第二章水产养殖环境（汇总）课件.ppt

四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境 主要内容主要内容第一节第一节 渔场场址的选择及建设渔场场址的选择及建设第二节第二节 养鱼池的条件及标准养鱼池的条件及标准第三节第三节 养鱼水质养鱼水质第四节第四节 池塘施肥与水质调节池塘施肥与水质调节四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境o三塘合一：鱼类生存的外部环境；天然饵三塘合一：鱼类生存的外部环境；天然饵料的生产基地；有机物分解的场所。料的生产基地；有机物分解的场所。四川省水利职业技术学院第一节第一节 渔场场址的选择及建设渔场场址的选择及建设一、渔场的基本条件及场址的选择一、渔场的基本条件及场址的选择二、渔场的设计与建设二、渔场的设计与建设三、鱼池的种类、位置及规格三、鱼池的种类、位置及规格第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境四川省水利职业技术学院第一节第一节 渔场场址的选择及建设渔场场址的选择及建设一、渔场的基本条件及场址的选择一、渔场的基本条件及场址的选择1 1、水源、水源2 2、水质、水质3 3、土质、土质4 4、地形、地形5 5、交通运输、交通运输第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境四川省水利职业技术学院二、渔场的设计及建设二、渔场的设计及建设1 1、渔场规模的确定、渔场规模的确定2 2、渔场的规划原则、渔场的规划原则（1 1）勤俭节约，搞好总体规划）勤俭节约，搞好总体规划（2 2）合理布局）合理布局（3 3）合理施工）合理施工（4 4）就地取材，因地制宜）就地取材，因地制宜（5 5）提出远景规划）提出远景规划第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境四川省水利职业技术学院3 3、地区性养鱼场、地区性养鱼场（1 1）山区养鱼场）山区养鱼场水库型渔场水库型渔场（2 2）平原地区养鱼场）平原地区养鱼场第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境四川省水利职业技术学院4 4、渔场的建设、渔场的建设第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境四川省水利职业技术学院三、鱼池的种类、位置及规格三、鱼池的种类、位置及规格（一）普通养鱼池（一）普通养鱼池亲鱼池：亲鱼池：200m200m2 2左右，水深左右，水深2m2m，注排方便，注排方便产卵池：草、鲢产卵池：草、鲢8080100m100m2 2，水深，水深1m1m左右左右 鲤鱼鲤鱼5005001000m21000m2，水深，水深1m1m孵化池：孵化池：5005001000m1000m2 2，水深，水深1m1m；环道；环道鱼苗池：鱼苗池：0.10.10.3hm0.3hm2 2，1m1m鱼种池：鱼种池：0.20.20.8hm0.8hm2 2，1.51.52.5m2.5m第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境四川省水利职业技术学院三、鱼池的种类、位置及规格三、鱼池的种类、位置及规格成鱼池：成鱼池：1hm1hm2 2左右，左右，2 23m3m（越冬池）（越冬池）试验池：视需要而定试验池：视需要而定隔离池：隔离池：5005001000m1000m2 2，水深，水深1 12m2m鱼池长方形（鱼池长方形（2 2：1 1或或3 3：1 1），东西向），东西向第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境四川省水利职业技术学院四川省水利职业技术学院（二）流水养鱼池（二）流水养鱼池产量高（产量高（50kg/m50kg/m2 2），提高土地利用率，但鱼），提高土地利用率，但鱼池结构复杂、造价高池结构复杂、造价高第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境四川省水利职业技术学院1 1、流水鱼池的结构、流水鱼池的结构（1 1）形状）形状（2 2）面积：鱼种培育池）面积：鱼种培育池101050m50m2 2 成鱼池成鱼池6060120m120m2 2（3 3）深度：成鱼池）深度：成鱼池1.01.01.5m1.5m，最浅，最浅0.5m0.5m 苗种池苗种池0.30.30.5m0.5m0.80.81.0m1.0m（4 4）池底坡降和长宽比例：）池底坡降和长宽比例：1%1%3%3%；2.52.53 