《旅游和旅游业》PPT课件.pptx

导游基础知识导游基础知识旅游教育出版社旅游教育出版社导游基础知识导游基础知识江山之美，全靠导游之嘴江山之美，全靠导游之嘴导游的讲解水平：讲什么内容（肚才）怎样讲表述（口才）本课程主要解决的是讲什么一、课程性质和地位是旅游管理专业必修课程。是旅游管理专业的专业主干课程和核心课程。是“国家导游员资格证”考试课程之一。二、课程目标和任务二、课程目标和任务旨在帮助学生为以后从事导游工作储备丰富的专业知识和基础知识，提升专业素质和综合素质，和并将这些知识应用于导游讲解的具体实践之中，提高学生的职业能力，为日后从事导游服务工作打下扎实的基础。国家导游证考试国家导游证考试2011年导游人员资格考试笔试笔试部分实行上上机考试机考试的形式，考生直接在计算机上随机随机抽卷抽卷答题。上机考试科目分为“旅游职业道德与政策法规”和“导游基础知识与导游服务规范”，两科上机考试同时进行两科上机考试同时进行，考生在答题过程中可以随时切换试卷、保存答案，提交试卷后将不能继续答题。考试时间为90分钟分钟，时间到时自动交卷。国家导游证考试国家导游证考试 考试内容：“旅游职业道德与政策旅游职业道德与政策法规法规”科目包括政策法规科目包括政策法规60分、职业道德分、职业道德35分和时事政治分和时事政治5分，满分为分，满分为100分；分；“导游基础知识与导游服务规范导游基础知识与导游服务规范”包括全包括全国导游基础知识国导游基础知识40分、辽宁导游基础知识分、辽宁导游基础知识40分和导游服务规范分和导游服务规范20分，满分为分，满分为100分分。考试题型：两科上机考试试题均为客观题，分单选单选、多选多选和判断判断三种题型。国家导游证考试国家导游证考试参考用书为旅游教育出版社出版的辽宁省导游人员资格考试系列丛书：旅游政策旅游政策与法规与法规、导游基础知识导游基础知识、导游服导游服务规范务规范、辽宁导游词选编辽宁导游词选编。旅游政策与法规涉及旅游法规部分以现行有效的法律、法规、规章为准。三、考核方式三、考核方式成绩=平时30%+期末70%平时=出勤+课堂提问+平时作业+才艺展示（迟到0.25分、早退0.25分、课堂表现0.75分、旷课1 分）旷课八次不允许参加期末考试旷课八次不允许参加期末考试 全国导游基础知识导游基础知识 辽宁导游基础知识第一章 旅游和旅游业第二章 中国历史文化常识第三章 中国的宗教第四章 中国的民族民俗第五章 中国的传统风味与特产第六章 中国自然旅游景观第七章 中国人文旅游景观第八章 中国的主要旅游客源国（地区）概况辽宁导游基础知识第九章 辽宁基本省情第十章 悠久的历史文化第十一章 丰富的旅游资源第十二章 多彩的关东民俗第十三章 丰饶的方物美食第一章第一章 旅游和旅游业旅游和旅游业第一节 旅游的概念、特征及分类第二节 现代旅游的构成要素第三节 旅游市场第四节 旅游组织学习目标学习目标了解旅游的基本概念和旅游活动的起源与发展认识旅游活动的类型掌握旅游的基本要素掌握重要的国际、国内旅游组织第一节第一节 旅游的概念、特征及分旅游的概念、特征及分类类一、旅游的产生与发展（一）古代“旅游”人类历史上意识的外出旅行最初是由产品或商品的交换引起的。原始社会末期出现了最早的旅游形式外出经商旅行。（二）近代旅游产生的时期：一般指19世纪40年代到20世纪40年代这段时间的旅游。产生的根本原因：产业革命的影响。近代旅游和旅游业产生的标志：1841年7月5日，托马斯托马斯.库克库克利用包租火车的方式，组织540人从莱斯特到洛赫伯勒参加禁酒大会。托马斯库克（Thomas Cook）(1808-1892)，英国旅行商，出生于英格兰墨尔本。近代旅游业的先驱者，也是第一个组织团队旅游的人。托马斯库克近代旅游业之父。为旅游业的发展做出重大贡献。1841年7月5日，托马斯库克以包租火车的形式，组织了一次规模很大的团体旅游活动，被看做近代旅游业开端。1845年，开办旅行社业务，1872年其创了组织环球旅游的先例。托马斯托马斯库克经历库克经历1828年库克成为一名传教士，后来是一位积极的禁酒工作者。库克组织了欧洲范围内的自助游，向自助旅行的游客提供旅游帮助和酒店住宿服务。19世纪中期，托马斯库克创办了世界上第一家旅行社托马斯库克旅行社（即：通济隆旅行社），标志着近代旅游业的诞生。