溶液的形成第二课时精品文稿.ppt

溶液的形成第二溶液的形成第二课时第1页，本讲稿共27页 m溶液 m质 +m剂 V溶液 V质 +V剂2.特征：、。均一性 稳定性 1.溶液的概念：一种或几种物质 到另一种物质里,形成 的,的混合物。均一稳定分散溶液是.混合物混合物4.质量关系和体积关系=3.组成：溶液由 和 组成。溶剂溶剂被溶解的物质叫做溶质；被溶解的物质叫做溶质；溶质溶质 能溶解其他物质的物质叫做溶剂。能溶解其他物质的物质叫做溶剂。是最常见的溶剂。水水溶质的质量指的是溶解的那部分物质溶质的质量指的是溶解的那部分物质的质量，未溶解的部分不能算在内。的质量，未溶解的部分不能算在内。第2页，本讲稿共27页1.知道一些常见的乳化现象；2.掌握物质溶解时的吸热和放热现象；一、学习目标1 1分钟分钟第3页，本讲稿共27页二、自学指导11 1分钟分钟P29实验9-4自学内容仔细阅读，并标记重点自学方法独立完成思考题自学要求第4页，本讲稿共27页三三.学生自学，教师巡视学生自学，教师巡视1（2分钟）分钟）探究洗涤剂是否具有乳化功能药品：植物油、洗涤剂、水 仪器：试管试管内加入的试管内加入的物质物质现现 象象倒出液体后试管是否倒出液体后试管是否干净？干净？振荡前振荡前振荡后振荡后静置后静置后水和植物油水和植物油水和植物油中水和植物油中加加15ml洗涤洗涤剂剂2.小液滴分散到液体里形成的混合物叫做。(P29)常用洗涤剂除去衣服、餐具上的油污，是因为洗涤剂有功能.(P30)第5页，本讲稿共27页试管内加入的物质试管内加入的物质现现 象象倒出液体后试倒出液体后试 管是否干净？管是否干净？振荡前振荡前振荡后振荡后静置后静置后水和植物油水和植物油水和植物油中加水和植物油中加15ml洗涤剂洗涤剂四四.自学效果检测自学效果检测1（2分钟）分钟）分分 层层分分 层层不干净不干净分分 层层较干净较干净浑浊但不浑浊但不分层分层浑浑 浊浊浑浑 浊浊2.小液滴分散到液体里形成的混合物做。常用洗涤剂除去衣服、餐具上的油污，是因为洗涤剂有功能。乳浊液乳浊液乳化乳化第6页，本讲稿共27页取两只试管，分别放取两只试管，分别放入入23mL水，再滴水，再滴入几滴植物油；入几滴植物油；向其中一支试管中向其中一支试管中滴入几滴洗涤剂，滴入几滴洗涤剂，振荡，观察现象；振荡，观察现象；静置，观察现象；静置，观察现象；清洗，观察现象。清洗，观察现象。学生讨论，教师点拨：学生讨论，教师点拨：植物油在水中形成的混合物的特植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？第7页，本讲稿共27页植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一不均一、不不稳定稳定的，静置后会分层；洗涤剂有的，静置后会分层；洗涤剂有乳化乳化的功能，它能的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。第8页，本讲稿共27页水包油洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。第9页，本讲稿共27页乳浊液乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物：小液滴分散到液体里形成的混合物特点：不稳定，不均一特点：不稳定，不均一用洗涤剂洗餐具就是利用了洗涤剂的乳化作用。用洗涤剂洗餐具就是利用了洗涤剂的乳化作用。乳化乳化作用作用乳化现象乳化现象：原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使：原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液。