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    我当小厨师共十篇.pdf

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    我当小厨师共十篇.pdf

    我当小厨师我当小厨师我当小厨师(一)我当小厨师(一)一个意外的机会,使我第一次在厨房里炒菜四年级一个周二的下午,妈妈上班还没回来。此时,我的肚子已经饿得“呱呱”叫了。只好走进厨房里,.左翻翻右找找,找了半天,也只是找到了一些蔬菜。突然,我萌生一个念头:何不尝试一下自己来炒菜呢,平时都是妈妈来做的,多辛苦呀!我从冰箱里取出黄瓜和鸡蛋。先把黄瓜削掉皮后,把它们切成一片片棱形状,再把鸡蛋打好。这时我为难了:该放多少盐呢?放多了,就会太咸;放少了,又不够味道。该怎么办呢?“?”在我脑子里转了好几圈了。突然,我先一丁点一丁点地放盐,太少时就可以放多点。最后到了“炒”的这个环节了。我先开了抽油烟机,打着火,先把少许的油倒进锅里后,再把打好的鸡蛋也倒进锅里。为了避免鸡蛋烧焦,我拿着铲子左铲一下,右铲一下。差不多熟后,把鸡蛋盛到一个碟子里。再放少许的油,把黄瓜也炒得差不多熟,把鸡蛋倒进锅里,盖上盖子焖一会儿,一碟香喷喷的黄瓜炒鸡蛋出锅了!“叮咚叮咚”!妈妈回来了。看见我做的菜,她尝了尝说:“做得不错,挺好吃的!”我想,下次一定要做得更好吃!我当小厨师(二)我当小厨师(二)一个周二,妈妈要上第四节课,因此中午比较晚回来。此时,我的肚子已经饿得“呱呱”叫了。只好走进厨房里,.左翻翻右找找,找了半天,也只是找到了一些蔬菜。突然,我萌生一个念头:何不尝试一下自己来炒菜呢,平时都是妈妈来做的,多辛苦呀!我从冰箱里取出黄瓜和鸡蛋。先把黄瓜削掉皮后,把它们切成一片片棱形状,再把鸡蛋打好。这时我为难了:该放多少盐呢?放多了,就会太咸;放少了,又不够味道。该怎么办呢?“?”在我脑子里转了好几圈了。突然,我先一丁点一丁点地放盐,太少时就可以放多点。最后到了“炒”的这个环节了。我先开了抽油烟机,打着火,先把少许的油倒进锅里后,再把打好的鸡蛋也倒进锅里。为了避免鸡蛋烧焦,我拿着铲子左铲一下,右铲一下。差不多熟后,把鸡蛋盛到一个碟子里。再放少许的油,把黄瓜也炒得差不多熟,把鸡蛋倒进锅里,盖上盖子焖一会儿,一碟香喷喷的黄瓜炒鸡蛋出锅了!“叮咚叮咚”!妈妈回来了。她尝了尝说:“做得不错,挺好吃的!”我想,下次一定要做得更好吃。我当小厨师(三)我当小厨师(三)条”。首先,我来到菜场,花了 8 角钱买了两个大大的土豆,买土豆时要注意,要买表面光滑的那种,不要买表面长芽,有疤的那种。回到家后,我开始削土豆皮,首先,我把土豆洗了一遍,接着开始削,一开始很慢,后来我发现,是刀口堵塞了,我就把堵塞的刀口清理干净,不一会儿,我就削好土豆皮,把削好皮的土豆再洗了一遍,然后,准备切土豆片,一开始,我切的土豆很厚,很难切,累得我满头大汗。后来,我改变策略,每次一点点切,使土豆片很薄,大概花了 15 分钟,土豆片切完了,我开始切土豆条。切土豆条要掌握技巧,开始我一片一片切,切了好半天也只切了一点,唉!我只好改变“战术”,我把几片土豆摞在一起,然后一刀下去,可土豆就是不听话,我的刀刚下去,土豆就散了,最后,我干脆在土豆堆里乱切一顿,没想到这招还真管用,不一会儿,土豆就乖乖的变成了条,这时,我左手的五个手指肚全泡白了,真不容易呀!我又切了一根葱,准备开始炒了。妈妈先帮我把锅拿出来,开三档火,我开始倒油,紧接着,我把葱倒进去,“哎哟!”