营养餐教案.pdf
欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！营养餐教案 营养餐教案 1 活动目标：1、有不挑食的意识，知道合理膳食有助于身体健康。2、知道不同的食物里蕴含不同的营养成分。3、尝试初步制作营养比较均衡的食谱 活动重点：知道不同的食物里蕴含不同的营养成分。活动难点：尝试初步制作营养比较均衡的食谱 活动准备：各种粗粮、细粮、水果组成的食谱，白纸和笔若干。活动过程：一、谈话引题 1、小朋友们，谁说说你今天吃了什么饭菜？是什么做的？你觉得这些饭菜可以给身体补助哪些营养？2、小结：有营养的饭菜就是营养餐，天天吃营养餐，身体能量足，身体长得壮。二、初次操作，感知营养餐 1、请幼儿四人一组，教师每组发放操作纸，请幼儿按照已有经验，把认为可以制作营养餐的材料画出来。（小组商议，一人绘画。）2、小组展示：三人拿着绘制的图谱，一人介绍。3、小结：大家选用的材料确实很有营养，说明平时天天吃的都是营养餐，所以大家看起来身体都很棒。欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！三、深入理解营养餐 1、有位营养师委托我把他的营养餐搭配制作经验分享给大家，我们一起来看一看，听一听：米和面有能量、蛋和肉营养高、蔬菜水果有维生素、牛奶豆浆补钙好，玉米小米是粗粮，帮助消化本领强，小朋友们不挑食，天天吃营养餐身体壮。（教师随机出示食材图谱）2、请幼儿思考自己小组原来搭配的营养餐制作材料还有没有需要调整的地方。（再次补充绘画）四、创设情境，幼儿再次操作。1、小朋友们能搭配营养早餐了，都成了小小的营养师，现在我们要完成一个任务：我们幼儿园大班的餐厅游戏活动区要开业了，请你们每人帮忙给我们制作一份早餐食谱，把搭配好并做好的食物画出来，让参加早餐厅的孩子们点餐用，好不好？（出示一份食谱范例）2、幼儿自己拿纸、笔，独立操作，教师个别观察，指导。五、结束部分：1、幼儿将做好的食谱摆放在展示墙面上，相互欣赏。2、教师小结：我会把大家制作的食谱带回我们幼儿园，和我们幼儿园大班的孩子们一起装订成点餐的菜单，谢谢！3、大家回到家也和爸爸妈妈一起制定一份自己家的营养早餐食谱吧。营养餐教案 2 活动目的:1、通过宣传教育使学生懂得学生营养改善计划是国家的一项民心工程,更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。2、进一步提高学生“节约光荣,浪费可耻“的意识,让学生懂得幸福生活来之不易,要发扬勤俭节约的优良传统,并学会感恩。3、培养学生爱惜粮食、爱惜物品、自觉节约饭菜好习惯,树立勤俭节约、从我做起、从小事做起的意识。活动过程:一、谈话导入 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！介绍营养餐计划的由来 二、讲勤俭节约的故事 1、指名讲自己知道的勤俭节约的故事。2、勤俭节约是中华民族的美德,是五千年文明古国的优良传统,从厉行节约的晏婴到一钱太守刘宠,从一代名相魏征到民主革命家孙中山,都为我们留下一份份忧苦万民、勤劳天下的珍贵遗产。三、学会感恩。1、说议议,感受党恩 现在国家为我们每个同学免除学杂费、书费;还给每个同学提供营养餐,十年前爸爸妈妈是怎么样的?二十年前爷爷奶奶又是怎么样的?三十年前,四十年前呢?告诉我们你了解的情况。2、总结过去,鼓舞 从中国共产党成立到现在,沧海桑田,天翻地覆。今天,我们在这里回顾我们党走过的光辉历程,歌颂党的丰功伟绩,就是要同学们知道我们今天的生活富裕、幸福,都是党领导的好,都是党的政策好的结果。我们要心怀一颗感恩的心珍惜今天的一切,努力学习,为祖国的更加强大做出自己的贡献。四、活动总结 营养餐,对于改善学生营养结构、增强学生体质、促进学生健康、减轻学生家庭负担具有重要意义。我们在享受营养餐的过程当中,要学会知恩、懂恩开始,学会感恩、报恩,今天的幸福生活全来自于长辈们的无限付出与努力。今天的营养餐也是社会发展、党对学生无限关怀的结果。因此,学生要学会感谢党的关怀只有怀着一颗感恩之心,我们的内心才有可能充实,人生才尽可能有更多的幸福.营养餐教案 3 活动目标 乐于参加活动，感受食物搭配带来的乐趣。了解只有不挑食，不暴饮暴食才能使我们的身体健康的成长。初步学会搭配简单的营养餐。活动准备 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！课件准备：瘦公主与胖王子故事音频及图片。纸面教具：食物。材料准备：A4 白纸、胶棒。活动过程 播放故事音频及图片瘦公主和胖王子，引导幼儿讨论故事内容。国王和王后碰到了什么难题？小公主为什么越来越瘦？小王子为什么越来越胖？