2021级制冷与空调技术专业人才培养方案（高职）.docx

2021级制冷与空调技术专业人才培养方案一、专业名称与专业代码 制冷与空调技术(专业代码：460205)o 二、入学要求 高中阶段教育毕业生或具有同等学力者。三、修业年限高等职业教育专科学历修业年限均以3年为主，可以根据学生灵活学习需求合 理、弹性安排学习时间。四、职业面向(一)职业面向所属专业 大类(代 码)所属专业 类 (代码)对应 行业 (代码)主要职业类别 (代码)主要岗位类别(或 技术领域)职业资格证书或技能 等级证书举例装备制造 大类 (46)机电设备 类(4602)通用设备 制造业 (34)建筑安装施工 人员 (6-29-03)空调安装工、小型 制冷设备维修工、 冷藏库机房运行维 护技术员、制冷设备测试员制冷空调系统安装维 修工、电工作业操作 证、制冷与空调作业 操作证、金属焊接切 割作业操作证(二)可从事的岗位岗位名称岗位能力要求初始岗位空调安装和施工、中央空调运 行维护、冷库机房运行维护、 制冷设备性能测试、小型制冷 设备维修、暖通图纸绘制(1)具有空调安装和施工的知 识和能力；(2)具备中央空调运行和维护 的知识和能力；(3)具备冷库机房运行和维护 的知识和能力；(4)具备对制冷设备性能进行 测试的知识和能力；(5)能够对小型制冷设备进行 检测和维修；(6)能够绘制暖通图纸和进行 二次设计。发展岗位项目管理、系统改造、运营管(7)具有团队协作精神和人际60000000076000000008体育（三） 体育（四）1.01.0116000000003健康教育（心理）2.03624122*18（3T8周）126000000004健康教育（生理）1181442*9134040900011应用文写作23624122*18公共课小计3566038028016 （上）14 （下）18 （上.）12 （下）260 2 专 业 深014602050001电工基础46036244*15024602050002机械基础2302462*15034602050003流体力学1.5302462*15044602050004热工基础3.56030304*15054602050005制冷原理4.59650466*16064602050006制冷工程CAD4.59642546*16074602050007制冷电子技术3.56440244*16084602050008制冷英语1.53220122*16094602050009小型制冷设备原理及维修（一）6.012864648*16104602050010制冷与低温测试技术3.56432324*16114602050011冷藏技术3.56432324*16124602050012制冷工艺设计3.56432324*16134602050013中央空调4.510260426*17144602050014中央空调运行管理1.53418162*17154602050015暖通空调系统绘图1.53424102*17164602050016小型制冷设备原理及维修（二）4.510242606*17174602050017制冷新技术3.56840284*17184602050018可编程控制器应用技术46830384*17专业课小计611196640556121622240 3 实 践 课013333333303军事技能2.01121123 周（24 周）。027777777704劳动课（机电）1.01616由各系部组织实施，每个学期4学时。031111111104认识实习（机电）0.0808044000000001金工实训*2.0560562周054602050021焊工作业考证实训1.0280281周064602050022电工上岗证强化实训1.0280281周074602050023制冷工作业考证实训1.0280281周084444444404毕业设计（论文）（机电）4.08080周095555555504顶岗实习（机电）（一）9.036036018周106666666604顶岗实习（机电）（二）9.036036018周实践课小计30107610763周2周2周1周18周18周0 4 公 共01（由教学科 研处负责）公共选修课。