我大叫一声,锅里的油花溅到了我的手上,我手忙脚乱地把土豆倒进锅,我不停地翻炒,开始,我把铲子方向用反了,把一些土豆翻到了锅外,由于我的土豆切得太粗,炒不熟,于是,我把半碗水倒进锅里,盖上盖子,闷了两分钟后,水干了,我又开始不停地翻土豆,一会儿,土豆熟了,我把火关上,加了一些盐,又翻了几下,土豆终于炒好了,我把它装盘,这时,我看了一下表,已经整整过去了一个小时。从这次体验活动中,我体会到:妈妈每天都这么辛苦的为我做那么多丰盛的晚餐,妈妈真辛苦。我当小厨师(四)小时候,在饭店里吃饭的时候,经常去烧饭的地方偷偷地看那些穿着白色衣服的、戴着高高的白帽子的胖叔叔烧饭。他们切菜的时候,拿着那把刀在那些菜上面上下飞舞着,好像这把刀不是铁做的,而是塑料做的;炒菜的时候,不知往里面放了什么,锅里面像是着了火似的,冒出红红的火焰,接着,把菜放进去,“刺啦”,那胖叔叔紧握锅柄,拿着锅翻滚着菜。现在回想起来,那个时候,像烧菜的决心似乎很大,但又碍于自己的年龄,不能烧菜,现在,我的个子比煤气瓶还要高;也知道了一些烧菜时要注意的事项,也认识了哪个是盐,哪个是糖,哪个是酱油,哪个是醋。现在,我总可以拿起锅铲,烧菜了吧?说干就干,我信誓旦旦地对妈妈说:“妈妈,今天的午餐,放心地交给我吧!我保证让你们大饱口福!妈妈您就去绣十字绣吧,呵呵。”妈妈很是开心,便点头答应了。醋溜白菜我想烧的第一道菜是“醋溜白菜”这道菜,是我跟电视上学的。我先让我的“助手”妹妹把白菜给洗干净了,然后,我把白菜切成了一个个小正方形,放在盘子里。然后,我小心翼翼地把少许的油倒进锅里,等油沸腾了,把白菜给倒进锅里,“呲”的一声,我用锅铲把白菜翻了翻,等到差不多的时候,我加了一点从老家带来的蕃薯粉,再加上适量的醋,再用锅铲把菜翻一翻,让醋、蕃薯粉等一些佐料融入大白菜中。不一会,“醋溜白菜”便 OK 了!把它乘到盘子里,OK 啦!红黄土豆泥嘿嘿,这也是我从电视上学的。做土豆泥很浪费时间,所以要提前做好准备。我从冰箱里拿出上午做的土豆泥,注意哦,做这个土豆泥的土豆必须是事先煮熟的,然后在把它捣成泥。我把土豆泥加热之后,放在盘子上,做成一个圆柱形。嗯单单一个土豆泥可太单调了,于是,我想到了我把番茄切成一块一块的,炒熟之后,连着番茄汤一起倒在土豆泥上,闻一闻,哦,Verygood!辣椒炒肉只有素的,那可不太好。我把肉切好,再把油倒上,(因为妈妈怕我被辣椒辣到手,所以,辣椒是妈妈切的,请见谅),我把辣椒、肉一起倒到锅里,用锅铲翻炒,等猪肉的颜色变成淡粉色的时候,就可以放酱油、少许的盐了。再用锅铲翻炒,就完成了。再烧一个番茄蛋汤,这四个菜,就可以堪称美味佳肴了!(千万别说我太自恋)午餐时间到了!我的心情异常激动,因为大家可以马上吃到我炒的菜了。果然不出我所料,大家对我烧的菜非常的满意,都说好吃,呵呵,妹妹可不干了。她嘟着小嘴,不开心的说道:“这算什么?我也可以烧啊,我会烧得比姐姐还要好吃!”不过,她最后却是吃得最欢的人。这是我第一次当小厨师,没想到,我第一次当小厨师,竟然当得这么的成功,连我自己都不敢相信,看来,还真是应了爸爸那句话“我的女儿真是当厨师的料,不过我可不会让她当厨师。”我当小厨师(五)我当小厨师(五)有一天,妈妈买了冬瓜和肉馅,准备做丸子汤。我想当一回小厨师,帮妈妈做饭,妈妈同意了。首先是削冬瓜皮,冬瓜圆圆的,长满了小刺,很容易扎手。于是,我十分小心地用刮皮刀来削冬瓜皮。然后把冬瓜切成小块,放在一边。接着,我又把肉馅放在碗里,加点盐和姜粉,用勺子搅拌均匀,这时,肉馅就像土豆泥一样粘在一起。准备工作做好了,妈妈已经把水烧开了,冬瓜被放进水里,在这同时,妈妈教我把肉馅放在手里,轻轻一挤,就像变魔术一样,肉馅从手指间的孔钻了出来,变成一个个小球秋,滚入开了的水中。过了几分钟,一个个的小丸子浮上水面,像一只只在水池里洗澡的小猪一样可爱。妈妈说:“你再加点盐、香油和香菜,肉汤的味道更香。”在妈妈的帮助下,我学会了做冬瓜丸子汤了。妈妈夸我是个能干的小厨师。