小结：食物的营养能帮助我们健康的成长，但是挑食和暴食都会对身体健康造成危害，所以我们要养成健康的饮食习惯。根据故事内容引导幼儿交流讨论。如果你是皇宫的厨师，你会准备哪些有营养的食物给小公主和小王子吃呢？为什么会准备这些食物？小结：我们的身体每天都需要各种不同的营养，只有合理搭配各种食物，这样才会让我们的身体营养均衡，我们才能健康的长大。发放纸面教具食物和材料“白纸”，幼儿自己动手配制一份合理的菜单并向同伴介绍菜单内容。1.幼儿动手操作，配制菜单。请小朋友们自己动手配制一份健康合理的菜单，将自己选择的食物图片贴在我们的白纸上制成一份菜单。2.与同伴分享交流自己菜单的内容。你的菜单里都有哪些食物？小结：正常人每天都要吃各种各样的食物，米饭、鱼、肉、蛋、蔬菜、水果都含有我们人体需要的各种营养素，所以小朋友要养成不挑食的好习惯，什么都要吃，但是也不能暴饮暴食，吃得太多就会变得像小王子一样不健康。欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！活动延伸 家园共育 在日常生活中鼓励幼儿养成不挑食的好习惯，并请家长配合。营养餐教案 4 活动目的：1、通过宣传教育使学生懂得学生营养改善计划是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。2、进一步提高学生“节约光荣，浪费可耻”的意识，让学生懂得幸福的生活来之不易，要发扬勤俭节约的的优良传统，并学会感恩。3、培养学生爱惜粮食、爱惜物品、自觉节约饭菜的好习惯，树立勤俭节约、从我做起、从小事做起的意识。感恩教育 我校学生享受营养餐。农村义务教育学生营养改善计划补助标准为：每生每天元，全年按在校时间 200 天计算。也就是说，每名学生一个学年可享受到600 元的营养膳食补助。这笔经费是由省、州、县各级财政负担，各级政府要通过各种渠道才能筹集到那么巨额的款项，实在是来之不易。大部分学生在享受营养晚餐时，脸上洋溢着惊喜，心里觉得美滋滋的，但是，有一部分学生却不以为然，有的觉得这样菜不好吃，有的觉得那样菜不合我胃口，有的还将饭菜扔得到处都是这些言行。感恩祖国：因为没有祖国的和谐安宁，就没有我们稳定的生活；没有祖国辽阔的土地，就没有我们赖以居住的房屋和生产的土地法；没有祖国丰富的物质资源，就没有我们可以生活的物质基础，届就没有学生营养晚餐；没有祖国，就没有我们做人的尊严；没有祖国，就没有我们所拥有的一切。所以我们应该感恩祖国。感恩社会。因为有了社会的馈赠和关爱，我们才能健康、快乐的成长。没有社会就没有提高自己生活品味的各种机构（学校、单位），没有社会，就没有我们的交际圈。小结 总之，一个人的发展是不能脱离社会的。感恩是一种道德，一个人生活在社会上，就应该按社会道德准则，约束自己的行为。人人应该常怀感恩之心，感激那些有恩于自己却不言回报的人；常怀感恩之心，以给予他人更多的帮助和鼓励为最大的快乐。如果说，爱是人类最崇高的情感，因爱而生的感恩之心则是爱的升华；当欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！爱成为一种鞭策，当感恩成为一种自觉，当我们真诚地感谢他人，他们会因感恩而感到快乐、幸福！教学目标：1、知道什么是“学生营养餐”。2、培养学生对祖国和党的感恩之情。3、教育学生珍惜粮食、不浪费。4、教育学生注意保护环境。5、指导学生合理食用营养餐，健康成长。教学重、难点：1、吃好营养餐，健康成长。2、环保教育。教学准备：学生营养餐相关知识。教学时间：1 课时。教学过程：一、谈话导入 1、谈话：同学们，你们从 20 xx 年秋开始，喝上了牛奶，吃上了饼干。那么，你们知道什么是“营养餐”吗？学生交流。2、教师小结。二、健康成长 1、营养餐的由来。交流讨论。欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！教师小结。2、合理食用营养餐，健康成长。学生讨论交流，汇报。教师整理小结。（1）食用前，洗净双手。（2）检查面包和牛奶的包装，看看有无破损、漏气、膨胀、霉变等现象。如有上述现象，应及时反馈。（3）食用时，应先吃面包后喝牛奶，以免空腹喝牛奶引起胃肠道不适。（4）身体不适时，可以先将牛奶用开水浸泡加温后再喝，不可贪凉。（5）必须保质保量地食用营养餐，不可不吃，也不可多吃。（6）珍惜粮食：不浪费一口面包，不浪费一滴牛奶。3、感恩的心，感谢有你。（1）对比祖辈、父辈的.生活，说说现在的美好生活。（2）感谢祖国，感谢所有关心我们的人。播放感恩的心，学生跟唱。4、强调环保，不乱扔包装袋，爱护环境。三、课堂总结 我们一定要吃好营养餐，锻炼好身体，学会更多的知识，将来报答社会，报效祖国。四、作业 随手捡起乱扔的包装袋。附：板书设计 学生营养餐计划 什么是营养餐？