19世纪下半叶，在托马斯库克本人的倡导和其成功的旅游业务的鼓舞下，首先在欧洲成立了一些类似于旅行社的组织，使旅游业成为世界上一项较为广泛的经济活动。（三）现代旅游产生时间：主要指“二战”后，特别是20世纪60年代以来迅速遍及世界各地的社会化大众旅游。产生的根本原因：“二战”后缓和与发展一直占据主导地位的国际环境的促动。产生的标志：喷气式客机的诞生。特点：普及性、持续性、集中性、季节性。二、旅游的概念与分类（一）概念旅游是人们为了特定的目的而离开他们通常的环境，前往某些地方并作短暂停留（不超过一年）的活动，其主要目的不是为了从访问地获得任何经济收益。（二）分类1、按地域范围划分，可分为国内旅游与国际旅游。2、按旅游目的划分，旅游可分为观光娱乐、休闲度假、文化教育、商务交流、医疗保健和宗教朝拜等六大类。3、按组织形式来划分，旅游可分为团体旅游和散客旅游。三、旅游的本质属性及特征（一）旅游的本质属性旅游从本质上来说是一种以追求愉悦为主要目的和出发点。1、旅游具有消费属性旅游活动是一种消费活动，是一种重视精神需要、追求审美体验的文化消费活动。2、旅游具有休闲属性它与一切休闲行为相一致，表现出明显的休闲性质。3、旅游具有社会属性旅游活动是在一定的社会条件下进行的文化消费活动。（二）旅游的特征1、异地性异地性指旅游者的旅游活动必须离开他们的“通常环境”。2、暂时性暂时性指旅游者的旅游活动“连续不超过一年”，即旅游活动是一种“非定居”行为。3、综合性综合性指旅游活动是一种综合性的社会现象。第二节第二节 现代旅游的构成要素现代旅游的构成要素一、旅游主体游客（一）游客、旅游者、一日游游客旅游活动的主体是参加旅游活动的人，即游客。旅游者（又称过夜游客）游客分为（时间不同）一日游游客两类。（二）国际游客、国际旅游者、国际一日游游客 国际旅游者 国际游客分为 国际一日游游客。外国人 国际旅游者分为 国外侨民 我国规定：我国规定：入境旅游者国际游客（入境游客）（入境游客）（外国人、华侨、港澳台同胞）入境一日游游客 国内旅游者（最长时间6个月以内）国内旅客 国内一日游游客 （旅行距离10公里以上、出游时间624小时）。二、旅游客体旅游资源（一）概念旅游资源是指自然界和人类社会中凡能对旅游者产生吸引力，可以为发展旅游业所开发利用，并能产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物和因素。（二）特征1、可观赏性（核心成分）2、区域性3、自在性 4、不可转移性5、时代性 6、民族性（三）旅游资源的分类一、按旅游资源的基本属性可将其分为自然旅游资源和人文旅游资源。二、国家标准旅游资源分类、调查与评价（2003）分为八个主类。（四）旅游资源的作用首先，是旅游活动的客体，它是旅游者游览观赏的对象。其次，能吸引大量的游客来访，使旅游业的各个部门获得巨大的经济效益。三、旅游介体旅游业（一）旅游业的概念与构成1、概念：旅游业是凭借旅游资源和设施，专门或者主要从事招徕、接待游客，为其提供交通、游览、住宿、餐饮、购物、文娱等环节服务的综合性行业。2、旅游业的三大支柱：旅行社业、旅游交通运输业和以饭店为代表的住宿业。3、根本性质：中介行业（二）旅游业的特点*经济性经济性*（根本性质）（根本性质）1、综合性 2、依托性以旅游资源为依托，旅游资源是发展旅游业的客观基础，而且旅游资源是否丰富，是否有特色，直接影响旅游业发展的规模和速度。3、敏感性4、涉外性5、劳动密集性（三）旅游业的作用1、旅游业对旅游活动的重要作用表现有哪些？2、旅游业对社会经济的重要作用表现有哪些？3、旅游业的发展产生的消极影响有哪些？第三节第三节 旅游市场旅游市场一、旅游市场的概念、要素及分类（一）概念经济学角度：在旅游产品交换过程中所产生的各种经济现象和经济关系。市场学角度：旅游产品的现实购买者和潜在购买者，及旅游产品的需求市场或客源市场。（二）要素经济学的角度：旅游产品的生产者或供应者卖方市场（旅行社）旅游产品的使用者或消费者买方市场（游客）可供交换的旅游产品旅游市场的客体价格通过对买卖双方的调节作用而对旅游产品的供给和需求产生影响。（三）分类1、按地域范围：国际和国内旅游市场2、按旅游者的年龄和性别特征：老、中、青、儿童和妇女旅游市场3、按旅游活动类型：观光、度假、会议、购物、体育、探险和科学考察旅游市场4、按旅游接待量和地区分布：一级市场、二级市场和机会市场二、国际旅游市场（一）国际旅游市场概况1、欧洲市场（最重要）：国际旅游接待人次和国际旅游收入方面居于各大地区旅游市场之首。