年莆田市饲料质量安全监测工作实施方案精品文档.pdf

2011 年莆田市饲料质量安全监测工作实施方案为了确保饲料质量与动物产品安全，根据莆田市农业局2011年工作计划，结合我市饲料养殖业的实际，特制定本实施方案。一、任务来源依据莆田市农业局2011 年工作计划。二、监测范围本市辖区内饲料生产企业、饲料经营企业中的饲料产品。三、监测种类配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料、单一饲料的相关系列产品。四、监测项目（一）配合饲料：标签、水分、粗蛋白、铅、镉、砷（总砷），猪、鸡、鸭配合饲料增加铜、锌。（二）浓缩饲料：标签、水分、粗蛋白、铅。（三）添加剂预混合饲料：标签、铜、锌、铅、砷（总砷）（四）单一饲料：标签、水分、粗蛋白。五、监测任务详见附 2 2011 年莆田市农业局饲料质量安全监测专项抽检任务安排表。六、检测单位承担饲料产品样品检验监测单位为莆田市农业检验监测中心。七、检测方法、依据、判定原则（一）检测方法GB/T6435-2006饲料中水分和其他挥发性物质含量测定方。法GB/T6432-1994 饲料中粗蛋白测定方法GB/T13079-2006 饲料中总砷的测定方法GB/T13082-1991 饲料中镉的测定方法GB/T13080-2004 饲料中铅的测定原子吸收光谱法GB/T13885-2003动物饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌测定原子吸收光谱法（二）判定依据1、卫生指标按照饲料卫生标准（GB13078-2001）判定。2、质量指标按照企业采用的标准、有效合同、明示指标（饲料标签的明示指示、产品说明）进行判定。产品执行的标准若与明示指标不一致时，以其中严格的指标为依据。3、猪、鸡、鸭配合饲料中铜、锌按照饲料添加剂安全使用规范（农业部第1224 号公告）、福建省地方标准猪鸡鸭用饲料产品安全质量要求（GB35/562-2008）和福建省农业厅办公室关于贯彻执行和的通知（闽农厅办,2009?115 号）规定判定。（三）判定原则1、单项指标的判定：所有饲料卫生指标一律不考虑方法误差。配合饲料的铜、锌在判定时按照饲料检测结果判定的允许误差（GB/T18823-2002）中铜、锌允许误差的上限扣除方法误差后判定。其它质量指标依据产品执行标准所规定的判定原则进行，产品标准没有规定检测结果判定允许误差的，依据测结果判定的允许误差（GB/T18823-2002）执行。饲料检2、产品综合判定：一项指标不合格即判定该批次产品不合格。3、饲料标签单独判定，不纳入产品综合判定。饲料标签单项检查及判定原则详见附表1饲料标签检查内容和判定标准。八、抽样要求及抽样时间由莆田市饲料工作办公室牵头，组织莆田市动物卫生监督所及各县区农业（畜牧兽医）局实施抽样工作。（一）抽样要求1、抽样工作须有2 人或 2 人以上具有执法资格人员，同时按法定程序独立完成抽样。2、严格按照饲料采样（GB/T14699.1-2002）实施抽样、分样、封样、编号和留样，并将包装好的样品密封，防止样品在运输及交接过程中交叉污染或破损，确保样品真实性和原始性。样品应妥善保存，防止变质。3、应注意所抽产品的保质期，在检测和异议期内超过保质期的产品不得抽样，同时严格抽样对象和抽样数量抽检。4、应现场认真填写抽样单。填写抽样信息要完整、准确、字迹工整、清晰，经双方确认无误后共同在抽样单上签章（字）抽样单一式三联，第一联由抽样单位保存，第二联随抽取的样品交检验单位，第三联交由被检单位存执。5、对于拒绝抽检的单位，应耐心做好说服工作，宣讲有关规定，并阐明拒检的后果。若被检单位仍然不接受抽检，抽样人员应书面记录当时的情况，内容包括被检单位名称、拒检理由、经过、时间、地点、现场人员等。抽样人员和在场人员应在书面材料上签字，并及时向当地行政主管部门报告。拒检产品按不合。格产品处理。6、生产企业抽检的产品应是成品仓库中待销售的产品（检验合格产品），经营环节抽检的产品应是保质期内的产品。7、抽取的样品应随机分成一式三份，其中1 份由被检单位存留，另 2 份送承担样品检测单位（1 份用作检验、1 份留样）。饲料样品，每份约500g 左右，价值比较高的产品可以适当减少些，但每包样品不得少于200g。（一式三份），并随还8、抽检产品有标签的必须同时抽取标签样品包装一并封存。生产企业抽检的产品若执行企业标准的，应收集企业标准材料（加盖企业公章的复印件）（二）抽样时间定于 2011 年 5 月上旬与下旬开展饲料抽样工作，具体时间另行通知。