油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液。乳化剂乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成：能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质。稳定乳浊液的物质。洗涤剂能洗涤剂能防止防止小液滴聚集小液滴聚集,有乳化功能。有乳化功能。乳化剂在生活生产中的应用：乳化剂在生活生产中的应用：主要应用于日用洗涤剂，农药、医药的合成以主要应用于日用洗涤剂，农药、医药的合成以及纺织印染，石油开采，污水处理等。及纺织印染，石油开采，污水处理等。第10页，本讲稿共27页洗涤剂洗涤剂分散成分散成小油滴小油滴 修汽车的工人修汽车的工人,当他的手上沾满油污时当他的手上沾满油污时,他常用他常用汽油洗去手上的油污汽油洗去手上的油污.这说明汽油与洗涤剂一样能这说明汽油与洗涤剂一样能去油污去油污,那么二者去油污的原理是否相同那么二者去油污的原理是否相同?植物油大植物油大油滴油滴（乳化）（乳化）水冲洗水冲洗（乳浊液）（乳浊液）随水流走随水流走植物油植物油大油滴大油滴汽油汽油（溶解）（溶解）植物油的植物油的汽油汽油溶液溶液水冲洗水冲洗随水流走随水流走学生讨论，教师点拨：汽油溶解油污时形成溶液；但用洗涤剂溶液汽油溶解油污时形成溶液；但用洗涤剂溶液清洗油污是把油污分散成细小的液滴，使其形成清洗油污是把油污分散成细小的液滴，使其形成乳浊液，再随水漂走，二者的原理不同乳浊液，再随水漂走，二者的原理不同乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，小液滴能乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，小液滴能随水流走。加了乳化剂后，乳浊液可以稳定存在！随水流走。加了乳化剂后，乳浊液可以稳定存在！洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别P33 T5第11页，本讲稿共27页悬浊液悬浊液：物质以：物质以细小的固体颗粒细小的固体颗粒分散到液体中，形分散到液体中，形成不均一、不稳定的混合物。成不均一、不稳定的混合物。（固液不相溶）（固液不相溶）常见的悬浊液：泥水、米粥常见的悬浊液：泥水、米粥乳浊液乳浊液：物质以：物质以小液滴小液滴分散到液体中，形成不均一、分散到液体中，形成不均一、不稳定的混合物。（液液不相溶）不稳定的混合物。（液液不相溶）常见的乳浊液：牛奶、豆浆、油漆常见的乳浊液：牛奶、豆浆、油漆浊液可分为：悬浊液浊液可分为：悬浊液、乳浊液、乳浊液溶液：一种物质分散到一种溶剂中形成溶液：一种物质分散到一种溶剂中形成均一、稳定均一、稳定的液体。的液体。均一性、稳定性均一性、稳定性不均一性、不稳定性不均一性、不稳定性第12页，本讲稿共27页自学指导21 1分钟分钟P30:溶解时的吸热或放热现象自学内容仔细阅读，并标记重点自学方法独立完成思考题自学要求第13页，本讲稿共27页学生自学，教师巡视学生自学，教师巡视2（4分钟）分钟）实验方案:取三支相同的试管，分别加入相同质量的固态的氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠。然后加入相同体积的水，振荡，用手触摸试管的外壁。1.溶解过程中发生了两种变化，一种是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程热量；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程热量。