我当小厨师(六)我当小厨师(六)四年级一个周二的下午,妈妈上班还没回来。此时,我的肚子已经饿得“呱呱”叫了。只好走进厨房里,.左翻翻右找找,找了半天,也只是找到了一些蔬菜。突然,我萌生一个念头:何不尝试一下自己来炒菜呢,平时都是妈妈来做的,多辛苦呀!我从冰箱里取出黄瓜和鸡蛋。先把黄瓜削掉皮后,把它们切成一片片棱形状,再把鸡蛋打好。这时我为难了:该放多少盐呢?放多了,就会太咸;放少了,又不够味道。该怎么办呢?“?”在我脑子里转了好几圈了。突然,我先一丁点一丁点地放盐,太少时就可以放多点。最后到了“炒”的这个环节了。我先开了抽油烟机,打着火,先把少许的油倒进锅里后,再把打好的鸡蛋也倒进锅里。为了避免鸡蛋烧焦,我拿着铲子左铲一下,右铲一下。差不多熟后,把鸡蛋盛到一个碟子里。再放少许的油,把黄瓜也炒得差不多熟,把鸡蛋倒进锅里,盖上盖子焖一会儿,一碟香喷喷的黄瓜炒鸡蛋出锅了!“叮咚叮咚”!妈妈回来了。看见我做的菜,她尝了尝说:“做得不错,挺好吃的!”我想,下次一定要做得更好吃!我当小厨师(七)我当小厨师(七)首先,我来到菜场,花了 8 角钱买了两个大大的土豆,买土 豆时要注意,要买表面光滑的那种,不要买表面长芽,有疤的那 种。回到家后,我开始削土豆皮,首先,我把土豆洗了一遍,接 着开始削,一开始很慢,后来我发现,是刀口堵塞了,我就把堵 塞的刀口清理干净,不一会儿,我就削好土豆皮,把削好皮的土豆再洗了一遍,然后,准备切土豆片,一开始,我切的土豆很 厚,很难切,累得我满头大汗。后来,我改变策略,每次一点点 切,使土豆片很薄,大概花了 15 分钟,土豆片切完了,我开始 切土豆条。切土豆条要掌握技巧,开始我一片一片切,切了好半 天也只切了一点,唉!我只好改变“战术”,我把几片土豆摞在 一起,然后一刀下去,可土豆就是不听话,我的刀刚下去,土豆 就散了,最后,我干脆在土豆堆里乱切一顿,没想到这招还真管 用,不一会儿,土豆就乖乖的变成了条,这时,我左手的五个手 指肚全泡白了,真不容易呀!我又切了一根葱,准备开始炒了。妈妈先帮我把锅拿出来,开三档火,我开始倒油,紧接着,我把 葱倒进去,“哎哟!”我大叫一声,锅里的油花溅到了我的手 上,我手忙脚乱地把土豆倒进锅,我不停地翻炒,开始,我把铲 子方向用反了,把一些土豆翻到了锅外,由于我的土豆切得太 粗,炒不熟,于是,我把半碗水倒进锅里,盖上盖子,闷了两分 钟后,水干了,我又开始不停地翻土豆,一会儿,土豆熟了,我 把火关上,加了一些盐,又翻了几下,土豆终于炒好了,我把它 装盘,这时,我看了一下表,已经整整过去了一个小时。从这次体验活动中,我体会到:妈妈每天都这么辛苦的为我 做那么多丰盛的晚餐,妈妈真辛苦。我当小厨师(八)我当小厨师(八)今天是周末,想着妈妈平时忙碌的身影,我决定当一回“小厨师”。在妈妈的帮助下,我围上了围裙,摆了一个“pose 惹得爸爸妈妈哈哈大笑,直夸我很有厨师的样。接着我开始我的工程。我先拿出了两个又圆又大的土豆,把它清洗干净,然后把泥皮刮倒,准备切土豆丝。这是我第一次用刀,心里有些紧张,突然,刀把手切了一个小口,我尖叫起来,眼泪都快流出来了。妈妈赶紧跑过了问:“伤在哪里了?让我看看,”“谢谢你妈妈,我没事。”我把创口贴粘在伤口上,我又开始我的工作。终于我把土豆丝切好了。开始炒菜了,我把土豆丝轻轻地倒入锅里,但油还是溅到我的手上很疼。很快土豆丝做好了。接着我又准备第二道菜,我先拿出两个圆圆的小番茄清洗干净,开水烫后,把皮轻轻剥下来,再把番茄切好,撒上白糖.。菜终于上桌了,我的“客人”都等不及了。大家开始品尝我的手艺,爸爸说“虽然土豆丝长相不好,粗细不一,味道还是很不错的。”妈妈说:菜都不错,下次加油哦!”我想:干什么事都要努力,当好一个“小厨师”也是很不容易的。