3：1.51.5第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境四川省水利职业技术学院2 2、流水池的设施、流水池的设施（1 1）进出水设施：渠道或管道）进出水设施：渠道或管道进水方式：喷水式、射水式、广口式进水方式：喷水式、射水式、广口式（2 2）排水排污设施）排水排污设施翻水堰流式排水翻水堰流式排水闸板式排水闸板式排水上下排水式上下排水式（3 3）拦鱼设施）拦鱼设施第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境四川省水利职业技术学院3 3、流水鱼池的设置、流水鱼池的设置o串联和并列串联和并列第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境四川省水利职业技术学院第二节第二节 养鱼池的条件养鱼池的条件及标准及标准一、水源一、水源DODO：4mg/L4mg/L以上，以上，pH7pH78.58.5，总硬度，总硬度5 58 8德国德国度，有机物耗氧保持在度，有机物耗氧保持在30mg/L30mg/L以下，沼气以下，沼气和硫化氢不允许存在。和硫化氢不允许存在。二、面积二、面积“宽水养大鱼宽水养大鱼”的原理的原理第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境四川省水利职业技术学院三、水深三、水深o“一寸水，一寸鱼一寸水，一寸鱼”四、形状和方向四、形状和方向五、底质五、底质六、池塘的周围环境六、池塘的周围环境第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境第三节第三节 养鱼水质养鱼水质 一、物理特性一、物理特性 二、化学特性二、化学特性 三、生物特性三、生物特性四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境一、物理特性一、物理特性1、太阳辐射、太阳辐射（1）水体的日照长度与日照时数）水体的日照长度与日照时数o日照长度是指每天太阳的可照时数，即昼长。日照长度是指每天太阳的可照时数，即昼长。日照长度在不同的纬度和季节中有规律地变日照长度在不同的纬度和季节中有规律地变化着。日照时数是指在某一段时间内太阳照化着。日照时数是指在某一段时间内太阳照射地（水）面的总时数。其中又可分为可能射地（水）面的总时数。其中又可分为可能日照时数和实际日照时数。日照时数和实际日照时数。我国不同纬度处的日照长度地地 点点纬纬 度度夏夏 至至冬至日照长冬至日照长度度（h）年年 变变 幅幅（h）日日 出出日日 落落日长（日长（h）齐齐 齐齐 哈哈 尔尔 47203：4719：4515.969.277.71 长长 春春 43533：5619：2415.688.946.74 沈沈 阳阳 41464：1219：2415.129.086.04 北北 京京 39574：4619：4715.019.205.81 南南 京京 32044：5919：1414.5510.034.52 昆昆 明明 25026：2020：0213.8210.753.07 广广 州州 235：4219：1513.7310.433.30 海南岛海口海南岛海口 206：0019：2113.2110.452.76 赤赤 道道 012.0012.000.00四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境1、太阳辐射、太阳辐射（1）养殖水体各水层的光照强度）养殖水体各水层的光照强度 o太阳光在水中辐射强度的变化，除了与季节、太阳光在水中辐射强度的变化，除了与季节、天气以及水中悬浮物质的数量有关外，还取天气以及水中悬浮物质的数量有关外，还取决于：决于：1水面上的光辐射强度随太阳高度角的增大而水面上的光辐射强度随太阳高度角的增大而增强。增强。2水中的辐射强度随水深的增加而呈指数函数水中的辐射强度随水深的增加而呈指数函数衰减。衰减。3辐照度与水体生产力辐照度与水体生产力四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境2、补偿深度、补偿深度 o由于光照强度随水深的增加而迅速递减，水由于光照强度随水深的增加而迅速递减，水中浮游植物的光合作用及其产氧量也随即逐中浮游植物的光合作用及其产氧量也随即逐渐减弱，至某一深度，渐减弱，至某一深度，浮游植物光合作用产浮游植物光合作用产生的氧量恰好等于浮游生物（包括细菌）呼生的氧量恰好等于浮游生物（包括细菌）呼吸作用的消耗量，此深度即为补偿深度（单吸作用的消耗量，此深度即为补偿深度（单位：位：m）；）；此深度的辐照度即为补偿点（单此深度的辐照度即为补偿点（单位：位：E）。在补偿深度以上的水层称为增氧）。在补偿深度以上的水层称为增氧水层，补偿深度以下的水层称为耗氧水层。