试管外壁试管外壁溶液温度变化溶液温度变化氯化钠氯化钠硝酸铵硝酸铵氢氧化氢氧化钠钠第14页，本讲稿共27页自学效果检测自学效果检测2（4分钟）分钟）试管外壁试管外壁溶液温度变化溶液温度变化氯化钠氯化钠硝酸铵硝酸铵氢氧化氢氧化钠钠1.溶解过程中发生了两种变化，一种是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程热量；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程热量。2.氯化钠，硝酸铵，氢氧化钠溶于水，溶液温度的变化吸收吸收放出放出无明显感觉无明显感觉冰冷的冰冷的发烫发烫无明显变化无明显变化降低降低升高升高第15页，本讲稿共27页学生讨论，教师点拨学生讨论，教师点拨2（5分钟）分钟）物质溶解都有两个过程：和 。扩散过程扩散过程水合过程水合过程原因：原因：扩散过程扩散过程:会吸热会吸热水合过程水合过程:会放热会放热扩散过程扩散过程=水合过程：水合过程：吸热吸热=放热放热 扩散过程扩散过程 水合过程：水合过程：吸热吸热 放热放热扩散过程扩散过程 水合过程：水合过程：吸热吸热 放热放热 温度变化不明显温度变化不明显 温度降低温度降低 温度升高温度升高 水溶液中的离子大都以水溶液中的离子大都以水合离子水合离子形式存在。形式存在。水溶液中的离子和一定数目水分子结合成的离子水溶液中的离子和一定数目水分子结合成的离子 第16页，本讲稿共27页溶于水放热的物质有：溶于水放热的物质有：氢氧化钠（氢氧化钠（NaOH）溶于水）溶于水-物理变化物理变化浓硫酸加水稀释浓硫酸加水稀释生石灰（生石灰（CaO）溶于水）溶于水-化学变化化学变化（CaO+H2O=Ca(OH)2）溶于水吸热的物质有：溶于水吸热的物质有：硝酸铵（硝酸铵（NH4NO3）归纳第17页，本讲稿共27页v如右图向试管里的水中加入某种物质后，原来如右图向试管里的水中加入某种物质后，原来U型管型管内两臂在同一水平上的红墨水，右边液面降低了些，内两臂在同一水平上的红墨水，右边液面降低了些，左边的液面上升了些，则加入的物质是左边的液面上升了些，则加入的物质是()vA、活性炭、活性炭 B、生石灰、生石灰vC、硝酸铵、硝酸铵 D、氢氧化钠、氢氧化钠v请简述你选择此项的理由请简述你选择此项的理由:C3分钟根据右边液面降低，说明瓶内压根据右边液面降低，说明瓶内压强减小，（温度降低），所以加强减小，（温度降低），所以加入的物质是溶于水吸热的。入的物质是溶于水吸热的。第18页，本讲稿共27页v 市场上有一种俗称市场上有一种俗称“摇摇冰摇摇冰”的罐装饮料。在饮料的罐装饮料。在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动它们混合，罐内饮料的温度就会降低，这种固体动它们混合，罐内饮料的温度就会降低，这种固体物质可能是（物质可能是（）vA.硝酸铵硝酸铵 B.氢氧化钠氢氧化钠 C.食盐食盐 D.生石灰生石灰A第19页，本讲稿共27页你知道便携式无电冰箱、冰桶、冰杯吗？你知道便携式无电冰箱、冰桶、冰杯吗？你知道便携式无电冰箱、冰桶、冰杯吗？你知道便携式无电冰箱、冰桶、冰杯吗？出门在外：出门在外：是郊游、露是郊游、露营、狩错、钓鱼及长途营、狩错、钓鱼及长途旅行时保存清凉（温热）旅行时保存清凉（温热）食品、饮料的理想器具。食品、饮料的理想器具。第20页，本讲稿共27页你知道便携式你知道便携式“自动加热自动加热”的食品吗？的食品吗？第21页，本讲稿共27页v 野战食品带，就是在食品带的夹层中倒入少量的野战食品带，就是在食品带的夹层中倒入少量的水，夹层内的化学物质就会自动起反应，释放热水，夹层内的化学物质就会自动起反应，释放热量，加热袋内的食物。