依托超星平台，具体见 每学期的安排。2.03618182、3学期开课，以 选修课程的学时为 准。每门选修课开1 个学期，每个学生选 修 课选修1门课程。公共选修课小计2.036181820 5V 业 限 选 课014602050019制冷工程三维制图46432324*16 （选一 门）024602050020传感器与触摸屏技术专业限选课小计46432324教学进程是对本专业技术技能人才培养、教育教学实施进程的总体安排，是专业人才培养方案实施的具体体现。以表格的形式列出本专业开设课程类别、课程性质、课程名称、课程编码、学时学分、学期课程安排、考核方式，并反映有关学时比例要求。九、实施保障（一）师资队伍制冷教师团队包括4位专任教师及1位制冷专业外聘教师。其中副教授1 人，讲师2名，高级技师1人，双师2人，研究生及研究生以上学历2人，有相 关企业的工作经历的2人，学历、职称结构较合理。目前生师比例约为34:1, 比例偏高，但具体原因是团队教师上的基本是制冷类的专业课程，电类、机械类 专业课由其他团队承担教学工作，实际上师资队伍是充足的，能有效保障人才培 养的师资需求。（二）教学设施目前为保障本专业学生充分与企业对接，制冷与空调技术专业大力开展与企 业的合作，实训基地包括校外实训基地和校内实训基地两部分。其中校内实训基地包括本部的制冷制热实训室、中央实调冷库实训室、制冷 综合实训室，以及工业园区校区的制冷空调实训室。实训设备包括变频空调制冷 制热实验室设备、空调多联机、制冷制热实验台、空调冰箱组装与调试实训考核 装置、一机二库系统实验台、制冷设备电气系列排故实验台、空调、冰箱、制冷 性能测试实训台等，价值72. 96万元，满足教学实训要求。校外实训基地主要由和本专业密切相关的合作企业提供，既解决了企业招人 难、培养人难的问题，也解决了学校学生实训条件与企业工作环境差别大、学生 就业难的问题。本专业与深圳麦克维尔空调有限公司、北海荣桂贸易有限公司、 北海外冷食品有限责任公司、北海奥德隆水产食品有限公司等企业有较紧密的合 作关系，较好地解决了学生校外实训场地问题和学生就业问题。（三）教学资源本专业严格执行国家和省（区、市）关于教材选用的有关要求和本校教材选 用制度，并结合教学实践选择课程教材，并及时根据教学的效果，学生和社会的 反馈及时安排和更新教材。学院图书馆大楼总建筑面积6440平方米，是目前高职高专规模较大的图书 馆。现有馆藏纸质图书43万余册，年订购期刊近450种，报纸230多种，电子 期刊10多万种，学术论文292万篇，电子图书120万册。形成了涵盖哲、经、 法、文、理、工、管、教等学科门类相结合的多科性、多层次、多载体且特色明 显，能有效支撑学科建设和人才培养的藏书体系。（四）教学方法本专业的人才培养模式是以就业为导向，适应社会和市场需求,注重教、学、 做一体化的改革，改变原来那种课程设置缺乏特色，实践教学单一，教师团队教 学能力有限的现状。以就业为目标准确定位培养目标、课程设置科学化、特色化、 形成系统的实践教学思路、优化教师培养方式和方法，提升教学硬件条件。倡导 因材施教、因需施教，鼓励创新教学方法和策略，采用理实一体化教学、案例教 学、项目教学等方法，坚持学中做、做中学。（五）教学评价注重教学评价的建设，积极推进教师教学、学生学习评价的改革。对学生的 学业考核评价内容应兼顾认知、技能、情感等方面，评价应体现评价标准、评价 主体、评价方式、评价过程的多元化，避免单纯通过考试来评价学生，注重观察、 口试、笔试、顶岗操作、职业技能大赛、职业资格鉴定等评价、评定方式。并加 强对教学过程的质量监控，改革教学评价的标准和方法。（六）质量管理在院（系）两级的质量保障体系的基础上，积极开展本专业的教学诊断与改 进工作：及时跟踪行业的发展，面向社会服务，做好本专业的定位，以及岗位群 的设置，不断适应产业升级带来的人才和技术新需求，不断优化专业结构，实现 专业与产业的无缝对接；思考课程（课程体系）设置是否科学，科学设置课程（课 程体系），目前根据行业的现状确立了小型制冷设备维修、冷库运行管理、中央 空调运行管理以及制冷设备测试几个主要核心课程体系；思考课堂教学是否有效, 改进或者采取合适教学方法和手段保证课堂有效教学。