安全、卫生、不浪费。营养餐教案 5 班会目的 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！加强学生营养餐的安全教育，增加学生食品安全、餐饮安全的知识，通过实践体验提高学生对营养餐安全的认识和自我保护能力。培养学生讲卫生、守规范、懂安全的好习惯。班会准备 1、搜集一些学生平时就餐、排队、中午吃营养餐的一些图片。2、排演小品都是零食惹的祸。3、班会前一周，让学生对学校食堂里面及其周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。班会程序 一、课前互动 1、班主任出示营养餐的部分活动图片。（食堂工友在盛饭菜、学生排队打饭、餐桌就餐、餐后洗碗）2、学生汇报。（我们在学校吃营养餐）二、班会活动 1、主持人宣布“营养餐里谈安全”主题班会活动开始。主持人甲：同学们！民以食为天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。主持人乙：我们在校期间每天中午都要就餐，你是否想到了营养餐里的安全问题呢？今天，我们这节课就来讨论“营养餐里谈安全”这个话题。）主持人甲：“营养餐里谈安全”主题班会活动开始。2、班主任：同学们！今天我们班举行以“营养餐里谈安全”为主题的班会活动。希望同学们把自己实践调查的带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。3、主持人乙：请同学们汇报对学校里面实际调查的结果。（1、出示学生在食堂调查、学生就餐的图片，2、出示学生排队与部分学生不排队打饭的图片；3、出示几个没洗手就吃饭的学生图片与部分学生饭前洗手、洗餐具的图片；3、出示学生中午吃完营养餐之后的图片。（学生交流：同学们在实地调查食品情况、同学们守纪与不守纪、卫生情况、学习、休息、在外面超强度活动情况）欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！4、主持人甲小结：大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。平时在学校吃营养餐的时候要排队打饭，打饭时不要拿筷子、刀叉等尖锐的东西以免误伤到同学。吃完饭之后不能做剧烈运动，要安静地在教室里面学习。5、主持人乙：请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。大家都有着一双火眼金睛，在学校周围的小摊上发现的问题还真不少。这样的食品我们能带进校园吗？全班讨论：（不能带进校园）7、主持人甲小结：学校规定不能带零食进入校园与营养餐混搭，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，小摊不卫生的食品 就是三无食品。下面，我们就来认识一下三无食品，有请小博士来为我们解答！）8、小博士出示：三无食品是指：无生产日期,无厂名厂址,无生产卫生许可证的产品。中华人民共和国产品质量法规定必须有中文厂名，中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书等等，凡是缺少的均视为不合格产品。上述要求缺少其中之一，均可视为“三无产品”。9、主持人乙：安全食品是必须具备这几个条件的，我们来看一看从大超市购买的正规食品都有哪些标识。（出示安全食品标识）主持人甲：让我们牢记这些标志，当我们再次购买食品时，一定要先找找看包装上有没有这些标志，找到了，才可以放心购买。学生提问：那是不是代表只要是大超市的食品，无论什么类别都可以买呢？学生回答：不是，除了不购买三无食品外，还要远离油炸食品、腌制食品等垃圾食品。诸如汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐等洋快餐。这些洋快餐制作主要以油炸为主，总体上讲，多是高热量、高脂肪和低膳食纤维。营养学家认为，这些食品并不是美味佳肴，只是“垃圾食品”。10、主持人甲小结：你说得很有道理。垃圾食品进校园对我们的营养餐带来许多安全隐患，不利于健康。我们在就餐中除了要注意食品安全，还应该要注意些什么吗？11、讨论活动：（排队整队就餐安全、上下楼道安全、餐具管理的安全、餐后活动安全、剩饭剩菜处理的卫生安全）(结合图片)12、主持人乙：营养餐里的安全问题不单一是食品安全方面，同学们刚才也谈了许多，这些都是我们要引起注意的。其实在我们快乐就餐的背后，学校为我 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！们的营养餐提供了有力的制度保障和精细化的管理，为我们安全就餐保驾护航。13、班主任总结：（）
