（中职）化学工艺概论第二版2.1 化学化工基本知识Ⅰ教学课件.ppt

正版可修改PPT课件（中职）化学工艺概论第二版2.1 化学化工基本知识教学课件二、二、化学工艺概论化学工艺概论 2.1 2.1 化学化工基本知识化学化工基本知识化学工艺概论化学工艺概论 2.1 2.1 化学化工基本知识化学化工基本知识一、化学与化学反应一、化学与化学反应1.基本概念基本概念化学工艺概论化学工艺概论 2.1 2.1 化学化工基本知识化学化工基本知识2.单质、化合物、混合物单质、化合物、混合物 由同一元素组成的物质不一定是单质，如由同一元素组成的物质不一定是单质，如O O2 2与与O O3 3混合的物质。混合的物质。化学工艺概论化学工艺概论 2.1 2.1 化学化工基本知识化学化工基本知识A.天然气，水，液态空气 B.氢气，海水，氢氧化钠 C.氯酸钾，矿泉水，食盐水 D.汞蒸气，二氧化碳，生理盐水下列物质中，按单质，化合物，混下列物质中，按单质，化合物，混合物的顺序排列的是（合物的顺序排列的是（）。）。化学工艺概论化学工艺概论 2.1 2.1 化学化工基本知识化学化工基本知识主要含有碳、氢两种元素，有些含氧，此外也常含有氮、硫、卤素、磷等。通常指不含碳元素的化合物，但包括碳的氧化物、碳酸盐、氰化物等。化合物化合物有机物有机物 无机物无机物化学工艺概论化学工艺概论 2.1 2.1 化学化工基本知识化学化工基本知识有机有机化合物化合物无机无机化合物化合物种类种类非常多（460万种）较少（40万种）构成构成元素元素主要C、H、O、N、P、S、X(卤素）约100种全部元素化学结化学结合合共价结合多离子结合多熔熔点点一般较低一般较高溶解性溶解性一般不溶于水，但溶于有机溶剂一般溶于水，但不溶于有机溶剂可燃性可燃性在空气中多数会燃烧不燃的较多离子反应离子反应一般为非电解质，所以多数为非离子反应一般为电解质，常为离子反应反反应应及速率及速率常有副反应的可能，所以较复杂，但因非离子反应，所以速率较慢，故常需催化剂较无副反应，且反应速率较快构构造造复杂，常有异构现象较简单，较少异构现象化学工艺概论化学工艺概论 2.1 2.1 化学化工基本知识化学化工基本知识以乙酸(俗称醋酸)为例：实验式：CH2O 所含各原子的最简整数比 分子式：C2H4O2 所含原子的种类及数目结构式：原子种类、数目及排列分子所具官能团特性示性式：CH3COOH3.3.化学式化学式元素符号表示物质组成。元素符号表示物质组成。化学工艺概论化学工艺概论 2.1 2.1 化学化工基本知识化学化工基本知识1 1、2 2、试写出乙醛的化学式、试写出乙醛的化学式化学工艺概论化学工艺概论 2.1 2.1 化学化工基本知识化学化工基本知识4.4.化学反应化学反应 由一种或几种化学物质参加且相互作用，生成一种或几种新的化学物质的过程称之为化学反应。化学反应的特征：化学反应的特征：可以获得对人类有用的众多物质；可以为人类提供能源等。二、化工生产过程及基本规律二、化工生产过程及基本规律1.1.化工生产过程化工生产过程化学工艺概论化学工艺概论 2.1 2.1 化学化工基本知识化学化工基本知识 将产物、未反应的原料、副产物等进行分离提纯。原料预处理原料预处理 使初始原料、辅料通过处理达到化学反应所需要的状态和规格。化学反应化学反应 生产新的物质。产物分离产物分离化学工艺概论化学工艺概论 2.1 2.1 化学化工基本知识化学化工基本知识2.单元操作与元操作与单元反元反应（原料预处理）（原料预处理）（化学反应）（化学反应）（产物分离）（产物分离）化工生产过程包括化学和物理过程。化工生产过程包括化学和物理过程。化学工艺概论化学工艺概论 2.1 2.1 化学化工基本知识化学化工基本知识 单元操作单元操作具有具有物理变物理变化化特点的基本加特点的基本加工过程工过程 。化学工艺概论化学工艺概论 2.1 2.1 化学化工基本知识化学化工基本知识l流体流动过程（动量传递）流体流动过程（动量传递）例如：流体输送、沉降、过滤、搅拌及固体的流态化等。化学工艺概论化学工艺概论 2.1 2.1 化学化工基本知识化学化工基本知识l传热过程（热量传递）传热过程（热量传递）例如：蒸发、热 交换等。化学工艺概论化学工艺概论 2.1 2.1 化学化工基本知识化学化工基本知识l传质过程（质量传递）传质过程（质量传递）例如：液体的蒸馏、气体的吸收、固体的 干燥及结晶。化学工艺概论化学工艺概论 2.1 2.1 化学化工基本知识化学化工基本知识具有具有化学变化化学变化特点的基本加工过程。特点的基本加工过程。化合反应化合反应分解反应分解反应置换反应置换反应复分解反应复分解反应聚合反应聚合反应加成反应等加成反应等哇噻，生成新新物质！单元反应（化学反应）单元反应（化学反应）化学工艺概论化学工艺概论 2.1 2.1 化学化工基本知识化学化工基本知识 同学们分成三个小组，分别参观以下装置：同学们分成三个小组，分别参观以下装置：实训中心单元操作装置中试装置乙烯加氢脱炔装置 参观的同时，请思考：参观的同时，请思考：该装置的生产过程包括哪些环节？该装置涵盖了哪些物理过程和化学过程？化学工艺概论化学工艺概论 2.1 2.1 化学化工基本知识化学化工基本知识1.三套装置的生产过程有何异同点？2.哪些是物理过程？3.哪些是化学过程？化学工艺概论化学工艺概论 2.1 2.1 化学化工基本知识化学化工基本知识化学及化学反应 化工生产过程及基本规律化学工艺概论化学工艺概论 2.1 2.1 化学化工基本知识化学化工基本知识