水层，补偿深度以下的水层称为耗氧水层。在鱼类主要生长季节，精养鱼池的最大补偿在鱼类主要生长季节，精养鱼池的最大补偿深度一般不超过深度一般不超过1.2m（王武，（王武，1984）。）。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境3、透明度、透明度o表示光透入水的深浅程度。其大小取决于水的混浊表示光透入水的深浅程度。其大小取决于水的混浊度（指水中混有各种浮游生物和悬浮物所造成的混度（指水中混有各种浮游生物和悬浮物所造成的混浊程度）和色度（浮游生物、溶解有机物和无机盐浊程度）和色度（浮游生物、溶解有机物和无机盐形成的颜色）。形成的颜色）。o在鱼类主要生长季节，精养鱼池水的透明度通常为在鱼类主要生长季节，精养鱼池水的透明度通常为0.20m0.40m；粗养鱼池水为；粗养鱼池水为1.0m1.5m。o如肥水池透明度一般在如肥水池透明度一般在25cm40cm之间，其日之间，其日变化以及水平变化（上下风变化）大，表明水中溶变化以及水平变化（上下风变化）大，表明水中溶氧条件适中，鱼类易消化的藻类多。氧条件适中，鱼类易消化的藻类多。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境4、水色、水色 o养殖水体中，由水中的溶解物质、悬浮颗粒、养殖水体中，由水中的溶解物质、悬浮颗粒、浮游生物、天空和水底以及周围环境等因素浮游生物、天空和水底以及周围环境等因素综合而形成的。如富有钙、铁、镁盐的水呈综合而形成的。如富有钙、铁、镁盐的水呈黄绿色，富有腐殖质的水呈褐色，含泥沙多黄绿色，富有腐殖质的水呈褐色，含泥沙多的水呈土黄色等。而浮游生物大量繁殖的水，的水呈土黄色等。而浮游生物大量繁殖的水，由于各类浮游生物细胞内含有不同的色素，由于各类浮游生物细胞内含有不同的色素，所以当水体中浮游生物的种类和数量不同时，所以当水体中浮游生物的种类和数量不同时，养殖水体就呈现不同的颜色和浓度。养殖水体就呈现不同的颜色和浓度。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境4、水色、水色o在生产上可采取指标生物和看水色相结合的方法来判在生产上可采取指标生物和看水色相结合的方法来判断水质的优劣。具体可从四个方面去衡量：断水质的优劣。具体可从四个方面去衡量：（1）看水色）看水色 池塘水色可分为两大类：一类是以黄褐池塘水色可分为两大类：一类是以黄褐色的水为主（包括姜黄、茶褐、红褐、褐中带绿等）色的水为主（包括姜黄、茶褐、红褐、褐中带绿等）；另一类是以绿色水为主（包括黄绿、油绿、蓝绿、；另一类是以绿色水为主（包括黄绿、油绿、蓝绿、墨绿、绿中带褐等）。这两类水均为肥水型水质。墨绿、绿中带褐等）。这两类水均为肥水型水质。但相比之下，黄褐色的水质优于绿色水。其水中滤但相比之下，黄褐色的水质优于绿色水。其水中滤食性鱼类易消化的藻类相对比绿色水多。食性鱼类易消化的藻类相对比绿色水多。黄褐色水黄褐色水的指标生物是隐藻类。的指标生物是隐藻类。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境（1）看水色）看水色o而绿色水中滤食性鱼类不易消化的藻类占优势。其指而绿色水中滤食性鱼类不易消化的藻类占优势。其指标生物为绿藻门的小型藻体。标生物为绿藻门的小型藻体。o此外，投喂不同饲料和肥料，由于水中溶解有机物的此外，投喂不同饲料和肥料，由于水中溶解有机物的影响，水体也会出现不同的颜色。如施放牛、马粪，影响，水体也会出现不同的颜色。如施放牛、马粪，池水呈红褐色；施用鸡粪，池水呈黄绿色；螺蛳投池水呈红褐色；施用鸡粪，池水呈黄绿色；螺蛳投得多的池，水色呈油绿色；水草、陆草投得多的池，得多的池，水色呈油绿色；水草、陆草投得多的池，水色往往呈红褐色。加以水色还受天气、土壤和塘水色往往呈红褐色。加以水色还受天气、土壤和塘泥以及周围环境等影响，因此水色不能作为判断水泥以及周围环境等影响，因此水色不能作为判断水质的唯一根据。质的唯一根据。（2）看是否有水华）看是否有水华 水水 色色日变化日变化 水水 华华 形形 态态 优优 势势 种种 出出 现现 季季 节节 水水 质质 优优 劣劣红褐色红褐色显显 著著显显 著著显显 著著显显 著著蓝绿色云彩状水华蓝绿色云彩状水华草绿色云彩状水华草绿色云彩状水华棕黄色云彩状水华棕黄色云彩状水华酱红色云彩状水华酱红色云彩状水华蓝绿裸甲藻蓝绿裸甲藻 膝口藻膝口藻 光甲藻光甲藻 隐隐 藻藻5-115-11月，月，7-87-8月少月少5-115-11月，月，7-87-8月多月多5-115-11月，月，7-87-8月少月少4-114-11月月高产池典型水质高产池典型水质红褐色红褐色黄褐色黄褐色黄褐色黄褐色浓绿色浓绿色浓绿色浓绿色油绿色油绿色 