实验小学食品安全管理办法.docx

实验小学食品安全管理方法为监督和保障学校食堂及食品卫生安全工作职责，确 保师生的身体健康和生命安全，维护学校正常的教育秩序 和安全稳定，依据中华人民共和国食品安全法、突发 公共卫生事件应急条例、学校卫生工作条例、学校食 品安全与营养健康管理规定等有关文件精神，制定本管 理方法。第一条学校建立食品安全管理工作领导小组。组长：校长副组长：副校长组员：全体教师第二条 严把食品进口关。学校向学生供应的水和食 品等必须经卫生防疫部门检验通过、教育局准入的定点单 位提供；学校对配送单位的肉类、豆制品、蔬菜等抽查索 票索证，并建立索票索证台帐。第三条加强消毒制度。学校备餐间及和配餐相关的 各类物品必须严格消毒，并保持储藏过程中的清洁；饮水 机每天进行消毒。第四条 加强对配餐工作人员的管理。学校配餐管理 岗位人员必须持证上岗，并按要求进行年检，学校建立配 餐工作人员个人档案，如发现工作人员患有精神病、遗传 病等应及时辞退。第五条完善报告制度，学校发生食物中毒事件，由 总务处潘发敏在半小时内报告学校领导，学校领导在一小 时之内报告区教育局及区卫生健康部门。