一样;6、一般顾客和个别顾客一样。制度制定好了，不能视为形式，必须长期的严格执行。茶叶店员工制度 2 一、现场管理规范 主要是创造良好的企业形象，增加来店顾客，提高客服工作，扩大销售。现场管理重点有：1、卫生管理。确保销售场地整洁，过道通畅，设备布局合理，时时保持设备、茶桌、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。2、陈列管理。商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。3、商品管理。开展科学的商品管理，注意收集时点销售数据管理的信息和利用 ABC 分析法，筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货，扩大畅销商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和标价单，以确保畅销商品不断档。二、服务管理规范 (1)上班前衣装整洁，保持形像良好，不可浓妆艳抹，须淡妆怡人。1、服务用语。服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！2、对缺货的处理。发现顾客购买的商品缺货时，首先应表示道歉，然后应告知该商品何时到货，或主动建议其他能取代的商品，最后店员必须将缺货的商品作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店内相关的负责人。3、客诉处理。处理客诉时，严禁对客诉推诿责任，应以诚挚的关心态度，耐心听取其 陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。三、门店人员岗位职责 (1)店长是门店的核心人物，店长必须服从公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略，达到门店的经营指标。要做到：监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。执行总部下达的商品价格变动。执行总部下达的销售计划、促销计划和促销活动。掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。掌握门店各种设备的维护保养知识。监督和审查门店会计、收银和报表制作、帐务处理等作业。监督和检查理货员、服务员及其他人员作业。负责对职工考勤、仪容，仪表和服务规范执行情况的管理。负责对职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议。负责对员工的培训教育。妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。做好与门店周围社区的各项协调工作。店长除具备各岗职技能外，还要有全盘管理能力和组织能力 2、店助理职责 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！店助理对本岗位工作应有相当丰富的经验，掌握本岗位技能，熟知门店各岗职技能，熟悉店长、副店长的工作职责，协助店长做好工作。3、门店收银职责 收银的具体岗职规范有：做好营业前的准备工作：服饰、仪表、清洁卫生，做到举止大方，佩戴好工号牌。营业前认领备用金并清点确认。营业前调试好收银机，准备好其他备用品，并了解当日变价商品和特价商品。顾客进店时，应表示欢迎顾客光临。登打商品价格时，应报出每件商品的金额，登打结束时，应报出商品金额总数;并主动将结算小票交顾客。收银时要唱票“收您多少钱”，找零时要唱票“找您多少钱”。应替顾客做好商品装袋服务。收银时要做到正确、快速、对顾客保持亲切友善的笑容，做到更好的接待顾客。耐心地回答顾客的提问。记录和保管遗失的物品。发生顾客抱怨或由于收银有误顾客前来投诉交涉时，应通知经理来处理，避免影响正常的工作。在非营业高峰期间，听从经理安排从事其他的工作。营业结束后，按所收货款填写交款清单，现金、支票分别填写，本人签字后将货款交给核算员。经核算员按收银机的存根审核后，如长款要写报告，短款自付。向有关部门提供销售信息及顾客信息等。茶叶店员工制度 3 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！一、现场管理规范。主要是创造良好的企业形象，增加来店顾客，提高客服工作，扩大销售。现场管理重点有：1、卫生管理。确保销售场地整洁，过道通畅，设备布局合理，时时保持设备、茶桌、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。2、陈列管理。商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。3、商品管理。开展科学的商品管理，注意收集时点销售数据管理的信息和利用ABC 分析法，筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货，扩大畅销商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和标价单，以确保畅销商品不断档。二、服务管理规范。（1）上班前衣装整洁，保持形像良好，不可浓妆艳抹，须淡妆怡人。1、服务用语。服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。2、对缺货的处理。