有有 有有不不 大大 有有 有有 有有翠绿色云彩状水华翠绿色云彩状水华姜黄色水华姜黄色水华红褐色丝状水华红褐色丝状水华表层墨绿色油膜，粘性发表层墨绿色油膜，粘性发泡泡碧绿色水华下风处具墨绿碧绿色水华下风处具墨绿色油膜色油膜下风处表层具红褐色或烟下风处表层具红褐色或烟灰色油膜，粘性灰色油膜，粘性 实球藻实球藻 小环藻小环藻 角甲藻角甲藻 衣衣 藻藻 眼虫藻眼虫藻 壳虫藻壳虫藻春、秋春、秋春、秋春、秋春春春春夏夏5 51111月月肥水、一般肥水、一般肥水、良好肥水、良好水质较瘦水质较瘦肥水、良好肥水、良好肥水、一般肥水、一般肥水、一般肥水、一般油绿色油绿色铜绿色铜绿色豆绿色豆绿色浅绿色浅绿色灰白色灰白色 不不 大大 不不 大大 不不 大大 无无无无无水华、无油膜无水华、无油膜表层铜绿色絮纱状水华，表层铜绿色絮纱状水华，颗粒小、无粘性颗粒小、无粘性表层铜绿色絮纱状水华，表层铜绿色絮纱状水华，颗粒大、无粘性颗粒大、无粘性表层具铁锈色油膜，粘性表层具铁锈色油膜，粘性 无无绿球藻目绿球藻目微囊藻，颤微囊藻，颤藻藻螺旋鱼腥藻螺旋鱼腥藻血红眼虫藻血红眼虫藻 轮虫类轮虫类 5 51111月月 夏、秋夏、秋 夏、秋夏、秋 夏、秋夏、秋 春春 老老 水水“湖淀水湖淀水”，差，差鱼类不消化鱼类不消化 肥水，良好肥水，良好鱼类易消化鱼类易消化“铁锈水铁锈水”，瘦，瘦水水“白沙水白沙水”，良，良好好四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境（3）看下风处油膜）看下风处油膜 o可根据下风处油膜多少、油膜颜色和形状来可根据下风处油膜多少、油膜颜色和形状来判断水质优劣。一般肥水池下风油膜多，粘判断水质优劣。一般肥水池下风油膜多，粘性发泡，有日变化（上午少、下午多），呈性发泡，有日变化（上午少、下午多），呈烟灰色或淡褐色，午后往往带绿色，俗称烟灰色或淡褐色，午后往往带绿色，俗称“早红夜绿早红夜绿”。油膜中除包含大量有机碎屑外，。油膜中除包含大量有机碎屑外，主要的指标生物是壳虫藻（年幼藻体呈绿色，主要的指标生物是壳虫藻（年幼藻体呈绿色，老化藻体呈褐色或黑色）。如遇铁锈色油膜老化藻体呈褐色或黑色）。如遇铁锈色油膜（血红眼虫藻）、粉绿色油膜（扁裸藻）等（血红眼虫藻）、粉绿色油膜（扁裸藻）等均为瘦水型水质。均为瘦水型水质。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境（4）看水色变化）看水色变化 o优良的水质有月变化（十天、半月水质浓淡优良的水质有月变化（十天、半月水质浓淡交替）和日变化（上午水色淡、下午水色浓，交替）和日变化（上午水色淡、下午水色浓，上风处水色淡、下风处水色浓）。表示水中上风处水色淡、下风处水色浓）。表示水中趋光性的藻类大量繁殖，这些藻类大多容易趋光性的藻类大量繁殖，这些藻类大多容易被滤食性鱼类所消化，它们都有运动胞器被滤食性鱼类所消化，它们都有运动胞器（如鞭毛、壳缝等），能主动行动。（如鞭毛、壳缝等），能主动行动。o根据养殖鱼类对水质的要求和水的理化、生根据养殖鱼类对水质的要求和水的理化、生物特点，物特点，生产上可将水质分为瘦水、肥水、生产上可将水质分为瘦水、肥水、老水和优质水华水等四个类型。老水和优质水华水等四个类型。池塘常见水质类型判判 据据 水水 质质 类类 型型瘦瘦 水水肥肥 水水老老 水水优质水华水优质水华水水水 色色浅绿色浅绿色黄褐色黄褐色灰蓝色灰蓝色红褐色水中具蓝红褐色水中具蓝绿色或酱红色水绿色或酱红色水华华透明度透明度日变化日变化无无大大小小最大最大深深 度度80cm80cm以上以上252540cm40cm202025cm25cm202040cm40cm溶氧溶氧(mg/L)(mg/L)正常天气正常天气接近饱和接近饱和低峰值低峰值22低峰值低峰值1 1左右左右低峰值低峰值1 1左右左右昼夜垂直变化昼夜垂直变化不明显不明显明显明显明显明显十分显著十分显著有机耗氧有机耗氧(mg/L)(mg/L)1010151530302525404025255555浮游生物量浮游生物量(mg/L)(mg/L)8832321301308080240240130130400400优势种优势种浮游动物浮游动物种类多，数种类多，数量少量少臂尾轮虫、臂尾轮虫、晶囊轮虫晶囊轮虫种类、数量均少种类、数量均少种类、数量均少种类、数量均少浮游植物浮游植物水绵，刚毛水绵，刚毛藻等丝状藻藻等丝状藻类类隐藻、小环隐藻、小环藻、绿球藻藻、绿球藻等等微囊藻、颤藻、微囊藻、颤藻、绿球藻、十字藻绿球藻、十字藻等等蓝绿裸甲藻、膝蓝绿裸甲藻、膝口藻、隐藻等口藻、隐藻等四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境5、水温水温 水温变化的特点水温变化的特点 o水温的日变化辐度比空气小得多，水体越大，水温的日变化辐度比空气小得多，水体越大，水温越不容易产生急剧变化。