宾馆卫生管理制度.pdf

宾馆卫生管理制度宾馆卫生管理制度公共用具、用品的清洗、消毒制度一、建立客房清扫制度.二、要设有足够面积的消毒间，便于消毒员工作。三、消毒间要通风良好，及时将消毒过程中产生的高温、高湿、化学气体排出室外。四、应设有通畅的上、下水设备，保证物品充分清洗。五、应设有放置洗刷、消毒后用具的保洁橱、保洁柜，并保持清洁、防止消毒后的用具再次污染。六、根据不同的消毒方法,选择合适的消毒设备.用“84”消毒液等化学消毒方法，必须有双连池、消毒桶（盆)用热力消毒法,必须有蒸气或远红外线消毒柜。七、消毒工作要做到制度化、程序化、标准化。1、制度化:旅客用过的卧具、茶杯、漱口杯、脸盆、脚盆、拖鞋等公用物品,都要采取切实可行的响应的消毒方法，必做到一客一换一消毒，高级宾馆做到一天一消毒。2、程序化:一洗涤、二消毒、三存放。3、标准化：设专（兼）职消毒员，要有详细的消毒记录，消毒药品配比标准化、时间标准化,严格操作，保证消毒效果。八、洗衣房的工作程序应先消毒后洗涤，保证消毒效果。程序是：收衣、污衣分类、消毒、洗涤、干澡、修补、烫平、分类存放保洁橱,要特别注意污、洁分开，防止洗消后的物品受到二次污染。客房清扫卫生制度客房清扫卫生制度一、首先打开门窗或空调器,通风换气，使室内空气保持新鲜。二、从里到外，从上到下，轻轻扫去或用抹布擦去四壁灰尘。三、撤掉顾客用过的被套、床单、枕巾(枕套）、并送出房间。四、整理床铺,换上新的床上用品，将床上用品折叠整齐.五、撤掉茶具、冷水杯和烟灰缸，将室内杂物、纸屑、果皮受到垃圾桶内，送出房间，再换上清洁桶。六、进行室内湿式清扫地面或吸尘器清扫,将地面杂物垃圾清除.七、用湿抹布把玻璃、门窗框、灯具、电视机等擦得干干净净。八、卫生间的整理和清扫：先检查洗衣袋内有无客人要洗的衣服，及时送洗衣房.然后冲洗座便池，撤掉毛、浴巾，撤出漱口杯、牙具等，清扫垃圾,然后按面盆、台面、浴盆座便器的顺序对“三盆”进行消毒、清洗(消毒保持 10-15分钟）然后换上清洁和消毒后的漱口杯及各种用品。最后湿式清扫，换上消毒标志。公共用具、用品的清洗、消毒制度被套、枕套、床单等床上用品备品充足,其与床位数之比不低于 3:1,干净待使用的用品应存放于单位单独的备品库内，不得与其他污染物品混杂.床上用品要进行一客一换一消毒，长住旅馆床上用品更换时间不超过一周，星级宾馆还用执行星级宾馆有关床上用品更换规定,并应做好更换清洗记录。供旅客使用的床上用品应无污迹、破洞、毛发。客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒，上述卫生洁具应配备有明显区分标记的情节工具、抹布，不得混放混用.无卫生间的客房,每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个，脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换一消毒。清洁的脸盆、脚盆和拖鞋应在旅客入住时当即提供、宾馆、旅店卫生管理制度一、经营单位要有有效的卫生许可证并悬挂在明显处。二、从业人员持有有效的健康合格证明,熟练掌握卫生知识.三、室内外环境整洁，物品摆放整齐,地面无垃圾污物,空调器滤网、电风扇叶、门窗等应无积尘，无卫生死角。四、要设有专用消毒间（多层建筑应每层设一消毒间)，消毒间内要有上下水,设有两联洗刷池,配备红外线消毒柜、保洁柜、“84”消毒液等消毒药品，有专人管理，要有物品 消毒记录.五、设有顾客用品备品库。床上用品配备数应每张床至少 3 套.六、有卫生间的客房,卫生间应有机械通风装置，配有清洁消毒筐（车)，整理卫生间的抹布应配有 6 块（浴盆、脸盆、座便器各 2 块）,专间专用。卫生洁具不相互污染.七、各类宾馆要有除“四害”设施，保证正常使用。八、无卫生间的客房，每个床位应配备标记分明的脸盆和胶片。九、客房内床上用品应一客一换一消毒,有换洗记录。顾客用口杯、茶杯、毛巾、拖鞋以及脸盆、脚盆应一客一清洗消毒,且应在消毒间内操作。十、顾客用洗发液、浴液应符合化妆品卫生规范要求.十一、各类宾馆饮用自来水和二次供水水质要符合生活饮水卫生标准,二次供水蓄水池要有消毒和防护措施，定期清洗消毒，且与记录.