九、检测与后续工作要求饲料产品保质期短，随着保存时间与环境的变化很容易发生质变而影响饲料样品检测质量。为了保证饲料检测结果准确无误，必须按照法定程序，做到样品随抽随检、有序有效，检测结果应及时报告与反馈，以确保检测后续工作的顺利开展。附件：1、饲料标签检查内容和判定标准2、2011 年莆田市饲料质量安全监测专项抽检任务安排表。二一一年四月二十日附表 1：饲料标签检查内容和判定标准序号123456检查内容“本产品符合饲料卫生标准”饲料名称产品成分分析保证值判定标准应标注该字样单项类别结论应表明该产品的真实属性应与所执行的标准一致应按饲料标签5.3 表中列出应标产品成分分析保证值注的项目应标明主要原料名称以及添加剂、载原料组成体或稀释剂名称标准应在有效期内，内容应标注齐产品标准编号全、准确应标注“含有药物饲料添加剂”字样、“含有药物饲料添加剂”的添加药物的法定名称、准确含量、停产品药期及其它注意事项7饲料添加剂浓缩饲添加剂预混合饲料、料和精料补充料净重（或净含量）生产日期应标明使用方法和注意事项应给出相应配套的推荐配方或使用方法及注意事项891011121314151617应使用法定计量单位标明应真实完整地标明生产时间（年、月、日）保质期应准确清楚地标出贮存条件和贮存方法如需要应标明生产企业名称、地址、邮编、应标明电话标签应与包装物同行且一个产品一基本要求个标签饲料添加剂、添加剂预混合应标注且与农业部公告一致饲料生产许可证号应标注且与省级饲料管理部门批文饲料添加剂、添加剂预混合饲料产品批准文号一致应符合国家饲料标签标准，并标明动动物性饲料18物源名称和动物源性饲料产品生产企业安全卫生合格证编号应标注“本产品不得饲喂反刍动物”19乳及乳制品之外的动物性饲料产品注：关键项（A）全部符合，且重要项（B）少于 3 项（含 3 项）不符合，则判定为合格；关键项（A）一项不符合或重要项（B）三项以上不符合，则判定为不合格。附表 2：2011 年莆田市饲料质量安全监测专项抽检任务安排产品种类产品系列饲料产品生产环节（企业）莆田市太和饲料有限公司1 批次、福建省华港农牧集团有限公司1 批次、莆饲料产品经营环节（店或企业）配 合 饲猪配合饲料料（39 批（15批次）田市八重洲饲料科技有限公司1 批次、莆田市华兴饲料有限公司1 批次、莆次）田市新江饲料有限公司1 批次、荔城区东大饲料有限公司1 批次、荔城区新度进兴饲料厂 1 批次、莆田市康宝饲料有限公司1 批次、涵江区富民饲料厂1批次、涵江区万达饲料厂1 批次、城厢区华江饲料有限公司1 批次、莆田市金日生物科技有限公司1 批次、秀屿区华鹰饲料有限公司1 批次、秀屿区华丰实业有限公司 1 批次、秀屿区华荣胜实业有限公司1 批次鸭配合饲料仙游县南方饲料有限公司1 批次、荔城区益民饲料有限公司1 批次、荔城区（13批次）西天尾福兴饲料厂1 批次、莆田市日山饲料有限公司1 批次、莆田市佳牧饲料有限公司 1 批次、荔城区华东饲料有限公司1 批次、荔城区东大饲料厂1批次、莆田利翔农牧有限公司1 批次、莆田市康华饲料有限公司1 批次、莆田市华都饲料有限公司1 批次、莆田莆港饲料有限公司1 批次、秀屿区华荣胜实业有限公司 1 批次、秀屿区华丰实业有限公司1 批次鸡配合饲料仙游县南方饲料有限公司1 批次、福建省华港农牧集团有限公司（6 批次）1 批次、莆田广东温氏家禽有限公司1 批次、涵江区富民饲料厂1 批次、莆田莆港饲料有限公司 1 批次、莆田市康华饲料有限公司1 批次水产类配合福建正源饲料有限公司2 批次、福建省九鼎生物科技有限公司1 批次、莆田饲料（5 批市福祥水产实业有限公司1 批次、涵江区大华饲料有限公司1 批次次）浓缩饲料猪预混合饲莆田市八重洲饲料科技饲料有限公司（8 批次）料（8 批次）次、莆田市康华饲料有限公司1 批次预 混 合预混合饲料饲料（10（10批次）批次）单 一 饲糖蜜酵母福建珍奥核酸有限公司1 批次料（6 批啤酒干麦糟英博雪津啤酒有限公司1 批次次）啤酒干酵母英博雪津啤酒有限公司1 批次饲料用豆粕莆田市华港制油有限公司1 批次饲料用米糠莆田市东南香米业发展有限公司1 批次饲料用肉粉荔城区华通饲料有限公司1 批次1 批次、莆田市康达科技有限公司1 批区、秀屿区各 1 批次（任选）仙游县、荔城区、城厢区、涵江莆田市八重洲科技饲料有限公司1 批次、莆田市康华饲料有限公司1 批次、莆仙游县、荔城区、城厢区、涵江田市金日兴生物科技有限公司1 批次、城厢区华江饲料有限公司1批次、莆田区、秀屿区各 1 批次（任选）日升昌盛饲料有限公司1 批次