水温越不容易产生急剧变化。o基本热源是太阳光能，只有水的表层受热。基本热源是太阳光能，只有水的表层受热。o水体热能的传布主要取决于风力混和以及水水体热能的传布主要取决于风力混和以及水的对流。的对流。o温跃层、密度流。温跃层、密度流。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境水温对养殖鱼类的影响水温对养殖鱼类的影响o水温直接影响鱼类的新陈代谢强度。水温直接影响鱼类的新陈代谢强度。o温度对养殖水体的物质循重要影响。水温温度对养殖水体的物质循重要影响。水温直接影响水中细菌和其它水生生物的代谢直接影响水中细菌和其它水生生物的代谢强度。强度。o水温的高低也影响水的溶解氧含量。水中水温的高低也影响水的溶解氧含量。水中氧气的溶解度随水温的升高而降低。氧气的溶解度随水温的升高而降低。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境6、水体运动、水体运动 o养殖水体的运动有波浪、混合、风成流、重养殖水体的运动有波浪、混合、风成流、重力流、惯性流等。上、下水层的对流是重要力流、惯性流等。上、下水层的对流是重要的水体流动。的水体流动。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境6、水体运动、水体运动池塘水体运动规律池塘水体运动规律 o池塘是静水环境，其水体运动除了注排水、运转增氧池塘是静水环境，其水体运动除了注排水、运转增氧机外，主要原因是风力和上下水层因密度差而引起机外，主要原因是风力和上下水层因密度差而引起的对流。的对流。o上下层水温差为上下层水温差为1，需，需7级风，才能克服水的热阻级风，才能克服水的热阻力进行对流，使上下层水温趋于一致。力进行对流，使上下层水温趋于一致。o夜间，气温下降，当气温低于表层水温时，表层水温夜间，气温下降，当气温低于表层水温时，表层水温随着下降，水的密度增大，即开始下沉，而温度相随着下降，水的密度增大，即开始下沉，而温度相对较高、密度较小的水上浮，就开始了对流。对较高、密度较小的水上浮，就开始了对流。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境6、水体运动、水体运动池塘水体运动规律池塘水体运动规律o因气温变化使上下水层产生密度差而引起的因气温变化使上下水层产生密度差而引起的对流称为密度流对流称为密度流。o密度流的强弱首先与上下水层的水温差（密密度流的强弱首先与上下水层的水温差（密度差）有关。度差）有关。o其次，密度流的强弱还与夜间气温下降速度其次，密度流的强弱还与夜间气温下降速度和风力大小有关。和风力大小有关。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境池水对流对鱼类生长和生存的影响池水对流对鱼类生长和生存的影响o池水对流有利的一面是：通过水体对流，将溶氧较高池水对流有利的一面是：通过水体对流，将溶氧较高的上层水输送至下层，使下层水的溶氧得到补充。的上层水输送至下层，使下层水的溶氧得到补充。o池水对流不利的一面是：由于白天水的热阻力大，上池水对流不利的一面是：由于白天水的热阻力大，上层池水不易对流，上层过饱和的高氧水就无法及时层池水不易对流，上层过饱和的高氧水就无法及时输送到下层，到傍晚上层水大量过饱和的溶氧逸出输送到下层，到傍晚上层水大量过饱和的溶氧逸出水面而白白浪费掉。至夜间发生对流时，上层水中水面而白白浪费掉。至夜间发生对流时，上层水中溶氧本已大量减少，此时还要通过密度流将上层溶溶氧本已大量减少，此时还要通过密度流将上层溶氧输送至下层，由于下层水的耗氧因子多，致使夜氧输送至下层，由于下层水的耗氧因子多，致使夜间实际耗氧量增加，使溶氧很快下降。间实际耗氧量增加，使溶氧很快下降。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境池水对流对鱼类生长和生存的影响池水对流对鱼类生长和生存的影响o根据当天天气的变化情况来判断密度流的强根据当天天气的变化情况来判断密度流的强弱，从而预测鱼类是否会浮头和浮头强弱弱，从而预测鱼类是否会浮头和浮头强弱：白天晴天、风力小，但上半夜风力增强，气白天晴天、风力小，但上半夜风力增强，气温下降速度快温下降速度快 致使表层水温下降速度加快，致使表层水温下降速度加快，密度流增强，上下水层对流加快，至半夜时，密度流增强，上下水层对流加快，至半夜时，池塘上下水层水温已基本一致，上层溶氧向池塘上下水层水温已基本一致，上层溶氧向下层输送快，下层实际耗氧量增大，这就容下层输送快，下层实际耗氧量增大，这就容易引起鱼类浮头。易引起鱼类浮头。