2、美洲市场：世界第二大国际旅游接待地区和第二大国际旅游客源市场。3、东亚和太平洋市场（最具发展潜力）：第三大、发展速度快4、非洲市场：国际旅游接待量增长较快，但旅游接待量和旅游收入占全球比例较低。5、中东市场 6、南亚市场（二）国际旅游市场发展趋势1、旅游市场将进一步细分。2、观光旅游逐渐让位于度假旅游。3、旅游方式将更加灵活多变。4、旅游活动的参与性和娱乐性更强。5、老年旅游市场不断扩大。6、对旅游安全更为重视。7、区域旅游仍将继续盛行。三、中国旅游市场 海外来华旅游市场中国旅游市场 国内旅游市场 出境旅游市场 外国人海外来华旅游市场 海外华侨 港澳台同胞（占绝大部分）边境游出境旅游市场 港澳游 出国游国内旅游市场的主要特点：1、规模庞大2、短程旅游比重大3、以散客旅游为主4、人均消费水平较低第四节第四节 旅游组织旅游组织一、国际性旅游组织世界旅游组织（WTO）：世界上唯一全面涉及旅游事务的全球性政府间机构。太平洋亚洲旅行协会（PATA）：亚太地区的非政府间的国际组织。国际航空运输协会（IATA）：以全世界国际航空公司为会员的全球性民间组织。国际民航组织（ICAO）：联合国的一个专门机构。世界旅行社协会联合会（UFTAA）：世界上最大的民间性国际旅游组织之一。WTO”到底是世界贸易组织还是世界旅游组织？到底是世界贸易组织还是世界旅游组织？世界贸易组织（World Trade Organization，简称WTO）世界贸易组织成立于1995年1月1日，总部设在日内瓦。世贸组织是一个独立于联合国的永久性国际组织。世界旅游组织 World Tourism Organization 世界旅游组织是联合国系统的政府间国际旅游组织，其前身是国际官方旅游联盟，1975年改为现名，总部设在西班牙首都马德里。PATA:Pacific Area Travel Association 太平洋地区旅游协会IATA:International Air Transport Association国际空运协会 ICAO:International Civil Aviation Organization国际民航组织UFTAA:Universal Federation of Travel Agents Associations世界旅行社协会联合会WTTC:World Travel And Tourism Council世界旅游及旅行理事会二、我国旅游行政组织我国的旅游行政组织主要指国家旅游局和地方各级旅游行政管理机构。三、我国旅游行业组织我国全国性的旅游行业组织主要有中国旅游协会（CTA）、中国旅行社协会（CATS）、中国旅游饭店业协会（CTHA）、中国旅游车船协会（CTACA）中国旅游报刊协会（CATJ）等。CATS:China Association Of Travel Service中国旅行社协会：是由中国境内的旅行社、各地区性旅行社协会或其他同类协会等单位，按照平等自愿的原则组成的全国性的行业专业协会，具有独立的社团法人资格。其宗旨是遵守国家的宪法、法律、法规和有关政策，遵守社会道德风尚，代表和维护旅行社行业的共同利益和会员的合法权益，努力为会员服务，为行业服务，在政府和会员之间发挥桥梁和纽带作用，为中国旅行社行业的健康发展做出积极贡献。中国旅行社协会正式成立于1997年10月，会址设在北京。CTHA：CHINATOURISTHOTELS ASSOCIATION中国旅游饭店业协会成立于1986年2月25日，经中华人民共和国民政部登记注册，具有独立法人资格，其主管单位为中华人民共和国国家旅游局。原则：中国旅游饭店业协会是中国境内的饭店和地方饭店协会、饭店管理公司、饭店用品供应厂商等相关单位，按照平等自愿的原则结成的全国性的行业协会。CTACA:中国旅游车船协会（China Tourism Automobile And Cruise Association），是由中国境内的旅游汽车、游船企业和旅游客车及配件生产企业、汽车租赁、汽车救援等单位，在平等自愿基础上组成的全国性的行业专业协会，是非营利性的社会组织，具有独立的社团法人资格。