夹层里是干燥的量，加热袋内的食物。夹层里是干燥的石灰粉石灰粉，用塑料袋每用塑料袋每50克或克或70克一包封好即成。克一包封好即成。v 使用：需加热时，取一包发热粉倒入加热盒内，使用：需加热时，取一包发热粉倒入加热盒内，把饭盒按入加热盒，从旁边的缝中注入少量清水，把饭盒按入加热盒，从旁边的缝中注入少量清水，此时加热盒内放出大量热能加热饭盒，使用完后此时加热盒内放出大量热能加热饭盒，使用完后洗掉发热粉即可下次再用。洗掉发热粉即可下次再用。生石灰（CaO）溶于水-化学变化（CaO+H2O=Ca(OH)2）第22页，本讲稿共27页六六.当堂训练（当堂训练（15分钟）分钟）必做题1.餐桌上的油污可以用加洗涤剂的水洗掉，其原因是餐桌上的油污可以用加洗涤剂的水洗掉，其原因是洗涤剂具有洗涤剂具有 （）A.氧化作用氧化作用 B.乳化作用乳化作用 C.催化作用催化作用 D.溶解油污的功能溶解油污的功能2将少量油脂放入汽油中，振荡后得到的液体是将少量油脂放入汽油中，振荡后得到的液体是 。（填。（填“溶液溶液”“乳浊液乳浊液”）B溶液溶液第23页，本讲稿共27页3下列叙述中正确的是下列叙述中正确的是 （）A乳浊液、溶液都是混合物乳浊液、溶液都是混合物B溶液里溶质只能有一种溶液里溶质只能有一种C溶质可以是固体、液体、气体，但溶剂只能是液体溶质可以是固体、液体、气体，但溶剂只能是液体D透明、澄清的液体都是溶液透明、澄清的液体都是溶液4当两种液体互相混合形成溶液时（当两种液体互相混合形成溶液时（）A液体中有水时，水一般是溶剂液体中有水时，水一般是溶剂B只能将量多的一种叫溶剂，量少的一种叫溶质只能将量多的一种叫溶剂，量少的一种叫溶质C只能将量少的一种叫溶剂，量多的一种叫溶质只能将量少的一种叫溶剂，量多的一种叫溶质D通常将量多的一种叫溶剂，量少的一种叫溶质通常将量多的一种叫溶剂，量少的一种叫溶质AAD第24页，本讲稿共27页5下列反应完毕后，不能得到溶液的是（下列反应完毕后，不能得到溶液的是（）A二氧化碳通入足量澄清石灰水二氧化碳通入足量澄清石灰水B碳酸钙与足量的盐酸反应碳酸钙与足量的盐酸反应C锌粒与足量的稀硫酸反应锌粒与足量的稀硫酸反应D碳酸钠与适量的盐酸反应碳酸钠与适量的盐酸反应6下列各组物质全部是混合物的是（下列各组物质全部是混合物的是（）A空气、石油、冰水空气、石油、冰水B液化石油气、水煤气、甲烷液化石油气、水煤气、甲烷C赤铁矿石、石灰石、氧化铁赤铁矿石、石灰石、氧化铁D酒精溶液、汽水、葡萄糖溶液酒精溶液、汽水、葡萄糖溶液AD第25页，本讲稿共27页7如下图所示，向小试管中分别加入下列一定量的物质，右侧U型管中的液面未发生明显变化，该物质是（）A浓硫酸B氢氧化钠固体C蔗糖固体D氧化钙固体8如下图所示，以下四个家庭小实验不能制成溶液的是（）BC第26页，本讲稿共27页 9.某同学进行某同学进行“物质溶解时的吸热和放热物质溶解时的吸热和放热”的探究实验：的探究实验：他取三支试管，向试管中分别注入他取三支试管，向试管中分别注入5ml水，测得水的初水，测得水的初温为温为20，再分别向三支试管中加入，再分别向三支试管中加入3gNaOH、NaCl、NH4NO3，振荡。，振荡。“振荡振荡”试管的目的是试管的目的是 用温度计分别测三支试管中溶液的温度，高于用温度计分别测三支试管中溶液的温度，高于20的的是是 溶液，这是因为溶液，这是因为装有装有NH4NO3溶液的试管外壁有水珠产生，原因是溶液的试管外壁有水珠产生，原因是由此探究实验可知由此探究实验可知 溶于水温度没有明显变化。溶于水温度没有明显变化。加速固体物质的溶解加速固体物质的溶解NaOHNH4NO3溶解吸热，使空气中的水蒸气凝结成水珠溶解吸热，使空气中的水蒸气凝结成水珠NaOH溶于水放热溶于水放热NaCl选做题第27页，本讲稿共27页