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境白天晴天、风力小，夜间风力仍小，气温下白天晴天、风力小，夜间风力仍小，气温下降速度慢降速度慢 其表层水温下降速度缓慢，密度流其表层水温下降速度缓慢，密度流弱，上下水层对流慢，上层溶氧向下层输送弱，上下水层对流慢，上层溶氧向下层输送少，下层实际耗氧量低，至第二天清晨上下少，下层实际耗氧量低，至第二天清晨上下水层的水温和溶氧才基本趋于一致，这种天水层的水温和溶氧才基本趋于一致，这种天气鱼类就不会引起浮头。气鱼类就不会引起浮头。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境白天晴天、风力小，到夜间天气闷热，无风，气温下白天晴天、风力小，到夜间天气闷热，无风，气温下降速度极为缓慢降速度极为缓慢 至第二天清晨最低气温仍大于或等至第二天清晨最低气温仍大于或等于上层水温，故不产生密度流。此时上层池水的溶于上层水温，故不产生密度流。此时上层池水的溶氧未向下层输送，仍可保持较高水平。这种情况在氧未向下层输送，仍可保持较高水平。这种情况在沿海海洋性气候的地区才偶有发生，一般池塘每天沿海海洋性气候的地区才偶有发生，一般池塘每天夜间上下水层均会对流。夜间上下水层均会对流。白天晴天，傍晚下雷阵雨白天晴天，傍晚下雷阵雨 此时表层水温骤然下降，此时表层水温骤然下降，密度突然增大，致使池塘上下水层产生急剧对流，密度突然增大，致使池塘上下水层产生急剧对流，下层实际耗氧量大大增加，往往容易引起鱼类严重下层实际耗氧量大大增加，往往容易引起鱼类严重浮头。浮头。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境二、化学特性二、化学特性o主要有溶解气体、溶解的无机盐和有机物等。主要有溶解气体、溶解的无机盐和有机物等。（一）溶解气体（一）溶解气体o水中的溶解气体有三个来源：一是空气中的水中的溶解气体有三个来源：一是空气中的气体溶入；二是水生生物的生命活动或池底气体溶入；二是水生生物的生命活动或池底和水中的物质发生变化而产生；三是雨、雪和水中的物质发生变化而产生；三是雨、雪水、地表水或地下水带入。水、地表水或地下水带入。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境（一）溶解气体（一）溶解气体o水中气体的溶解数量主要取决于该气体在水水中气体的溶解数量主要取决于该气体在水中的溶解度、气体本身的溶解速度和扩散速中的溶解度、气体本身的溶解速度和扩散速度。其中气体的溶解度是指气体在一定温度度。其中气体的溶解度是指气体在一定温度和压强下，该气体在水中溶解达到平衡的程和压强下，该气体在水中溶解达到平衡的程度。度。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境（一）溶解气体（一）溶解气体o气体在水中的溶解度受下列条件所制约：气体在水中的溶解度受下列条件所制约：（1）与水温成反比。）与水温成反比。（2）与该气体的分压成正比。）与该气体的分压成正比。（3）与水中的溶质浓度成反比。）与水中的溶质浓度成反比。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境（一）溶解气体（一）溶解气体o气体的溶解速度受制于：气体的溶解速度受制于：（1）与水温成正比。）与水温成正比。（2）与该气体在水中的饱和度成反比。）与该气体在水中的饱和度成反比。（3）与气）与气水界面的接触程度（大气和水之间水界面的接触程度（大气和水之间的运动情况和接触面积）成正比。的运动情况和接触面积）成正比。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境（一）溶解气体（一）溶解气体o气体在水中的扩散速度依赖于：气体在水中的扩散速度依赖于：（1）水分子的扩散作用。）水分子的扩散作用。（2）密度流的强弱，主要与上下水层的水温差）密度流的强弱，主要与上下水层的水温差和降温速度有关。和降温速度有关。（3）搅拌作用（涡流扩散），如使用增氧机，）搅拌作用（涡流扩散），如使用增氧机，可大大加速气体在水中的扩散速度。可大大加速气体在水中的扩散速度。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境1、溶解氧（、溶解氧（DO）o我国渔业水质标准规定，一昼夜我国渔业水质标准规定，一昼夜16h以上溶以上溶氧必须大于氧必须大于5mg/L，其余任何时候的溶氧不，其余任何时候的溶氧不得低于得低于3mg/L。池塘溶氧的补给与消耗：池塘溶氧的补给与消耗：池塘溶氧的补给主池塘溶氧的补给主要是依靠水生植物光合作用所产生的氧气。要是依靠水生植物光合作用所产生的氧气。