十、毕业要求（一）学分和第二课堂学分要求1 .学分要求：本专业的总学分为132学分,其中必修课学分为126学分, 选修课学分为上学分（公共选修课不低于学分，专业选修课不低于工学分）。2 .第二课堂学分要求：2学分。（由团委组织实施）（-）证书要求随着职业资格等级考试权限下放，制冷与空调技术专业要求学生考取制冷空调系统安装维修工技能等级证，同时考取制冷与空调作业操作证、电工作业操作 证、金属焊接切割作业操作证等3个上岗证，但不以通过率作业毕业考核必要条件。理交往及沟通能力；(8)具有改造制冷设备、制冷 系统、制冷测试系统的能力； (9)具有终生学习能力和创新 创业精神。(三)典型工作任务及其工作过程典型工作任务任务工作过程空调安装施工、暖通图纸绘制1.结合制冷原理、中央空调、工程制图等知识，读懂一般的 暖通图纸；2,能根据图纸对家用空调、中央空调进行安装和施工；3 .进行冷热负荷计算，对设备进行选型，对空调系统进行暖 通设计；4 .利用CAD绘图软件绘制暖通图纸，以及在已有建筑图纸上 进行二次设计。中央空调运行与维护、冷库运 行与维护1 .根据中央空调原理和系统施工图，读懂中央空调系统构造 和布局；2 .使用中央空调控制系统对相应参数进行调节；3 ,使用专用工具对中央空调系统的电气故障进行排查和维 修；4 .使用专用工具对中央空调系统的制冷部件故障进行排查和 维修；5 .根据制冷原理、制冷工艺等知识和冷库施工图纸，熟悉冷 库结构和布局；6 .根据运行需要，使用控制系统对冷库相应参数进行调节；7根据实际需要，改造和优化冷库系统。小型制冷设备维修、制冷设备 性能测试1 .会使用万用表对制冷系统的电气故障进行排查；2 .会使用专业工具更换故障电气零件或主板；3 .运用专业工具对制冷系统的制冷部件故障进行排查；4,利用气焊等工具更换损坏的压缩机、四通换向阀、过滤干 燥器等故障部件；5 .利用真空泵抽真空；6 .充注制冷剂、并通过相关技术方法判断制冷剂充注量是否 合适；7 .根据测试项目，更换要测试设备、连接传感器；8 .掌握测试原理，读懂相关测试项目流程和测试标准。五、培养目标与培养规格(一)培养目标本专业培养拥护党的基本路线，适应现代化建设和可持续发展的需要，具有良 好职业道德且遵纪守法、诚信、敬业、责任心强，在德、智、体、美、劳上全面发 展的基础扎实、知识面宽、创新意识强、综合素质高，具有高职文化程度，具备常 用制冷设备、制冷系统安装施工、操作与维护技能，能在制冷领域生产一线从事空 调安装施工、冷库运行维护、中央空调运行维护、小型制冷设备维修、制冷设备制 造和性能测试等方面的工作，具有团队合作精神和实践能力的复合型技术技能人才。 毕业5年左右，能够胜任解决制冷领域中高等复杂度工程技术问题的工作岗位，成 为技术或管理骨干。（二）培养规格.素质具有正确的世界观、人生观、价值观。坚决拥护中国共产党领导，树立共同理 想，践行核心价值观，具有深厚的爱国情感、国家认同感、中华民族自豪感；崇尚 宪法、遵守法律、遵规守纪；具有社会责任感和参与意识。1 .知识公共基础知识方面：掌握一定的法律、和体系、国防、安全、主要政治经济动 态、就业与创业、英语、计算机基础、生理、心理等方面的知识。专业知识方面：掌握热工理论、流体流动规律、机械基础、制冷机械和系统的 CAD制图与识图、电工基础理论和电气控制线路、电子线路和集成块应用、PLC应用 技术、制冷设备和系统的电气和控制、蒸气压缩式制冷原理及性能计算、压焰图、 制冷剂与载冷剂、双级和复叠制冷循环、其他制冷技术、管工工具和仪器仪表的使 用、制冷设备的结构和用途、电气或机械故障判断方法及维修、空气调节的焰湿图、 各种空气处理设备、暖通软件的工程应用及中央空调的运行管理规范、冷库负荷计 算及设备选型、机房及管道布置安装工艺、实际工程的案例分析和运用、热工或制 冷检测技术等方面的知识。2 .能力本专业培养的学生职业能力结构如下：表1专业培养目标的职业能力结构专业能力培养目标的能力指标对应设置主要教学内容课程名称1制冷基础理论的理解能 力。