发现顾客购买的商品缺货时，首先应表示道歉，然后应告知该商品何时到货，或主动建议其他能取代的商品，最后店员必须将缺货的商品作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店内相关的负责人。3、客诉处理。处理客诉时，严禁对客诉推诿责任，应以诚挚的关心态度，耐心听取其陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。三、门店人员岗位职责。1、店长是门店的核心人物，店长必须服从公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略，达到门店的经营指标。要做到：欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！（1）监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。（2）执行总部下达的商品价格变动。（3）执行总部下达的销售计划、促销计划和促销活动。（4）掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。（5）掌握门店各种设备的维护保养知识。（6）监督和审查门店会计、收银和报表制作、帐务处理等作业。（7）监督和检查理货员、服务员及其他人员作业。（8）负责对职工考勤、仪容，仪表和服务规范执行情况的.管理。（9）负责对职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议。（10）负责对员工的培训教育。（11）妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。（12）监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。（13）监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。（14）做好与门店周围社区的各项协调工作。店长除具备各岗职技能外，还要有全盘管理能力和组织能力。2、店助理职责。店助理对本岗位工作应有相当丰富的经验，掌握本岗位技能，熟知门店各岗职技能，熟悉店长、副店长的工作职责，协助店长做好工作。3、门店收银职责。收银的具体岗职规范有：（1）做好营业前的准备工作：服饰、仪表、清洁卫生，做到举止大方，佩戴好工号牌。（2）营业前认领备用金并清点确认。欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！（3）营业前调试好收银机，准备好其他备用品，并了解当日变价商品和特价商品。（4）顾客进店时，应表示欢迎顾客光临。（5）登打商品价格时，应报出每件商品的金额，登打结束时，应报出商品金额总数；并主动将结算小票交顾客。（6）收银时要唱票“收您多少钱”，找零时要唱票“找您多少钱”。（7）应替顾客做好商品装袋服务。（8）收银时要做到正确、快速、对顾客保持亲切友善的笑容，做到更好的接待顾客。（9）耐心地回答顾客的提问。（10）记录和保管遗失的物品。（11）发生顾客抱怨或由于收银有误顾客前来投诉交涉时，应通知经理来处理，避免影响正常的工作。（12）在非营业高峰期间，听从经理安排从事其他的工作。（13）营业结束后，按所收货款填写交款清单，现金、支票分别填写，本人签字后将货款交给核算员。（14）经核算员按收银机的存根审核后，如长款要写报告，短款自付。（15）向有关部门提供销售信息及顾客信息等。四、门店理货职责。理货是店中从事商品整理、清洁、补充、标价、盘点等工作的人员。门店理货职责是巡视货物，耐心解答顾客的提问，对所属货区商品的保质期心中有数，必须熟悉所负责商品范围内商品名称、数量和保质期，掌握商品标价的知识，正确标好价格，掌握商品的陈列原则和方法、技巧，正确进行商品陈列，保证商品安全。五、验收职责。1、严格商品验收。商品验收是确认检查商品质量、审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种等的环节，因此，门店验收人员应手持送货单或发票、收据、与送欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！货人逐一逐项清点，减少事后因退货或其他原因造成的浪费，避免以后发生不必要的争执。2、茶艺公司员工管理制度。为了加强管理，提高公司员工的工作责任心，保证公司的正常运作，特制定本制度，公司的全体员工必须严格执行。（1）准时上下班，对所担负的工作争取时效，不拖延、不积压。（2）服从上级指挥，如有不同意见，应婉转相告或以书面陈述，一经上级主管决定，应立即遵照执行。（3）尽忠职守，保守业务上的秘密。（4）爱护本公司财物，不浪费，不损公利己。（5）遵守公司一切规章及工作守则。（6）保持公司信誉，不作任何有损公司信誉的行为。（7）待人接物要态度谦和，以争取同仁及顾客的合作。（8）本公司员工因过失或故意使公司遭受损害时，应负赔偿责任。（9）清洁工作中，不得妨碍客人的行动。发现工作会妨碍客人时，应先停止工作，面带笑容，退出等待，并对客人致歉。（10）工作中，应时刻牢记文明工作语言。不得以粗俗语言对待客户，不得与客人发生争吵。（11）树立全局观念，员工之间要团结一致，相互协作，互相帮助，和睦相处。3、茶店规章制度。（1）按时上班，未经店长批准不得擅自离开工作岗位，正常工作时间内，如无正当理由并且未及时通知督导而擅自缺勤者，将视为旷工（旷工一天扣两天月平均工资及满勤）。