池塘溶氧的消耗主要是水中浮游生物呼吸作池塘溶氧的消耗主要是水中浮游生物呼吸作用和水中有机物（在细菌的作用下）的氧化用和水中有机物（在细菌的作用下）的氧化分解，俗称分解，俗称“水呼吸水呼吸”。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境收收 入入支支 出出来来 源源浓浓 度度（g/m2d）占占%消消 耗耗浓浓 度度（g/m2d）占占%浮游植物光合浮游植物光合作用作用16.7590.3“水呼水呼吸吸”13.53（夜间（夜间5.28）72.9大大 气气 溶溶 入入1.809.7鱼类耗鱼类耗氧氧2.9916.1逸逸 出出1.9310.4塘塘 泥泥0.100.6总总 计计18.55100.0总总 计计18.55100.0四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境池塘溶解氧的变化规律池塘溶解氧的变化规律o水平变化水平变化o垂直变化垂直变化 o昼夜变化昼夜变化 o季节变化季节变化 四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境氧盈与氧债氧盈与氧债o溶氧超过饱和度溶氧超过饱和度100%以上的值称为氧盈以上的值称为氧盈（OS）o氧债（氧债（OD）是好气性微生物、有机物的中间产）是好气性微生物、有机物的中间产物和无机还原物在缺氧条件下，其理论耗氧值物和无机还原物在缺氧条件下，其理论耗氧值受到抑制的那部分耗氧量。受到抑制的那部分耗氧量。天然水域溶氧的变化规律天然水域溶氧的变化规律 四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境溶解氧对鱼类的影响溶解氧对鱼类的影响o氧气是鱼类赖以生存的首要条件。氧气是鱼类赖以生存的首要条件。o我国主要养殖鱼类对低氧的忍耐能力很强，一般溶氧我国主要养殖鱼类对低氧的忍耐能力很强，一般溶氧下降到下降到1 mg/L左右才引起浮头，至左右才引起浮头，至0.5mg/L0.7mg/L以下则开始窒息死亡。我国主要养殖鱼类以下则开始窒息死亡。我国主要养殖鱼类溶氧保持在溶氧保持在4mg/L5.5mg/L以上，才能正常生以上，才能正常生长。长。溶氧低于此水平，鱼类生长就会受到不同程度溶氧低于此水平，鱼类生长就会受到不同程度的抑制。的抑制。“白天长肉，晚上掉膘白天长肉，晚上掉膘”o溶氧在加速池塘物质循环、促进能量流动、改善水质溶氧在加速池塘物质循环、促进能量流动、改善水质等方面起重要作用。等方面起重要作用。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境池塘氧气条件改良池塘氧气条件改良o增加池塘溶氧增加池塘溶氧 a.保持池面良好的日照和通风条件；保持池面良好的日照和通风条件；b.适当扩大适当扩大池塘面积，以增大空气和水的接触面积；池塘面积，以增大空气和水的接触面积；c.施用无机肥料，特别是施用磷肥，以改善池施用无机肥料，特别是施用磷肥，以改善池水氮磷比，促进浮游植物生长；水氮磷比，促进浮游植物生长；d.及时加注及时加注新水，以增加池水透明度和补偿深度；新水，以增加池水透明度和补偿深度；e.合合理使用增氧机，特别是应抓住每一个晴天，理使用增氧机，特别是应抓住每一个晴天，在中午将上层过饱和氧气输送至下层，以保在中午将上层过饱和氧气输送至下层，以保持溶氧平衡。持溶氧平衡。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境池塘氧气条件改良池塘氧气条件改良o降低池塘有机物耗氧降低池塘有机物耗氧 a.根据季节、天气合理投饵施肥，防止鱼类浮头；根据季节、天气合理投饵施肥，防止鱼类浮头；b.根根据鱼类生长，及时轮捕出一部分达到商品规格的成据鱼类生长，及时轮捕出一部分达到商品规格的成鱼，以降低池塘载鱼量；鱼，以降低池塘载鱼量；c.每年需清除含有大量有机每年需清除含有大量有机物质的塘泥；物质的塘泥；d.采用水质改良机在晴天中午将池底采用水质改良机在晴天中午将池底塘泥吸出作为池边饲料地的肥料，既降低了池塘有塘泥吸出作为池边饲料地的肥料，既降低了池塘有机物耗氧，又充分利用了塘泥；也可将吸出的塘泥机物耗氧，又充分利用了塘泥；也可将吸出的塘泥喷洒于池面，利用池水上层的氧盈及时降低氧债，喷洒于池面，利用池水上层的氧盈及时降低氧债，保持溶氧平衡（详见池塘成鱼饲养一章）。保持溶氧平衡（详见池塘成鱼饲养一章）。e.有机有机肥料需经发酵后在晴天施用，以减少中间产物的存肥料需经发酵后在晴天施用，以减少中间产物的存积和氧债的产生。积和氧债的产生。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境2、二氧化碳（、二氧化碳（CO2）（1）来源与消耗）来源与消耗o在天然水中，在天然水中，CO2的主要来源是水生动植物的主要来源是水生动植物的呼吸作用和有机物的分解作用。