热工理论、流体流动规律与力学 方程热工基础流体力学2运用所学知识分析并解 决工程实际中的简单力 学问题，会识读机械部件 图并进行正确的CAD制 图的能力。常用工程材料的类别、性能及选 材原则，金属材料热处理的作用 和常见方法；机械中常用机构和 通用零件的工作原理、组成、性 能和特点，制冷机械和系统的CAD 制图与识图。机械基础工程制图制冷工程CAD3掌握强、弱电路基本理 论，能运用基本理论分析 和处理制冷设备和系统 电气控制，能判断和基本 操作制冷电气线路，有较 强的发展后劲。电工基础理论和电气控制线路， 电子线路和集成块应用，PLC应用 技术，制冷设备和系统的电气和 控制。电工基础制冷电子技术可编程控制器应用技术电工作业操作证考证强化训 练4掌握制冷工作原理及热 力计算方法，对制冷剂性 质有初步了解，掌握双级 压缩和复叠制冷循环，了 解其他制冷技术。蒸气压缩式制冷原理及性能计 算，压焰图、制冷剂与载冷剂、 双级和复叠制冷循环，其他制冷 技术。制冷原理5掌握冰箱空调维修工具 的使用方法，能判断故障 并进行维修。管工工具和仪器仪表的使用，制 冷设备的结构和用途，电气或机 械故障判断方法及维修。小型制冷设备原理及维修 制冷与空调作业操作证 焊工作业考证实训6掌握空气调节原理，工程 设计及使用中的运行管 理。空气调节的焰湿图，各种空气处 理设备，暖通软件的工程应用及 中央空调的运行管理规范。中央空调暖通空调系统绘图中央空调运行管理7掌握冷库负荷计算方法， 能根据负荷确定选型，能 结合校外实习对设备选 型及管道工艺在实践中 的运用有系统的认识和 了解。冷库负荷计算及设备选型，机房 及管道布置安装工艺，实际工程 的案例分析和运用。制冷工艺设计冷藏技术8掌握制冷设备的测试方 法和技术,会对制冷设备 性能进行测试，紧跟行业 发展，了解最新的制冷新 技术和新工艺。制冷测试传感器工作原理和使用 方法，最新制冷技术和工艺的了 解和应用。制冷与低温测试技术制冷新技术表1专业培养目标的职业能力结构（续）方法能力培养目标的能力指标对应设置主要教学内容课程名称1好学上进，善于思考，诚 恳谦虚，肯于请教，勤于 钻研。个人素质修养思想道德与法律基础 公共选修课程2具有一定的心理承受能 力，能科学地应对释放压 力和应对变化。自我认知、心理调节健康教育（心理）3有效安排各项工作，并掌 握各项工作的进展情况， 具有较强的业务执行能 力。各项实训项目4具有一定的创新能力和 创业能力。创新创业意识培养 科学创业大学生职业发展与就业指 导大学生创新创业教育表1专业培养目标的职业能力结构（续）社会能力培养目标的能力指标对应设置主要教学内容课程名称1具有正确的世界观、人生 观和价值观。和体系概论和体系概论2具有较强的法制意识，依 法行事。现行法律法规思想道德与法律基础3关注国家时事和国际形 势，具有较强的国防意 识。主要政治经济动态基本国防知识和技能形势与政策军事理论军事技能4具有较强的业务沟通能 力，善于与客户及贸易伙 伴进行有效沟通。沟通礼仪与技巧5具有较强的安全意识和 风险防范能力。安全知识安全教育6具有科学的健康意识和 了解基本的疾病防控知 识。食品营养与安全、疾病防控、常 见意外伤害的急救等知识健康教育（生理）六、课程设置及要求2021级制冷与空调技术专业人才培养方案设置的课程主要包括公共基础课程、专业课程、实践课程和选修课程。公共基础课是本专业学生均需学习的有关基础理论、基本知识和基本素养的课 程，专业课程是支撑学生达到本专业培养目标，掌握相应专业领域知识、能力、素 质的课程。课程设置及教学内容基于国家相关文件规定，强化对培养目标与人才规 格的支撑，融入有关国家教学标准要求，融入行业企业最新技术技能，注重与职业 面向、职业能力要求以及岗位工作任务的对接。（一）公共基础课程根据党和国家有关文件明确规定，本专业人才培养方案中明确将思想道德修养 与法律基础、和体系概论、军事理论、安全教育、形势与政策、大学生职业发展与 就业指导、大学生创新创业教育、大学英语、体育、健康教育（心理）、健康教育（生 理）等列为公共基础必修课程。