我当小厨师(九)我当小厨师(九)在我的家里都是妈妈掌厨,为我们烧可口的饭菜。我也很想像妈妈一样能做出各种各样的菜肴,来锻炼一下自己的生活能力。在我的要求下,我向妈妈提出今天要当“小厨师”的心愿,妈妈答应了。于是我走进了厨房,准备大显身手一番,首先我系上了围裙,看见灶台边妈妈已经准备了牛肉丝、青椒、香葱、红萝卜等材料,原来今天做的是我最爱吃的青椒炒牛肉。妈妈让我把这些材料清洗干净,把牛肉丝用酱油、生粉、拌匀腌制十分钟左右,我好奇地问:”妈妈为什么用生粉腌制?”妈妈说这样炒出的牛肉才会嫩,接着,我把青椒去蒂,想切成和牛肉丝一样粗细的丝,可是刀在我的手里就调皮起来,妈妈怕我切到手帮着我切,看着刀在妈妈手里活动自如,看着切好的青椒丝、胡萝卜丝、妈妈的是薄厚均匀,我的是粗细不一,真是差了“十万八千里”,但我不放弃,万事开头难吗。接着锅烧热倒入油,妈妈让我把姜丝放进去翻炒,炒出香味,再把腌好的牛肉丝放入,顿时,锅里热闹起来,发出“噼里啪啦”的声音,我赶紧用锅铲翻炒,牛肉丝变色了,妈妈让我把切好的青椒丝、红萝卜丝放了进去,又翻炒了几下,加了少许的盐,牛肉和青椒的香味扑鼻而来,妈妈让我把胡椒汁倒进去,翻炒均匀后,妈妈说可以出锅了,我就把菜盛到了盘子里。我吃了一条牛肉丝,心想自己炒的牛肉炒青椒可真好吃啊!我以后会做更多的美食。我当小厨师(十)我当小厨师(十)我当小厨师纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。我当小厨师,我体验;我当小厨师,我收获!题记以前,我一直以为煮饭很容易。但自从当了一次小厨师后,我却有了全新的体验和认识,可谓受益匪浅,感慨良多!那一天,爸爸妈妈不在家,别无选择我必须亲自下厨了。我满怀信心地想:让我这个百里挑一的厨师大显身手一回吧!说干就干,我拿起几只生鸡蛋,在铁盆上敲了几下,只听“咔嚓、咔嚓”几声,金黄的蛋黄和洁白的蛋液乖乖地降落在了盆里。我拿起调羹,在碗里轻轻地搅拌着,试图弄均匀。但由于用力过猛,碗都差点给掀翻了。接着,我拿起几只光滑鲜红的番茄,用菜刀小心翼翼地将番茄皮削掉,然后加上葱、味精、水、油最后,我把鸡蛋汁和番茄倒进了锅里。哈哈!现在,“万事俱备,只欠东风”。我小心翼翼地把煤气灶的按钮一转,“哗”蓝色的火焰冒了出来。我立刻手忙脚乱地干起来一番叮叮当当的乱炒,呵呵,番茄炒鸡蛋竟奇迹般地出现在我的眼前。瞧,番茄红通通的,上面遮盖着一些蛋黄,真像一块红宝石上嵌着些黄金呀!欣赏了一会儿,我猛然想到:现在可不能闲着,再接再厉做青椒土豆丝吧!于是,我拿起菜刀,先把硕大的土豆给削掉皮,再将光溜溜的土豆乱砍一气。呵呵,我弄出来的土豆丝又大又宽又丑,真是失败啊!不管了,吃到肚里还不一样?我一边自我安慰着,一边翻出了青椒,毫不手软地一刀两断。接着,我把里面的籽挖去,再把青椒切成了一块一块的。随后,我让它们统统下了锅,浇上油。可一不小心手一抖,好多油都倒了进去。我焦急地想:怎么办?怎么办?太浪费,太油腻,太傻帽可已没办法了,还是继续吧。一番挥汗如雨后,我抬头看了看时间,还早着呢!于是,我又信心满满地做了几道菜准备迎接爸爸妈妈的打道回府。又过了一个多小时,爸爸妈妈终于下班回来了!他们惊讶地看到我亲手做出的“美味佳肴”,兴奋极了,迫不及待地品尝了几口,连声喊“好吃”!我开心极了,也尝了几口,心想:呸呸,好难吃呀!番茄炒鸡蛋太酸,青椒土豆丝太麻,红烧黄鱼太咸爸爸妈妈其实是在鼓励我呢。唉!第一次当厨师,真失败但,我心里真的好开心,好自豪呀!自己动手,丰衣足食。自从我当了这回小厨师后,才更为真切地体验到当家的辛苦不易!今后,我一定要尽己所能地帮爸妈减轻家务负担,做他们名副其实的好帮手、好孩子!

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