员工离岗店长应做好记录。（2）上班时间按要求着制服，戴工牌，化淡妆、涂口红、统一戴发饰，不得穿拖鞋、牛仔裤及休闲装，保持整洁，树立良好的公司形象。（3）上班时间保持精神饱满，禁止嬉戏、看与工作无关的书报、店堂内化妆、吃零食、开小差、打电话闲聊、做与工作无关的事情。欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！（4）接待客人必须主动热情、礼貌，耐心，根据不同的客人选择不同的推销方式，对客人的非购买性询问或退换货等要求，应礼貌、热情、耐心帮助解决，绝不允许态度恶劣与客人发生争吵。（5）营业员必须绝对服从公司工作调配和店长的管理，有意见可向店长反映，不可出言不驯，无礼取闹，违者警告处分。（6）在店堂不允许用地方语言进行交谈，要用标准的普通话，违反者每次罚款 5 元。（7）得在上班时间吃早餐。（8）店堂用餐时间订为上午 12：00，下午 6：00，用餐时间为各 30 分钟。（9）当客人所需的商品暂时缺货时，根据客人的需要敬请客人稍候，及时调货或办理缺货手续，待货到后第一时间通知客人。（10）节约水、电、电话费等公共财物的使用。注意冷气机的维护，室内温度下降后关闭冷气，做到谁开谁关。下班后注意检查关灯、关水、关电保证节约及安全。（11）柜台商品必须实行明码标价并标上商品编码，每天营业前认真检查商品、标签是否完整，要求营业的前 30 分钟内打扫好卫生，保持柜台和产品一尘不染。并每周进行一次大扫除，清理卫生死角。（12）在进货时，应当面清点检验货物，确定无误后由店长及一名店员同时签收。如有破损的商品注明于发货单上，经公司确认后方可退回仓库，调拨单必须经由店长签名方可生效。月底盘点如出现短缺或帐目收支不合，由店长和营业员负责。（13）每天交接班时应注意检查商品是否破损及短缺，如有此情况，必须在交接会上报告店长，超过时间上报，视为当班营业员丢失并负全部责任。上述时间前上报如无法分清责任则由全店员工共同承担。（14）产品交给客人时应当面清点，如发生多给或少给或给错，由当事人负责，如无人负责，由当班店长负责。（15）新货进店必须在最短的时间内上柜，并了解产品的特点、产地、价格等到信息，便于及时推销。茶叶店员工制度 4 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！1、按时上班，未经店长批准不得擅自离开工作岗位，正常工作时间内，如无正当理由并且未及时通知督导而擅自缺勤者，将视为旷工(旷工一天扣两天月平均工资及满勤)。员工离岗店长应做好记录。2、上班时间按要求着制服，戴工牌，化淡妆、涂口红、统一戴发饰，不得穿拖鞋、牛仔裤及休闲装，保持整洁，树立良好的公司形象。3、上班时间保持精神饱满，禁止嬉戏、看与工作无关的书报、店堂内化妆、吃零食、开小差、打电话闲聊、做与工作无关的事情。4、接待客人必须主动热情、礼貌，耐心，根据不同的客人选择不同的推销方式，对客人的非购买性询问或退换货等要求，应礼貌、热情、耐心帮助解决，绝不允许态度恶劣与客人发生争吵。5、营业员必须绝对服从公司工作调配和店长的管理，有意见可向店长反映，不可出言不驯，无礼取闹，违者警告处分。6、在店堂不允许用地方语言进行交谈，要用标准的普通话，违反者每次罚款 5 元。7、不得在上班时间吃早餐。8、店堂用餐时间订为上午 12：00，下午 6：00，用餐时间为各 30 分钟。9、当客人所需的商品暂时缺货时，根据客人的需要敬请客人稍候，及时调货或办理缺货手续，待货到后第一时间通知客人。10、节约水、电、电话费等公共财物的使用。注意冷气机的维护，室内温度下降后关闭冷气，做到谁开谁关。下班后注意检查关灯、关水、关电保证节约及安全。11、柜台商品必须实行明码标价并标上商品编码，每天营业前认真检查商品、标签是否完整，要求营业的前 30 分钟内打扫好卫生，保持柜台和产品一尘不染。并每周进行一次大扫除，清理卫生死角。12、在进货时，应当面清点检验货物，确定无误后由店长及一名店员同时签收。如有破损的商品注明于发货单上，经公司确认后方可退回仓库，调拨单必须经由店长签名方可生效。月底盘点如出现短缺或帐目收支不合，由店长和营业员负责。13、每天交接班时应注意检查商品是否破损及短缺，如有此情况，必须在交接会上报告店长，超过时间上报，视为当班营业员丢失并负全部责任。上述时间前上报如无法分清责任则由全店员工共同承担。欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！14、产品交给客人时应当面清点，如发生多给或少给或给错，由当事人负责，如无人负责，由当班店长负责。15、新货进店必须在最短的时间内上柜，并了解产品的特点、产地、价格等到信息，便于及时推销。16、上班时间，不得带非业务关系的人员到店内聊天或做其它有影响工作的行为。17、必须按公司或店堂规定的时间参加专业知识培训，加强提高自身专业知识水平。18、严格按财务部的相关规定，填写好相关表单并及时上报。19、员工应洁身自爱，不得有偷窃、故意破坏商品以及虚报账目，虚记考勤等行为，一经发现，根据情况追究责任或即予罚款或开除，严重者送公安机关，追究其法律、经济责任。20、公司的经营机制和相关商业资料，不得外泄，一经发现，开除并追究责任。21、凡上班迟到 5 分钟以上者，每次罚款 10 元，连续三次迟到按旷工半天处理并扣除当月满勤奖。22、凡上班缺勤超过 20 分钟者视为旷工半天，未经店长同意早退或私自离开工作岗位(除公务之外)，经公司检查发现取消当月满勤奖，如再次违反扣除当日工资。