（二）专业课程本专业的课程设置与培养目标相适应，课程内容要紧密联系生产劳动实际和社 会实践，突出应用性和实践性，注重学生职业能力和职业精神的培养。按照制冷与 空调技术职业岗位群的能力要求，确定热工基础、制冷原理、制冷工程CAD、中央空 调、冷藏技术、制冷工艺6门课程为专业核心课程。根据基本就业岗位和职业发展面向的四个岗位群设置课程体系。一是面向中央 空调岗位群设置中央空调、暖通空调系统绘图和中央空调运行管理；二是 面向冷库操作岗位设置冷藏技术和制冷工艺设计；三是面向小冷安装与维修 岗位设置小型制冷设备原理及维修、制冷工作业考证实训；四是面向制冷设备 测试岗位设置的制冷与低温测试技术。上述四个岗位共同的专业基础理论有电工基础、制冷电子技术、可编程 控制器应用技术、工程制图与CAD、机械基础、热工基础、流体力学、制 冷原理、金工实习等。（三）实践课程实践性教学环节主要包括军事技能、入学教育、认识实习、跟岗实习、顶岗实 习和毕业设计（论文）和专业课程实训网页设计实训等。应依据国家发布的有关专 业顶岗实习标准，严格执行职业学校学生实习管理规定有关要求，组织好认识 实习和顶岗实习。（四）选修课程选修课程是指学生在掌握必需的专业基础知识和专业技能以后，为进一步拓宽 专业面，学习专业前沿与专业交叉知识，提高可持续发展能力所选修的课程。包括 公共选修课程和专业限选课程。其中，公共选修课程是面向全院学生开设的拓宽知 识、培养人文素质和兴趣爱好、发展特长和开发潜能的课程，含人文素养教育限选 课程和公共任选课程，于第二、第三学期选修，主要由教学科研处负责。专业限选课程是根据制冷与空调技术专业的专业特点拓宽专业面的要求设置， 选修课程有制冷工程三维制图、传感器与触摸屏技术2门课程。学生在第三学 期选修其中一门课程。课程射线维恩图如下。中央空调 岗位位群 课程中央空调 岗位位群 课程冷库岗位 群课程公共基础课 程+实践课 程+选修课 程+专业基制冷设备 测试岗位 群课程小型制冷 设备岗位 群课程七、学时要求及安排每学年安排40周教学活动，总学时数约为2500-2800。公共基础课学时不少于总学时的1/4,顶岗实习一般按20学时/周计算。课程分类学期小计*四五六公共课程2482743410400660专业课程180256352408001196实践课程12460601123603601076公共选修课程0181800036专业限选课程006400064总学时5526085286243603603032周学时28 (26)34 (28)28302020考核 门数考试门数 （每学期至 少3门）4344考查门数8646八、教学进程总体安排表类 别序号课程代码课程名称（核心课程前加*）总学分教学时数学期周数及周课时数（带为考试，其余考查）总学时理论学时实践 学时二四五六总计20总计20总计20总计20总计20总计20教学15教学18教学18教学18教学18实习1801 公 共 课017000000005思想道德与法治3.04832164*12027000000002和理论体系概论4.06448164*16033333333302军事理论2.0363602*18043333333301安全教育1.0201010由各系部组织实施。0570000000037000000004形势与政策（一） 形势与政策（二）0.50.5161604*24*20660000000096000000010大学生职业发展与就业指导（一） 大学生职业发展与就业指导（二）1.01.03016142*6 (5-10)2*9 (2-10)0760000000116000000012大学生创新创业教育（一） 大学生创新创业教育（二）1.01.03216162*8(11-18)2*8 (11-18)0860000000016000000002大学英语（一） 大学英语（二）3.54.513290424*154*18095000000002信息技术3.06030306*101060000000056000000006体育（，）体育（：）1.01.0132241082*152*172*172*17