大气中含的呼吸作用和有机物的分解作用。大气中含游离游离CO2的数量很少，故从空气溶入水中的的数量很少，故从空气溶入水中的CO2量也不多，水中量也不多，水中CO2的消耗主要是被水的消耗主要是被水生植物营光合作用吸收利用，制造新的有机生植物营光合作用吸收利用，制造新的有机物质。物质。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境（2）存在形式）存在形式o水中水中CO2除呈游离状态外，还以碳酸氢盐除呈游离状态外，还以碳酸氢盐（HCO3-）和碳酸盐（）和碳酸盐（CO32-）的形式存在，）的形式存在，后两者称为结合态的后两者称为结合态的CO2。（3）变化）变化o水中水中CO2的变动随水生生物的活动和有机物的变动随水生生物的活动和有机物分解的情况而转移，也表现有昼夜、垂直、分解的情况而转移，也表现有昼夜、垂直、水平和季节等变化，其变化情况一般与溶氧水平和季节等变化，其变化情况一般与溶氧的变化相反。的变化相反。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境（3）CO2对水生生物的影响对水生生物的影响 它是水生植物光合作用的原料，其所含的碳是它是水生植物光合作用的原料，其所含的碳是一切植物必需的营养元素，缺少一切植物必需的营养元素，缺少CO2就会限制就会限制植物的生长和繁殖。植物的生长和繁殖。高浓度的高浓度的CO2对鱼类有麻痹和毒害作用。对鱼类有麻痹和毒害作用。鱼池中游离鱼池中游离CO2的含量，在夏季超过的含量，在夏季超过40mg/L时，表示池水已被污染至危险程度。大量的有时，表示池水已被污染至危险程度。大量的有机物分解可能会造成鱼池缺氧，而使鱼类窒息机物分解可能会造成鱼池缺氧，而使鱼类窒息死亡。死亡。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境（3）控制池塘）控制池塘CO2的方法的方法对碱度和硬度偏低的池水应施加石灰，以增对碱度和硬度偏低的池水应施加石灰，以增加水中钙离子和碳酸氢盐的浓度，提高加水中钙离子和碳酸氢盐的浓度，提高CO2的贮量，增强调节游离的贮量，增强调节游离CO2和和pH值的能力。值的能力。游离游离CO2过高，主要是由于水中有机物过多，过高，主要是由于水中有机物过多，或池底淤泥过多而产生大量的游离或池底淤泥过多而产生大量的游离CO2。因。因此需控制池塘不被有机物过度污染，施用有此需控制池塘不被有机物过度污染，施用有机肥料不可太多，池底过多的淤泥必须清除。机肥料不可太多，池底过多的淤泥必须清除。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境3、氨（、氨（NH3）（1）养殖水体中产生的氨（）养殖水体中产生的氨（NH3）含氮有机物的分解产生氨；含氮有机物的分解产生氨；水中缺氧时，含氮有机物被反硝化细菌还原；水中缺氧时，含氮有机物被反硝化细菌还原；水生动物的代谢一般以氨的形式排出体外。水生动物的代谢一般以氨的形式排出体外。o分子氨（分子氨（NH3）和离子铵（）和离子铵（NH4+）的总和称为总铵。）的总和称为总铵。opH 7时总氨几乎都是以铵离子形式存在。时总氨几乎都是以铵离子形式存在。pH值越值越大，水温越高，分子氨的比例越大，其毒性也就大大，水温越高，分子氨的比例越大，其毒性也就大大增加。大增加。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境（2）氨的毒性）氨的毒性 毒性机理毒性机理 当水环境的氮增加时，大多数鱼类当水环境的氮增加时，大多数鱼类氨的排出量减少，因而血液和组织中氨的浓氨的排出量减少，因而血液和组织中氨的浓度升高。这样对动物的细胞、器官和系统的度升高。这样对动物的细胞、器官和系统的生理活动带来严重的影响。生理活动带来严重的影响。四川省水利职业技术学院第二章第二章 水产养殖环境水产养殖环境致死作用致死作用o分子氨对鱼类是极毒的，可使鱼类产生毒血症。分子分子氨对鱼类是极毒的，可使鱼类产生毒血症。分子氨对鲢、鳙鱼苗氨对鲢、鳙鱼苗24h的半致死浓度分别为的半致死浓度分别为0.91和和0.46mgN/L（雷衍之等，（雷衍之等，1983）。冷水性鱼类）。冷水性鱼类对分子氨很敏感，欧洲内陆渔业咨询委员会以分子对分子氨很敏感，欧洲内陆渔业咨询委员会以分子氨对鲑、鳟鱼类的慢性毒性实验资料为依据，建议氨对鲑、鳟鱼类的慢性毒性实验资料为依据，建议以以0.021mgN/L为渔业用水标准；我国鲤科养殖为渔业用水标准；我国鲤科养殖鱼类对分子氨的耐受力较强，尽管目前尚未统一规鱼类对分子氨的耐受力较强，尽管目前尚未统一规定分子氨