外包单位的管理规定.pdf

关于酒店外包项目的管理规定关于酒店外包项目的管理规定为维护酒店的整体形象，监督、协助承包单位作好综合管理工作，针对经营工作的实际情况，特制定本规定。一、管理机构酒店外包单位综合管理由餐饮部负责。二、管理原则对外包单位的基础性工作实行三级管理，一级由租赁单位自查；二级由管理部门定期检查；三级由酒店管理人员组织不定期抽查，逐级负责跟进落实。三、检查原则一级检查：为日常检查，由各外包单位自查、自管；二级检查：为每周不少于一次的定期检查，由餐饮部负责；三级检查：为不定期抽查，由酒店组织实施。二、三级检查结果出反馈表，反馈给外包方。对检查中发现的问题要注明整改到位的时间，并由外包方签字认可，并负责监督整改落实情况。酒店外包单位面客区域的基础设施、卫生状况，员工的个人形象，作为检查的重点，详细检查点及检查标准附后。四、奖惩措施1.第一次下达书面反馈为提示通知，要求在规定时间内完成整改；2.在规定时间内未完成整改的，下达书面处罚通知，视情节及影响给予罚款；3.对重复出现的问题，以及对下达的检查意见，整改不力或置之不理的，根据合同要求实施必要措施。4.因外包方原因，对酒店造成物品损坏、经济损失的，外包方按照物品原价或损失数额对酒店进行相应赔付。5.检查及整改结果，是否能共同维护好整体对外形象，将作为合同续签的重要参考依据。安全管理规定1.严禁在消防通道、货梯间内堆放杂物影响人员疏散。2.严禁封锁防火门或堵挡防火门，保持开启、畅通。3.严禁在卷帘门下放堆放杂物影响卷帘门下落。4.严禁使用客梯运送货物。5.严禁包裹、封堵烟感报警器、消防喷淋。6.相应位置安置消防灭火器，保证可用。7.厅内固定消防栓严禁堵挡、封锁，保证可用。8.保持厅内主路线畅通，地面无杂物、无湿滑现象。9.严禁连用插排、违章接线，所用线路需符合安全标准。10.严禁违规使用手机等充电器。员工管理规定1.外包部门人员按照要求，统一制服2.员工不迟到、不早退、不使用客用设施3.员工淡妆上岗，站姿、坐姿、走姿及行为要求按酒店规定执行卫生管理规定1.不销售过期、变质食品及饮料；2.所售商品符合国家标准要求；3.工作环境洁净，无污染；物品摆放整齐，有序为规范保安工作，使保安工作系统化/规范化,最终使保安具备满足工作需要的知识和技能，特制定本教学教材大纲。一、课程设置及内容一、课程设置及内容全部课程分为专业理论知识和技能训练两大科目。其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的二培训的及要求培训目的1）保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律常识教学为主，在教学过程中，应要求学员全面熟知保安理论知识及消防专业知识，在工作中的操作与运用，并基本掌握现场保护及处理知识2）职业道德课程的教学应根据不同的岗位元而予以不同的内容，使保安在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为规范）法律常识教学是理论课的主要内容之一，要求所有保安都应熟知国家有关法律、法规，成为懂法、知法、守法的公民，运用法律这一有力武器与违法犯罪分子作斗争。工作入口门卫守护，定点守卫及区域巡逻为主要内容，在日常管理和发生突发事件时能够运用所学的技能保护公司财产以及自身安全。2 2、培训要求、培训要求1）保安理论培训通过培训使保安熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限，同时全面掌握保安专业知识以及在具体工作中应注意的事项及一般情况处置的原则和方法。2）消防知识及消防器材的使用通过培训使保安熟知掌握消防工作的方针任务和意义，熟知各种防火的措施和消防器材设施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保护公司财产和员工生命财产的安全。3)法律常识及职业道德教育通过法律常识及职业道德教育，使保安树立法律意识和良好的职业道德观念，能够运用法律知识正确处理工作中发生的各种问题；增强保安人员爱岗敬业、无私奉献更好的为公司服务的精神。4)工作技能培训4.