5.3细胞呼吸的原理和应用（第二课时） (1)课件--高一上学期生物人教版（2019）必修1.pptx

高一-人教版-生物学必修1-第5章5.3 细胞呼吸的原理和应用（2）学习目标一、无氧呼吸的概念二、细胞呼吸方式的比较三、细胞呼吸原理的应用温故知新一、探究酵母菌细胞呼吸的方式有氧呼吸的产物：CO2+H2O；实验现象：澄清石灰水混浊程度高，溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄时间短，滤液加入酸性重铬酸钾不变色。无氧呼吸的产物：CO2+酒精。实验现象：澄清石灰水混浊程度低，溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄时间长，滤液加入酸性重铬酸钾后由橙色变成灰绿色。二、有氧呼吸的总反应式C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量酶三、有氧呼吸三个阶段的比较有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段细胞质基质葡萄糖丙酮酸、H少量第二阶段线粒体基质丙酮酸、水CO2、H少量第三阶段线粒体内膜H、O2H2O大量C6H12O62C3H6O3（乳酸）+少量能量酶C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量酶基础知识一、无氧呼吸1.无氧呼吸的反应式：例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）例：大多数植物、酵母菌2.无氧呼吸的过程：反应阶段反应物产物ATP的产生场所第一阶段（与有氧呼吸相同）葡萄糖丙酮酸、H产生少量ATP 细胞质基质第二阶段丙酮酸、H乳酸或酒精和CO2不产生ATP细胞质基质3.无氧呼吸的概念：在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程，就是无氧呼吸。酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫作发酵。产生酒精的叫作酒精发酵，产生乳酸的叫作乳酸发酵。细胞呼吸除了能为生物体提供能量，还是生物体代谢的枢纽。例如，在细胞呼吸过程中产生的中间产物，可转化为甘油、氨基酸等非糖物质；非糖物质代谢形成的某种产物与细胞呼吸中间产物相同，这些物质可以进一步形成葡萄糖。蛋白质、糖类和脂质的代谢，都可以通过细胞呼吸过程联系起来。4.有氧呼吸和无氧呼吸的比较呼吸方式有氧呼吸无氧呼吸不同点场所主要在线粒体内在细胞质基质中条件氧气、多种酶无氧气参与，需要多种酶分解产物葡萄糖彻底氧化分解为CO2和H2O葡萄糖的分解不彻底，形成乳酸或酒精和CO2能量释放大量能量释放少量能量，大部分能量储存在乳酸或酒精中ATP产生阶段有氧呼吸三个阶段均产生ATP仅在第一阶段产生ATP相同点第一阶段完全相同，并且都是在细胞质基质内进行。两种呼吸作用方式实质相同，都能够分解有机物，释放能量。为伤口创造有氧的环境，避免厌氧菌的繁殖，有利于伤口的愈合。酵母菌在有氧环境下大量繁殖，在无氧环境下进行酒精发酵。有利于根系的生长和对无机盐的吸收，也能避免由于无氧呼吸产生酒精对根系造成的伤害。二、细胞呼吸原理的应用降低氧气含量，抑制细胞呼吸，从而减少有机物的消耗。避免破伤风杆菌进行无氧呼不会因剧烈运动时无氧呼吸积累过多的乳酸而使肌肉酸吸而大量繁殖，引发破伤风。胀无力。二、细胞呼吸原理的应用课堂小结课堂反馈1.某超市有一批过保质期的酸奶出现涨袋现象。酸奶中可能含有的微生物有乳酸菌、酵母菌等。据此分析涨袋现象的原因，判断以下解释是否合理。（1）是乳酸菌无氧呼吸产生气体造成的。（）（2）如果有酒味，可能是酵母菌无氧呼吸造成的。（）2.下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下，O2吸收量与CO2释放量的变化，下列有关叙述正确的是（）A氧气浓度为0时，该器官不进行呼吸作用B.氧气浓度在10 以下时，该器官只进行无氧呼吸C.氧气浓度在10 以上时，该器官只进行有氧呼吸D.保存该器官时，氧气浓度越低越好A氧气浓度为0时，该器官不进行呼吸作用B.氧气浓度在10 以下时，该器官只进行无氧呼吸C.氧气浓度在10 以上时，该器官只进行有氧呼吸D.保存该器官时，氧气浓度越低越好2.下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下，O2吸收量与CO2释放量的变化，下列有关叙述正确的是（C）