2022年上半年中国方便面市场分析.docx

2022年上半年中国方便面市场分析2022年中国便利面市场结束了始自08年下半年的“暖冬”，迎来 了一个阴冷的“倒春寒”。自2022年4月起，甩出一条与中国经济 复苏轨迹相背离的下行曲线，前景令人担忧。总量持平，淡季更淡依据中国食品科学技术学会面制品分会对便利面行业最具代表性 的几家便利面企业的调查统计显示，2022年上半年，便利面的产量 与08年相比基本持平，其中袋装面产量略微下降0.86%,而容器面 产量相对微升0.21%,行业对市场的支撑仍在维系中。其中构成行业 板块主体的康师傅处变不惊，在2022年保持了总量近6%的增长，从 而稳定了全行业的基本步调。而今麦郎、统一、新锦丰等企业，总量 均在下滑中。以白象为代表的河南企业也深陷困局，自4月起总量快 速下跌，形成了淡季更淡的疲态。销售额大幅下跌，行业价值提升的努力受挫假如仅从产量上报的数字来看，整个行业上半年的业绩好像还可 以接受，但假如放大到影响行业各种因素的全景下来看，08年上半 年棕植1油的平均价格都在1万元以上，而09年上半年棕桐油的价格 始终徘徊在6000-7000元。成本降了，产量却没有增加，09年1-5 月份袋面的销售额下降了 8.78%,容器面更是下降了 13. 4%,显示出 市场的萎缩。2022年底还活跃特别并有赢利的小企业，在此压力下 大都偃旗息鼓，其整体开工率不足20%。这种全行业销售额的大幅下跌，为便利面进入中国25年来的首次。 就连有“常胜将军”之称的康师傅，此次也无法幸免，其销售额降低 近9%。而今麦郎、统一、白象等企业销售额的下跌，比康师傅更甚， 全行业除康师傅外，普遍开工不足显示出带共性的、不容忽视的逆境 与危机。特殊是进入4月份之后，随着便利面行业传统的销售淡季的到来， 企业压力加大、加重。自5月份开头，做为对便利面企业依存度很高 的咸味香精调味料行业普遍感觉到由于便利面企业减产所带来的供 货量的锐减。“这个淡季比以往还要淡，市场比预期的要差。”与此 同时，便利米粉的市场亦下滑30-70%, “在2022年这个酷热的夏季， 全行业遭受寒流。”便利面市场的“饼”在变小，全行业在品类竞争中失利在同样的金融风暴背景下，与中国食品工业1-4月份14%的整体 高增长率不同，便利面以产量1%的低增长,销售额下跌10%的负增长， 在2022年上半年交上了一份白卷。探究此次全行业深陷逆境的缘由， 其外因是数万农夫工返乡形成了低端主体市场的缺失；深层次缘由则 是消费者对便利面的信任危机加大。企业在十余年来，对便利面“便 利、美味、平安、健康、价廉”的五大特征的演绎与宣扬中，做足了 “便利、美味、价廉”，尤其将“价廉”竞争到极致，而缺失了最具 价值提升功能的“健康”与“平安”。便利面在与其它食品的品类竞 争中整体失利。目前，棕稠油的价格已降至6000余元，便利面的利润空间渐渐消失。大多数业内人士认为：便利面的下跌已近谷底，估计旺季到来后， 行业仍有上行的空间。但深层次的冲突不解决，行业的价值提升就无 从谈起。“带病前行”则将疲态仍显，便利面行业已经到了需集体反 思和行动的关键时期！来源：（中国面制品网）